ຈາກຫນາກແອບເປີ

ລາຍລະອຽດ

ໝາກແອັບເປິ້ນເປັນໝາກໄມ້ຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ ແລະລາຄາບໍ່ແພງທີ່ສຸດ. ມັນເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະປະເມີນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໂປມສໍາລັບມະນຸດ: ມັນເປັນຊັບສົມບັດທີ່ແທ້ຈິງຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ຄວາມສົມດູນໃນຮ່າງກາຍປະກອບສ່ວນກັບການຟື້ນຟູແລະເປັນພື້ນຖານຂອງພູມຕ້ານທານທີ່ເຂັ້ມແຂງ.

ຫມາກໂປມຍືດອາຍຸຍືນ, ປ້ອງກັນພະຍາດຫຼາຍຊະນິດແລະມີຊື່ສຽງໃນ ໝາກ ໄມ້ຟື້ນຟູ, ແລະທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນກັບອາຫານໄດ້ຫຼາຍປານໃດ - ທ່ານບໍ່ສາມາດນັບໄດ້!

ສ່ວນປະກອບແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງ ໝາກ ໂປມ

ຫມາກໂປມທີ່ມີສຸຂະພາບດີປະກອບດ້ວຍ: ນໍ້າ-80-90%; ເສັ້ນໄຍ - 0.6%; ້ໍາຕານ - 5-15%; carotene; pectin - 0.27%; ທາດແປ້ງ - 0.9%; ອາຊິດໂຟລິກແລະອິນຊີ; ວິຕາມິນ - A, B1, B2, B3, C, E, P, PP, K; ອົງປະກອບຕາມຮອຍ - sodium, phosphorus, potassium, sulfur, ທອງແດງ, ສັງກະສີ, ທາດການຊຽມ, ອາລູມິນຽມ, fluorine, chromium, ທາດເຫຼັກ, magnesium, molybdenum, nickel, boron, vanadium, manganese.

• ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 47 kcal
• ທາດໂປຼຕີນ 0.4 ກ
• ໄຂມັນ 0.4 g
• ທາດແປ້ງ 9.8 ກຣາມ

ວິທີການເລືອກ ໝາກ ໂປມ

ໃນຊີວິດ, ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວທ່ານຕ້ອງໄດ້ຊື້ ໝາກ ໂປມ, ສະນັ້ນມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ ຈຳ ເປັນພຽງແຕ່ຈື່ຄັ້ງດຽວແລະ ສຳ ລັບທຸກໆສູດການຄິດໄລ່ ສຳ ລັບການເລືອກ ໝາກ ໂປມທີ່ຖືກຕ້ອງແລະການເກັບຮັກສາຕໍ່ໄປ. ຄື: ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍ່າງອ້ອມທຸກບ່ອນຢ່າງວ່ອງໄວ, ເລືອກຫລາກຫລາຍຮູບແບບ, ເບິ່ງລັກສະນະ, ເລືອກມັນ, ແຕະ, ກິ່ນ, ຕັດແລະພະຍາຍາມ (ຖ້າເປັນໄປໄດ້).

ທ່ານຍັງຕ້ອງໄດ້ ຄຳ ນຶງເຖິງປະເທດຜູ້ຜະລິດ. ໃນລະດູການ, ສະເຫມີໃຫ້ຄວາມມັກໃນສິນຄ້າພາຍໃນປະເທດ, ບໍ່ແມ່ນສິນຄ້າທີ່ ນຳ ເຂົ້າ. ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

ກຳ ນົດຊະນິດແອບເປີ້ນທີ່ທ່ານມັກ

ກ່ອນທີ່ຈະຊື້ ໝາກ ແອັບເປິ້ນ, ຄວນຮູ້ວ່າທ່ານມັກແນວພັນຊະນິດໃດ, ເພາະວ່າມັນມີລົດສົ້ມ, ຫວານແລະສົ້ມ, ຫວານ, ນຸ່ມ, ແຂງ, ແລະອື່ນໆແຕ່ລະແນວພັນແຕກຕ່າງກັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລົດຊາດແລະສີ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສາ.

ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີສີແດງເຂັ້ມຂື້ນ, ລົດຊາດທີ່ມັນມີຢູ່ - ນີ້ບໍ່ແມ່ນວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງໃນເວລາທີ່ເລືອກ ໝາກ ໂປມ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ພວກມັນຍັງແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນ ຈຳ ນວນທາດອາຫານ. ຕົວຢ່າງ, ແນວພັນ Simirenka ແລະ Antonovka ສາມາດເອີ້ນວ່າ ໝາກ ໂປມທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ແຕ່ Golden ແມ່ນແນວພັນທີ່ຫວານ, ແຕ່ມັນມີຄຸນນະພາບຕໍ່າກວ່າກັບ Simirinka ກ່ຽວກັບປະໂຫຍດ.

ຂະ ໜາດ Apple Optimal

ຢ່າຊອກຫາຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ເປືອກບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ມືດມົວ, ຮອຍຫ່ຽວ, ຮອຍເປື້ອນແລະຂໍ້ບົກຜ່ອງອື່ນໆ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການສຸກເປັນ ໝາກ ເລີ່ມຕົ້ນຕັ້ງແຕ່ກາງ ໝາກ, ສະນັ້ນສິ່ງທີ່ເປິເປື້ອນຈະເລີ່ມຕົ້ນຈາກນັ້ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງວ່າມັນມີສີ ດຳ ຢູ່ໃກ້ກົ້ນແລະຫາງ.

ຂະ ໜາດ ດີທີ່ສຸດແມ່ນຂະ ໜາດ ກາງ. ເອົາເຂົ້າໄປໃນມືຂອງທ່ານ - ໝາກ ໂປມຄວນ ແໜ້ນ, ແລະດ້ວຍນ້ ຳ ໜັກ - ໜັກ ສຳ ລັບຂະ ໜາດ ຂອງມັນ (ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນອາດຈະຫົດຕົວ, ອ່ອນເພຍ). ໝາກ ແອັບເປິ້ນ ທຳ ມະຊາດຄວນມີກິ່ນທີ່ ໜ້າ ຍິນດີ, ນຳ ສະ ເໜີ ກິ່ນຫອມສົດແລະອອກສຽງ.

ວິທີການເລືອກ ໝາກ ໂປມຢູ່ນອກລະດູທີ່ສຸກ

ຄວນລະມັດລະວັງເປັນພິເສດເມື່ອເລືອກ ໝາກ ໂປມນອກລະດູທີ່ສຸກ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແລະຕົ້ນລະດູຮ້ອນ. ໃນເວລານີ້, ຫມາກໂປມຈາກບ່ອນເກັບມ້ຽນຫລືຈາກປະເທດອື່ນແມ່ນຂາຍຢູ່ຊັ້ນວາງ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນມັກຈະມີການປຸງແຕ່ງເພີ່ມເຕີມເພື່ອການອະນຸລັກທີ່ດີກວ່າຂອງມັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານພົບເຫັນຄວາມຫນຽວຫຼືບາງຂອງແຫຼວທີ່ຫນ້າສົງໄສຢູ່ໃນຜິວຫນັງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ອາດຈະໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍສານກັນບູດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ (diphenyl, ຂີ້ເຜີ້ງ, ການແກ້ໄຂໄອໂອດິນ, ແລະອື່ນໆ). ໃນກໍລະນີນີ້, ໝາກ ໄມ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກລ້າງ, ແຕ່ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ບາງທີກໍ່ມີ sponge ແລະແປງ, ຫຼືພຽງແຕ່ຕັດປອກເປືອກ.

