ໃນທົ່ວໂລກມີ ໝາກ ເຜັດຫຼາຍກວ່າພັນຊະນິດ, ແລະໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມທັງ ໝົດ, ພື້ນດິນ, ບຸນກາຣີ, ສີຂຽວ, ປະເທດຊິລີ. ພວກເຮົາຕ້ອງຮຽນຮູ້ຕື່ມອີກກ່ຽວກັບ ໝາກ ພິກໄທ.
ຊື່ພາສາລະຕິນຂອງisາກພິກໄທແມ່ນ Piper. ມີພືດປະມານ ໜຶ່ງ ພັນຊະນິດ, ເຊິ່ງສາມາດ ນຳ ມາສະກຸນນີ້ໄດ້. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄມ້ພຸ່ມ, ແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ແລະເຄືອ.
ໃນຕອນ ທຳ ອິດ, ໝາກ ພິກໄທໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງໃນປື້ມຂອງອິນເດຍເຊິ່ງມີອາຍຸຫຼາຍກ່ວາ 3 ພັນປີ. ອິນເດຍແມ່ນບ້ານເກີດຂອງ ໝາກ ພິກໄທ.
ປະຊາຊົນ ນຳ ເອົາpepperາກພິກໄທ ດຳ ມາສູ່ເອີຣົບປະມານ 600 ປີກ່ອນ. pepperາກພິກໄທ ໜ່ວຍ ທຳ ອິດແມ່ນແພງຫຼາຍ, ຄືກັບ ຄຳ.
ພໍ່ຄ້າທີ່ຮັ່ງມີຖືກເອີ້ນວ່າ“ ຖົງ ໝາກ ພິກໄທ.” ແລະ ສຳ ລັບ ໝາກ ພິກໄທໃນສະ ໄໝ ໂບຮານ, ມີການລົງໂທດຢ່າງ ໜັກ.
Pepper ບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ເປັນສະກຸນເງິນ; ປະຊາຊົນກໍ່ໄດ້ຈ່າຍຄ່າປັບ ໃໝ ກັບມັນ. ຜູ້ຢູ່ອາໄສໃນເມືອງ Beziers ຂອງຝຣັ່ງໄດ້ຖືກປັບ ໃໝ XNUMX ປອນຂອງ ໝາກ ພິກໄທຍ້ອນການສູນເສຍຊີວິດຂອງ Viscount.
ໝາກ ພິກໄທ ດຳ ແມ່ນ ໝາກ ຂອງຕົ້ນເຄືອທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນອິນເດຍຕາເວັນອອກແລະອິນໂດເນເຊຍ. ສາຂາຂອງມັນຖືກທໍອ້ອມຕົ້ນໄມ້.
ໃນສະ ໄໝ ບູຮານ, ຜູ້ທີ່ເອົາຊະນະໄດ້ເອົາ ໝາກ ພິກໄທເປັນເຄື່ອງບູຊາຈາກປະຊາຊົນທີ່ເອົາຊະນະໄດ້.
ເມືອງໂລມໂບຮານໄດ້ຈ່າຍເງິນໃຫ້ຜູ້ປົກຄອງ Huns of Attila ແລະຜູ້ ນຳ Visigoths Alaric I, ຫຼາຍກ່ວາເມັດສີ ດຳ, ເພື່ອຢຸດການໂຈມຕີເມືອງໂລມ.
ໝາກ ພິກໄທແດງຊ່ວຍໃຫ້ຊາວອິນເດຍສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບຊາວເອີຣົບໃນໄລຍະທີ່ພິຊິດອາເມລິກາ. ໃນເວລາທີ່ຄົນຜິວຂາວເລີ່ມໂຈມຕີ, ຊາວອິນເດຍໄດ້ຖອກໃສ່ ໝາກ ພິກໄທແດງ, ດຳ ເນີນໄປດ້ວຍລົມຂອງສັດຕູ.
ຄຳ ວ່າ chili, ແປຈາກພາສາອິນເດຍ NATL, ມີຄວາມ “າຍ ວ່າ“ ສີແດງ.” ແລະຊື່ນີ້ບໍ່ມີຄວາມສໍາພັນກັບປະເທດທີ່ມີຊື່ດຽວກັນ.
ຄວາມຮຸນແຮງຂອງpepperາກພິກໄທແຫຼມເຮັດໃຫ້ສານ capsaicin ເປັນດ່າງ. ໃນfruitsາກໄມ້ແຫ້ງມີເກືອບ 2% ຂອງມັນ.
ການບໍລິໂພກ ໝາກ ເຜັດເປັນປະ ຈຳ ເຮັດໃຫ້ພະລັງງານເຜົາຜານພະລັງງານ - ເພີ່ມມັນ ໜ້ອຍ ໃນອາຫານ.
pperາກພິກໄທປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ A ແລະ C, ແຮ່ທາດ, ໂປຣຕີນ, ແລະນໍ້າຕານ.
ພວກເຂົາເຈົ້າຜະລິດໃບຢາແລະຢາຂີ້ເຜິ້ງທີ່ອົບອຸ່ນໂດຍອີງໃສ່ ໝາກ ເຜັດເພື່ອປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະຄວາມຢາກອາຫານ.
Paprika ແມ່ນຜະລິດຈາກຫມາກພິກ - ນີ້ແມ່ນ pepper ທີ່ອ່ອນໆທີ່ສຸດ.
ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ pepper ຫວານ, ໝາກ ເຜັດ, black pepper, cayenne pepper, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ, ແລະເປັນອັນຕະລາຍ.