ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 15.13 g | 76 g | 19.9% | 6.5% | 502 g |
| ໄຂມັນ | 13.93 g | 56 g | 24.9% | 8.2% | 402 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 29.89 g | 219 g | 13.6% | 4.5% | 733 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| ນ້ໍາ | 38.7 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5873 g |
| Ash | 2.38 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.259 mg | 1.5 mg | 17.3% | 5.7% | 579 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.299 mg | 1.8 mg | 16.6% | 5.4% | 602 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.253 mg | 5 mg | 5.1% | 1.7% | 1976 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.138 mg | 2 mg | 6.9% | 2.3% | 1449 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 1.02 g | 3 g | 34% | 11.1% | 294 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 4.618 mg | 20 mg | 23.1% | 7.6% | 433 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.5% | 1316 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 191 mg | 1000 mg | 19.1% | 6.3% | 524 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 589 mg | 1300 mg | 45.3% | 14.9% | 221 g |
| ຟອສຟໍ, P | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.66 mg | 18 mg | 14.8% | 4.9% | 677 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.251 mg | 2 mg | 12.6% | 4.1% | 797 g |
| ທອງແດງ, Cu | 87 g | 1000 g | 8.7% | 2.9% | 1149 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 2.2 mg | 12 mg | 18.3% | 6% | 545 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 5.47 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 1.4 g | ~ | |||
| lactose | 0.64 g | ~ | |||
| Maltose | 0.73 g | ~ | |||
| sucrose | 0.27 g | ~ | |||
| fructose | 2.44 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.769 g | ~ | |||
| valine | 0.698 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.426 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.589 g | ~ | |||
| leucine | 1.086 g | ~ | |||
| lysine | 1.008 g | ~ | |||
| methionine | 0.303 g | ~ | |||
| threonine | 0.508 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.174 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.591 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.691 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.046 g | ~ | |||
| glycine | 0.749 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 2.776 g | ~ | |||
| Proline | 1.012 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.542 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.468 g | ~ | |||
| cysteine | 0.147 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 41 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.714 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5.245 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 4.292 g | ນາທີ 16.8 г | 25.5% | 8.4% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.417 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 3.7% | 1.2% | |
| 18:2 Linoleic | 0.373 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.373 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 7.9% | 2.6% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 305 kcal.
- ແຊນວິດ = 201 g (613.1 kCal)
ອາຫານໄວ, cheeseburger, ມາດຕະຖານ, ສອງ cutlets ແລະ buns, unflavored ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 17,3%, ວິຕາມິນ B2 - 16,6%, ວິຕາມິນ B12 - 34%, ວິຕາມິນ PP - 23,1%, ແຄວຊຽມ - 19,1%, ຟອສຟໍ - 19,9 , 14,8, 12,6%, ທາດເຫຼັກ - 18,3%, ທາດມັງ - XNUMX%, ສັງກະສີ - XNUMX%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 305 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເປັນຫຍັງອາຫານຈານດ່ວນ, ຊີສເບີເກີ, ມາດຕະຖານ, ມີສອງສ່ວນຕັດແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີແຄລໍຣີ, ມີສານອາຫານ, ມີຄຸນສົມບັດເປັນປະໂຫຍດອາຫານຈານດ່ວນ, ຊີສເບີເກີ, ມາດຕະຖານ, ມີສອງ cutlets ແລະມ້ວນ, ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