ຕາມປະເພນີ, ໃນທ້າຍປີ, ທຸກໆຄົນລວບລວມຜົນໄດ້ຮັບ. ທຸລະກິດຮ້ານອາຫານແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ໜຶ່ງ ໃນລາງວັນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແມ່ນລາງວັນ Eater, ເຊິ່ງ ໜັງ ສືພິມ Eater ຂອງອາເມລິກາທີ່ມີສິດ ອຳ ນາດໄດ້ລະບຸເຖິງພໍ່ຄົວແລະສະຖາບັນຕ່າງໆໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ເຊິ່ງໃນໄລຍະ 12 ເດືອນຜ່ານມາ, ໄດ້ມີອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ພື້ນທີ່ດ້ານກະສິ ກຳ ຂອງອາເມລິກາແລະທົ່ວໂລກ.
ໃຜໄດ້ຮັບລາງວັນ 2017?
- ພໍ່ຄົວຂອງປີ - Ashley Christensen
Ashley ແມ່ນຜູ້ປະກອບອາຫານ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຜູ້ແຕ່ງກິນທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ຕຳ ແໜ່ງ ທີ່ຕັ້ງ ໜ້າ ຂອງນາງກ່ຽວກັບຄວາມບໍ່ສະ ເໝີ ພາບລະຫວ່າງຍິງ - ຊາຍໃນອຸດສະຫະ ກຳ ຮ້ານອາຫານ. ນາງ Ashley ໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຕັ້ງ ໜ້າ ໃນບັນດາໂຄງການສັງຄົມຕ່າງໆ, ໂດຍໄດ້ບອກເຖິງຄວາມຄິດຂອງປະຊາຊົນທົ່ວໄປກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ ເໝາະ ສົມກັບສະພາບການທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ.
- Restaurateur ທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດຫຼາຍທີ່ສຸດ - Martha Hoover
ກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າເຮັດທຸລະກິດຮ້ານອາຫານ, ນາງມາທາເຮັດວຽກເປັນໄອຍະການກໍ່ກວນທາງເພດ. ໃນປີ 1989, ນາງໄດ້ເປີດໂຄງການ ທຳ ອິດໃນ Indianapolis, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມຮັກທົ່ວໂລກທັນທີ. ກຸນແຈ ສຳ ຄັນຕໍ່ຜົນ ສຳ ເລັດຂອງການສ້າງຕັ້ງຂອງນາງມາທາແມ່ນຢູ່ໃນປັດຊະຍາຂອງນາງ "ແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ເຂົ້າໃຈໄດ້ດ້ວຍສະ ເໜ່ ຂອງຝຣັ່ງທີ່ເຂົ້າໃຈໄດ້ດີ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ຄອບຄົວຂອງນາງຮັກ."
ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃບກຽດຕິຍົດຂອງ "ຜູ້ຮັກສາຄວາມ ສຳ ເລັດຜົນທີ່ສຸດ" Hoover ໄດ້ຮັບ, ຍ້ອນແນວທາງຂອງນາງຕໍ່ຜູ້ທີ່ເປັນພະນັກງານ, ຕຳ ແໜ່ງ ພົນລະເມືອງແລະວຽກງານການກຸສົນ. ມູນນິທິ Patachou ຂອງນາງໄດ້ກະກຽມອາຫານທີ່ແຊບຫຼາຍເຖິງ 1000 ຄາບທຸກໆອາທິດ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການ.
- ຮູບແບບບົດບາດ - Jose Andres
ວັນທີ 25 ເດືອນກັນຍາ, Chef Andres ໄດ້ໄປຮອດ Puerto Rico ກັບອົງການບໍ່ຫວັງຜົນ ກຳ ໄລຂອງລາວ World Central Kitchen, ບ່ອນທີ່ມີລົມພະຍຸໃຫຍ່. ໃນໄລຍະຫລາຍອາທິດ, ລາວໄດ້ໃຫ້ການຊ່ວຍເຫລືອປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນຫລາຍກ່ວາອົງການອື່ນໆຂອງລັດຖະບານ.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພໍ່ຄົວໄດ້ບໍລິຈາກອາຫານຫຼາຍກວ່າ 3 ລ້ານໃຫ້ກັບຜູ້ເຄາະຮ້າຍ. ໄກ່ງວງຫຼາຍກວ່າ 12 ປອນທີ່ມີສາລີ, ມັນະລັ່ງແລະຊອດberryາກແຄເບີຣີ, ທີມຂອງ Jose Andres ໄດ້ກະກຽມສໍາລັບວັນ Thanksgiving.
- ຮ້ານອາຫານ ໃໝ່ ທີ່ດີທີ່ສຸດ - Junebaby
ຫນຶ່ງປີຫຼັງຈາກຄວາມສໍາເລັດຂອງການສ້າງຕັ້ງ Salare ຄັ້ງທໍາອິດຂອງລາວ, ພໍ່ຄົວ Eduardo Jordan ໄດ້ເປີດ Junebaby ທີສອງຂອງລາວ. ຮ້ານອາຫານດຶງດູດແຂກດ້ວຍບັນຍາກາດຂອງຄວາມສະດວກສະບາຍໃນບ້ານແລະປະເພນີຄອບຄົວ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໄກ່ຂົ້ວແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ທີ່ນີ້ພຽງແຕ່ໃນຕອນແລງວັນອາທິດ, ແລະສູດອາຫານຂອງຄອບຄົວເກົ່າຂອງພໍ່ຄົວເປັນທີ່ນິຍົມຂອງແຂກເປັນພິເສດ.
- ພາຍໃນຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ - ແປດຕາຕະລາງ
ຮ້ານອາຫານຈີນແຫ່ງນີ້ຕັ້ງຢູ່ San Francisco. ພາຍໃນຂອງມັນຖືກອອກແບບໂດຍ Avroko, ເຊິ່ງຫຼາຍຄົນປຽບທຽບກັບທີມບານບ້ວງນິວຢອກយ៉ាກກີໃນຮູບແບບອຸດສາຫະ ກຳ ການອອກແບບ.
ນັກອອກແບບໄດ້ຄົ້ນຫາສ້າງຄວາມກົມກຽວຂອງອຸດສາຫະ ກຳ ທັນສະ ໄໝ ແລະຄວາມແທ້ຈິງຂອງຈີນ, ເພື່ອສືບພັນຊັບສົມບັດຂອງຄອບຄົວຈາກປະເທດຈີນ, ເຊິ່ງໄດ້ ດຳ ລົງຊີວິດຢູ່ສະຫະລັດອາເມລິກາມາດົນແລ້ວ, ແຕ່ໃຫ້ກຽດແກ່ປະເພນີເກົ່າແກ່. ສະຖາບັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຍ້າຍອອກໄປໂດຍເຈດຕະນາຈາກແນວຄວາມຄິດຂອງຫ້ອງ ທຳ ມະດາທີ່ກ້ວາງຂວາງແລະແບ່ງສະຖານທີ່ອອກເປັນຫ້ອງທີ່ສະດວກສະບາຍ ສຳ ລັບແຂກ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ.
- Chef ໂທລະພາບຂອງປີ - Nancy Silverton
ສະ ເໜ່ ແລະວິທີການພິເສດຂອງສິລະປະການເຮັດອາຫານ, ເພື່ອເປັນສິ່ງທີ່ງ່າຍແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ ສຳ ລັບທຸກຄົນທີ່ຕ້ອງການແຕ່ງກິນ, ສ້າງຄວາມສົນໃຈແລະດຶງດູດຜູ້ຊົມ. Silverton ສອນວິທີການອົບເຂົ້າຈີ່ pizza homemade, ກະກຽມເຮັດສະຫຼັດປະເທດ, ໃນຂະນະທີ່ຮັບໃຊ້ພວກມັນຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ.
- Cookbook ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນອາຫານຕ້ານທານ
"ຄວາມເປັນເອກະລາດດ້ານອາຫານ" - ນີ້ແມ່ນການແປປື້ມໂດຍ Julia Türschen, ເຊິ່ງໄດ້ ນຳ ເອົາຊື່ສຽງຂອງນາງໃນປີ 2017. ໃນນັ້ນ, ຜູ້ຂຽນໄດ້ ນຳ ເອົາຄວາມຄິດຂອງພໍ່ຄົວ, ນັກວິຈານ, ຜູ້ຮັກສາອາຫານແລະຜູ້ ນຳ ຄວາມຄິດເຫັນອື່ນໆມາເຜີຍແຜ່ເພື່ອສ້າງຄວາມນິຍົມໃຫ້ຄົນ ວັດທະນະ ທຳ ການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການບໍລິໂພກອາຫານ“ ດ້ວຍຄວາມ ໝາຍ”.
- ຍີ່ຫໍ້ຂອງປີ - KFC
ໃນປີ 2017, KFC ໄດ້ຫຼີ້ນກັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ຂໍອຸທອນໃນເວລາດຽວກັນກັບຄວາມເສົ້າສະຫລົດໃຈໃນອາດີດແລະຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຮັກສາເຕັກໂນໂລຢີລ້າສຸດ. ຄວາມຄິດນີ້ໄດ້ຮັບການຕີລາຄາສູງຈາກຊ່ຽວຊານ Eater.
- ບຸກຄົນສື່ມວນຊົນຂອງປີ - Chrissy Teigen
ນາງແບບ, ຜູ້ ນຳ ຂອງຂ້ອຍ, ແມ່, ພັນລະຍາຂອງນັກຮ້ອງຍອດນິຍົມ John Legend. ໜ້າ ເວັບຕ່າງໆຂອງນາງຢູ່ໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຕະຫຼົກ, ຄຳ ກ່າວເຕືອນແລະພາບຖ່າຍທີ່ອົບອຸ່ນຈາກງານລ້ຽງຄອບຄົວແລະການພົບປະກັບ ໝູ່ ເພື່ອນ. ໃນຖານະເປັນແຟນໃຫຍ່ຂອງ gastronomy, Teigen ໄດ້ປ່ອຍປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານແບບ ທຳ ອິດຂອງນາງ, Cravings, ໃນປີ 2017, ບ່ອນທີ່ນາງໄດ້ລວບລວມສູດອາຫານທີ່ນາງມັກ.