ເນື້ອໃນ
ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນຫຍັງ?
ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນເອີ້ນວ່າສານທີ່ຊ່ວຍຕ້ານການໂຈມຕີຂອງອະນຸມູນອິດສະລະ - ໂມເລກຸນທີ່ບໍ່ສະຖຽນລະພາບທີ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຈາກພາຍນອກ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນມາຈາກອາກາດທີ່ເປັນມົນລະພິດ. ອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍກໍ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມັນເອງ - ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ທ່ານບໍ່ກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງຫຼືຖືກເອົາໄປອາບແດດ.
ອິເລັກຕອນທີ່ບໍ່ໄດ້ຈັບຄູ່ເຮັດໃຫ້ອະນຸມູນອິດສະລະມີການເຄື່ອນໄຫວເກີນໄປ. ພວກມັນ "ຍຶດຕິດ" ກັບໂມເລກຸນອື່ນໆ, ຕິດກັບສິ່ງທີ່ຂາດຫາຍໄປແລະເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາ oxidative ໃນຈຸລັງ.
ແນ່ນອນ, ຮ່າງກາຍມີລະບົບປ້ອງກັນ antioxidant ຂອງຕົນເອງ. ແຕ່ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ມັນອ່ອນລົງ, ຈຸລັງຖືກທໍາລາຍ, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິສະສົມຢູ່ໃນພວກມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຂົ້າມາຊ່ວຍໃນອົງປະກອບຂອງອາຫານ, ວິຕາມິນ, ອາຫານເສີມແລະເຄື່ອງສໍາອາງ.
ເປັນຫຍັງມະນຸດຈຶ່ງຕ້ອງການສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ?
ບົດບາດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນຊີວິດຂອງພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຖືກຄາດຄະເນເກີນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຊ່ວຍຈໍາກັດການຮຸກຮານຂອງຮາກຟຣີແລະສ້ອມແປງຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດ. ອີງຕາມບົດລາຍງານຈໍານວນຫນຶ່ງ, ປະສິດທິຜົນຂອງພວກເຂົາແມ່ນ 99%.
ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ antioxidants ເຮັດ.
- ພວກມັນຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຂັດຂວາງຂະບວນການຜຸພັງທີ່ທໍາລາຍ.
- ເສີມສ້າງລະບົບຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງຮ່າງກາຍ.
- ພວກມັນປ້ອງກັນການເສື່ອມໂຊມຂອງຜະລິດຕະພັນໂດຍຈຸລິນຊີແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນບູດ.
- ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງຮັງສີ ultraviolet.
- ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຟື້ນຟູຂອງ metabolism.
ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະປະເພດໃດແດ່?
ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສາມາດມີຕົ້ນກໍາເນີດຈາກທໍາມະຊາດແລະກິນຈາກອາຫານ (ຕົ້ນຕໍແມ່ນຜັກແລະຫມາກໄມ້), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານສະກັດຈາກພືດ.
ພວກເຂົາຍັງສາມາດໄດ້ຮັບໂດຍການສັງເຄາະສານເຄມີ. ນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງ:
- ວິຕາມິນຫຼາຍທີ່ສຸດ;
- enzymes ບາງ (superoxide dismutase).
ຕົ້ນກໍາເນີດທາງເຄມີບໍ່ແມ່ນຂໍ້ເສຍ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສ້າງຮູບແບບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທີ່ສຸດຂອງສານ, ເພື່ອບັນລຸຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງສຸດ.
ນັກຕໍ່ສູ້ທີ່ມີທາດອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ:
- ວິຕາມິນ A, C ແລະ E, ນັກຄົ້ນຄວ້າບາງຄົນຍັງປະກອບມີວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B;
- ອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ Omega-3 ແລະ -6;
- superoxide dismutase;
- resveratrol;
- Coenzyme Q10;
- ສານສະກັດຈາກຊາຂຽວ, ເປືອກແປກ, ginkgo biloba;
- serum ນົມ.
ຜະລິດຕະພັນໃດປະກອບດ້ວຍພວກມັນ
ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອຍືດອາຍຸຫນຸ່ມແລະຄວາມງາມ. ໃຫ້ເຮົາເບິ່ງວ່າພວກມັນມີຜະລິດຕະພັນໃດແດ່.
antioxidants | ອາຫານການກິນ |
ວິຕາມິນ C | ໝາກນາວ, ໝາກຂາມ, ໝາກພິກໄທແດງ (paprika), ຜັກຫົມ, ໃບຊາສົດ |
ວິຕາມິນ A | ມັນເບີ, ນ້ໍາປາ, ນົມ, ໄຂ່ແດງ, ຕັບຂອງປາແລະສັດ, caviar |
Provitamin A (ເບຕ້າແຄໂຣທີນ) | ຜັກຫົມ, carrots, beets, ຜັກ, apricots, peaches, peppers ສີແດງ, ຫມາກເລັ່ນ |
ວິຕາມິນອີ (tocopherol) | ເມັດພືດ, ນໍ້າມັນພືດ (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ສາລີ, ແກ່ນຝ້າຍ), ໄຂ່ແດງ, ຜັກ, legumes, ເຊື້ອ wheat ນ້ໍາມັນ |
ວິຕາມິນ B2 (riboflavin) | ນົມ, ຊີ້ນ, ໄຂ່ແດງ, legumes, ເຊື້ອລາ |
ວິຕາມິນ V5 (ອາຊິດ pantothenic) | ຕັບ, ຖົ່ວດິນ, ເຫັດ, lentils, ໄຂ່ໄກ່, ຣາວກັບແກະ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກກາດ, oatmeal |
ວິຕາມິນ V6 | salmon, sardines, ເມັດ sunflower, peppers ຫວານ, ເຂົ້າຈີ່ bran, wheat germ |
Omega-3 | ປາ (salmon, tuna, sardines, halibut, salmon ສີບົວ), ນ້ໍາປາ, ອາຫານທະເລ |
Omega-6 | ນໍ້າມັນພືດ, ຫມາກຖົ່ວ, ແກ່ນຫມາກງາ, ແກ່ນຜັກ |
Coenzyme Q10 | ຊີ້ນງົວ, herring, ໄກ່, ເມັດງາ, ຖົ່ວດິນ, broccoli |
Resveratrol | ຜິວຫນັງ grapes ສີດໍາ, ເຫຼົ້າແວງແດງ |