ເນື້ອໃນ
ລາຍລະອຽດ
ປາດຸກເປັນປາທີ່ຫາກິນໄດ້ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ພໍສົມຄວນທີ່ມັກອາໄສຢູ່ໃນແມ່ນ້ ຳ ແລະທະເລສາບດ້ວຍນ້ ຳ ຈືດ. ປາດຸກເປັນຕົວແທນທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊັ້ນປາປາທີ່ມີຄວາມລະອຽດອ່ອນ, ລໍາດັບຂອງປາດຸກ, ຄອບຄົວຂອງປາດຸກ.
ຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຂອງຄອບຄົວປາບຶກນີ້ມີຮ່າງກາຍທີ່ຍາວກວ່າແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ຮ່າງກາຍທີ່ແບນບໍ່ມີເກັດ. ຮ່າງກາຍທີ່ແຂງແຮງກວ່າຂອງປາຊະນິດນີ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເມືອກ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ລ້າມີການເຄື່ອນໄຫວທີ່ດີເລີດໃນນ້ ຳ. ຫົວແມ່ນກວ້າງແລະ ໜາ ດ້ວຍຕາຂະ ໜາດ ນ້ອຍ.
ປາກຍັງກວ້າງດ້ວຍຊຸດ, ແມ້ແຕ່ວ່າມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ແຕ່ມີແຂ້ວຫຼາຍ. ຄົນເຮົາສາມາດ ຈຳ ແນກປາບຶກຈາກສາຍພັນປາອື່ນໆໄດ້ງ່າຍໂດຍການຫາປາຢູ່ເທິງທັງສອງເບື້ອງລຸ່ມແລະລຸ່ມ. ຄົນຂີ້ເຫລົ້າມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຊອກຫາອາຫານ, ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນອະໄວຍະວະຂອງການ ສຳ ພັດ. ນັກວິທະຍາສາດຮູ້ກ່ຽວກັບປາຫລາຍກວ່າ 500 ຊະນິດນີ້, ເຊິ່ງມັນແຕກຕ່າງຈາກແຕ່ລະຊະນິດ, ທັງສີແລະຂະ ໜາດ.
ປາດຸກໃຊ້ໄດ້ດົນປານໃດ?
Catfish, ເຊິ່ງອາໄສຢູ່ໃນສະພາບທີ່ສະດວກສະບາຍ, ສາມາດມີຊີວິດຢູ່ໄດ້ປະມານ 60 ປີ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຂໍ້ມູນທີ່ຊີ້ບອກວ່າບຸກຄົນທີ່ມີອາຍຸ 75 ປີຖືກຈັບ.
ທີ່ຢູ່ອາໄສ
ປາດຶກ ດຳ ລົງຊີວິດຢູ່ໃນເກືອບທຸກ ໜ່ວຍ ນ້ ຳ ຂອງເອີຣົບແລະອາຊີ, ລວມທັງແມ່ນ້ ຳ ທີ່ໄຫຼລົງສູ່ທະເລ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດເຫັນພວກມັນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ນ້ ຳ ຂອງທະເລ, ບໍ່ໄກຈາກປາກແມ່ນ້ ຳ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ປາຊະນິດນີ້ຈະບໍ່ມີຊີວິດຍືນຍາວໃນສະພາບການດັ່ງກ່າວ. ແຕ່ຊ່ອງທາງຂອງປາແມ່ນສາມາດອາໄສຢູ່ໃນສະພາບດັ່ງກ່າວ.
ປະເພດປາດຸກ
ປາດຸກ ທຳ ມະດາຫລືເອີຣົບ
ມັນສາມາດເຕີບໂຕໄດ້ຍາວເຖິງ 5 ແມັດແລະມີນໍ້າ ໜັກ ເຖິງ 400 ກິໂລ. ແຈກຢາຍໃນທົ່ວແມ່ນ້ ຳ ແລະທະເລສາບໃນທະວີບເອີຣົບແລະພາກສ່ວນເອີຣົບຂອງປະເທດເຮົາ. ມີກໍລະນີທີ່ຮູ້ຈັກການໂຈມຕີໂດຍບຸກຄົນຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ໃສ່ຄົນ, ບໍ່ແມ່ນການເວົ້າເຖິງສັດ.
