ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 67 kCal | 1684 kCal | 4% | 6% | 2513 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.34 g | 76 g | 1.8% | 2.7% | 5672 g |
| ໄຂມັນ | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.3% | 56000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13.8 g | 219 g | 6.3% | 9.4% | 1587 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 18.7% | 800 g |
| ນ້ໍາ | 81.44 g | 2273 g | 3.6% | 5.4% | 2791 g |
| Ash | 0.82 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.102 mg | 1.5 mg | 6.8% | 10.1% | 1471 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.019 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.6% | 9474 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.433 mg | 5 mg | 8.7% | 13% | 1155 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.179 mg | 2 mg | 9% | 13.4% | 1117 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 14 g | 400 g | 3.5% | 5.2% | 2857 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 2.6 mg | 90 mg | 2.9% | 4.3% | 3462 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 2.1% | 7143 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 1.4 g | 120 g | 1.2% | 1.8% | 8571 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.481 mg | 20 mg | 2.4% | 3.6% | 4158 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 418 mg | 2500 mg | 16.7% | 24.9% | 598 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.9% | 3846 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 12 mg | 400 mg | 3% | 4.5% | 3333 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 13 mg | 1300 mg | 1% | 1.5% | 10000 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 13.4 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.9% | 7463 g |
| ຟອສຟໍ, P | 34 mg | 800 mg | 4.3% | 6.4% | 2353 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.44 mg | 18 mg | 2.4% | 3.6% | 4091 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.242 mg | 2 mg | 12.1% | 18.1% | 826 g |
| ທອງແດງ, Cu | 110 g | 1000 g | 11% | 16.4% | 909 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.7 g | 55 g | 1.3% | 1.9% | 7857 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.27 mg | 12 mg | 2.3% | 3.4% | 4444 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.31 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.112 g | ~ | |||
| valine | 0.054 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.03 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.045 g | ~ | |||
| leucine | 0.084 g | ~ | |||
| lysine | 0.052 g | ~ | |||
| methionine | 0.018 g | ~ | |||
| threonine | 0.047 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.011 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.062 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.055 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.136 g | ~ | |||
| glycine | 0.046 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.159 g | ~ | |||
| Proline | 0.048 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.071 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.035 g | ~ | |||
| cysteine | 0.016 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.022 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.002 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.004 g | ນາທີ 16.8 г | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.045 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.4% | 0.6% | |
| 18:2 Linoleic | 0.038 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.007 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.007 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 0.8% | 1.2% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.038 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 0.8% | 1.2% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 67 kcal.
- 0,5 ຈອກ, cubes = 68 g (45.6 kCal)
- = 420 g (281.4 kCal)
ຍຳ ພູເຂົາຮາວາຍ, ດິບ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ - 16,7%, ແມັກນີຊຽມ - 12,1%, ທອງແດງ - 11%
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
Tags: ປະລິມານແຄລໍຣີ 67 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອັນໃດທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ກັບມັນພູເຂົາຮາວາຍ, ວັດຖຸດິບ, ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນພູເຂົາຮາວາຍ, ດິບ