ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່, ໄຂ່ໄກ່, omelet. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.

ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານເລືອກຈຳນວນທຳ ມະດາ **% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal100% ປົກກະຕິ
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່154 kCal1684 kCal9.1%5.9%1094 g
ທາດໂປຼຕີນ10.57 g76 g13.9%9%719 g
ໄຂມັນ11.66 g56 g20.8%13.5%480 g
ຄາໂບໄຮເດດ0.64 g219 g0.3%0.2%34219 g
ນ້ໍາ76.13 g2273 g3.3%2.1%2986 g
Ash1.01 g~
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນ A, RE172 g900 g19.1%12.4%523 g
Retinol0.169 mg~
carotenes beta0.028 mg5 mg0.6%0.4%17857 g
ເບຕ້າ Cryptoxanthin8 g~
ລູທີນ + Zeaxanthin423 g~
ວິຕາມິນ B1, thiamine0.034 mg1.5 mg2.3%1.5%4412 g
ວິຕາມິນ B2, riboflavin0.386 mg1.8 mg21.4%13.9%466 g
ວິຕາມິນ B4, choline247.6 mg500 mg49.5%32.1%202 g
ວິຕາມິນ B5, pantothenic1.289 mg5 mg25.8%16.8%388 g
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine0.143 mg2 mg7.2%4.7%1399 g
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ39 g400 g9.8%6.4%1026 g
ວິຕາມິນ B12, cobalamin0.76 g3 g25.3%16.4%395 g
ວິຕາມິນ D, calciferol1.7 g10 g17%11%588 g
ວິຕາມິນ D3, cholecalciferol1.7 g~
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE1.29 mg15 mg8.6%5.6%1163 g
beta tocopherol0.03 mg~
ຊ່ວງ Tocopherol2.41 mg~
tocopherol0.74 mg~
ວິຕາມິນ K, phylloquinone4.5 g120 g3.8%2.5%2667 g
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່0.064 mg20 mg0.3%0.2%31250 g
Betaine0.2 mg~
ທາດອາຫານມະຫາພາກ
ໂພແທດຊຽມ, K117 mg2500 mg4.7%3.1%2137 g
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca48 mg1000 mg4.8%3.1%2083 g
ແມກນີຊຽມ, ມ11 mg400 mg2.8%1.8%3636 g
ໂຊດຽມ, ນາ155 mg1300 mg11.9%7.7%839 g
ຊູນຟູຣິກ, ສ105.7 mg1000 mg10.6%6.9%946 g
ຟອສຟໍ, P167 mg800 mg20.9%13.6%479 g
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
ທາດເຫຼັກ, Fe1.48 mg18 mg8.2%5.3%1216 g
ມັງມັງກອນ, ມ0.024 mg2 mg1.2%0.8%8333 g
ທອງແດງ, Cu63 g1000 g6.3%4.1%1587 g
Selenium, ຖ້າ25.8 g55 g46.9%30.5%213 g
fluorine, F21.2 g4000 g0.5%0.3%18868 g
ສັງກະສີ, Zn1.09 mg12 mg9.1%5.9%1101 g
ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ
Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ)0.31 gສູງສຸດ 100 г
ນ້ ຳ ຕານ (dextrose)0.31 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ
Arginine *0.69 g~
valine0.722 g~
ນັກປະຫວັດສາດ *0.26 g~
isoleucine0.565 g~
leucine0.913 g~
lysine0.767 g~
methionine0.319 g~
threonine0.467 g~
tryptophan0.14 g~
phenylalanine0.572 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້
Alanine0.618 g~
Aspartic acid1.117 g~
glycine0.363 g~
ກົດ glutamic1.407 g~
Proline0.431 g~
ເຊຣີນ0.817 g~
tyrosin0.42 g~
cysteine0.229 g~
ສໍເທນ
cholesterol313 mgສູງສຸດ 300 ມລກ
Phytosterols10 mg~
ອາຊິດໄຂມັນ
Transgender0.709 gສູງສຸດ 1.9 г
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ3.319 gສູງສຸດ 18.7 г
4: 0 ໂອລີ0.003 g~
8: 0 ຫົວສີໄຄ0.003 g~
10:0 Capric0.005 g~
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ0.03 g~
15:0 ເພນທາເດກາໂນກ0.008 g~
16:0 ປາມມິກ2.259 g~
margarine 17-00.021 g~
18: 0 ສະຕີລິນ0.963 g~
20:0 ອາຣາຊິນີ0.014 g~
22: 0, ລ. ມ0.009 g~
24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ0.004 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated4.843 gນາທີ 16.8 г28.8%18.7%
14:1 Myristoleic0.006 g~
16:1 ປາ​ມິ​ໂທ​ລີ​ກ0.171 g~
17:1 Heptadecene0.012 g~
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9)4.626 g~
20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9)0.029 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated2.712 gຈາກ 11.2 ກັບ 20.624.2%15.7%
18:2 Linoleic2.319 g~
18:3 Linolenic0.133 g~
20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.015 g~
20:3 Eicosatrieene0.02 g~
20:4 Arachidonic0.158 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-30.188 gຈາກ 0.9 ກັບ 3.720.9%13.6%
22: 4 Docosatetraene, ໂອເມກ້າ -60.011 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -30.006 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ໂອເມກ້າ -30.049 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-62.523 gຈາກ 4.7 ກັບ 16.853.7%34.9%
 

ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 154 kcal.

  • tbsp = 15 g (23.1 kCal)
  • large = 61 gr (93.9 kcal)
ໄຂ່ໄກ່, omelet ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 19,1%, ວິຕາມິນ B2 - 21,4%, choline - 49,5%, ວິຕາມິນ B5 - 25,8%, ວິຕາມິນ B12 - 25,3%, ວິຕາມິນ D - 17%, ຟອສຟໍ - 20,9%, ເຊເລນຽມ - 46,9%
  • ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
  • Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
  • ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
  • Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
  • Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
  • ວິຕາມິນ D ຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມແລະຟອສຟໍ, ປະຕິບັດຂະບວນການຂອງແຮ່ທາດກະດູກ. ການຂາດແຄນວິຕາມິນດີເຮັດໃຫ້ການຂາດທາດການຊຽມໃນແຄວຊຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດໃນກະດູກ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເປັນໂລກກະດູກພຸນເພີ່ມຂື້ນ.
  • Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
  • ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags​: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 154 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມັນມີປະໂຫຍດຫຍັງ? ໄຂ່ໄກ່, omelet, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄຂ່ໄກ່, omelet

ອອກຈາກ Reply ເປັນ