ປາດຶກອາເມລິກາ
ນີ້ແມ່ນຕົວແທນຂອງອ່າງເກັບນໍ້າຂອງອາເມລິກາໃຕ້. ຄວາມຍາວຂອງມັນຢູ່ພາຍໃນ ໜຶ່ງ ແມັດເຊິ່ງມີນ້ ຳ ໜັກ ສູງສຸດ 10 ກກ. ປາກຂອງຜູ້ລ້ານີ້ແມ່ນຖືກ ຈຳ ແນກໂດຍໂຄງສ້າງພິເສດແລະການຈັດແຂ້ວ. ແຂ້ວຕັ້ງຢູ່ໃນປາກເປັນຫລາຍໆແຖວ, ແລະໃນແຕ່ລະແຖວ, ແຂ້ວມີຂະ ໜາດ ແຕກຕ່າງກັນ: ແຕ່ນ້ອຍເຖິງໃຫຍ່. ການຈັດແຂ້ວນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ລ້າສາມາດຈັບແລະຖືເອົາສັດປ່າຂອງມັນໄວ້ວາງໃຈໄດ້.
ປາໄຟຟ້າ
ຕາງ ໜ້າ ໃຫ້ບັນດາອ່າງເກັບນ້ ຳ ຂອງທະວີບອາຟຣິກາແລະບັນດາປະເທດອາຣັບ. ມັນມີຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດກະແສໄຟຟ້າໃຫ້ພຽງພໍເພື່ອຈັດການກັບຜູ້ຖືກລ້າໃຫຍ່ພໍສົມຄວນ. ມີຫຼັກຖານສະແດງວ່າສັດທີ່ຢູ່ໃນນ້ ຳ ໄດ້ເສຍຊີວິດຍ້ອນການປ່ອຍໄຟຟ້າຂອງຜູ້ລ້ານີ້.
ຄອບຄົວປາກະຊັງຍັງມີປາປະດັບຫລາກຫລາຍເຊັ່ນ: ປາດຸກ, Ancistrus, tarakatum, pladitoras, ແລະອື່ນໆຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ແນວພັນສີຂອງພວກມັນມັກຈະເຮັດໃຫ້ປະລາດໃຈ, ເຊິ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນຮູບຖ່າຍຫລາຍໆຮູບ.
ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງປາ
ປານີ້ອາໃສຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງນໍ້າໃນທົ່ວໂລກ. ແຕ່ ຈຳ ນວນປາປາທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນພົບໃນທະເລສາບແລະແມ່ນ້ ຳ ຂອງເອີຣົບ. ໃນພາກຕາເວັນອອກຂອງທະວີບ, ປະຊາກອນຕົ້ນຕໍຂອງຊະນິດນີ້ໄປຮອດເຂດ Rhine, ແລະໃນເຂດພາກ ເໜືອ, ພາກໃຕ້ຂອງຟິນແລນ. ໃນພາກໃຕ້ຂອງເອີຣົບ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາປາປາໃນເກືອບແມ່ນ້ ຳ ແລະທະເລສາບທັງ ໝົດ; ມັນຍັງພົບຢູ່ໃນນ້ ຳ ຂອງ Asia Minor ແລະ Caspian ແລະ Aral Seas. ແມ່ນ້ ຳ ທີ່ໄຫລລົງສູ່ແມ່ນ້ ຳ ຂອງມີປະຊາກອນປາໃຫຍ່ຫລາຍ. ບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດຊອກຫາປານີ້ຢູ່ໃນທະວີບອາເມລິກາແລະອາຟຣິກາ.
ສ່ວນປະກອບຊີ້ນປາດຸກ
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ 115 kcal
ທາດໂປຼຕີນ 17.2 ກ
ໄຂມັນ 5.1 g
ທາດແປ້ງ 0 ກຣາມ
ເສັ້ນໃຍອາຫານ 0 g
ນໍ້າ 77 g
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ຊີ້ນປາດຸກແມ່ນໄຂມັນຂ້ອນຂ້າງ, ແຕ່ວ່າມັນມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ ກ່ວາມັນອາດເບິ່ງຄືວ່າຕອນ ທຳ ອິດ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີ ສຳ ລັບອາຫານການກິນແລະຄົນທີ່ ກຳ ລັງຊອກຫາການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ສ່ວນກາງຂອງປາດຸກແມ່ນບໍ່ສາມາດປ່ຽນແທນໄດ້. ຖ້າທ່ານອາຍມັນ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານການກິນທີ່ດີເລີດ.
