ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 272 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 6% | 619 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 16.96 g | 76 g | 22.3% | 8.2% | 448 g |
| ໄຂມັນ | 16.22 g | 56 g | 29% | 10.7% | 345 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13.43 g | 219 g | 6.1% | 2.2% | 1631 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| ນ້ໍາ | 50.34 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4515 g |
| Ash | 2.05 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.127 mg | 1.5 mg | 8.5% | 3.1% | 1181 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 6.2% | 594 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 1.68 g | 3 g | 56% | 20.6% | 179 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 4.213 mg | 20 mg | 21.1% | 7.8% | 475 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 242 mg | 2500 mg | 9.7% | 3.6% | 1033 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 106 mg | 1000 mg | 10.6% | 3.9% | 943 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.9% | 1905 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 480 mg | 1300 mg | 36.9% | 13.6% | 271 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 169.6 mg | 1000 mg | 17% | 6.3% | 590 g |
| ຟອສຟໍ, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 7.6% | 485 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.18 mg | 18 mg | 12.1% | 4.4% | 826 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 2.5% | 1504 g |
| ທອງແດງ, Cu | 91 g | 1000 g | 9.1% | 3.3% | 1099 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 3.33 mg | 12 mg | 27.8% | 10.2% | 360 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.49 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 1.17 g | ~ | |||
| lactose | 0.39 g | ~ | |||
| Maltose | 0.45 g | ~ | |||
| sucrose | 0.14 g | ~ | |||
| fructose | 1.35 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 57 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 1.005 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6.473 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 5.855 g | ນາທີ 16.8 г | 34.9% | 12.8% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.48 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 4.3% | 1.6% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 272 kcal.
- ລາຍການ = 280 ກຣາມ (761.6 kCal)
ອາຫານໄວ, cheeseburger, ສອງເທົ່າ, ມີ cutlet ຂະຫນາດໃຫຍ່, ປຸງລົດຊາດ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 16,8%, ວິຕາມິນ B12 - 56%, ວິຕາມິນ PP - 21,1%, ຟອສຟໍ - 20,6%, ທາດເຫຼັກ - 12,1%, ສັງກະສີ - 27,8%
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 272 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອັນໃດດີຕໍ່ກັບອາຫານຈານດ່ວນ, ຊີສເບີເກີ, ສອງເທົ່າ, ມີຊີ້ນຕັດຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ປຸງແຕ່ງຕາມລະດູການ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດອາຫານຈານດ່ວນ, ຊີສເບີເກີ, ສອງເທົ່າ, ມີຊີ້ນຕັດຂະ ໜາດ ໃຫຍ່. , ຕາມລະດູການ