ເນື້ອໃນ
ລາຍລະອຽດ
ກະປູເປັນຂອງ ຄຳ ສັ່ງຂອງ decapod crustaceans, ເຊິ່ງມີລັກສະນະເປັນທ້ອງນ້ອຍ. ພວກເຂົາມີຂາ 5 ຄູ່, ແຂນຂາເບື້ອງຕົ້ນມີຮອຍທພບໃຫຍ່.
ກະປູມີຊີ້ນທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດແຊບ, ການສະກັດເອົາເຊິ່ງເປັນຂະບວນການທີ່ເຮັດວຽກ ໜັກ: ທຳ ອິດທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຍກຮອຍທພບອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ສ່ວນທ້ອງຂອງຮ່າງກາຍພ້ອມກັບຂາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ຂາ. ເອົາຊີ້ນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຈາກແກະອອກໂດຍໃຊ້ຝາມືບາງໆສອງຂ້າງ. ແລະແບ່ງຂໍ້ຄຶດແລະຂາທີ່ຂໍ້ຕໍ່.
ຊີ້ນທະເລແມ່ນມີສຸຂະພາບແຂງແຮງດີ. ມັນແມ່ນອາຫານໂປຕີນທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ. ອາຫານທະເລໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານມາດົນແລ້ວແລະຕະຫຼອດເວລາຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານແຊບ.
ຊີ້ນປູແມ່ນອຸດົມສົມບູນຫຼາຍໃນສານທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍດັ່ງກ່າວເປັນໂປຣຕີນ. 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ 18 g, ໄຂມັນ 1.8 g ແລະບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ປະຕິບັດໄດ້ - ມີພຽງແຕ່ 0.04 g ຂອງພວກມັນໃນຊີ້ນປູ.
ສ່ວນປະກອບຂອງຊີ້ນປູບໍ່ມີເອກະລັກສະເພາະເລີຍ. ຕົວຢ່າງ, ມັນປະກອບດ້ວຍ niacin ຫຼາຍ (ວິຕາມິນ PP ຫຼື B3) - ສານທີ່ຄວບຄຸມລະດັບຄໍເລສເຕີໂຣນໃນເລືອດແລະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການເຜົາຜານອາຫານເປັນປົກກະຕິ. ແລະວິຕາມິນ B5, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້, ກະຕຸ້ນການເຄື່ອນໄຫວຂອງສະ,ອງ, ຮັບປະກັນການດູດຊຶມສ່ວນປະກອບອື່ນ useful ທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້ດີ, ປັບປຸງການເຜົາຜານອາຫານຂອງ hemoglobin, lipids, ກົດໄຂມັນແລະ histamine.
ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງກະປູ
ກະປູໄດ້ປາກົດຢູ່ເທິງໂລກປະມານ 180 ລ້ານປີກ່ອນແລະປະຈຸບັນມີ ຈຳ ນວນຫລາຍກວ່າ 10,000 ຊະນິດ.
ພວກເຂົາມີຫົວນ້ອຍ, ທ້ອງນ້ອຍກົ່ງພາຍໃຕ້ຄາງກະໄຕແລະຫນ້າເອິກແລະຂາເອິກ XNUMX ຄູ່ທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອການເຄື່ອນໄຫວ. ຄູ່ທີຫ້າແມ່ນປະກອບອາວຸດດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຈັບເອົາອາຫານ. decapods ສັດນ້ໍາ, ໃນການຊອກຫາອາຫານ, ທີ່ພັກອາໄສ, ແລະບຸກຄົນຂອງເພດກົງກັນຂ້າມ, ໃຊ້ທັດສະນະທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ ເໝັນ, ສຳ ຜັດແລະຄວາມຮູ້ສຶກທາງເຄມີ.
ກະປູແມ່ນເປັນສັດກິນຊີ້ນທີ່ຫາກິນຢູ່ຕາມຫອຍນາງລົມ, ແມງກະເບື້ອແລະສາຫຼ່າຍຕ່າງ various. ຜ້າຄຸມ chitinous ທີ່ປົກຄຸມຮ່າງກາຍຂອງປູແມ່ນຫຼົ່ນລົງເປັນໄລຍະເວລາລະເບີດ. ໃນເວລານີ້, ສັດເຕີບໃຫຍ່ຂະ ໜາດ. Malek ໃນປີ ທຳ ອິດຂອງຊີວິດຈະຫຼອກໄດ້ 11-12 ເທື່ອ, ໃນຄັ້ງທີສອງ-6-7 ຄັ້ງ, ຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 12 ປີ-ທຸກ every ສອງປີ.
