ອາໂວກາໂດ – ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບໃກ້ຂ້ອຍ

ເນື້ອໃນ

ລາຍລະອຽດ
ປະຫວັດສາດແລະພູມສາດຂອງ avocado
ເນື້ອໃນຂອງສ່ວນປະກອບແລະແຄລໍລີ່ຂອງອາໂວກາໂດ
ວິທີການເລືອກ avocado
- ໝາກ ຈະສຸກຖ້າ:
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ອາໂວກາໂດ
ອາໂວກາໂດເປັນອັນຕະລາຍ
ການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ອາໂວກາໂດໃນຢາ
ປະເພດແລະຊະນິດພັນຂອງອາໂວກາໂດ
ຄຸນນະພາບລົດຊາດ
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກປຸງແຕ່ງອາຫານ
- ພ້ອມກັນນີ້, ບັນດາພໍ່ຄົວອາໂວກາໂດກະກຽມ:

ລາຍລະອຽດ

Avາກອາໂວກາໂດເປັນຕົ້ນໄມ້ຂຽວຕະຫຼອດປີທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕພຽງແຕ່ຢູ່ໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ, ມີfruitsາກໄມ້ເປັນຮູບarາກ pear ແລະມີກ້ອນຫີນໃຫຍ່ຢູ່ພາຍໃນ. ປະໂຫຍດຂອງpulາກອາໂວກາໂດ ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍ, ຜູ້ຍິງແລະເດັກນ້ອຍແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນສານອາຫານຢູ່ໃນມັນສູງ.

ປະຫວັດສາດແລະພູມສາດຂອງ avocado

ບ້ານເກີດຂອງ avocado ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນເມັກຊິໂກ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງທະວີບອາເມລິກາ, ຫມາກໄມ້ຂອງມັນໃນຮູບແບບທໍາມະຊາດກໍ່ໄດ້ຖືກເກັບກໍາແລະກິນໄດ້ເຈັດສະຕະວັດກ່ອນຫນ້ານີ້. ຂໍຂອບໃຈກັບອານານິຄົມແອສປາໂຍນ, avocado ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດອື່ນໆແລະໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນວ່າ "aguacate", ເຊິ່ງໃກ້ກັບສຽງທີ່ທັນສະ ໄໝ. ຄຳ ວ່າ“ ໝາກ ອາໂວກາໂດ” ຕິດກັບ ໝາກ ໄມ້ໃນສະຕະວັດທີ 17 ເມື່ອນັກອາວະກາດຂອງອັງກິດໄດ້ພັນລະນາເຖິງຕົ້ນໄມ້ຢູ່ເກາະຈາໄມກາ.

ຊາວເມືອງໃນສະ ໄໝ ບູຮານຂອງທະວີບອາເມລິກາໄດ້ລວບລວມແລະບໍລິໂພກ ໝາກ ໄມ້ ທຳ ມະຊາດຂອງຕົ້ນໄມ້. ຈາກນັ້ນພວກເຂົາເລີ່ມເລືອກເອົາສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກພວກມັນແລະປູກ ໝາກ ອາໂວກາໂດເປັນພືດກະສິ ກຳ, ໂດຍເອີ້ນພວກມັນວ່າ "ນ້ ຳ ມັນປ່າໄມ້". ເນື່ອງຈາກຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງມັນ, ໝາກ ໄມ້ໄດ້ຄອບຄອງບ່ອນທີ່ ສຳ ຄັນໃນອາຫານຂອງພວກມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງຊົນເຜົ່າກໍ່ໃຫ້ຄຸນຄ່າໂຮງງານດັ່ງກ່າວເປັນຢາ ບຳ ລຸງສະ ໝອງ, ນຳ ສະ ເໜີ ວ່າມັນເປັນສັນຍາລັກຂອງການຈະເລີນພັນຂອງຜູ້ທີ່ແຕ່ງງານ ໃໝ່.

ຢູ່ນອກເຂດຂອງປະຫວັດສາດທີ່ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງພວກມັນ, ໝາກ ອາໂວກາໂດໄດ້ກາຍເປັນທີ່ກວ້າງຂວາງຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 18 ໃນເຂດຮ້ອນແລະເຂດຮ້ອນຂອງທະວີບອື່ນໆ. ນັບຕັ້ງແຕ່ສິ້ນສຸດຂອງສະຕະວັດທີ 19, ມັນກໍ່ປະກົດຕົວຢູ່ໃນປະເທດຣັດເຊຍ. ປະຊາຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເອີ້ນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ໃນຮູບແບບຂອງພວກເຂົາເອງ: Incas - ເສື້ອຄຸມ, ຊາວອິນເດຍ -“ ງົວທີ່ທຸກຍາກ” ຍ້ອນເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນສະເພາະຂອງ ໝາກ ໄມ້ດັ່ງກ່າວ, ຊາວເອີຣົບ -“ pear ແຂ້” ສຳ ລັບຮູບລັກສະນະແປກໆ.

ໃນມື້ນີ້, ຕົ້ນໄມ້ຖືກປູກໃນລະດັບກະສິ ກຳ. ຜົນຜະລິດແລະຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຂອງແນວພັນ avocado ໄດ້ຮັບການປັບປຸງຜ່ານການປັບປຸງພັນເຮັດໃຫ້ມັນມີປະສິດທິພາບໃນການປູກຝັງການຄ້າ. ໃນປະເທດອິດສະລາແອນ, ອາເມລິກາ, ບັນດາປະເທດອາຟຣິກາແລະອົດສະຕາລີ, ຊາວກະສິກອນໄດ້ຮັບ ໝາກ ໄມ້ເຖິງ 200 ກິໂລຈາກຕົ້ນໄມ້ ໜຶ່ງ ຕົ້ນເຊິ່ງດ້ວຍການດູແລທີ່ ເໝາະ ສົມສາມາດຮັກສາຜົນຜະລິດທີ່ດີໄດ້ໃນໄລຍະ 50 ປີ.

ເນື້ອໃນຂອງສ່ວນປະກອບແລະແຄລໍລີ່ຂອງອາໂວກາໂດ

ອາໂວກາໂດອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B5 - 27.8%, ວິຕາມິນ B6 - 12.9%, ວິຕາມິນ B9 - 20.3%, ວິຕາມິນ C - 11.1%, ວິຕາມິນອີ - 13.8%, ວິຕາມິນ K - 17.5%, ໂພແທດຊຽມ - 19.4% , ທອງແດງ - 19%

ປະລິມານແຄລໍຣີ່ຕໍ່ 100 g 160 kcal
ທາດໂປຼຕີນ 2 ກ
ໄຂມັນ 14.7 g
ທາດແປ້ງ 1.8 ກຣາມ

ວິທີການເລືອກ avocado

ໝາກ ອາໂວກາໂດເປັນຮູບຊົງກົມຫລືຮູບຊົງ pear ແລະຍາວ 5 ເຖິງ 20 ຊັງຕີແມັດ. ໝາກ ໄມ້ສຸກມີຜິວສີຂຽວເຂັ້ມ.

ເພື່ອເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ກຳ ນົດຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງ ໝາກ ໄມ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຖື avocado ຢູ່ໃນປາມຂອງທ່ານແລະຄ່ອຍໆບີບນິ້ວມືຂອງທ່ານ.

ໝາກ ຈະສຸກຖ້າ:

ຄວາມຕ້ານທານແມ່ນ palpable;
ທັນທີທັນໃດທັນທີທັນໃດນັ້ນກໍ່ອອກທັນທີ.

ຖ້າຫາກວ່າຮອຍແຕກ, ໝາກ ໄມ້ຈະຖືກແຊ່ແຂງແລະອາດຈະເປື່ອຍເນົ່າ.

ຖ້າ ໝາກ ອາໂວກາໂດເປັນການຍາກຫຼາຍ, ມັນກໍ່ບໍ່ຄວນກິນເພາະວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ຮູ້ສຶກລົດຊາດໃດໆ.

ຖ້າມີຈຸດສີນ້ ຳ ຕານຫລືໃບຄ້ ຳ ຢູ່ຕາມເປືອກ, ໝາກ ຈະເນົ່າ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ອາໂວກາໂດ

ພວກມັນກິນແຕ່ເນື້ອເຍື່ອຂອງ ໝາກ ໄມ້ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນຊີຫຼາຍ (ກຸ່ມ B, E, A, C, K, ອາຊິດໂຟລິກ), ແຮ່ທາດ (ແຄວຊ້ຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ໂພແທດຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ໂຊດຽມ, ທອງແດງ, ທາດໄອໂອດິນ, ແມກນີຊຽມແລະ ອີກຫລາຍໆຢ່າງ). ເຖິງວ່າຈະມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ (ໃນ 100g 212 kcal), ອາໂວກາໂດປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ເນື່ອງຈາກໄຂມັນທີ່ບໍ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກ ໄມ້ບໍ່ມີສານຄໍເລດເຕີຣອນ.

ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ຜະລິດຕະພັນນີ້ໃຫ້ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ພ້ອມທັງການປັບປຸງສະພາບຂອງຮ່າງກາຍໂດຍທົ່ວໄປ.

Mannoheptulose, ເຊິ່ງພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນອາໂວກາໂດ, ມີຜົນດີຕໍ່ສະພາບຂອງລະບົບປະສາດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ອ່ອນເພຍແລະເຫງົານອນ. ນັກວິທະຍາສາດ ກຳ ລັງວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ສານນີ້ໃນອະນາຄົດເປັນ“ ເມັດໄວ” ໂດຍບໍ່ຫຼຸດຜ່ອນອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ, ເພາະວ່າ mannoheptulose ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມລັບຂອງເອນໄຊທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການດູດຊຶມຂອງນ້ ຳ ຕານ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຈຸລັງຈຶ່ງໄດ້ຮັບພະລັງງານ ໜ້ອຍ ສຳ ລັບປະລິມານອາຫານດຽວກັນ. ຜົນກະທົບໃນທາງບວກຂອງຄວາມອຶດຫິວຂະ ໜາດ ນ້ອຍຂອງຈຸລັງໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍໃນຂັ້ນຕອນການທົດລອງກ່ຽວກັບ ໜູ ແລະລີງໃນສາມສິບສັດຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ - ການທົດລອງມີຊີວິດຢູ່ດົນກວ່າຄູ່ຮ່ວມງານຂອງພວກມັນ.

ອາໂວກາໂດເປັນອັນຕະລາຍ

ຢ່າລືມກ່ຽວກັບຄວາມເປັນພິດຂອງປອກເປືອກແລະກະດູກ, ແລະຍັງ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ເນື້ອເຍື່ອ - ເພາະມັນມີໄຂມັນຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບຂອງອາໂວກາໂດສະເພາະ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ສະນັ້ນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຄວນຖືກ ນຳ ເຂົ້າໃນອາຫານຄ່ອຍໆ.

ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະໃຊ້ocາກອາໂວກາໂດດ້ວຍຄວາມເອົາໃຈໃສ່ເບິ່ງແຍງແມ່ທີ່ລ້ຽງລູກແລະໃຫ້ມັນhedະລັ່ງບົດເປັນອາຫານເສີມໃຫ້ກັບເດັກ, ເພາະວ່າອັນນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຖອກທ້ອງໃນເດັກໄດ້.

ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຕັບຮ້າຍແຮງຄວນ ກຳ ຈັດocາກອາໂວກາໂດອອກຈາກຄາບອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຄືກັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ບາງຄັ້ງ, ມີຄວາມບໍ່ພໍໃຈຂອງບຸກຄົນຕໍ່ຜະລິດຕະພັນແລະອາການແພ້ - ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນບໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ກິນocາກອາໂວກາໂດ.

ການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ອາໂວກາໂດໃນຢາ

ອາໂວກາໂດມັກຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຫຼາຍຢ່າງ, ເພາະມັນເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດໃນການ ກຳ ຈັດໄຂມັນຈາກອາຫານ. ໝາກ ໄມ້ດັ່ງກ່າວມີໄຂມັນຫຼາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ L - carnitine, ເຊິ່ງຊ່ວຍເລັ່ງການເຜົາຜານອາຫານແລະຊ່ວຍ“ ເຜົາຜານ” ນໍ້າ ໜັກ ເກີນ.

ສຳ ລັບຄົນທີ່ ກຳ ລັງເປັນໂຣກ ລຳ ໄສ້ແລະມີທ່າອຽງໃນການທ້ອງຜູກ, ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ມີປະໂຫຍດຫລາຍ. ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງ ໝາກ ອາໂວກາໂດມີເສັ້ນໃຍ 7 ກຼາມ, ເຊິ່ງເກືອບ 30% ຂອງມູນຄ່າປະ ຈຳ ວັນ. ຂໍຂອບໃຈກັບເສັ້ນໃຍອາຫານ, ສະພາບຂອງ ລຳ ໄສ້ດີຂື້ນ, ເພາະວ່າມັນເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນບ່ອນເພາະພັນຂອງແບັກທີເຣຍທີ່ມີປະໂຫຍດ.

ການຂາດຂອງຄໍເລດເຕີຣອນໃນອາໂວກາໂດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງອາຊິດໄຂມັນ monounsaturated, ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol ທັງຫມົດເຊັ່ນດຽວກັນກັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ການບໍລິໂພກອາໂວຄາໂດໃນແຕ່ລະໄລຍະແມ່ນມີຜົນດີຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂລກເບົາຫວານ.

ໝາກ ອາໂວກາໂດຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງຍ້ອນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໄຂມັນແລະວິຕາມິນ A ແລະ E. ໜ້າ ກາກ ສຳ ລັບໃບ ໜ້າ ໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກນ້ ຳ ມັນຫລືບໍລິສຸດຈາກເນື້ອເຍື່ອ, ເຊິ່ງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຕ້ານການອັກເສບ, ມີຄຸນສົມບັດໃນການຮັກສາແລະເຮັດໃຫ້ຜິວລຽບນຽນ. ຫນ້າກາກຍັງຖືກນໍາໃຊ້ກັບຜົມເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜົມແຫ້ງແລະອ່ອນ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ນ້ ຳ ມັນ avocado ແມ່ນພົບເຫັນໃນຄຣີມແລະ ໝາກ ໄມ້.

ປະເພດແລະຊະນິດພັນຂອງອາໂວກາໂດ

ວັດທະນະ ທຳ ໝາກ ໄມ້ຂອງ ໝາກ ອາໂວກາໂດ (American Perseus), ໂດຍອີງໃສ່ພູມສາດຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດ, ແບ່ງອອກເປັນສາມປະເພດ, ແຕກຕ່າງກັນໃນຄຸນສົມບັດທາງຊີວະພາບແລະສະພາບການຂະຫຍາຍຕົວ:

1) ເມັກຊິໂກ, ມີຜິວບາງໆຂອງຫມາກໄມ້ແລະກິ່ນຂອງຕົ້ນໄມ້ໃນໃບ;
2) ກົວເຕມາລາ, thermophilic ຫຼາຍແລະອອກຫມາກແຕ່ເດືອນຂະຫນາດໃຫຍ່;
3) Antillean (ອິນເດຍຕາເວັນຕົກ), ຄວາມຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດໃນແງ່ຂອງຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ມີລັກສະນະໂດຍ ໝາກ ໄມ້ສຸກທີ່ໄວ.

ແຕ່ລະແນວພັນມີຫຼາຍແນວພັນ, ຈຳ ນວນຊະນິດທີ່ບັນລຸເຖິງຫຼາຍຮ້ອຍຊະນິດ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຍັງມີການປະສົມພັນຫຼາຍໆຊະນິດໂດຍການຂ້າມລະຫວ່າງຊະນິດພັນຕ່າງໆ. ໝາກ ໄມ້ avocado, ຂື້ນກັບຊະນິດຂອງ ໝາກ ໄມ້, ສາມາດ ຈຳ ແນກໄດ້ໂດຍຮູບຮ່າງຂອງມັນ (ຮູບຊົງ, ຮູບຂອບຂະ ໜາດ, ຮູບຂອບຂະ ໜານ ຫລື pear), ລົດຊາດແລະຂະ ໜາດ ຂອງ ໝາກ ໄມ້. ຫມາກໄມ້ແຕກຕ່າງກັນໃນສີຂອງປອກເປືອກ (ຈາກໂຕນສີຂຽວອ່ອນຫາສີດໍາເກືອບ). ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໃນບາງແນວພັນມັນກໍ່ຄົງທີ່, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນຊະນິດອື່ນມັນກໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໃນໄລຍະທີ່ມັນສຸກ.

ແນວພັນ avocado ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນໂລກແມ່ນ:

"Gwen", endowed ມີລົດຊາດໄຂ່ເປັນ;
“ Zutano”, ເຊິ່ງມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບappleາກແອັບເປິ້ນ;
Pinkerton, ເຊິ່ງມີຄວາມຫວານທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼາຍ;
“ Fuerte” ທີ່ມີບັນທຶກຂອງນົມຫຼືຄີມຢູ່ເທິງເພດານປາກ;
“ Reed” ຄ້າຍຄືກັບ pear ແລະ ໝາກ ແຫ້ງເປືອກແຂງ;
“ ເບຄອນ”, ມີນ້ ຳ ຫຼາຍ, ແຕ່ມີລົດຊາດອ່ອນແອ;
"Hass", ເນື້ອເຍື່ອຂອງມັນແມ່ນນໍ້າມັນໂດຍສະເພາະ.

ຄຸນນະພາບລົດຊາດ

ອາໂວກາໂດມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບການປະສົມຫວານຂອງມັນເບີແລະສະherbsຸນໄພ. ອີງຕາມແນວພັນ, ມັນສາມາດມີລົດຊາດພິເສດຂອງnutsາກໄມ້, applesາກໂປມ, ເຫັດແລະແມ່ນແຕ່ເຂັມສັກ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄວາມເຂັ້ມຂອງມັນຈະຂຶ້ນກັບລະດັບຄວາມໃກ້ຊິດຂອງເນື້ອເຍື່ອກັບກະດູກຫຼືຜິວ ໜັງ.

ທັງ ໝົດ ນີ້ໃຊ້ກັບ ໝາກ ອາໂວກາໂດສຸກເຕັມທີ່. ເນື້ອເຍື່ອຂອງມັນຄວນຈະໃກ້ຊິດກັບສີຄີມທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງ, ມີກິ່ນຫອມແລະມັນເບີ. ໃນຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ມັນມີລົດຊາດຍາກແລະຂົມກວ່າ.

ລົດຊາດຂອງ avocados ຍັງສາມາດຊຸດໂຊມໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຄວນໃຊ້ມັນສົດ, ບໍ່ໃຫ້ມັນຜຸພັງຢູ່ໃນອາກາດຫລືແຊ່ກິ່ນອື່ນໆ, ໃນນັ້ນມີຄວາມສາມາດຫຼາຍ. ມັນຍັງບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາ ໝາກ ໄມ້ມາຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ເພາະວ່າ ໝາກ ອາໂວກາໂດບາງຊະນິດອາດຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດຂົມຈາກນີ້.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເພື່ອຈຸດປະສົງໃນການເຮັດອາຫານ, ເນື້ອເຍື່ອຂອງ ໝາກ ອາໂວກາໂດສຸກແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້, ສະກັດດ້ວຍບ່ວງຈາກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີເມັດຫຼັງຈາກເອົາກ້ອນຫີນອອກ. ເນື່ອງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນບໍ່ ເໝາະ ສົມ, ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ ໝາກ ໄມ້ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຖ້ວຍເຢັນ (ສະຫຼັດ, ອາຫານຫວ່າງແລະແຊນວິດ). ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ ຈຳ ກັດຂອບເຂດຂອງມັນ.

ພ້ອມກັນນີ້, ບັນດາພໍ່ຄົວອາໂວກາໂດກະກຽມ:

ຊອດ, ຄຣີມ, pastes, mousses;
ຖ້ວຍຂ້າງ;
ແກງຄີມ, ຫຼັກສູດທໍາອິດເຢັນ, ແກງ mashed;
ອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກໄຂ່, ທັນຍາພືດແລະອາຫານປະເພດອາຫານ, ພ້ອມດ້ວຍເຂົ້າ ໜຽວ ຫລືເຫັດ;
ສະຫຼັດຕ່າງໆຈາກຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້, ຊີ້ນ, ປາແລະອາຫານທະເລ;
ຜັກ stuffed;
ຊີ້ນ, ອາຫານປາ, ພ້ອມທັງສັດປີກແລະອາຫານທະເລ;
ຊູຊິ;
ນ້ໍາ, cocktails ແລະເຄື່ອງດື່ມເຢັນອື່ນໆ;
ຂອງຫວານ (ເຂົ້າ ໜົມ ກ້ອນ, ເຄ້ກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ).

ລົດຊາດທີ່ເປັນກາງຂອງອາໂວກາໂດເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການປະສົມປະສານກັບອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ. ໃນສະຫຼັດ, ເນື້ອເຍື່ອຂອງມັນສາມາດປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການກໍານົດອົງປະກອບທີ່ສະແດງອອກເຊັ່ນ: herring, ham, sticks ປູ, ກຸ້ງ, ໄກ່, ໄຂ່ຕົ້ມ. ໃນການກະກຽມຂອງຫວານແລະເຄື່ອງດື່ມ, avocado ດີກັບຜະລິດຕະພັນນົມແລະ raspberries ສົດ, ນາວ, ປູນຂາວ.

ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນສະຫຼັດທີ່ກຽມພ້ອມກັບ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ (ມີກຸ້ງ, ຊີ້ນແລະເຫັດ, ຊີດແລະ ໝາກ ໄມ້), ກະແລັມທີ່ມີ caviar ແລະ ໝາກ ອາໂວກາໂດ, milkshakes, ແລະຫຼາຍຄົນກໍ່ມັກ ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງຂອງມັນພຽງແຕ່ກະຈາຍໃສ່ເຂົ້າຈີ່.

ໝາກອາໂວກາໂດ