ເນື້ອໃນ
ສະຖິຕິທີ່ ໜ້າ ຜິດຫວັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງການເສຍຊີວິດທັງinົດໃນໂລກແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບໂພຊະນາການເພາະວ່າພວກເຮົາກິນເກືອຫຼາຍເກີນໄປດ້ວຍເມັດພືດແລະfruitsາກໄມ້ທັງlittleົດ ໜ້ອຍ ເກີນໄປ.
ແລະຖ້າເກືອແລະ ໝາກ ໄມ້ທັງ ໝົດ ຈະແຈ້ງ (ຈຳ ນວນຄັ້ງ ທຳ ອິດ - ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານເພີ່ມຂຶ້ນຄັ້ງທີສອງ), ເຊິ່ງປະກອບມີທັນຍາພືດເຂົ້າເມັດພືດທັງ ໝົດ, ມັນຄຸ້ມຄ່າໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.
ຫົວອາຫານປະເພດເມັດ 7 ອັນດັບຂອງຖ້ວຍ
1. ແບwກກີ້
Buckwheat ມີໂປຣຕີນ, ກົດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ, ແຄຊຽມແລະສັງກະສີ, ແລະວິຕາມິນ a, b, E ແລະ PP. ມີສອງຊະນິດຂອງ buckwheat: ບໍ່ມີດິນ (ເມັດພືດທັງ)ົດ) ແລະ (ສ່ວນນ້ອຍຂອງເມັດ). Buckwheat ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ດີເລີດ: ໄຂມັນຕໍ່າແລະຜະລິດຕະພັນ 100 ກຣາມບັນຈຸ 313 Kcal. Krupa ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant. ອີງຕາມການຄົ້ນຄ້ວາ, ສູນແຫ່ງຊາດສໍາລັບຂໍ້ມູນຂ່າວສານດ້ານເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບ (MD, USA), buckwheat stimulates peristalsis, ຫຼຸດ cholesterol, ຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະ hypertension.
ອີກປະການ ໜຶ່ງ ແມ່ນເກັບຮັກສາທັນຍາພືດອື່ນທີ່ໃຊ້ຕໍ່ໄປອີກດົນແລະບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ.
2. ເຂົ້າໂອດ
ເຂົ້າໂອດມີ 3 ຊະນິດ:
1 - grits ຈາກການປິ່ນປົວແລະປະກອບດ້ວຍເຊື້ອແລະ bran ຂອງເມັດເຂົ້າໂອດ. ພວກມັນມີວິຕາມິນ a, C, E, potassium, magnesium, ສັງກະສີ, ແລະ beta-glucan. ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ໄດ້ສົນທະນາຢູ່ໃນບົດຄວາມວາລະສານໂພຊະນາການຂອງອັງກິດໃນປີ 2016 ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ beta-glucan ຊໍາລະລ້າງເລືອດຈາກຄໍເລສເຕີໂຣນສ່ວນເກີນ. ເຂົ້າໂອດເມັດພືດທັງ,ົດ, ຊ່ວຍເສີມພູມຄຸ້ມກັນ, ປັບປຸງຜິວ ໜັງ ແລະຜົມ; Krupa ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະເລັ່ງການຍ່ອຍອາຫານ.
2 - ອະນາໄມຈາກຊັ້ນເທິງ, ທັນຍະພືດແລະທັນຍາພືດພິເສດ. ການຮັກສານີ້ແມ່ນຂາດສານອາຫານ, ແຕ່ທັນຍາຫານຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ລະບົບ ລຳ ໄສ້.
3 - porridges ຂອງການກະກຽມໄວ, ຈາກສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍກ່ວາທີ່ດີ, ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງພວກມັນ, ມັກຈະມີນໍ້າຕານແລະລົດຊາດຫຼາຍ.