ໃນເວລາທີ່ປັ້ນດິນເຜົາ, ຝາປິດ chitinous ເກົ່າແມ່ນຖືກຈີກຢູ່ຊາຍແດນຂອງທ້ອງແລະ cephalothorax, ແລະໂດຍຜ່ານຊ່ອງຫວ່າງນີ້, ກະປູຈະບີບອອກເຂົ້າໄປໃນຫອຍ chitinous ໃຫມ່. ການຫລອກລວງຈະແກ່ຍາວເຖິງ 4-10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການແຂງຂອງຫອຍ ໃໝ່ ຈະແກ່ຍາວເປັນເວລາສອງຫາສາມມື້.
ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານ, ຊີ້ນຂອງກະປູຫິມະ, ກະປູ Kamchatka, isotopes, ແລະກະປູສີຟ້າແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້, ເພາະວ່າຊະນິດພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະມີປະຊາກອນຫຼາຍ. ກະປູບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ທັງ ໝົດ. ຊີ້ນຂາວທີ່ແຊບນົວແມ່ນພົບຢູ່ໃນຂາ, ຮອຍທພບແລະບ່ອນທີ່ຂາເຂົ້າຮ່ວມຫອຍ. ປະລິມານແລະຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນທີ່ຖືກຂຸດຄົ້ນແມ່ນຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງກະປູ, ລະດູການແລະເວລາຂອງການປັ້ນ.
ສ່ວນປະກອບຂອງກະປູແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່
ຊີ້ນປູມີປະລິມານທອງແດງ, ແຄວຊຽມສູງ (ແຕ່ 17 ຫາ 320 ມກຕໍ່ 100 ກຼາມ), ມີແມກນີຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດແລະຊູນຟູຣິກ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ A, D, E, B12. ທາດ thiamine (ວິຕາມິນ B1) ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຊີ້ນປູບໍ່ໄດ້ຖືກສັງເຄາະໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລະຖືກຕື່ມໃສ່ກັບອາຫານເທົ່ານັ້ນ. ວິຕາມິນ B2, ຈົດທະບຽນເປັນສານເພີ່ມອາຫານ E101, ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປົກປ້ອງ retina ຈາກຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງລັງສີ ultraviolet.
ຊີ້ນປູມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຖິງ 80%; ຈາກ 13 ຫາ 27% ຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນ metabolism; 0.3 - 0.8 ສ່ວນຮ້ອຍ lipids; 1.5 - 2.0% ຂອງແຮ່ທາດແລະເຖິງ 0.5% ຂອງ glycogen, ເຊິ່ງເປັນຮູບແບບຕົ້ນຕໍຂອງການເກັບຮັກສາ glucose ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ໃນແງ່ຂອງອົງປະກອບຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຊີ້ນປູແມ່ນຢູ່ຂ້າງຫນ້າຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພືດແລະສັດ.
- ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 82 kcal
- ທາດໂປຼຕີນ 18.2 ກ
- ໄຂມັນ 1 g
- ນໍ້າ 78.9 g
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງກະປູ
ຊີ້ນປູມີຄາໂບໄຮເດຣດແລະໄຂມັນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ມັນຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍໄດ້ງ່າຍ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນມັກຈະຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນໃນຄາບອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ. ມີພຽງແຕ່ລີກດອກ calla ພຽງ 87 ເມັດເທົ່ານັ້ນໃນ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້.
ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງ taurine ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການສັງເກດແຍກຕ່າງຫາກ. ມັນເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ເກີດຂື້ນຕາມ ທຳ ມະຊາດເຊິ່ງຊ່ວຍຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນຮ່າງກາຍແລະປ້ອງກັນການເຖົ້າແກ່ໄວ. ນອກຈາກນັ້ນ, taurine ມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບການ ໝູນ ວຽນແລະປັບປຸງວິໄສທັດ.
ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ແລະໂອເມກ້າ 6 ກໍ່ມີຢູ່ໃນຊີ້ນປູ. ພວກມັນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບ cardiovascular, ເພາະວ່າພວກມັນຄວບຄຸມລະດັບຂອງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດ.
ແລະເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊີ້ນປູມີ iodine, ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ຈະໃຊ້ມັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຂອງຕ່ອມ thyroid.
ຊີ້ນປູ, ເຊັ່ນດຽວກັບອາຫານທະເລອື່ນໆ, ຖືກພິຈາລະນາເປັນ ທຳ ມະຊາດແບບ ທຳ ມະຊາດ. ມັນຊ່ວຍເພີ່ມສະມັດຕະພາບຂອງຜູ້ຊາຍ, ສົ່ງເສີມການຜະລິດ testosterone, ປັບປຸງ spermatogenesis ແລະປ້ອງກັນການຫຼຸດລົງຂອງ libido.
