ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ: ຄຸນສົມບັດ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຫນຸ່ມ, ຮູບພາບຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ວິທີການປຸງແຕ່ງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຊອດສໍາລັບຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ

ໃນຮ້ານ asparagus ແມ່ນ​ແລ້ວ ຕະຫຼອດປີ, ແລະໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນບໍ່ ສຳ ຄັນວ່າມັນແມ່ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຫຼືລະດູ ໜາວ. ເນື່ອງຈາກວ່າເຖິງແມ່ນວ່າໃນເດືອນເມສາຫາເດືອນພຶດສະພາ, ໃນລະດູການທີ່ແທ້ຈິງ, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ສາມາດຫວັງດ້ວຍຄວາມຫວັງວ່າຄວາມສຸກທີ່ລາຄາແພງນີ້, ເຊິ່ງບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ເກັບໄດ້, ໄດ້ຖືກຈັດສົ່ງໂດຍຖ້ຽວບິນ ທຳ ອິດຈາກຝຣັ່ງໂດຍກົງເຖິງລະບຽງຂອງຮ້ານອາຫານ. ພວກເຮົາບໍ່ຄ່ອຍມີໂອກາດທີ່ຈະໄປຊື້ກະຕ່າໄປຕະຫຼາດແລະຊື້ ໜໍ່ ໄມ້ຂາວ, ສີຂຽວ, ສີມ່ວງ - ແລະຫາກໍ່ເກັບໄດ້. ເປັນ​ຕາ​ອີ່​ຕົນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍ (ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນອົບຫຼາຍເກີນໄປ, ຄືກັບອາຫານທະເລ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເສຍສີ), ແຕ່ບອກຂ້ອຍວິທີຕັ້ງຊື່ແຂກຢ່າງມີປະສິດທິພາບຈາກແຖວເມນູ:“ ເພື່ອນເອີຍ, ມື້ນີ້ຂ້ອຍໄດ້ແຕ່ງອາຫານໃຫ້ເຈົ້າກັບ ໜໍ່ ໄມ້withລັ່ງກັບປາມຶກແຊບສະກັອດກັບຂີງ ຊອດ”. ມັນຟັງແລ້ວຈິງຈັງແລະແມ້ແຕ່ມີຄວາມຕ້ານທານເລັກນ້ອຍ. ແຂກຜູ້ທີ່ບໍ່ມີພອນສະຫວັນໃນການເຮັດອາຫານແມ່ນຮູ້ຈັກຄວາມຕ່ ຳ ຕ້ອຍຂອງເຂົາເຈົ້າ. ວຽກເລັກນ້ອຍຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ.

ຖ້າທ່ານຈັດການເອົາຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງທີ່ດີ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ: ຜັກນີ້ແມ່ນປະສົມປະສານກັບເກືອບທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ: ເຖິງແມ່ນວ່າກັບ Parma ham, ແມ້ແຕ່ tuna, ເຖິງແມ່ນວ່າມີແກງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີ pears ແລະ peaches. ມັນເບິ່ງຄືວ່າມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນສະຫຼັດ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ມີໃບຫຼາຍ, ຜັກບົ່ວແດງແລະຣາວກັບແກະທີ່ມີເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ vinaigrette ແລະ pepper ສີດໍາສົດ, ດັ່ງທີ່ພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ Gordon Ramsay ແນະນໍາ, ແຕ່ລາວຈະບໍ່ແນະນໍາທີ່ບໍ່ດີ).

 

ແຕ່ ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະແຊບທີ່ສຸດໃນການຈັດການກັບ ໜໍ່ ໄມ້ - ງ່າຍດາຍ ສີຂາວ ມັນ (ການຕັດ ລຳ ຕົ້ນທີ່ ໜາ ກ່ອນລ່ວງ ໜ້າ ແລະປ່ອຍພຽງສອງສາມຊັງຕີແມັດຈາກຍອດທີ່ລະອຽດອ່ອນ) ໃນນ້ ຳ ເກືອທີ່ຕົ້ມປະມານ 3-4 ນາທີ. ດອກໄມ້ຝລັ່ງຈະກາຍເປັນນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ, ແລະບໍ່ມີສິ່ງອື່ນໃດທີ່ຕ້ອງການ.

ຫນຶ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ bake ມັນສໍາລັບສອງສາມນາທີພາຍໃຕ້ຮູ້ບຸນຄຸນ Parmesan, ຫຼືຮັບໃຊ້ກັບ ຊອດ…ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ ນ້ ຳ ຊອດ - ໂຮນລັງ (yolks ບາງ, ນ້ໍານາວບາງ, ບາງມັນເບີ, ເກືອແລະ pepper cayenne). ໃຜກໍ່ດີ creamy ແລະ ໝາກ ນາວ, ແລະແມ້ກະທັ້ງນ້ ຳ ມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ຜະລິດດ້ວຍສານສະຫມຸນໄພ, ປົນກັບນ້ ຳ ມັນຝອຍ, ເຮັດໃຫ້ມີອາຫານຫລູຫລາອອກຈາກມັນ.

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ: ສູດອື່ນໆ

ເພື່ອໄປຫາລະດັບຕໍ່ໄປ (ຖ້າກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ເຈົ້າໄດ້ເກັບເອົາເງິນໂບນັດທັງpossibleົດທີ່ເປັນໄປໄດ້), ເຈົ້າສາມາດເອົາສູດອາຫານຮ້ານອາຫານເຂົ້າໄປໃນສານຫນູຂອງເຈົ້າ, ດ້ວຍການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງ risotto ແລະເຫັດ porcini ປີ້ງໃນຊອດຜັກທຽມ, ແລະປາດໍາກັບຊອດຂີ້ເທົ່າພູ, ແລະ milfey ກັບຊີ້ນປູ, ການຕັດດ້ວຍຫິນອ່ອນແລະ gorgonzola ທີ່ມີອາຍຸ.

ຕາມລະດູການ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຫນຸ່ມ ຮ້ານອາຫານໃນຕົວເມືອງທີ່ກະກຽມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ຜູ້ທີ່ ເໜືອກ ວ່າໃຜ - ເມນູຫົວຂໍ້, ໃນນັ້ນມີການປຸງແກງ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງ, Morels ແລະກຸ້ງປະສົມເຂົ້າກັນກັບເຂົ້າ ໜົມ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງກັບເຂົ້າຈີ່, ປາແດກ, ເຕົ້ານົມນົກກະທາແລະນ້ ຳ ມັນກຸ້ງ; ສິ່ງທັງisົດນີ້ແມ່ນໄດ້ສະ ເໜີ ໃຫ້ລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງທີ່ບີບໃly່,, ແລະອາຫານທ່ຽງແມ່ນ ສຳ ເລັດດ້ວຍຂອງຫວານ-ຄືກັບ ໜໍ່ ໄມ້araລັ່ງ ໜຽວ ກັບເນີຍແຂງຫຼືaraາກພ້າວ-ສະຕໍເບີຣີ pannacotta.

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ: ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງໃນບັນດາຄວາມເພີດເພີນທາງດ້ານກະເພາະອາຫານທີ່ມີສຽງທີ່ມີລາຄາແພງນີ້ຍັງຄົງຮັກສາຄືເກົ່າ - ເບົາບາງ, ອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ຄືກັນ, ເວົ້າ, al dente. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ມີຈຸດໃດເລີຍ: ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ມັນຖືກເອີ້ນວ່າຜັກທີ່ທ່ານມັກຂອງຫລາກຫລາຍຝຣັ່ງ. ໃນເດືອນເມສາຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ ວິຕາມິນ ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່ານາງກໍ່ຮັບໃຊ້ສາເຫດ ການປ້ອງກັນໂຣກຫົວໃຈ, ແລະຂ້ອນຂ້າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ທີ່ຮັກດອກໄມ້ຝລັ່ງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມັກນິທານກ່ຽວກັບຄວາມສັບສົນຂອງມັນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ອື່ນ - ພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, ໃນຕອນກາງຄືນຂອງຄວາມຮັກ ສຳ ລັບແຜ່ນຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ... ທ່ານອາດຈະໄດ້ຍິນເຊັ່ນກັນ. ສະນັ້ນໃຫ້ໄປທີ່ບາຊາຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ - ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີ. ໃນປັດຈຸບັນ, ທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າຈະຊອກຫາບ່ອນໃດແລະວິທີການທີ່ມັນປາກົດຢູ່ບ່ອນນັ້ນ.

ຊະນິດຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມາໃນຫລາກຫລາຍສີ…ສີຂຽວ, ສີຂາວ. ຂາຍ ໜ້ອຍ ກວ່າ ໝູ່ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີມ່ວງ - ນີ້ແມ່ນຖ້າທ່ານຖືມັນຢູ່ໃນແສງແດດດົນກວ່າເກົ່າ, ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍຕໍ່ສິ່ງນີ້ - ມັນງ່າຍທີ່ຈະ overdo ມັນ.

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຂາວ ລາຄາແພງກ່ວາສີຂຽວ - ພວກມັນແມ່ນດຽວແລະຄືກັນ, ເທົ່ານັ້ນ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂຽວ ເຕີບໃຫຍ່ຄືກັບພືດຜັກ ທຳ ມະດາໃນສວນ, ແລະຂາວຂາວຂື້ນໃຕ້ດິນ, ຂາດແສງແດດ, ຖືກຕາກແດດຢ່າງລະມັດລະວັງແລະໃນທີ່ສຸດກໍ່ຈະອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. Belaya ແມ່ນນັກສະແດງຕົ້ນຕໍຂອງແຂກໃນເດືອນເມສາແລະພຶດສະພາ, ດາວຂອງເມນູຮ້ານອາຫານທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ສຸດ. ສີຂຽວ, ເຊິ່ງງ່າຍດາຍ, ແມ່ນພົບເລື້ອຍໃນຮ້ານແລະຕະຫຼາດ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