ຮ້ານອາຫານທີ່ມີພະລັງງານ, ແບບຄອບຄົວ, ໄມ້ຊີດຂົ້ວ (mozzarella). ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.

ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານເລືອກຈຳນວນທຳ ມະດາ **% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal100% ປົກກະຕິ
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່325 kCal1684 kCal19.3%5.9%518 g
ທາດໂປຼຕີນ14.75 g76 g19.4%6%515 g
ໄຂມັນ18.33 g56 g32.7%10.1%306 g
ຄາໂບໄຮເດດ23.14 g219 g10.6%3.3%946 g
ເສັ້ນໃຍ Alimentary2 g20 g10%3.1%1000 g
ນ້ໍາ38.44 g2273 g1.7%0.5%5913 g
Ash3.34 g~
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນ A, RE99 g900 g11%3.4%909 g
Retinol0.097 mg~
carotenes beta0.025 mg5 mg0.5%0.2%20000 g
ເບຕ້າ Cryptoxanthin2 g~
ລູທີນ + Zeaxanthin43 g~
ວິຕາມິນ B1, thiamine0.103 mg1.5 mg6.9%2.1%1456 g
ວິຕາມິນ B2, riboflavin0.261 mg1.8 mg14.5%4.5%690 g
ວິຕາມິນ B4, choline9.9 mg500 mg2%0.6%5051 g
ວິຕາມິນ B5, pantothenic0.415 mg5 mg8.3%2.6%1205 g
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine0.074 mg2 mg3.7%1.1%2703 g
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ36 g400 g9%2.8%1111 g
ວິຕາມິນ B12, cobalamin0.96 g3 g32%9.8%313 g
ວິຕາມິນ D, calciferol0.2 g10 g2%0.6%5000 g
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE0.77 mg15 mg5.1%1.6%1948 g
beta tocopherol0.11 mg~
ຊ່ວງ Tocopherol4.19 mg~
tocopherol1.63 mg~
ວິຕາມິນ K, phylloquinone22.9 g120 g19.1%5.9%524 g
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່0.781 mg20 mg3.9%1.2%2561 g
ທາດອາຫານມະຫາພາກ
ໂພແທດຊຽມ, K108 mg2500 mg4.3%1.3%2315 g
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca334 mg1000 mg33.4%10.3%299 g
ແມກນີຊຽມ, ມ21 mg400 mg5.3%1.6%1905 g
ໂຊດຽມ, ນາ861 mg1300 mg66.2%20.4%151 g
ຊູນຟູຣິກ, ສ147.5 mg1000 mg14.8%4.6%678 g
ຟອສຟໍ, P318 mg800 mg39.8%12.2%252 g
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
ທາດເຫຼັກ, Fe0.62 mg18 mg3.4%1%2903 g
ມັງມັງກອນ, ມ0.294 mg2 mg14.7%4.5%680 g
ທອງແດງ, Cu66 g1000 g6.6%2%1515 g
Selenium, ຖ້າ18.9 g55 g34.4%10.6%291 g
ສັງກະສີ, Zn2.07 mg12 mg17.3%5.3%580 g
ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ
ທາດແປ້ງແລະ dextrins20.46 g~
Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ)2.36 gສູງສຸດ 100 г
ກາແລັກໂທສ0.3 g~
ນ້ ຳ ຕານ (dextrose)0.64 g~
lactose0.74 g~
Maltose0.58 g~
sucrose0.04 g~
fructose0.07 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ
Arginine *0.637 g~
valine1.036 g~
ນັກປະຫວັດສາດ *0.474 g~
isoleucine0.792 g~
leucine1.54 g~
lysine1.175 g~
methionine0.431 g~
threonine0.43 g~
tryptophan0.183 g~
phenylalanine0.851 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້
Alanine0.492 g~
Aspartic acid1.068 g~
glycine0.366 g~
ກົດ glutamic3.923 g~
Proline2.188 g~
ເຊຣີນ0.69 g~
tyrosin0.634 g~
cysteine0.179 g~
ສໍເທນ
cholesterol36 mgສູງສຸດ 300 ມລກ
ອາຊິດໄຂມັນ
Transgender0.359 gສູງສຸດ 1.9 г
ໄຂມັນ trans monounsaturated0.253 g~
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ6.848 gສູງສຸດ 18.7 г
4: 0 ໂອລີ0.181 g~
ມອນ 6-00.146 g~
8: 0 ຫົວສີໄຄ0.097 g~
10:0 Capric0.234 g~
12:0 Lauric0.271 g~
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ0.872 g~
15:0 ເພນທາເດກາໂນກ0.093 g~
16:0 ປາມມິກ3.351 g~
margarine 17-00.064 g~
18: 0 ສະຕີລິນ1.447 g~
20:0 ອາຣາຊິນີ0.042 g~
22: 0, ລ. ມ0.034 g~
24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ0.015 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated4.328 gນາທີ 16.8 г25.8%7.9%
14:1 Myristoleic0.088 g~
16:1 ປາ​ມິ​ໂທ​ລີ​ກ0.162 g~
16:1 ຊີ0.132 g~
16: 1 ຜ່ານ0.03 g~
17:1 Heptadecene0.023 g~
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9)3.979 g~
18:1 ຊີ3.756 g~
18: 1 ຜ່ານ0.223 g~
20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9)0.076 g~
22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9)0.001 g~
22:1 ຊີ0.001 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated4.982 gຈາກ 11.2 ກັບ 20.644.5%13.7%
18:2 Linoleic4.346 g~
18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ0.104 g~
18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ4.187 g~
18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ0.056 g~
18:3 Linolenic0.575 g~
18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha0.538 g~
18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic0.036 g~
18: 3 trans (isomers ອື່ນໆ)0.002 g~
18: 4 ທາດແປ້ງໂອເມກ້າ -30.002 g~
20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.007 g~
20:3 Eicosatrieene0.013 g~
20: 3 ໂອເມກ້າ -60.012 g~
20:4 Arachidonic0.023 g~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -30.004 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-30.55 gຈາກ 0.9 ກັບ 3.761.1%18.8%
22: 4 Docosatetraene, ໂອເມກ້າ -60.005 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -30.006 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-64.27 gຈາກ 4.7 ກັບ 16.890.9%28%
 

ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 325 kcal.

ຮ້ານອາຫານ, ແບບຄອບຄົວ, ຂົ້ວເນີຍແຂງຂົ້ວ (mozzarella) ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 11%, ວິຕາມິນ B2 - 14,5%, ວິຕາມິນ B12 - 32%, ວິຕາມິນ K - 19,1%, ແຄວຊຽມ - 33,4%, ຟອສຟໍ - 39,8 %, ມັງກອນ - 14,7%, ເຊເລນຽມ - 34,4%, ສັງກະສີ - 17,3%
  • ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
  • Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
  • Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
  • ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
  • ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
  • Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
  • ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
  • ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
  • ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ​​ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags​: ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 325 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມັນມີປະໂຫຍດແນວໃດໃນຮ້ານອາຫານ, ແບບຄອບຄົວ, ໄມ້ຂົ້ວຂົ້ວ (mozzarella), ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຮ້ານອາຫານ, ແບບຄອບຄົວ, ໄມ້ຊີດຂົ້ວ (mozzarella)

ອອກຈາກ Reply ເປັນ