ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ມີເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານຕ່າງໆ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ໃນ 100 ກໍາ ຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ຈໍານວນ | Norma ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
| ແຄລໍລີ່ | 124 kcal | 1684 kcal | 7.4% | 6% | 1358 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 9.13 g | 76 g | 12% | 9.7% | 832 g |
| ໄຂມັນ | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 62222 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13.11 g | 219 g | 6% | 4.8% | 1670 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 9.3 g | 20 g | 46.5% | 37.5% | 215 g |
| ນ້ໍາ | 66.93 g | 2273 g | 2.9% | 2.3% | 3396 g |
| Ash | 1.44 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.129 mg | 1.5 mg | 8.6% | 6.9% | 1163 g |
| ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.062 mg | 1.8 mg | 3.4% | 2.7% | 2903 g |
| ວິຕາມິນ B5, Pantothenic | 0.219 mg | 5 mg | 4.4% | 3.5% | 2283 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.104 mg | 2 mg | 5.2% | 4.2% | 1923 |
| ວິຕາມິນ B9, ໃບເຕີຍ | 74 g | 400 mcg | 18.5% | 14.9% | 541 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ມີ | 0.54 mg | 20 mg | 2.7% | 2.2% | 3704 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 419 mg | 2500 mg | 16.8% | 13.5% | 597 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 66 mg | 1000 mg | 6.6% | 5.3% | 1515 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 48 mg | 400 mg | 12% | 9.7% | 833 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 32500 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 91.3 mg | 1000 mg | 9.1% | 7.3% | 1095 g |
| ຟອສຟໍ, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 13.8% | 584 g |
| ແຮ່ທາດ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.98 mg | 18 mg | 16.6% | 13.4% | 604 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.318 mg | 2 mg | 15.9% | 12.8% | 629 g |
| ທອງແດງ, Cu | 289 g | 1000 mcg | 28.9% | 23.3% | 346 g |
| Selenium, ຖ້າ | 1.2 g | 55 mcg | 2.2% | 1.8% | 4583 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.86 mg | 12 mg | 7.2% | 5.8% | 1395 |
| ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນ | |||||
| Arginine * | 0.565 g | ~ | |||
| valine | 0.478 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.254 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.403 g | ~ | |||
| leucine | 0.729 g | ~ | |||
| lysine | 0.627 g | ~ | |||
| methionine | 0.137 g | ~ | |||
| Threonine | 0.384 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.108 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.494 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| Alanine | 0.383 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.105 g | ~ | |||
| glycine | 0.356 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 1.392 g | ~ | |||
| Proline | 0.387 g | ~ | |||
| Serine | 0.497 g | ~ | |||
| ຊາຍ | 0.257 g | ~ | |||
| cysteine | 0.099 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນ Nasadenie | 0.014 g | ສູງສຸດ 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.002 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.007 g | ນາທີ 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.007 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.052 g | ຈາກ 11.2-20.6 g | 0.5% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.032 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.032 g | ຈາກ 0.9 ເຖິງ 3.7 g | 3.6% | 2.9% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.02 g | ຈາກ 4.7 ເຖິງ 16.8 g | 0.4% | 0.3% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 124 kcal.
- ຈອກ = 177 g (219.5 kcal)
beansາກຖົ່ວແດງ, ແຄລິຟໍເນຍ, ແກ່, ຕົ້ມ, ໂດຍບໍ່ມີ EXT. ເກືອ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດດັ່ງກ່າວເຊັ່ນວ່າວິຕາມິນ B9 ແມ່ນ 18.5%, ໂພແທດຊຽມ - 16,8%, ແມກນີຊຽມ - 12%, ຟອສຟໍ - 17,1%, ທາດເຫຼັກ - 16,6%, ທາດມັງກາ - 15,9%, ທອງແດງ - 28,9 , XNUMX%
- Vitamin B9 ເປັນ coenzyme ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ E -book ຂອງ nucleic ແລະອາຊິດ amino ໄດ້. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະຂອງກົດອະມິໂນແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສະກັດກັ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການແບ່ງຈຸລັງ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຄວາມວ່ອງໄວ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. , ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິທາງຮ່າງກາຍ, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງລະຫວ່າງລະດັບຂອງ folate, homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ການດູດຊືມໄຟຟ້າແລະຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ, ລະບຽບຂອງຄວາມດັນເລືອດ.
- ແມກນີຊຽມ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານແລະການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ ສຳ ລັບເຍື່ອ, ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນການຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກເບົາຫວານ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍຂະບວນການວິທະຍາສາດ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ເປັນດ່າງ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບຫນ້າທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ລວມທັງ enzymes. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ການໄຫຼຂອງປະຕິກິລິຍາຂອງ redox ແລະການກະຕຸ້ນຂອງ peroxidation. ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, myoglobinaemia atonia ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າ, cardiomyopathy, ໂລກກະເພາະລໍາໄສ້ຊໍາເຮື້ອ.
- ແມງການີ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນມາພ້ອມກັບການເຕີບໂຕຊ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບຈະເລີນພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍການກະທົບກະເທືອນຂອງການສ້າງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະການພັດທະນາໂຄງກະດູກຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ app .
Tags: ແຄລໍຣີ 124 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດຫຼາຍກວ່າhelpfulາກຖົ່ວແດງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ລັດຄາລິຟໍເນຍ, ແກ່, ຖືກຕົ້ມ, ໂດຍບໍ່ມີ EXT. ເກືອ, ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງkidneyາກຖົ່ວແດງ, ຄາລິຟໍເນຍ, ແກ່, ຕົ້ມ, ໂດຍບໍ່ມີ EXT. ເກືອ