ເນື່ອງຈາກຊີ້ນປາດຸກປະກອບດ້ວຍໂພແທສຊຽມຫຼາຍ, ການບໍລິໂພກປາເປັນປະຈໍາຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງການເກີດໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງແລະພະຍາດຫົວໃຈ.
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງປາດຸກ
ແລະນີ້ແມ່ນຢູ່ໄກຈາກບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ສົມບູນຂອງຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງປາ. ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ A, B, ແລະ C, E, ແລະ PP, ປະສົມປະສານກັບເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ຂອງປາ (125 Kcal ຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ 100 ກຼາມ) ເຮັດໃຫ້ປາຊະນິດນີ້ມີສຸຂະພາບດີແລະເປັນອາຫານການກິນ. ບາງທີອາດມີສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຂອງປາແມ່ນຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງປາດຸກ ສຳ ລັບສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.
ນັກວິທະຍາສາດກ່າວວ່າປາດຸກມີກົດອາມິໂນທັງ ໝົດ ທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ. ປາພຽງ 200 ກຣາມເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຄົນໃນແຕ່ລະມື້ ສຳ ລັບທາດໂປຼຕີນຈາກ ທຳ ມະຊາດ. ນີ້ແມ່ນຄຸນລັກສະນະພິເສດຂອງປາດຶກທີ່ປາທີ່ຫາຍາກມີ.
ນັກໂພຊະນາການກ່າວວ່າທຸກໆຄົນຄວນລວມເອົາປາດຶກໃນອາຫານທີ່ເປັນຫ່ວງເປັນໃຍຕໍ່ສຸຂະພາບແລະຮູບຮ່າງຂອງພວກມັນ. ຮ່າງກາຍດູດຊືມປາໄດ້ດີຂື້ນ; ນີ້ແມ່ນຕົ້ນຕໍເພາະວ່າມັນບໍ່ບັນຈຸເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ ຈຳ ນວນມະຫາສານເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຊີ້ນສັດທີ່ອ່ອນທີ່ສຸດ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ທີ່ມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ, ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຊີ້ນຂອງມັນເພື່ອສຸຂະພາບຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນຂອງມະນຸດ, ແລະຜິວ ໜັງ ແລະລະບົບປະສາດເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນທັງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີທາດ ບຳ ລຸງທີ່ຄວນມີຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງທຸກໆຄົນ.
ຄຸນນະພາບລົດຊາດ
ຊີ້ນປາດຸກມີການປະຕິບັດບໍ່ມີກະດູກ. ຊີ້ນສີຂາວອ່ອນນຸ້ມແລະອ່ອນນຸ້ມ, ມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ. ປາດຸກແມ່ນປາທີ່ມີໄຂມັນ, ແຕ່ພວກເຮົາຄວນສັງເກດວ່າໄຂມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສະສົມຢູ່ໃນຫາງຂອງມັນ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປາດຸກຍັງມີຂໍ້ບົກຜ່ອງທີ່ ສຳ ຄັນຄື: ມັນມີກິ່ນປາທີ່ແຂງແຮງ. ແຕ່ສິ່ງດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແກງ ໜໍ່ ໄມ້ໄດ້ຮັບຄວາມສຸກຈາກເນື້ອອ່ອນຂອງປາ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກປຸງແຕ່ງອາຫານ
ກ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານປາດຸກ, ເຈົ້າຕ້ອງ ທຳ ຄວາມສະອາດແລະເອົາມັນອອກໃຫ້ສະອາດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ເອົາກະດູກແລະເລືອດທີ່ປົນຢູ່ພາຍໃຕ້ກະດູກສັນຫຼັງອອກ. ເຈົ້າບໍ່ສາມາດຮັກສາປາດຸກສົດເປັນເວລາດົນນານໄດ້ເພາະວ່າໄຂມັນທີ່ມີຢູ່ໃນປາສາມາດປ່ຽນເປັນເນົ່າເັນໄດ້. ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດ freeze ມັນ.
ທຸກມື້ນີ້ຜູ້ຄົນກິນປາກະຊັງທັງ ໝົດ, ແລະກ່ອນນີ້ຊາວປະມົງໄດ້ເອົາປາສ່ວນໃຫຍ່ອອກ, ໂດຍໃຊ້ພຽງຫາງໄຂມັນ. ຫາງແມ່ນສ່ວນທີ່ແຊບທີ່ສຸດຂອງປາດຸກ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະກະກຽມຫລັກສູດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ, ອາຫານຫວ່າງ, ການຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ.
