ຟັກ

ປາຄໍ່ເປັນປາທີ່ມີນໍ້າຈືດເຊິ່ງເປັນຂອງຄອບຄົວຂອງຊັ້ນເຂດຮ້ອນ. ໜຶ່ງ ໃນຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງມັນແມ່ນຮູບລັກສະນະທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ. ຢູ່ດ້ານຫຼັງ, chub ມີສີຂຽວເຂັ້ມ, ເກືອບເປັນສີ ດຳ, ສີ, ແລະທັງສອງດ້ານ-ສີເຫຼືອງ-ເງິນ.

ຄີປາຍຂອງຄາງມີສີສົ້ມ, ໃນຂະນະທີ່ຄີກົ້ນແລະທ້ອງມີສີອອກແດງ. ນີ້ແມ່ນປາທີ່ໃຫຍ່ຫຼາຍ, ຄວາມຍາວສະເລ່ຍຂອງມັນສູງເຖິງແປດຊັງຕີແມັດ, ແລະນໍ້າ ໜັກ ສະເລ່ຍແມ່ນແປດກິໂລກຣາມ. ຫົວໃຫຍ່ຂອງກົ້ນ, ແປລົງເລັກນ້ອຍຢູ່ທາງເທິງ, ສາມາດ ຈຳ ແນກປາຊະນິດນີ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກຕົວແທນອື່ນ other ຂອງສະກຸນ Dace.

Chub ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນພົບຢູ່ໃນແມ່ນ້ ຳ, ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບາງຄັ້ງມັນກໍ່ສາມາດພົບໄດ້ໃນທະເລສາບ. ແນວພັນປາຊະນິດນີ້ແມ່ນແຜ່ຫຼາຍໃນເອີຣົບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ Asia Minor. ໃນໂກກາເຊດສ໌, ມີຊະນິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງແຍກຕ່າງຫາກ = ຟັກຂາວ.

ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ Chub

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງໄກ່ແມ່ນຕໍ່າ, ມັນແມ່ນ 127 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມ

• ທາດໂປຼຕີນ, g: 17.8
• ໄຂມັນ, g: 5.6
• ຄາໂບໄຮເດຣດ, g: 0.0

ສ່ວນປະກອບແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

Chub ມີຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານສູງ. ຊີ້ນຂອງມັນມີທາດ ບຳ ລຸງສູງແລະຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ໃນການພົວພັນກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້, ຟັກມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານການກິນ, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນອາຫານ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ລວມທັງ ສຳ ລັບຜູ້ສູງອາຍຸ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກປາຊະນິດນີ້ແມ່ນແນະ ນຳ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຢ້ານທີ່ຈະຮັບນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມ.

ຊີ້ນ Chub ແມ່ນມີທາດ ບຳ ລຸງແລະມີສຸຂະພາບດີ, ມີວິຕາມິນຕ່າງໆ: PP, B12, B9, B6, B5, B2, B1, C, K, E. ມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານການກິນໄດ້ທັງໃນເມນູຂອງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ເຖົ້າ.

ຊີ້ນຂອງປານ້ ຳ ຈືດນີ້ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດເຫຼັກ, ທອງແດງ, boron, lithium, ທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, cobalt, phosphorus, bromine, ລວມທັງອົງປະກອບ micro ແລະ macro ທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນ other. ໄຂມັນ Chub ປະກອບດ້ວຍຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງ Retinol - ວິຕາມິນ A, ເຊິ່ງສົ່ງເສີມການຟື້ນຟູຂອງເຊວທົ່ວຮ່າງກາຍ, ພ້ອມທັງກົດໄຂມັນ polyunsaturated ທີ່ຈໍາເປັນ, ເຊິ່ງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການພັດທະນາພະຍາດຕ່າງ various ຂອງລະບົບ cardiovascular.

ອັນຕະລາຍແລະ contraindications

ປາຊະນິດນີ້ມີຄວາມຕ້ານທານໃນກໍລະນີທີ່ຄວາມບໍ່ຍອມຮັບຂອງແຕ່ລະຄົນ, ນອກ ເໜືອ ຈາກນີ້, ມັນຄວນຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ເຖົ້າ, ເນື່ອງຈາກຊີ້ນໄກ່ມີຊີ້ນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງກະດູກຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນຫອນໄກ່.

ຟັກໃນການຄົວກິນ

ມັນແມ່ນປາທີ່ລ້າໆທີ່ກິນເຂົ້າຈືນ, ແມງໄມ້ແລະແມ້ແຕ່ ໜູ. ຊີ້ນ Chub ມີກິ່ນຂີ້ຕົມ, ມັນບັນຈຸກະດູກນ້ອຍເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປາຊະນິດນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນການປຸງອາຫານ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນມັນຖືກຕ້ອງ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ແຊບຫຼາຍ.

ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງປາແມ່ນການອົບໃສ່ໃນຜັກກັບ,າກໄມ້, ໃນຂະນະທີ່ເພື່ອ ກຳ ຈັດກິ່ນເasantັນ, ປາຈະຖືກ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ lemonາກນາວເປັນປະ ຈຳ ດ້ວຍເຄື່ອງເທດເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ປາຍັງຂົ້ວ, ຕົ້ມ, ແກງປາໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກມັນ, ເກືອ, ດອງ.

ຢູ່ຕະຫລາດແລະໃນຫ້າງຮ້ານ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາປາແຊ່ແຂງສ່ວນໃຫຍ່, ໃນເວລາຊື້, ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ເຖິງຊີວິດຊັ້ນວາງຂອງປາ, ເພາະວ່າປາຊະນິດນີ້ຝັງຢູ່ຢ່າງໄວວາແລະມີຄວາມສ່ຽງໃນການຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ດີ.

ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນຂະ ແໜງ ອາຫານການກິນແມ່ນຂົ້ວຂົ້ວໃສ່panໍ້ຫຼືປີ້ງ, ອົບອົບໃນເຄື່ອງເທດແລະນ້ ຳ ຊອດຕ່າງ various, ພ້ອມທັງຂົ້ວປີ້ງກັບຜັກແລະຄີມສົ້ມ. ແກງປາແຊບຫຼາຍແມ່ນໄດ້ມາຈາກຕ່ອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນບົດແມ່ນດີຫຼາຍສໍາລັບດອງຫຼືດອງກັບນໍ້າສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະຍັງໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງສະຫຼັດຕື່ມອີກ.

ຊີ້ນປີ້ງດີກັບມັນboiledະລັ່ງຕົ້ມ, bersາກແຕງເກືອເລັກນ້ອຍ, kvass, greenາກເຜັດຂຽວຫວານ, ພ້ອມທັງເຂົ້າຈີ່ຂາວຂົ້ວເລັກນ້ອຍໃນetໍ້ຂົ້ວ. ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງຕົບແຕ່ງ ສຳ ລັບຖ້ວຍຂົ້ວ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ປ່ຽງlemonາກນາວ, bersາກແຕງສົດແລະtomatoesາກເລັ່ນ, ໃບຜັກສະຫຼັດສີຂຽວ, ແລະຊອຍນ້ອຍ lav.

ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ຟັກແຊ່ແຂງແມ່ນພົບຢູ່ຊັ້ນວາງຂອງຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ, ຮ້ານຄ້າແລະຕະຫລາດຂອງພວກເຮົາ. ເມື່ອຊື້ປານີ້, ໃຫ້ເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບວັນ ໝົດ ອາຍຸ, ຍ້ອນວ່າມັນມັກຈະເຮັດໃຫ້ເປື້ອນຫຼາຍ, ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ບໍ່ວ່າມັນຈະຢູ່ໃສ - ໃນນ້ ຳ ຫລືໃນອາກາດທີ່ເປີດ.

ເຕົາອົບ OVEN-BAKED

ເພື່ອກະກຽມອາຫານ, ພວກເຮົາຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ໜຶ່ງ ຟັກຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ - 500-700 g;
• parsley - 1 ຊໍ່;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ.;
• ໃບ laurel ສອງສາມໃບ;
• ຄີມສົ້ມ - 150 g;
• paprika, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ເຄື່ອງເທດຜັກ.

ການກະກຽມ

1. ຕ້ອງເອົາຟັກໃຫ້ສະອາດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຕັດຫົວແລະອອກຈາກແກງປາ. ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກພາຍໃນຂອງປາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຮັດຄວາມສະອາດມັນຈາກເປືອກ. ພວກເຮົາລ້າງມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາທີ່ແລ່ນ.
2. ການຫຍໍ້ເຂົ້າ ໜົມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທາມັນໃຫ້ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ຖອກມັນດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທແລະຕາມລະດູການ. ເກືອປາພາຍໃນແລະຂູດມັນດ້ວຍຄີມສົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມດ້ວຍສະຫມຸນໄພຟັກ, ຜັກບົ່ວ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ. ປ່ອຍໃຫ້ອອກເພື່ອ marinate ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
3. ຈູດປາດ້ວຍຄີມສົ້ມອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ສີດດ້ວຍ paprika ແລະ parsley.
4. ຫໍ່ແຜ່ນອົບດ້ວຍ foil. ພວກເຮົາອົບປາໃຫ້ເປັນເວລາ ໜ້ອຍ ກວ່າ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.

ເຄັດລັບ: ຄີມສົ້ມສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍ mayonnaise.

ເຊີນ​ແຊບ!