ຮ້ານອາຫານແຄລໍຣີ່, ແບບຄອບຄົວ, ກຸ້ງ, ເຂົ້າຈີ່. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.

ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານເລືອກຈຳນວນທຳ ມະດາ **% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal100% ປົກກະຕິ
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່308 kCal1684 kCal18.3%5.9%547 g
ທາດໂປຼຕີນ12.67 g76 g16.7%5.4%600 g
ໄຂມັນ18.67 g56 g33.3%10.8%300 g
ຄາໂບໄຮເດດ20.79 g219 g9.5%3.1%1053 g
ເສັ້ນໃຍ Alimentary1.5 g20 g7.5%2.4%1333 g
ນ້ໍາ43.02 g2273 g1.9%0.6%5284 g
Ash3.34 g~
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນ A, RE3 g900 g0.3%0.1%30000 g
Retinol0.003 mg~
ລູທີນ + Zeaxanthin10 g~
ວິຕາມິນ B1, thiamine0.112 mg1.5 mg7.5%2.4%1339 g
ວິຕາມິນ B2, riboflavin0.129 mg1.8 mg7.2%2.3%1395 g
ວິຕາມິນ B4, choline50.1 mg500 mg10%3.2%998 g
ວິຕາມິນ B5, pantothenic0.35 mg5 mg7%2.3%1429 g
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine0.074 mg2 mg3.7%1.2%2703 g
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ62 g400 g15.5%5%645 g
ວິຕາມິນ B12, cobalamin0.44 g3 g14.7%4.8%682 g
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE2.14 mg15 mg14.3%4.6%701 g
beta tocopherol0.22 mg~
ຊ່ວງ Tocopherol7.24 mg~
tocopherol3.12 mg~
ວິຕາມິນ K, phylloquinone32.2 g120 g26.8%8.7%373 g
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່1.249 mg20 mg6.2%2%1601 g
ທາດອາຫານມະຫາພາກ
ໂພແທດຊຽມ, K108 mg2500 mg4.3%1.4%2315 g
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca42 mg1000 mg4.2%1.4%2381 g
ແມກນີຊຽມ, ມ21 mg400 mg5.3%1.7%1905 g
ໂຊດຽມ, ນາ1125 mg1300 mg86.5%28.1%116 g
ຊູນຟູຣິກ, ສ126.7 mg1000 mg12.7%4.1%789 g
ຟອສຟໍ, P301 mg800 mg37.6%12.2%266 g
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
ທາດເຫຼັກ, Fe1.16 mg18 mg6.4%2.1%1552 g
ມັງມັງກອນ, ມ0.297 mg2 mg14.9%4.8%673 g
ທອງແດງ, Cu142 g1000 g14.2%4.6%704 g
Selenium, ຖ້າ22.6 g55 g41.1%13.3%243 g
ສັງກະສີ, Zn0.79 mg12 mg6.6%2.1%1519 g
ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ
ທາດແປ້ງແລະ dextrins20 g~
Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ)0.91 gສູງສຸດ 100 г
ນ້ ຳ ຕານ (dextrose)0.14 g~
Maltose0.29 g~
sucrose0.35 g~
fructose0.14 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ
Arginine *0.922 g~
valine0.673 g~
ນັກປະຫວັດສາດ *0.258 g~
isoleucine0.547 g~
leucine0.993 g~
lysine0.863 g~
methionine0.309 g~
threonine0.451 g~
tryptophan0.145 g~
phenylalanine0.559 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້
Alanine0.656 g~
Aspartic acid1.151 g~
glycine0.579 g~
ກົດ glutamic2.577 g~
Proline0.691 g~
ເຊຣີນ0.511 g~
tyrosin0.386 g~
cysteine0.171 g~
ສໍເທນ
cholesterol87 mgສູງສຸດ 300 ມລກ
ອາຊິດໄຂມັນ
Transgender0.138 gສູງສຸດ 1.9 г
ໄຂມັນ trans monounsaturated0.061 g~
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ3.361 gສູງສຸດ 18.7 г
ມອນ 6-00.001 g~
8: 0 ຫົວສີໄຄ0.007 g~
10:0 Capric0.005 g~
12:0 Lauric0.002 g~
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ0.022 g~
15:0 ເພນທາເດກາໂນກ0.005 g~
16:0 ປາມມິກ1.956 g~
margarine 17-00.023 g~
18: 0 ສະຕີລິນ1.193 g~
20:0 ອາຣາຊິນີ0.064 g~
22: 0, ລ. ມ0.061 g~
24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ0.023 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated4.294 gນາທີ 16.8 г25.6%8.3%
16:1 ປາ​ມິ​ໂທ​ລີ​ກ0.033 g~
16:1 ຊີ0.031 g~
16: 1 ຜ່ານ0.002 g~
17:1 Heptadecene0.01 g~
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9)4.137 g~
18:1 ຊີ4.077 g~
18: 1 ຜ່ານ0.06 g~
20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9)0.114 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated9.311 gຈາກ 11.2 ກັບ 20.683.1%27%
18:2 Linoleic8.182 g~
18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ0.076 g~
18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ8.082 g~
18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ0.024 g~
18:3 Linolenic0.997 g~
18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha0.914 g~
18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic0.083 g~
20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.011 g~
20:3 Eicosatrieene0.001 g~
20:4 Arachidonic0.025 g~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -30.045 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-31.007 gຈາກ 0.9 ກັບ 3.7100%32.5%
22: 4 Docosatetraene, ໂອເມກ້າ -60.001 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -30.003 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ໂອເມກ້າ -30.045 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-68.203 gຈາກ 4.7 ກັບ 16.8100%32.5%
 

ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 308 kcal.

ຮ້ານອາຫານ, ແບບຄອບຄົວ, ກຸ້ງ, ເຂົ້າຈີ່ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B9 - 15,5%, ວິຕາມິນ B12 - 14,7%, ວິຕາມິນອີ - 14,3%, ວິຕາມິນ K - 26,8%, ຟອສຟໍ - 37,6%, ທາດມັງກາ - 14,9 , 14,2, 41,1%, ທອງແດງ - XNUMX%, ເຊເລນຽມ - XNUMX%
  • Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ​​ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
  • Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
  • ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
  • ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
  • Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
  • ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
  • ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
  • ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags​: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 308 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອັນໃດດີສໍາລັບຮ້ານອາຫານ, ແບບຄອບຄົວ, ກຸ້ງ, ຂົ້ວໃນເຂົ້າຈີ່, ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ້ານອາຫານ, ແບບຄອບຄົວ, ກຸ້ງ, ຂົ້ວໃສ່ເຂົ້າຈີ່

ອອກຈາກ Reply ເປັນ