ການກວດກາຫມາກໂປມໃນການຕັດ

ຖ້າທ່ານສາມາດເຫັນ ໝາກ ແອບເປີ້ນຂ້າມຂ້າມໄດ້, ໃຫ້ເບິ່ງຕາຫນ່າງແລະຂຸມ. ເນື້ອເຍື່ອຄວນມີນ້ ຳ ມີນ້ ຳ, ເປັນເອກະພາບໃນຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ແລະສີ, ບໍ່ມີສີນ້ ຳ ຕານ. ຂຸມສີນ້ ຳ ຕານຢ່າງສົມບູນຊີ້ບອກເຖິງຄວາມເປັນຜູ້ໃຫຍ່ ຫຼັງຈາກທີ່ ໝາກ ແອັບເປິ້ນໄດ້ຖືກຕັດແລ້ວ, ແລະຖ້າແນ່ນອນວ່າມັນເປັນ ທຳ ມະຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ມືດລົງ - ຮູ້ສືກວ່າ "ຂີ້ເຫຍື່ອ" ແລະໄວກວ່າ, ດີກວ່າ (ມີສຸຂະພາບດີ).

ຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ

ວິທີການຊື້, ເລືອກ, ເກັບ ໝາກ ໂປມ
ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນໃນທ້ອງຫວ່າງແມ່ນຫມາກໂປມ. ໃນຕອນເຊົ້າ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍລິໂພກມັນບໍ່ໃນຮູບແບບຂອງນ້ໍາ, ແຕ່ທັງຫມົດ, ເນື່ອງຈາກວ່າເສັ້ນໄຍຂອງຫມາກໄມ້ນີ້ເອງແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ໝາກ ແອບເປີ້ນສາມາດກິນໄດ້ທັງເມັດແລະສ່ວນຕ່າງໆ, ແຕ່ຢ່າກິນມັນເກີນໄປ. ກະດູກໃນປະລິມານຫຼາຍສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນມີສານ glycoside amygdalin, ເປັນສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເມັດຈະເປັນປະໂຫຍດ.

ຄຸນປະໂຫຍດ 7 ຂອງ ໝາກ ແອບເປີ້ນ

1. ຫມາກໂປມບັນຈຸ pectin, ເປັນເສັ້ນໃຍລະລາຍ. ຫມາກໂປມຂະ ໜາດ ກາງ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ມີ ໜຶ່ງ ສ່ວນຫ້າຂອງເສັ້ນໃຍປະ ຈຳ ວັນ.
2. ເປືອກຫມາກໂປມສົດໃສແມ່ນແຫຼ່ງຂອງ flavonoids, ທາດປະສົມທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກ ໝາກ ແອບເປີ້ນແລະອາຫານທີ່ມີສີສັນສົດໃສອື່ນໆຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງເປັນມະເລັງပန်ໄຕຕາມໄຕມາດ ໜຶ່ງ.
3. ໝາກ ແອບເປີ້ນຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງປອດເຊັ່ນດຽວກັນກັບມະເລັງ ລຳ ໄສ້, ເຕົ້ານົມແລະມະເຮັງ ລຳ ໄສ້.
4. ສານ polyphenols ຂອງ Apple ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນໂຣກຫອບຫືດ, ໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກ Alzheimer, ແລະເສັ້ນໃຍປ້ອງກັນການປ່ຽນແປງຂອງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
5. ໝາກ ໂປມໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ລົງ 28%.
6. ໝາກ ໂປມຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ການບໍລິໂພກ ໝາກ ໂປມສົດເປັນປະ ຈຳ ສາມາດຫຼຸດ triglycerides ແລະ lipoprotein ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕໍ່າ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນນ້ ຳ ໝາກ ໂປມ. ໂດຍສະເພາະ, ການກິນ ໝາກ ໂປມຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.
7. ໝາກ ໂປມປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກິນເກີນແລະຊ່ວຍຮັກສານໍ້າ ໜັກ. ເສັ້ນໃຍໃນພວກມັນຮັກສາຜົນກະທົບການອີ່ມຕົວທີ່ຍືດເຍື້ອຍາວນານ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ນັກຄົ້ນຄວ້າພົບວ່າການບໍລິໂພກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງ, ມີທາດ glycemic ສູງໂດຍສະເພາະ ໝາກ ໂປມແມ່ນມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຮັບນ້ ຳ ໜັກ ໜ້ອຍ ລົງຕາມການເວລາ.

Apple ເປັນອັນຕະລາຍ

ຫມາກໂປມບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ຮ້າຍແຮງ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກກະເພາະຫລືແຜໃນກະເພາະຄວນປະຕິເສດທີ່ຈະກິນ ໝາກ ໄມ້ເຫລົ່ານີ້. Contraindications ຍັງປະກອບມີ:

• ພູມແພ້ກັບ ໝາກ ໂປມ. ມັນສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ໃນເວລາທີ່ກິນແລະເມື່ອ ສຳ ຜັດເກສອນຈາກດອກແອັບເປິ້ນ;
• ນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງ. ຫມາກໂປມແມ່ນມີທາດ fructose ສູງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນແນວພັນຫວານ, ສະນັ້ນຜູ້ທີ່ມີລະດັບອິນຊູລິນສູງຕ້ອງລະມັດລະວັງ;
• ການຊຶມເຊື້ອເຫັດແລະເຊື້ອລາ. ການກິນ ໝາກ ໂປມຄວນ ຈຳ ກັດຖ້າທ່ານມັກຕິດເຊື້ອລາ.

ນອກຈາກນີ້, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າແກ່ນ ໝາກ ໂປມມີສານໄຊຢາໄນເຊິ່ງເປັນສານພິດທີ່ມີພະລັງ. ການກິນແກ່ນ ໝາກ ໂປມຫລາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເສຍຊີວິດໄດ້.

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງແຕ່ງກິນຈາກ ໝາກ ໂປມ

ຫມາກໂປມສົ້ມແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບການກະກຽມອາຫານຊີ້ນຕ່າງໆ. ໝາກ ໄມ້ຫວານມັກຈະຖືກຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດ, ຂະ ໜົມ ຫວານແລະແກງທີ່ເຮັດຈາກມັນ, ໃສ່ໃນເຕົາອົບ. ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ແຊບແລະກວນກໍ່ແມ່ນຜະລິດຈາກ ໝາກ ໂປມ.

ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ຫມາກໄມ້ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການອົບ. Charlottes ແລະ pies ເຊື້ອລາ, muffins ຫມາກໂປມແລະ strudels, casseroles ແລະ puddings, cookies ແລະ tartlets, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ pancakes ຫມາກໂປມແລະ pancakes ກັບຫມາກໂປມແມ່ນເຮັດດ້ວຍຫມາກໂປມ.

Charlotte ກັບຫມາກໂປມ: ສູດອາຫານແບບຄລາສສິກ

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ.
• ນ້ ຳ ຕານ - 1 ແກ້ວ
• ທາດແປ້ງ - 1 ແກ້ວ
• Vanillin - ຢູ່ເທິງປາຍຂອງມີດ
• ຫມາກໂປມ - 800 ກໍາ

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ຕີໄຂ່ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານໃນໂຟມ ໜາ, ເພີ່ມແປ້ງ, vanillin ແລະປະສົມ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ, ແຕ່ດ້ວຍມື.
2. ປອກເປືອກແລະຕັດຫມາກໂປມ. Lubricate mold ດ້ວຍນ້ໍາມັນ.
3. ປົນຫມາກໂປມໃສ່ແປ້ງ, ແລະຢ່າໃສ່ພວກມັນຢູ່ທາງລຸ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທລົງ.
4. ໃສ່ເຕົາອົບທີ່ preheated ເຖິງ 180 C ແລະອົບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.