ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່, ໄຂ່ໄກ່, ແຊ່ແຂງ. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.

ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານເລືອກຈຳນວນທຳ ມະດາ **% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal100% ປົກກະຕິ
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່147 kCal1684 kCal8.7%5.9%1146 g
ທາດໂປຼຕີນ12.33 g76 g16.2%11%616 g
ໄຂມັນ9.95 g56 g17.8%12.1%563 g
ຄາໂບໄຮເດດ1.01 g219 g0.5%0.3%21683 g
ນ້ໍາ75.81 g2273 g3.3%2.2%2998 g
Ash0.91 g~
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນ A, RE171 g900 g19%12.9%526 g
Retinol0.171 mg~
ເບຕ້າ Cryptoxanthin9 g~
ລູທີນ + Zeaxanthin471 g~
ວິຕາມິນ B1, thiamine0.067 mg1.5 mg4.5%3.1%2239 g
ວິຕາມິນ B2, riboflavin0.523 mg1.8 mg29.1%19.8%344 g
ວິຕາມິນ B4, choline268.3 mg500 mg53.7%36.5%186 g
ວິຕາມິນ B5, pantothenic1.57 mg5 mg31.4%21.4%318 g
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine0.188 mg2 mg9.4%6.4%1064 g
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ87 g400 g21.8%14.8%460 g
ວິຕາມິນ B12, cobalamin1 g3 g33.3%22.7%300 g
ວິຕາມິນ D, calciferol2.6 g10 g26%17.7%385 g
ວິຕາມິນ D3, cholecalciferol2.6 g~
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE0.72 mg15 mg4.8%3.3%2083 g
ວິຕາມິນ K, phylloquinone0.3 g120 g0.3%0.2%40000 g
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່0.103 mg20 mg0.5%0.3%19417 g
ທາດອາຫານມະຫາພາກ
ໂພແທດຊຽມ, K135 mg2500 mg5.4%3.7%1852 g
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca62 mg1000 mg6.2%4.2%1613 g
ແມກນີຊຽມ, ມ9 mg400 mg2.3%1.6%4444 g
ໂຊດຽມ, ນາ128 mg1300 mg9.8%6.7%1016 g
ຊູນຟູຣິກ, ສ123.3 mg1000 mg12.3%8.4%811 g
ຟອສຟໍ, P193 mg800 mg24.1%16.4%415 g
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
ທາດເຫຼັກ, Fe1.74 mg18 mg9.7%6.6%1034 g
ມັງມັງກອນ, ມ0.032 mg2 mg1.6%1.1%6250 g
ທອງແດງ, Cu53 g1000 g5.3%3.6%1887 g
Selenium, ຖ້າ37.2 g55 g67.6%46%148 g
ສັງກະສີ, Zn1.32 mg12 mg11%7.5%909 g
ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ
Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ)0.25 gສູງສຸດ 100 г
ນ້ ຳ ຕານ (dextrose)0.25 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ
Arginine *0.812 g~
valine0.816 g~
ນັກປະຫວັດສາດ *0.322 g~
isoleucine0.661 g~
leucine1.11 g~
lysine0.929 g~
methionine0.4 g~
threonine0.555 g~
tryptophan0.192 g~
phenylalanine0.675 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້
Alanine0.72 g~
Aspartic acid1.302 g~
glycine0.432 g~
ກົດ glutamic1.649 g~
Proline0.497 g~
ເຊຣີນ0.983 g~
tyrosin0.535 g~
cysteine0.288 g~
ສໍເທນ
cholesterol372 mgສູງສຸດ 300 ມລກ
ອາຊິດໄຂມັນ
Transgender0.054 gສູງສຸດ 1.9 г
ໄຂມັນ trans monounsaturated0.032 g~
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ3.382 gສູງສຸດ 18.7 г
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ0.032 g~
15:0 ເພນທາເດກາໂນກ0.022 g~
16:0 ປາມມິກ2.435 g~
margarine 17-00.022 g~
18: 0 ສະຕີລິນ0.87 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated3.905 gນາທີ 16.8 г23.2%15.8%
14:1 Myristoleic0.022 g~
16:1 ປາ​ມິ​ໂທ​ລີ​ກ0.213 g~
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9)3.648 g~
18:1 ຊີ3.617 g~
18: 1 ຜ່ານ0.032 g~
20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9)0.022 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated1.892 gຈາກ 11.2 ກັບ 20.616.9%11.5%
18:2 Linoleic1.564 g~
18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ1.542 g~
18: 2 trance, trance0.022 g~
18:3 Linolenic0.054 g~
18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha0.032 g~
18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic0.022 g~
20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.022 g~
20:4 Arachidonic0.181 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-30.103 gຈາກ 0.9 ກັບ 3.711.4%7.8%
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -30.022 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ໂອເມກ້າ -30.049 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-61.767 gຈາກ 4.7 ກັບ 16.837.6%25.6%
 

ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 147 kcal.

ໄຂ່ໄກ່, ແຊ່ແຂງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 19%, ວິຕາມິນ B2 - 29,1%, choline - 53,7%, ວິຕາມິນ B5 - 31,4%, ວິຕາມິນ B9 - 21,8%, ວິຕາມິນ B12 - 33,3, 26%, ວິຕາມິນ D - 24,1%, ຟອສຟໍ - 67,6%, ເຊເລນຽມ - 11%, ສັງກະສີ - XNUMX%
  • ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
  • Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
  • ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
  • Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
  • Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ​​ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
  • Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
  • ວິຕາມິນ D ຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມແລະຟອສຟໍ, ປະຕິບັດຂະບວນການຂອງແຮ່ທາດກະດູກ. ການຂາດແຄນວິຕາມິນດີເຮັດໃຫ້ການຂາດທາດການຊຽມໃນແຄວຊຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດໃນກະດູກ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເປັນໂລກກະດູກພຸນເພີ່ມຂື້ນ.
  • Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
  • ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
  • ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ​​ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags​: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 147 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມັນມີປະໂຫຍດຫຍັງ? ໄຂ່ໄກ່, ແຊ່ແຂງ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄຂ່ໄກ່, ແຊ່ແຂງ

ອອກຈາກ Reply ເປັນ