ເນື້ອໃນ
ລາຍລະອຽດ
Cognac (.ຣັ່ງ) cognac) ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນຕົວເມືອງ Cognac (ປະເທດ)ຣັ່ງ). ມັນຖືກຜະລິດຈາກpesາກອະງຸ່ນປະເພດພິເສດໂດຍໃຊ້ເຕັກໂນໂລຍີພິເສດ.
Cognac ແມ່ນຜະລິດຈາກ ໝາກ ອະງຸ່ນຂາວ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກມັນແມ່ນການປູກຝັງ, Ugni Blanc. ການເຕີບໃຫຍ່ເຕັມທີ່ຂອງ ໝາກ ອະງຸ່ນເກີດຂື້ນໃນກາງເດືອນຕຸລາ, ສະນັ້ນຂັ້ນຕອນການສ້າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກຽດດັ່ງກ່າວເລີ່ມຕົ້ນໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ.
ເຕັກໂນໂລຊີ
ສອງຂະບວນການເຕັກໂນໂລຢີຕົ້ນຕໍຂອງການຜະລິດນໍ້າແລະການ ໝັກ ແມ່ນ ກຳ ນົດຄຸນນະພາບຂອງມັນສະ ໝອງ. ການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານໃນຂັ້ນຕອນການຫມັກແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ.
ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການກັ່ນເຫຼົ້າແວັງໃນສອງຂັ້ນຕອນແລະຖອກເຫຼົ້າເອທິລີນໃສ່ໃນຖັງໄມ້ໂອakກທີ່ 270-450 ລິດ. ໄລຍະເວລາຂອງຜູ້ສູງອາຍຸຕໍ່າສຸດສໍາລັບ cognac ແມ່ນ 2 ປີ, ສູງສຸດແມ່ນ 70 ປີ. ໃນປີທໍາອິດຂອງຜູ້ສູງອາຍຸ, cognac ໄດ້ຮັບລັກສະນະເປັນສີນໍ້າຕານທອງແລະດູດເອົາສານannາດບັນຈຸສານາດ. ມັນເປັນຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ກໍານົດລົດຊາດຂອງມັນແລະມີການຈັດປະເພດຢ່າງຈະແຈ້ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເຮັດເຄື່ອງາຍຢູ່ໃນປ້າຍrefersາຍເຖິງການເປີດເຜີຍ VS ເຖິງ 2 ປີ VSOP-4 ປີ, VVSOP-ຫາ XO ອາຍຸ 5 ປີ-6 ປີແລະອື່ນ more.
ເຄື່ອງດື່ມທັງproducedົດທີ່ຜະລິດໂດຍເຕັກໂນໂລຍີອັນດຽວກັນແລະpesາກອະງຸ່ນອັນດຽວກັນແລະມີລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບລະດັບຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ຜະລິດຢູ່ບ່ອນອື່ນ in ໃນໂລກ, ໃນຕະຫຼາດສາກົນບໍ່ສາມາດມີຊື່ຂອງ cognac ໄດ້. ເຄື່ອງດື່ມທັງtheseົດເຫຼົ່ານີ້ມີສະຖານະຂອງຍີ່ຫໍ້ພຽງຢ່າງດຽວ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ການປະຕິບັດຕາມການກະທໍາຂອງສາກົນຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງນີ້ຈະຖືກປັບໃ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນພຽງແຕ່ແມ່ນບໍລິສັດ“ Shustov”. ສໍາລັບໄຊຊະນະໃນປີ 1900 ຢູ່ໃນງານວາງສະແດງເຄື່ອງດື່ມຂອງໂລກທີ່ປາຣີ, ບໍລິສັດສາມາດເອີ້ນເຄື່ອງດື່ມຂອງເຂົາເຈົ້າວ່າ“ Cognac”.
cognac ແມ່ນຫຍັງ?
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, cognac ສາມາດເປັນພາສາຝຣັ່ງເທົ່ານັ້ນ - ຕົວຊີ້ບອກທາງພູມສາດປົກປ້ອງຊື່ນີ້. ເພື່ອໃຫ້ມີຊື່ວ່າ "Cognac", ເຄື່ອງດື່ມຕ້ອງມີ:
•ຜະລິດແລະຜະລິດຂວດໃນເຂດ Cognac ຂອງພະແນກ Charente. ຂອບເຂດພູມິພາກຂອງການຜະລິດແມ່ນໄດ້ ກຳ ນົດໄວ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດແລະຖືກ ກຳ ນົດໄວ້ໃນກົດ ໝາຍ.
