ໄຂ່ໄກ່

ລາຍລະອຽດ

ປະຊາຊົນສາມາດກິນໄຂ່ຂອງນົກທຸກຊະນິດໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງ, ແຕ່ໄຂ່ໄກ່ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ. ໃນບັນດາເຫດຜົນແມ່ນການມີຜະລິດຕະພັນ, ມີປະໂຫຍດ, ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ. ພວກມັນດີໃນຮູບແບບຕ່າງ,, ເປັນທີ່ນິຍົມກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະມີປະຫວັດອັນລໍ້າຄ່າ. ແຕ່, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, ສິ່ງ ທຳ ອິດກ່ອນ.

ໄຂ່ແມ່ນອາຫານ ທຳ ມະດາແລະພື້ນເມືອງ; ໄຂ່ໄກ່ແມ່ນພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ. ການວາງ hens ວາງໄຂ່ XNUMX ໜ່ວຍ (ໜ້ອຍ ກວ່າສອງເທື່ອ) ເທື່ອຕໍ່ມື້, ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນໄຂ່ຈາກແມ່ພັນພາຍໃນປະເທດ ໜຸ່ມ. ພວກມັນມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍແຕ່ມີລົດໄຂ່ທີ່ອອກສຽງ.

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງໄຂ່ໄກ່

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງໄຂ່ໄກ່ແມ່ນ 157 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ທ່ານຄວນ ຄຳ ນຶງວ່ານ້ ຳ ໜັກ ສະເລ່ຍຂອງໄຂ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ແຕກຕ່າງກັນຈາກ 35 ຫາ 75 ກຣາມ, ສະນັ້ນການຄິດໄລ່ພະລັງງານຈະ ເໝາະ ສົມ.

ໄຂ່ແລະ cholesterol

ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງສາມາດກິນໄດ້ເຖິງ 3 ໄຂ່ຕໍ່ມື້. ຖ້າຄົນເຮົາມີລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດສູງຂື້ນ, ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໄຂ່ 2-3 ໜ່ວຍ ຕໍ່ອາທິດ.

ວິທີການ ກຳ ນົດຄວາມສົດຂອງໄຂ່

ໄຂ່ໄກ່

ມີຫລາຍວິທີທີ່ຈະຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມສົດຂອງໄຂ່. ແຕ່ການຮູ້ສິ່ງດັ່ງກ່າວວ່າໄຂ່ຈະຖືກເກັບໄວ້ດົນກ່ວາເກົ່າ, ມັນຈະງ່າຍຂຶ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກຕົວເລືອກທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ - ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ຕົກລົງເປັນຈອກນ້ ຳ.

ຖ້າໄຂ່ຈົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ເປັນເວລາທີ່ສຸດ, ໄລຍະເວລາ 1-3 ວັນນັບຕັ້ງແຕ່ໄກ່ວາງມັນ; ຖ້າໄຂ່ລອຍຕົວ, ແຕ່ບໍ່ລຸກຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄກ່ກໍ່ວາງໄຂ່ປະມານ 7-10 ມື້ກ່ອນ. ແລະຖ້າປ່ອຍໃຫ້ໄຂ່ວາງລົງເທິງພື້ນນ້ ຳ, ໄກ່ກໍ່ວາງໄຂ່ດັ່ງກ່າວເມື່ອ 20 ກວ່າມື້ກ່ອນ.

ໄຂ່ແຕ່ລະ ໜ່ວຍ ແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍຮູບເງົາຈາກ ທຳ ມະຊາດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ໄຂ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ດົນ. ເພາະສະນັ້ນມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະລ້າງອອກກ່ອນເກັບໄຂ່. ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມໄຂ່, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະລ້າງຮູບເງົາດ້ວຍນໍ້າ.

ໄຂ່ໄກ່ແລະການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ຫຼາຍຄົນໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່ໄກ່ແລະຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການສູນເສຍປອນພິເສດ. "ສອງໄຂ່ຕົ້ມ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ - ນ້ ຳ ໜັກ ເກີນໄປແລ້ວ" ແມ່ນ ຄຳ ຂວັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍບໍ, ແມ່ນບໍ? ຖ້າທ່ານຄິດກ່ຽວກັບມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ແມ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍ.