3. ບຸນກາຣີ
ຫານປະເພດເມັດນີ້ເປັນເຂົ້າສາລີອ່ອນ, ເມັດພືດທີ່ໄດ້ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະເຮັດຄວາມສະອາດ. ຜະລິດຕະພັນ 100 ກຣາມມີໂປຣຕີນ 12.3 ກຣາມ. ພວກມັນຍັງຄົງມີວິຕາມິນ C, E, K, beta-carotene, ແມກນີຊຽມ, ທອງແດງ, ແຄຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແລະທາດເຫຼັກ. Croup ມີລັກສະນະຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ທຳ ຄວາມສະອາດ ລຳ ໄສ້, ເລັ່ງການດູດຊຶມວິຕາມິນ, ແລະເພີ່ມການເຜົາຜານອາຫານ. Bulgur ສົ່ງເສີມການໄຫຼຂອງນໍ້າບີ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບຕັບ.
4. ບາລີ grits
ACCA ແມ່ນຜະລິດຈາກເມັດເຂົ້າບາເລທີ່ບໍ່ໄດ້ທາສີ, ມີເສັ້ນໄຍຫຼາຍ. ເມັດເຂົ້າບາເລປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ a, E, C, PP, ທາດເຫຼັກ, ທາດໄອໂອດິນ, ໂພແທດຊຽມ, ແລະ phosphorus. ເຂົ້າບາເລມີສານຕ້ານການອັກເສບແລະຂັບປັດສະວະທີ່ລ້າງສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
5. ຖ້ວຍສາລີ
ເຂົ້າສາລີແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten, ແຕ່ມີວິຕາມິນ C, E, A, N, tryptophan ແລະ lysine, ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແລະຟົດຟໍຣັດ. ອາຫານຈາກເຂົ້າສາລີເຮັດໃຫ້ຄໍເລດເຕີລອນຫຼຸດລົງແລະສ່ຽງຕໍ່ກະເພາະອາຫານ, ພົກຍ່ຽວ, ແລະຕັບ. ໂດຍວິທີທາງການ, ເຂົ້າສາລີແລະເຂົ້າ ໜຽວ ສາມາດເກັບຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສູງສຸດໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ.
6. ກີໂນ
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Quinoa ຈາກຄອບຄົວຕົ້ນຜັກກາດດອກ. ມັນມີໂປຣຕີນສູງເຖິງ 14% ແລະຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ 64%. ຢູ່ໃນກຸ່ມມີວິຕາມິນ B, ກົດໂຟລິກ, ຟົດສະຟໍ, ແມກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ໂຊດຽມ, ເຊເລນຽມແລະແມກນີຊຽມ. ອີງຕາມປີ 2018, ມີຢູ່ໃນເວັບໄຊທຂອງສະຫະປະຊາຊາດສໍາລັບອາຫານແລະການກະສິກໍາ, quinoa ແມ່ນໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະເປັນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະຕ້ານການອັກເສບ. ໄມ້ຄ້ອນສາມາດກຽມເປັນອາຫານຂ້າງແຍກຕ່າງຫາກ, ຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດແລະແກງ.
7. ລູກເຕົ້າ
ມັນຖືກຜະລິດຈາກເຂົ້າ ໜົມ ປັງປັງແລະຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຫຼາຍກ່ວາໃກ້ກັບອາຫານ pasta, ມີພຽງແຕ່ pasta ທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງເທົ່ານັ້ນ, ແລະແກງ ໜໍ່ ໄມ້ຈະອົບຫຼືຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມແລະເອົາມາແຊ່. Joanne Slavin, ຜູ້ຂຽນບົດຂຽນວ່າ "ເມັດພືດແລະສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ", ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທັນຍາພືດອື່ນໆທີ່ມາຈາກເມັດພືດທັງ ໝົດ, ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພັດທະນາໂລກຫົວໃຈເຮື້ອຮັງແລະໂລກເບົາຫວານແລະໂຣກມະເຮັງ. ເມັດພືດນີ້ບັນຈຸເຊເລນຽມໃນປະລິມານຫຼາຍເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ. ນອກຈາກ, couscous ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງຮໍໂມນປົກກະຕິ.
ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານເຂົ້າຈ້າວທັງ,ົດ, ຫານປະເພດເມັດ Fricke, ເຊິ່ງເຮັດມາຈາກເຂົ້າສາລີອ່ອນastedທີ່ປີ້ງແລ້ວຍັງເປັນເມັດອ່ອນ, ແລະເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າບາເລ.
ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ!