ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ມີເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານຕ່າງໆ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ໃນ 100 ກໍາ ຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານ | ຈໍານວນ | Norma ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
ແຄລໍລີ່ | 117 kcal | 1684 kcal | 6.9% | 5.9% | 1439 g |
ທາດໂປຼຕີນ | 7.81 g | 76 g | 10.3% | 8.8% | 973 g |
ໄຂມັນ | 0.55 g | 56 g | 1% | 0.9% | 10182 g |
ຄາໂບໄຮເດດ | 20.96 g | 219 g | 9.6% | 8.2% | 1045 g |
ນ້ໍາ | 69.23 g | 2273 g | 3% | 2.6% | 3283 g |
Ash | 1.45 g | ~ | |||
ວິຕາມິນ | |||||
ວິຕາມິນ A, RAE | 1 g | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.124 mg | 1.5 mg | 8.3% | 7.1% | 1210 g |
ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 1.1% | 7826 g |
ວິຕາມິນ B5, Pantothenic | 0.391 mg | 5 mg | 7.8% | 6.7% | 1279 g |
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.093 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2151 g |
ວິຕາມິນ B9, ໃບເຕີຍ | 143 g | 400 mcg | 35.8% | 30.6% | 280 g |
ວິຕາມິນ C, ascorbic | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ມີ | 0.668 mg | 20 mg | 3.3% | 2.8% | 2994 g |
ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
ໂພແທດຊຽມ, K | 304 mg | 2500 mg | 12.2% | 10.4% | 822 g |
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
ແມກນີຊຽມ, ມ | 104 mg | 400 mg | 26% | 22.2% | 385 g |
ໂຊດຽມ, ນາ | 246 mg | 1300 mg | 18.9% | 16.2% | 528 g |
ຊູນຟູຣິກ, ສ | 78.1 mg | 1000 mg | 7.8% | 6.7% | 1280 g |
ຟອສຟໍ, P | 150 mg | 800 mg | 18.8% | 16.1% | 533 g |
ແຮ່ທາດ | |||||
ທາດເຫຼັກ, Fe | 3.14 mg | 18 mg | 17.4% | 14.9% | 573 g |
ມັງມັງກອນ, ມ | 0.527 mg | 2 mg | 26.4% | 22.6% | 380 g |
ທອງແດງ, Cu | 164 g | 1000 mcg | 16.4% | 14% | 610 g |
Selenium, ຖ້າ | 2.8 g | 55 mcg | 5.1% | 4.4% | 1964 |
ສັງກະສີ, Zn | 0.59 mg | 12 mg | 4.9% | 4.2% | 2034 g |
ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນ | |||||
valine | 0.25 g | ~ | |||
ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.263 g | ~ | |||
isoleucine | 0.388 g | ~ | |||
leucine | 0.525 g | ~ | |||
lysine | ເລນ 0.425 ກ | ~ | |||
methionine | 0.075 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.05 g | ~ | |||
phenylalanine | 0.35 g | ~ | |||
Amino acid | |||||
cysteine | 0.04 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
ອາຊິດໄຂມັນ Nasadenie | 0.124 g | ສູງສຸດ 18.7 g | |||
16: 0 Palmitic | 0.107 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.017 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.044 g | ນາທີ 16.8 g | 0.3% | 0.3% | |
18: 1 Oleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.044 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.256 g | ຈາກ 11.2-20.6 g | 2.3% | 2% | |
18: 2 Linoleic | 0.165 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.09 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.09 g | ຈາກ 0.9 ເຖິງ 3.7 g | 10% | 8.5% | |
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.165 g | ຈາກ 4.7 ເຖິງ 16.8 g | 3.5% | 3% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 117 kcal.
- ຈອກ = 177 g (207.1 kcal)
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຜີ້ງ (mothbeans), ຕົ້ມ, ມີເກືອ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B9 - 35,8%, ໂພແທດຊຽມ - 12,2%, ແມກນີຊຽມ - 26%, ຟອສຟໍ - 18,8%, ທາດເຫຼັກ - 17,4%, ທາດມັງ - 26,4%, ທອງແດງ - 16,4%
- Vitamin B9 ເປັນ coenzyme ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ E -book ຂອງ nucleic ແລະອາຊິດ amino ໄດ້. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະຂອງກົດອະມິໂນແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສະກັດກັ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການແບ່ງຈຸລັງ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຄວາມວ່ອງໄວ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. , ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິທາງຮ່າງກາຍ, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງລະຫວ່າງລະດັບຂອງ folate, homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ການດູດຊືມໄຟຟ້າແລະຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ, ລະບຽບຂອງຄວາມດັນເລືອດ.
- ແມກນີຊຽມ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານແລະການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ ສຳ ລັບເຍື່ອ, ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນການຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກເບົາຫວານ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍຂະບວນການວິທະຍາສາດ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ເປັນດ່າງ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບຫນ້າທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ລວມທັງ enzymes. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ການໄຫຼຂອງປະຕິກິລິຍາຂອງ redox ແລະການກະຕຸ້ນຂອງ peroxidation. ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, myoglobinaemia atonia ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າ, cardiomyopathy, ໂລກກະເພາະລໍາໄສ້ຊໍາເຮື້ອ.
- ແມງການີ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນມາພ້ອມກັບການເຕີບໂຕຊ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບຈະເລີນພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍການກະທົບກະເທືອນຂອງການສ້າງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະການພັດທະນາໂຄງກະດູກຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ app .
Tags: ພະລັງງານ 117 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດຫຼາຍກວ່າhelpfulາກຖົ່ວແມງກະພຸນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ (ແມງກະເບື້ອ), ຕົ້ມດ້ວຍເກືອ, ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຖົ່ວແມງກະເບື້ອ (ແມງກະເບື້ອ), ຕົ້ມ, ດ້ວຍເກືອ