ສ່ວນປະກອບສະຫຼັດຊີດ
ຜັກກາດຂາວ | 100.0 (ກຼາມ) |
ຫມາກໂປມ | 2.0 (ຊິ້ນ) |
ເນີຍແຂງແຂງ | 100.0 (ກຼາມ) |
mayonnaise | 2.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
ວິທີການກະກຽມ
Mayonnaise ແມ່ນເພີ່ມໃສ່ຜັກກາດຟັກລະອຽດ, ຫມາກໂປມຮູ້ບຸນຄຸນແລະເນີຍແຂງແລະປະສົມ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 153.4 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1098 g |
ທາດໂປຼຕີນ | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 4.8% | 1357 g |
ໄຂມັນ | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.5% | 483 g |
ຄາໂບໄຮເດດ | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.2% | 3042 g |
ກົດອິນຊີ | 0.6 g | ~ | |||
ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.2% | 1538 g |
ນ້ໍາ | 65.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3486 g |
Ash | 0.5 g | ~ | |||
ວິຕາມິນ | |||||
ວິຕາມິນ A, RE | 100 g | 900 g | 11.1% | 7.2% | 900 g |
Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
ວິຕາມິນ B4, choline | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 g |
ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 6.2 g | 400 g | 1.6% | 1% | 6452 g |
ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.3 g | 3 g | 10% | 6.5% | 1000 g |
ວິຕາມິນ C, ascorbic | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 g |
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 g |
ວິຕາມິນ H, biotin | 0.2 g | 50 g | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 g |
niacin | 0.3 mg | ~ | |||
ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
ໂພແທດຊຽມ, K | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 g |
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 g |
ແມກນີຊຽມ, ມ | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 g |
ໂຊດຽມ, ນາ | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 g |
ຊູນຟູຣິກ, ສ | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 g |
ຟອສຟໍ, P | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 g |
chlorine, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
ອາລູມິນຽມ, Al | 150.7 g | ~ | |||
Bohr, B. | 169.4 g | ~ | |||
ວານາໂນ, V | 2.3 g | ~ | |||
ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 g |
ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 1.6 g | 150 g | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
Cobalt, ບໍລິສັດ | 1 g | 10 g | 10% | 6.5% | 1000 g |
ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 g |
ທອງແດງ, Cu | 86.6 g | 1000 g | 8.7% | 5.7% | 1155 g |
ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 4.9 g | 70 g | 7% | 4.6% | 1429 g |
ນິກເກີນ, ນ | 11.9 g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 35.6 g | ~ | |||
fluorine, F | 6.1 g | 4000 g | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
Chrome, Cr | 3 g | 50 g | 6% | 3.9% | 1667 g |
ສັງກະສີ, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 g |
ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.5 g | ~ | |||
Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 5.8 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 153,4 kcal.
ສະຫຼັດຊີດ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 11,1%, ວິຕາມິນ C - 14,7%, ວິຕາມິນອີ - 23,3%, ແຄວຊຽມ - 20,3%, ຟອສຟໍ - 14,3%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
ອົງປະກອບຂອງແຄລໍລີ່ແລະເຄມີຂອງສ່ວນປະກອບຂອງສູດອາຫານສະຫຼັດເນີຍແຂງຕໍ່ 100 g
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 153,4 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານສະຫຼັດຊີດ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