•ຜະລິດຈາກpesາກອະງຸ່ນທີ່ປູກຢູ່ໃນເຂດ Grande Champagne, Petite Champagne, ຫຼືເຂດຊາຍແດນ. ດິນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍຫີນປູນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີຊໍ່ຫຼາຍຊັ້ນແລະມີກຽດສະຫງ່າພ້ອມດ້ວຍກິ່ນດອກໄມ້-uາກໄມ້.
•ແຍກໂດຍການກັ່ນສອງເທົ່າໃນ Charentes alembics ທອງແດງ.
•ມີອາຍຸຢູ່ໃນຖັງໄມ້ໂອກຢ່າງ ໜ້ອຍ 2 ປີ.
ແນວພັນpeາກອະງຸ່ນຕົ້ນຕໍທີ່ຜະລິດຈາກມັນສະisອງແມ່ນ Ugni Blanc, ບໍ່ມີການເອົາໃຈໃສ່ໃນການປູກ, ມີຄວາມເປັນກົດດີ. ມັນຜະລິດນ້ ຳ edັກດອງຫວານ (ສະຖານະເຫຼົ້າແວງ 9%). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນມາດຕະຖານ - ການກັ່ນແລະການແກ່.
ເຄື່ອງກັ່ນອື່ນຈາກວັດຖຸດິບ grape ບໍ່ມີສິດທີ່ຈະມີຊື່ວ່າ "Cognac" ໃນຕະຫຼາດສາກົນ.
ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "cognac" ຂອງປະເທດອື່ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາ, ບໍ່ສົມຄວນທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່? ຢ່າງແທ້ຈິງບໍ່ແມ່ນ, ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫນ້າສົນໃຈດີ, ພຽງແຕ່ບໍ່ແມ່ນ cognacs, ແຕ່ brandy ທີ່ເຮັດຈາກ grapes.
Brandy ແມ່ນຊື່ທົ່ວໄປ ສຳ ລັບເຫຼົ້າກັ່ນທີ່ອີງໃສ່fruitາກໄມ້. ວັດຖຸດິບ ສຳ ລັບມັນສາມາດເປັນເຫຼົ້າອະງຸ່ນ, ພ້ອມທັງປອກfruitາກໄມ້ທຸກຊະນິດ. ນັ້ນແມ່ນ, brandy ແມ່ນເຮັດໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກpesາກອະງຸ່ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມາຈາກapplesາກໂປມ, achesາກກອກ, arsາກກ້ຽງ, riesາກກ້ຽງ, umsາກຂາມ, ແລະfruitsາກໄມ້ອື່ນ other.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ Cognac
ບໍ່ມີເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍອາດບໍ່ແມ່ນການຮັກສາໂດຍການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ມີສະຕິ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຢາຍີ່ຫໍ້ຂະ ໜາດ ນ້ອຍມີຜົນກະທົບດ້ານການປິ່ນປົວແລະການຮັກສາ.
ສ່ວນນ້ອຍ ໜຶ່ງ ຂອງ brandy ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດຫຼຸດລົງແລະຜົນສະທ້ອນ, ຫຼຸດຜ່ອນອາການເຈັບຫົວແລະຄວາມອ່ອນເພຍທົ່ວໄປຂອງຮ່າງກາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນການເຊື່ອມຕໍ່ກັບການມີຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງສານຊີວະພາບ cognac ທີ່ກະຕຸ້ນກະເພາະອາຫານແລະປຸກຄວາມຢາກອາຫານ, ປັບປຸງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ຊາທີ່ມີບ່ວງກາເຟ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟຍັງສາມາດເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຕົວຊ່ວຍເສີມພູມຕ້ານທານແລະປ້ອງກັນການເປັນຫວັດໄດ້. ໃນການດີ້ນລົນກັບການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການເປັນຫວັດ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ cognac ກັບຂີງ.
ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນແມ່ນດີສໍາລັບການລ້າງ, ການທໍາຄວາມສະອາດ, ແລະການປິ່ນປົວຂອງ angina ຄໍ. ເອົາ brandy ທີ່ມີນາວແລະນໍ້າເຜິ້ງເປັນຢາແກ້ໄຂ້. ແລະຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ນົມປະສົມນີ້ໃຫ້ຢາແກ້ຫຼອດລົມອັກເສບແລະຫຼອດປອດອັກເສບ. Brandy ກ່ອນນອນເພື່ອບັນເທົາອາການນອນບໍ່ຫຼັບ, ບັນເທົາຄວາມຕຶງຄຽດຂອງລະບົບປະສາດທີ່ສະສົມໄວ້ໃນຕອນກາງເວັນແລະເຮັດໃຫ້ນອນຫຼັບສະບາຍ.
ເຄື່ອງສໍາອາງ
ໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງ cognac ແມ່ນການຮັກສາໂລກສິວ, ປະສົມມັນກັບ glycerin, ນ້ ຳ, ແລະ borax. ການປະສົມນີ້ເຊັດພື້ນທີ່ທີ່ມີການອັກເສບຂອງຜິວຫນັງ, ແລະຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວສອງສາມມື້, ຜິວຈະສະອາດຫຼາຍ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ໜ້າ ກາກໃບ ໜ້າ ຟອກຂາວທີ່ຜະລິດຈາກ 2 ບ່ວງແກງຂອງນ້ ຳ ມັນກາເຟແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ນົມ 100 ml ແລະດິນ ໜຽວ ສຳ ອາງຂາວ. ການປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນກະຈາຍໄປທົ່ວໃບ ໜ້າ ປະມານ 20-25 ນາທີ, ຫລີກລ້ຽງບໍລິເວນຕາແລະປາກ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເສັ້ນຜົມແຂງແຮງແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຂງແຮງ, ເຮັດ ໜ້າ ກາກໄຂ່ແດງ, ໄຂ່ເຮັນນາ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ແລະບ່ວງກາເຟ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟ. ໃສ່ ໜ້າ ກາກໃສ່ຜົມໃສ່plasticວກພາດສະຕິກແລະຜ້າເຊັດອຸ່ນ. ຮັກສາ ໜ້າ ກາກໄວ້ 45 ນາທີ.
ແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ຢາ cognac ບໍ່ເກີນ 30 ກຣາມຕໍ່ມື້.
ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຢາ cognac ແລະ contraindications
ຄຸນລັກສະນະທາງລົບຂອງຍີ່ຫໍ້ຫຼາຍກ່ວາຂໍ້ໄດ້ປຽບ.
ອັນຕະລາຍຕົ້ນຕໍຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກຽດນີ້ແມ່ນການໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປເຊິ່ງມັນສາມາດເສບຕິດແລະເປັນໄລຍະທີ່ ໜັກ ໜ່ວງ ຂອງການຕິດເຫຼົ້າ.
Cognac ຍັງຖືກ contraindicated ຢ່າງເຂັ້ມງວດສໍາລັບຄົນທີ່ປະສົບກັບພະຍາດ gallstone, hypertension, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະ hypotension.
ທ່ານຍັງຄວນຈື່ໄວ້ວ່າການຮັກສາແລະຜົນກະທົບໃນທາງບວກທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ຈາກມັນສະຫມອງທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງແລະບໍ່ແມ່ນບາງຕົວແທນຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກ.
ດື່ມແນວໃດ?
ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ພາຍຫຼັງທ່ານໄດ້ຮັບກິ່ນຫອມຢ່າງເຕັມທີ່, ທ່ານສາມາດ ດຳ ເນີນການລົດຊາດ. ອັນທີສອງ, Cognac ແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະດື່ມໃນບ່ວງນ້ອຍໆ, ບໍ່ຄວນກືນກິນທັນທີ, ແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ລົດຊາດແຜ່ລາມອອກໄປໃນປາກ. ຖ້າທ່ານດື່ມ cognac ໃນລັກສະນະນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບທຸກໆວິນາທີ ໃໝ່ ມັນຈະເປີດໃຫ້ມີລັກສະນະ ໃໝ່, ປ່ຽນແປງແລະແປກໃຈກັບຄວາມສົມບູນຂອງລົດຊາດຂອງມັນ. ຊື່ທີ່ມີຜົນກະທົບນີ້ແມ່ນ "ຫາງຂອງ peacock".
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍຂອງເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ:
کنیاکگیراییبسیارجالبیداردبرایمنملایمبودیکیدوپیکحتیتاچندپیکهمجلورفتموعطرسیگاردردومرحلهمنطعمواقعیتنباکوراچشیدمیکباردرمرتفعتریننقطهکشورمایرانودوموقتیبعدازپیکدومکنیاکسیگارروشنکردم مصرفسیگارمنراپایینآوردکنیاکبهحالتتفریحیدرآوردوناگفتهنماندیکنوعآبجوهممناستفادهمیکنمبسیارسرخوشمیکندباقهوهباکافئینبالالذتبخشهستبههرحالبایدزندگیکردوازطبیعتلذتبرد