ຈື່ໄວ້ວ່ານັກກິລາສ້າງຮ່າງກາຍຜູ້ທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ອາຫານໃດ ໜຶ່ງ, ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລາທີ່ "ແຫ້ງ" ຂອງຮ່າງກາຍ, ກິນແຕ່ໂປຣຕີນເທົ່ານັ້ນ, ບໍ່ໃສ່ໃຈກັບໄຂ່ແດງ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໂປຣຕີນບໍລິສຸດແລະກໍາຈັດຄໍເລດເຕີຣອນ.

ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະເຊື່ອຢ່າງບໍ່ມີເງື່ອນໄຂໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຢ່າງໄວວາຕໍ່ໄຂ່ໄກ່ບາງຊະນິດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າມັນມີປະໂຫຍດຫຼືບໍ່. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີລະບົບສານອາຫານໂດຍອີງໃສ່ການບໍລິໂພກໄຂ່ໄກ່ແລະ ນຳ ໄປສູ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຕົວຈິງ.

ດົນປານໃດທີ່ຈະແຕ່ງກິນໄຂ່ໄກ່

ໄຂ່ໄກ່

ໄຂ່ໄກ່ເຈົ້າຄວນຕົ້ມເວລາແຕກຕ່າງກັນໄປຂຶ້ນກັບວ່າໄຂ່ໃດທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການໃນທີ່ສຸດ: ຕົ້ມແຂງຫຼືຕົ້ມອ່ອນ. ເມື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຈົ້າສາມາດຕື່ມເກືອໃສ່ໃນນໍ້າເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໄຂ່ຮົ່ວຖ້າມັນແຕກ. ເວລາທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການຕົ້ມໄຂ່ແມ່ນຊີ້ບອກຢູ່ລຸ່ມນີ້:

  • ໄຂ່ຕົ້ມອ່ອນ - 2-3 ນາທີ;
  • ໄຂ່“ ໃນກະເປົາ” - 5-6 ນາທີ;
  • ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ - 8-9 ນາທີ.

ນໍ້າ ໜັກ ໄຂ່ໄກ່

ໄຂ່ໄກ່ອ້າງອີງມີນໍ້າ ໜັກ ປະມານ 70 ກຣາມ - ນີ້ແມ່ນໄຂ່ທີ່ຖືກຄັດເລືອກ. ແຕ່ຍັງມີໄຂ່ໄກ່ປະເພດອື່ນໆ, ຈັດແບ່ງຕາມນ້ ຳ ໜັກ:

  • ໄຂ່ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ 35 - 44.9 ກຼາມ - ປະເພດ 3;
  • ໄຂ່ມີນໍ້າ ໜັກ 45 - 54.9 ກຣາມ - ປະເພດ 2;
  • ໄຂ່ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ 55 - 64.9 ກຼາມ - ປະເພດ 1;
  • ໄຂ່ມີນໍ້າ ໜັກ 65 - 74.9 ກຼາມ - ໄຂ່ທີ່ເລືອກ;
  • ໄຂ່ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ 75 ກຣາມແລະສູງກວ່ານັ້ນແມ່ນປະເພດທີ່ສູງທີ່ສຸດ;
  • ລາຄາໄຂ່ໄກ່ຫຼາຍປານໃດແມ່ນຂື້ນກັບ ໝວດ ໝູ່.

ຊີວິດຂອງໄຂ່ໄກ່

ຊີວິດໃນການວາງໄຂ່ຂອງໄກ່ບໍ່ເກີນ 25 ວັນໃນອຸນຫະພູມຈາກ 0 ເຖິງ 25 ອົງສາເຊ, ໃນອຸນຫະພູມລົບຈາກ -2 ເຖິງ 0 ອົງສາເຊ, ໄຂ່ໄກ່ທີ່ທ່ານອາດຈະເກັບໄວ້ບໍ່ເກີນ 90 ວັນ. ຖ້າໄຂ່ຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ເຊິ່ງມັກຈະເປີດຫຼືຫຼໍ່, ຊີວິດໃນຊັ້ນວາງຂອງມັນຫຼຸດລົງຍ້ອນຂະບວນການຕ່າງໆຂອງແບັກທີເລຍ. ມັນບໍ່ດີທີ່ຈະກິນໄຂ່ທີ່ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປົກກະຕິເກີນ 25 ວັນ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່ໄກ່

ໄຂ່ໄກ່

ການນໍາໃຊ້ໄຂ່ໄກ່ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນຫຼາຍແລະມະຫາພາກແລະ microelements ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ໄຂ່ໄກ່ມີວິຕາມິນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ໄປນີ້: A, B1, B2, B5, B9, B12, D. ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ໄກ່ຍັງມີທາດເຫຼັກ, ແຄວຊຽມ, ແມັກນີຊຽມ, ສັງກະສີ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ໂພແທດຊຽມ.

ໄຂ່ໄກ່ຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະມະນຸດວິໄສທັດ, ເຮັດໃຫ້ກະດູກແຂງແຮງ, ແລະປ້ອງກັນມະເລັງ. ການກິນໄຂ່ໄກ່ໃນປະລິມານປານກາງ (ບໍ່ເກີນ 2 ຕໍ່ມື້) ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເສີມສ້າງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໃຫ້ແຂງແຮງ, ເພີ່ມພູມຕ້ານທານແລະເຮັດໃຫ້ທຸກຂະບວນການປົກກະຕິ.

ນອກນັ້ນ, ການ ນຳ ໃຊ້ໄຂ່ແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານໃຫ້ແກ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ - ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງໄຂ່ໄກ່ແມ່ນປະມານ 157 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງໄຂ່ໄກ່ 1 ໜ່ວຍ ມີນ້ ຳ ໜັກ 70 ກຼາມແມ່ນປະມານ 110 kcal. ແລະຍ້ອນວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງໄຂ່ໄກ່ແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ, ມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ອັນຕະລາຍ

ອັນຕະລາຍຂອງໄຂ່ໄກ່ແມ່ນວ່າພວກມັນຍັງມີພະລັງງານສູງແລະມີສານຄໍເລສເຕີໂຣນເຊິ່ງຖ້າກິນຫລາຍເກີນໄປໃນແຕ່ລະວັນຈະເຮັດໃຫ້ເປັນໂລກອ້ວນ. ບໍ່ຄວນກິນໄຂ່ຫຼາຍກວ່າ 2 ໜ່ວຍ ຕໍ່ມື້. ອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ໄຂ່ໄກ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍໄດ້ໃນເວລາທີ່ກິນດິບ, ເພາະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດ salmonellosis.

ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາຂໍແນະ ນຳ ຢ່າງສູງໃຫ້ໃສ່ໄຂ່ໄກ່ເພື່ອປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ນອກຈາກນີ້, ໄຂ່ໄກ່ຍັງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນ ໜິ້ວ ໃນຕັບ, ເພາະວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງອືດໄດ້.

ປະຫວັດຜະລິດຕະພັນແລະພູມສາດ

ຊາວອິນເດຍແມ່ນຜູ້ ທຳ ອິດທີ່ລ້ຽງໄກ່ພາຍໃນປະເທດ, ສະນັ້ນພວກເຂົາ ທຳ ອິດໄດ້ທົດລອງໄຂ່ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ. ນີ້ໄດ້ເກີດຂື້ນປະມານສອງພັນປີກ່ອນນີ້. ແຕ່ຄວາມສາມາດຂອງຜູ້ລ້ຽງໄກ່ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ແມ່ພັນທີ່ລ້ຽງຢູ່ພາຍໃນປະເທດສາມາດວາງໄຂ່ໄດ້ປະມານ 30 ໜ່ວຍ ຕໍ່ປີ, ແລະ 200 ໂຕບໍ່ແມ່ນຂອບເຂດ ຈຳ ກັດ ສຳ ລັບການວາງໄຂ່ທີ່ທັນສະ ໄໝ. ນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດໂດຍກົງຂອງວຽກງານຂອງນັກປັບປຸງພັນ.

ໃນເອີຣົບ, ຊາວໂຣມໄດ້ກາຍເປັນຜູ້ບຸກເບີກ. ພວກເຂົາເລີ່ມກິນແຕ່ລະຄາບດ້ວຍໄຂ່ໄກ່ແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້. ອາຫານເຊົ້າດັ່ງກ່າວມີຄວາມ ໝາຍ ຫຼາຍກວ່າສັນຍາລັກ; ພວກເຂົາເຊື່ອມໂຍງໄຂ່ກັບການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດ ໃໝ່ ທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຊາວໂຣມັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ຄວາມ ໝາຍ ພິເສດແກ່ພວກເຂົາເທົ່ານັ້ນ.

ໄຂ່ໄກ່

ປະຊາຊົນ ຈຳ ນວນຫຼາຍຖືວ່າຮູບຊົງທີ່ ໜ້າ ງຶດງໍ້ແມ່ນຮູບແບບຂອງຈັກກະວານ, ເຊື່ອວ່າໄຂ່ມີຜົນດີຕໍ່ການຈະເລີນພັນຂອງດິນ, ແລະ ນຳ ເອົາມັນເປັນຂອງຂວັນໃຫ້ພະເຈົ້າແລະເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ພວກເຂົາເລີ່ມທາສີໄຂ່ຄືນໃນສະ ໄໝ ຂອງພວກນອກຮີດ; ຕໍ່ມາ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນບູລິມະສິດຂອງວັນພັກທາງສາສະ ໜາ ຂອງ Easter ແລະເປັນສັນຍາລັກຂອງການຟື້ນຄືນຊີວິດຂອງພຣະຄຣິດ.

ໃນບັນດາຊາວຕາເວັນອອກ Slavs, ໄຂ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນທຸກໆພິທີ ກຳ. ໃນມື້ທີ່ມີການລ້ຽງສັດງົວ ທຳ ອິດຫຼັງຈາກລະດູ ໜາວ, ຜູ້ລ້ຽງແກະແຕ່ລະຄົນກໍ່ເອົາໄຂ່ຢູ່ກັບລາວ, ໂດຍເຊື່ອວ່າງົວຂອງລາວຈະກາຍເປັນໂຕກົມແລະກໍ່ໃຫ້ເກີດລູກຫລານທີ່ດີເລີດ.

ທຸກມື້ນີ້ຜູ້ຄົນກິນພວກມັນທົ່ວໂລກ. ໃນເວລາດົນນານ, ປະເທດຍີ່ປຸ່ນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາເປັນຜູ້ ນຳ, ໃນທີ່ນີ້ປະຊາຊົນໄດ້ກິນໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ ຕໍ່ ໜຶ່ງ ຄົນຕໍ່ມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເມັກຊິໂກ ນຳ ໜ້າ ດ້ວຍ 1.5 ເມັດ.

ຄຸນລັກສະນະລົດຊາດໄຂ່ໄກ່

ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂື້ນກັບລົດຊາດຂອງໄຂ່ເຫຼືອງທັງwhichົດ, ເຊິ່ງ, ມັນ, ແມ່ນການສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ໄຂ່ໃນບ້ານມີລົດຊາດແຊບກວ່າໄຂ່ຂອງຮ້ານຫຼາຍ. ຜູ້ຜະລິດຫຼາຍຄົນມີຄວາມຫຼອກລວງແລະໂດຍສະເພາະການເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃສ່ອາຫານໄກ່.

ເພື່ອໃຫ້ໄຂ່ສາມາດຮັກສາລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້, ພວກມັນຕ້ອງຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ພວກເຂົາຕ້ອງຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມືດແລະມືດ. ຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງກົງກັບປ້າຍຊື່. ຕົ້ມໃສ່ໄຂ່ຫອຍທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ເກີນ 4 ວັນ, ໂປຣຕີນໃນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ປິດຢ່າງສະນິດ - ບໍ່ເກີນສອງຢ່າງ.

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະລ້າງຜະລິດຕະພັນທັນທີກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ລ້າງຟີມປ້ອງກັນຈາກເປືອກ.

ໄຂ່ໄກ່

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກປຸງແຕ່ງອາຫານ

ໄຂ່ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມໃນການປຸງອາຫານ. ພວກມັນສາມາດເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດຫຼືເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານການກິນ. ພວກເຂົາສາມາດຂົ້ວ, ຕົ້ມ, ອົບ, ເກືອແລະດອງໄດ້ດີທີ່ສຸດ. ບໍ່ແມ່ນສິນຄ້າອົບດຽວທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີພວກມັນ. ນອກຈາກພວກມັນອາດຈະກາຍເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງສະຫຼັດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ແລະອື່ນໆ.

ແມ່ນແຕ່ຄັອກເທວທີ່ມີຊື່ສຽງແລະເປັນທີ່ນິຍົມ“ Gogol-mogul” ກໍ່ບໍ່ສາມາດກຽມໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີໄຂ່. ແລະຈານ, ໄດ້ກະກຽມໃນວິທີເດີມ, ເມື່ອໄຂ່ແຕກເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ, ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນເອງວ່າ "ໄຂ່ຕົ້ມ".

ໄຂ່ຂູດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງໃນຮົງກາລີ. ນໍ້າ ໜັກ ຂອງມັນແມ່ນ 300 ກລ., ແລະພວກມັນໄດ້ໃຊ້ໄຂ່ 5000 ໜ່ວຍ ເພື່ອສ້າງມັນ.

ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໄຂ່ໄກ່ສົດຂອງຟາມ

ອອກຈາກ Reply ເປັນ