ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ມີເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານຕ່າງໆ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ໃນ 100 ກໍາ ຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ຈໍານວນ | Norma ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
| ແຄລໍລີ່ | 127 kcal | 1684 kcal | 7.5% | 5.9% | 1326 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 8.67 g | 76 g | 11.4% | 9% | 877 g |
| ໄຂມັນ | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 0.7% | 11200 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16.4 g | 219 g | 7.5% | 5.9% | 1335 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6.4 g | 20 g | 32% | 25.2% | 313 g |
| ນ້ໍາ | 66.94 g | 2273 g | 2.9% | 2.3% | 3396 g |
| Ash | 1.09 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.16 mg | 1.5 mg | 10.7% | 8.4% | 938 g |
| ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 2.5% | 3103 g |
| ວິຕາມິນ B5, Pantothenic | 0.22 mg | 5 mg | 4.4% | 3.5% | 2273 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໃບເຕີຍ | 130 g | 400 mcg | 32.5% | 25.6% | 308 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 4.6% | 1724 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 3.3 g | 120 mcg | 2.8% | 2.2% | 3636 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ມີ | 0.578 mg | 20 mg | 2.9% | 2.3% | 3460 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 403 mg | 2500 mg | 16.1% | 12.7% | 620 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.2% | 3571 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 45 mg | 400 mg | 11.3% | 8.9% | 889 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 14.4% | 546 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 86.7 mg | 1000 mg | 8.7% | 6.9% | 1153 g |
| ຟອສຟໍ, P | 142 mg | 800 mg | 17.8% | 14% | 563 g |
| ແຮ່ທາດ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.94 mg | 18 mg | 16.3% | 12.8% | 612 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.477 mg | 2 mg | 23.9% | 18.8% | 419 g |
| ທອງແດງ, Cu | 242 g | 1000 mcg | 24.2% | 19.1% | 413 g |
| Selenium, ຖ້າ | 1.2 g | 55 mcg | 2.2% | 1.7% | 4583 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.07 mg | 12 mg | 8.9% | 7% | 1121 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.32 g | ສູງສຸດ 100 g | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນ | |||||
| Arginine * | 0.537 g | ~ | |||
| valine | 0.454 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.242 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.383 g | ~ | |||
| leucine | 0.693 g | ~ | |||
| lysine | 0.595 g | ~ | |||
| methionine | 0.13 g | ~ | |||
| Threonine | 0.365 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.103 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.469 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| Alanine | 0.364 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.049 g | ~ | |||
| glycine | 0.339 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 1.323 g | ~ | |||
| Proline | 0.368 g | ~ | |||
| Serine | 0.472 g | ~ | |||
| ຊາຍ | 0.244 g | ~ | |||
| cysteine | 0.094 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນ Nasadenie | 0.072 g | ສູງສຸດ 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.064 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.008 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.039 g | ນາທີ 16.8 g | 0.2% | 0.2% | |
| 18: 1 Oleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.039 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.275 g | ຈາກ 11.2-20.6 g | 2.5% | 2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.107 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.168 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.168 g | ຈາກ 0.9 ເຖິງ 3.7 g | 18.7% | 14.7% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.107 g | ຈາກ 4.7 ເຖິງ 16.8 g | 2.3% | 1.8% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 127 kcal.
- ຈອກ = 177 g (224.8 kcal)
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ທຸກຊະນິດ, ແກ່, ຕົ້ມ, ມີເກືອ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B9 ແມ່ນ 32.5%, ໂພແທດຊຽມ - 16,1%, ແມກນີຊຽມ - 11,3%, ຟອສຟໍ - 17,8%, ທາດເຫຼັກ - 16,3%, ແມັກນີຊຽມ - 23,9%, ທອງແດງ - 24,2%
- Vitamin B9 ເປັນ coenzyme ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ E -book ຂອງ nucleic ແລະອາຊິດ amino ໄດ້. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະຂອງກົດອະມິໂນແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສະກັດກັ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການແບ່ງຈຸລັງ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຄວາມວ່ອງໄວ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. , ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິທາງຮ່າງກາຍ, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງລະຫວ່າງລະດັບຂອງ folate, homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ການດູດຊືມໄຟຟ້າແລະຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ, ລະບຽບຂອງຄວາມດັນເລືອດ.
- ແມກນີຊຽມ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານແລະການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ ສຳ ລັບເຍື່ອ, ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນການຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກເບົາຫວານ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍຂະບວນການວິທະຍາສາດ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ເປັນດ່າງ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບຫນ້າທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ລວມທັງ enzymes. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ການໄຫຼຂອງປະຕິກິລິຍາຂອງ redox ແລະການກະຕຸ້ນຂອງ peroxidation. ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, myoglobinaemia atonia ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າ, cardiomyopathy, ໂລກກະເພາະລໍາໄສ້ຊໍາເຮື້ອ.
- ແມງການີ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນມາພ້ອມກັບການເຕີບໂຕຊ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບຈະເລີນພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍການກະທົບກະເທືອນຂອງການສ້າງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະການພັດທະນາໂຄງກະດູກຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ app .
Tags: ແຄລໍລີ່ 127 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດຫຼາຍກວ່າປະໂຫຍດ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ໝາກໄຂ່ຫຼັງທຸກຊະນິດ, ແກ່ແລ້ວຕົ້ມໃສ່ເກືອ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຖົ່ວ, ໝາກໄຂ່ຫຼັງທຸກຊະນິດ, ແກ່ແລ້ວຕົ້ມກັບເກືອ.