ປາມຶກແຊບມີລົດຊາດ. ນີ້ແມ່ນວິທີການມີກິ່ນຂອງແມ່ນ້ ຳ ທີ່ປາອອກມາແລ້ວບໍ່ຮູ້ສຶກໄດ້. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການປຸງແຕ່ງປາທີ່ແຕກຕ່າງ, ຄໍາແນະນໍາຕໍ່ໄປນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າກໍາຈັດກິ່ນໄດ້. ແຊ່ນ້ ຳ carcass ເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນການແກ້ໄຂກົດ citric ຫຼືໃສ່ນົມເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.
ປາດຸກແມ່ນຂົ້ວແລະຂົ້ວຢ່າງສົມບູນ. ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມຊອດຕ່າງ various ໃສ່ຊີ້ນຂອງມັນໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຈະສູງ. ແລະສໍາລັບໂພຊະນາການທາງດ້ານອາຫານ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະ ໜື້ງ ປາຫຼືຕົ້ມມັນ, ອົບໃສ່ໃນປອກເປືອກໃນນໍ້າitsາກໄມ້ເອງຫຼືກັບຜັກ, ປີ້ງມັນໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມໄຂມັນ.
ປາດຸກດີທີ່ສຸດດ້ວຍອາຫານຂ້າງທີ່ບັນຈຸເມັດພືດ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນຂອງ lysine ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ເຊິ່ງແມ່ນຕໍ່າໃນທັນຍາພືດ.
ປາດຸກອົບ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 2 ປາເຄິ່ງກຸ້ງຕື່ມປາຂອງປາທັງ ໝົດ
- paprika ສອງ tsp
- 2 tsp marjoram ແຫ້ງ
- 2 tsp tarragon ແຫ້ງ
- garlic tsp ຜັກທຽມບົດ
- ½ - ເຕົາຂົ້ວຮ້ອນ 1 tsp
- ນ້ ຳ ມັນ1-2າກກອກ XNUMX-XNUMX tsp
- ເກືອ
- ດິນເນີສີດໍາ
- lemonາກນາວ 2 ໜ່ວຍ ບວກກັບlemonາກນາວ ສຳ ລັບຮັບໃຊ້
ຄໍາແນະນໍາ
- ມ້ຽນປາດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ (ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບປາທີ່ຕົ້ມແລ້ວ - ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກ ທຳ ລາຍຫມົດແລະແຫ້ງເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້).
- ແປງປາທັງສອງດ້ານດ້ວຍນ້ ຳ ມັນາກກອກ. ຂັດເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພເຂົ້າໄປໃນ fillet ໄດ້. ປົນກັບນ້ ຳ lemonາກນາວ.
- ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 200 C (400 F). ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບ ກຳ ລັງຮ້ອນ, ປາກໍ່ຈະສຸກ.
- ເມື່ອເຕົາອົບຮ້ອນຂຶ້ນ, ເອົາetsາກເຜັດໃສ່ເທິງແຜ່ນອົບ. ອົບປະມານ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາປາ ສຳ ເລັດ.
- ຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.
ຫມາຍເຫດ:
ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການແຕ່ງກິນປາແລະມັນ(ະລັ່ງ (ຫຼືສ່ວນປະສົມຂອງຜັກຕ່າງ on) ໃສ່ໃນເຈ້ຍອົບໃບ ໜຶ່ງ, ໃຫ້ເຕົາອົບຮ້ອນກ່ອນເຖິງ 210 C (425 F). ຢູ່ໃນເຈ້ຍອົບ, ວາງມັນຕົ້ນປະສົມກັບນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ, ເກືອ, ແລະຖ້າຕ້ອງການ, ສະherbsຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ (paprika, ພິກໄທ ດຳ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວບົດ, thyme, rosemary). ໃນຂະນະທີ່ປາແມ່ນ marinating, bake ມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບສໍາລັບການປະມານ 15 ນາທີ. ຈາກນັ້ນຫຼຸດອຸນຫະພູມເຕົາອົບລົງໃຫ້ 200 C (400 F). ເລື່ອນມັນຕົ້ນລົງໄປຂ້າງ ໜຶ່ງ ຂອງເຈ້ຍອົບ, ວາງປາຢູ່ຂ້າງ and ກັນແລະອົບປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາປາແລະມັນຕົ້ນ ສຳ ເລັດ.
ເຊີນແຊບ!
بسیار جالب بود احمد از مریوان ایران