Calorie Emu, ຊີ້ນອ່ອນນຸ້ມ, ຊີ້ນດິບ. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.

ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານເລືອກຈຳນວນທຳ ມະດາ **% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal100% ປົກກະຕິ
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່141 kCal1684 kCal8.4%6%1194 g
ທາດໂປຼຕີນ22.81 g76 g30%21.3%333 g
ໄຂມັນ4.86 g56 g8.7%6.2%1152 g
ນ້ໍາ72.57 g2273 g3.2%2.3%3132 g
Ash0.95 g~
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນ B1, thiamine0.271 mg1.5 mg18.1%12.8%554 g
ວິຕາມິນ B2, riboflavin0.458 mg1.8 mg25.4%18%393 g
ວິຕາມິນ B5, pantothenic2.745 mg5 mg54.9%38.9%182 g
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine0.643 mg2 mg32.2%22.8%311 g
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ13 g400 g3.3%2.3%3077 g
ວິຕາມິນ B12, cobalamin6.76 g3 g225.3%159.8%44 g
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE0.24 mg15 mg1.6%1.1%6250 g
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່7.499 mg20 mg37.5%26.6%267 g
ທາດອາຫານມະຫາພາກ
ໂພແທດຊຽມ, K250 mg2500 mg10%7.1%1000 g
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca4 mg1000 mg0.4%0.3%25000 g
ແມກນີຊຽມ, ມ30 mg400 mg7.5%5.3%1333 g
ໂຊດຽມ, ນາ150 mg1300 mg11.5%8.2%867 g
ຊູນຟູຣິກ, ສ228.1 mg1000 mg22.8%16.2%438 g
ຟອສຟໍ, P217 mg800 mg27.1%19.2%369 g
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
ທາດເຫຼັກ, Fe5.5 mg18 mg30.6%21.7%327 g
ມັງມັງກອນ, ມ0.027 mg2 mg1.4%1%7407 g
ທອງແດງ, Cu194 g1000 g19.4%13.8%515 g
Selenium, ຖ້າ29.8 g55 g54.2%38.4%185 g
ສັງກະສີ, Zn6 mg12 mg50%35.5%200 g
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ
Arginine *1.027 g~
valine0.76 g~
ນັກປະຫວັດສາດ *0.499 g~
isoleucine0.741 g~
leucine1.259 g~
lysine1.342 g~
methionine0.433 g~
threonine0.654 g~
tryptophan0.151 g~
phenylalanine0.651 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້
Alanine0.887 g~
Aspartic acid1.985 g~
Hydroxyproline0.149 g~
glycine0.718 g~
ກົດ glutamic2.227 g~
Proline0.924 g~
ເຊຣີນ0.543 g~
tyrosin0.487 g~
cysteine0.165 g~
ສໍເທນ
cholesterol81 mgສູງສຸດ 300 ມລກ
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ1.231 gສູງສຸດ 18.7 г
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ0.015 g~
16:0 ປາມມິກ0.79 g~
margarine 17-00.006 g~
18: 0 ສະຕີລິນ0.417 g~
20:0 ອາຣາຊິນີ0.002 g~
22: 0, ລ. ມ0.001 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated1.937 gນາທີ 16.8 г11.5%8.2%
16:1 ປາ​ມິ​ໂທ​ລີ​ກ0.157 g~
17:1 Heptadecene0.001 g~
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9)1.764 g~
20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9)0.014 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated0.671 gຈາກ 11.2 ກັບ 20.66%4.3%
18:2 Linoleic0.503 g~
18:3 Linolenic0.026 g~
20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.008 g~
20:4 Arachidonic0.135 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-30.026 gຈາກ 0.9 ກັບ 3.72.9%2.1%
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-60.646 gຈາກ 4.7 ກັບ 16.813.7%9.7%
 

ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 141 kcal.

  • steak = 300 g (423 kcal)
Emu, ຊີ້ນທີ່ອ່ອນໂຍນກັບຄືນ, ດິບ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 18,1%, ວິຕາມິນ B2 - 25,4%, ວິຕາມິນ B5 - 54,9%, ວິຕາມິນ B6 - 32,2%, ວິຕາມິນ B12 - 225,3%, ວິຕາມິນ PP - 37,5%, ຟອສຟໍ - 27,1%, ທາດເຫຼັກ - 30,6%, ທອງແດງ - 19,4%, ເຊເລນຽມ - 54,2%, ສັງກະສີ - 50%
  • Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
  • Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
  • Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
  • Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ​​ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
  • Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
  • ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
  • Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
  • ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
  • ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
  • ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
  • ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ​​ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags​: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 141 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, Emu ມີປະໂຫຍດແນວໃດ, ຊີ້ນກັບມາອ່ອນ, ດິບ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ Emu, ຊີ້ນກັບມາອ່ອນ, ດິບ

ອອກຈາກ Reply ເປັນ