ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄ່າ Caloric | 128 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 5.9% | 1316 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 3.3% | 2375 g |
| ໄຂມັນ | 6.5 g | 56 g | 11.6% | 9.1% | 862 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14.1 g | 219 g | 6.4% | 5% | 1553 g |
| ນ້ໍາ | 75.4 g | 2273 g | 3.3% | 2.6% | 3015 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 100 g | 900 g | 11.1% | 8.7% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.076 mg | 1.5 mg | 5.1% | 4% | 1974 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.119 mg | 1.8 mg | 6.6% | 5.2% | 1513 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 15.7 mg | 500 mg | 3.1% | 2.4% | 3185 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.076 mg | 2 mg | 3.8% | 3% | 2632 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 35 g | 400 g | 8.8% | 6.9% | 1143 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.38 g | 3 g | 12.7% | 9.9% | 789 g |
| ເພີ່ມວິຕາມິນບີ 12 | 0.38 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 15.2 mg | 90 mg | 16.9% | 13.2% | 592 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 2 g | 10 g | 20% | 15.6% | 500 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.86 mg | 15 mg | 12.4% | 9.7% | 806 g |
| ເພີ່ມວິຕາມິນອີ | 1.86 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 10.2 g | 120 g | 8.5% | 6.6% | 1176 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.65 mg | 20 mg | 8.3% | 6.5% | 1212 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 146 mg | 2500 mg | 5.8% | 4.5% | 1712 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 133 mg | 1000 mg | 13.3% | 10.4% | 752 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 46 mg | 1300 mg | 3.5% | 2.7% | 2826 g |
| ຟອສຟໍ, P | 80 mg | 800 mg | 10% | 7.8% | 1000 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.29 mg | 18 mg | 12.7% | 9.9% | 786 g |
| ທອງແດງ, Cu | 152 g | 1000 g | 15.2% | 11.9% | 658 g |
| Selenium, ຖ້າ | 2.5 g | 55 g | 4.5% | 3.5% | 2200 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.14 mg | 12 mg | 9.5% | 7.4% | 1053 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 11.2 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2.8 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| ມອນ 6-0 | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.1 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.08 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.6 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.26 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 1.509 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.24 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 2.03 g | ນາທີ 16.8 г | 12.1% | 9.5% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 1.51 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9) | 0.003 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 1.317 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 11.8% | 9.2% | |
| 18:2 Linoleic | 1.2 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.124 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.124 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 13.8% | 10.8% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 1.2 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 25.5% | 19.9% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 128 kcal.
- fl ອໍ = 31.4 ກຣາມ (40.2 kCal)
ທົດແທນນົມແມ່, NESTLE, GOOD START ESSENTIALS, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ທີ່ມີທາດເຫຼັກ, ທາດແຫຼວເຂັ້ມ, ບໍ່ໄດ້ຄົ້ນພົບ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 11,1%, ວິຕາມິນ B12 - 12,7%, ວິຕາມິນ C - 16,9%, ວິຕາມິນ D - 20%, ວິຕາມິນອີ - 12,4%, ແຄວຊຽມ - 13,3, 12,7, 15,2%, ທາດເຫຼັກ - XNUMX%, ທອງແດງ - XNUMX%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ D ຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມແລະຟອສຟໍ, ປະຕິບັດຂະບວນການຂອງແຮ່ທາດກະດູກ. ການຂາດແຄນວິຕາມິນດີເຮັດໃຫ້ການຂາດທາດການຊຽມໃນແຄວຊຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດໃນກະດູກ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເປັນໂລກກະດູກພຸນເພີ່ມຂື້ນ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
Tags: ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 128 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມັນມີປະໂຫຍດແນວໃດເພື່ອທົດແທນນົມແມ່, NESTLE, GOOD START ESSENTIALS, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ທີ່ມີທາດເຫຼັກ, ທາດແຫຼວເຂັ້ມ, ບໍ່ຄົ້ນພົບ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນປະໂຫຍດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃຫ້ທົດແທນນົມແມ່, NESTLE , ເຄື່ອງມືເລີ່ມຕົ້ນທີ່ດີ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ທີ່ມີທາດເຫຼັກ, ທາດແຫຼວເຂັ້ມ, ບໍ່ໄດ້ຄົ້ນພົບ