ໃນຫລາຍປະເທດຂອງໂລກ, ພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການຂອງຊາວບ້ານບໍ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ຫລືຊີ້ນ, ແຕ່ແມ່ນອາຫານທະເລ, ເພາະວ່າພວກມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໄວ, ງ່າຍຕໍ່ການຍ່ອຍແລະດູດຊຶມໄດ້ດີຂື້ນ. ນັກໂພຊະນາການ ກຳ ລັງແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບອາຫານທະເລ! ແລະເມນູນີ້ກໍ່ແມ່ນການປະກັນໄພຂອງທ່ານຕໍ່ກັບ:
- ພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງອາຫານທະເລແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກມັນມີທາດໂອເມກ້າ -3 ແລະໂອເມກ້າ -6 ທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະ. ເມື່ອຢູ່ໃນຮ່າງກາຍແລ້ວ, ພວກມັນຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດຫຼຸດລົງ.
- ໄຂມັນສ່ວນເກີນໃນຮ່າງກາຍ. ໃນກຸ້ງ 100 ກຼາມມີໄຂມັນພຽງແຕ່ 3 ກຣາມ, ໃນກຸ້ງ - 2, ແລະແມ້ແຕ່ ໜ້ອຍ ຢູ່ໃນປາມຶກ - 0.3 ກຼາມ. ປະລິມານແຄລໍຣີ່ຂອງອາຫານທະເລຍັງໂດດເດັ່ນຢູ່ໃນບັນທຶກຕົວເລກຕໍ່າ-70-85 ກິໂລກາລໍຣີ. ສໍາລັບການສົມທຽບ, ຊີ້ນງົວ 100 ກຣາມມີ 287 ກິໂລກາລໍຣີ. ຜົນປະໂຫຍດຂອງກຸ້ງ, ກະປູແລະອາຫານທະເລອື່ນ are ແມ່ນຈະແຈ້ງ!
- ການລົບກວນຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ຖ້າຮ່າງກາຍປຸງແຕ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກຊີ້ນປະມານ XNUMX ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະຮັບມືກັບທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານທະເລສອງເທົ່າ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເມື່ອປຽບທຽບກັບຊີ້ນສັດແລະສັດພາຍໃນປະເທດ, ອາຫານທະເລມີເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມ ໜ້ອຍ ຫຼາຍແລະດັ່ງນັ້ນ, ຊີວິດທະເລແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າຊີ້ນ.
- ພະຍາດຂອງຕ່ອມ thyroid. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງອາຫານທະເລແມ່ນຢູ່ໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອົງປະກອບຕາມຮອຍທີ່ຂາດແຄນ - ໄອໂອດິນ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຜະລິດໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ຍ້ອນວ່າມັນເກີດຂື້ນກັບອົງປະກອບຕາມຮອຍອື່ນໆ, ແຕ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານບາງຊະນິດເທົ່ານັ້ນ. ແຕ່ມັນພຽງພໍທີ່ຈະກິນກະປູຫຼືກຸ້ງ 20-50 ກຼາມ, ແລະການຮັບປະກັນການໄດ້ຮັບທາດໄອໂອດິນປະຈໍາວັນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມີ "ນໍ້າມັນ" ສໍາລັບຕ່ອມ thyroid ແລະສະຫມອງ. ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ປະເທດທີ່ມີອາຫານ "ທະເລ" ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ, ມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງກໍລະນີຂອງພະຍາດ thyroid ຕໍ່ລ້ານຄົນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ການກິນອາຫານສຸຂະພາບທີ່ແທ້ຈິງຫມາຍຄວາມວ່າ! ບໍ່ເຫມືອນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດໄອໂອດິນປອມ (ເກືອ, ນົມ, ເຂົ້າຈີ່), ທາດໄອໂອດິນຈາກອາຫານທະເລບໍ່ evaporate ໃນກອງປະຊຸມຄັ້ງທໍາອິດກັບຄີຫຼັງຂອງແສງຕາເວັນແລະອົກຊີເຈນທີ່.
- ພາລະທາງອາລົມ. ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນວ່າປະຊາຊົນທີ່ອາໄສຢູ່ໃກ້ແຄມທະເລແລະມະຫາສະ ໝຸດ ແມ່ນມີຄວາມເມດຕາຕໍ່ກັນແລະກັນຫຼາຍກ່ວາຄູ່ຮ່ວມພັດທະນາຂອງພວກເຂົາທີ່ມາຈາກ "ເຂດພູສູງ" ນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາໂດຍອີງໃສ່ອາຫານທະເລ. ມິດຕະພາບທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, PP, ແມກນີຊຽມແລະທອງແດງເຮັດໃຫ້ອາຫານທະເລເກືອບທັງ ໝົດ. ນີ້ແມ່ນສູດຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບຄວາມກະຕືລືລົ້ນແລະຄວາມກະຕືລືລົ້ນ. ແລະ phosphorus ຮັບປະກັນການດູດຊຶມສານວິຕາມິນທັງ ໝົດ ຂອງກຸ່ມ B. ຄົບຖ້ວນແລະບໍ່ມີເງື່ອນໄຂ, ຄຸນປະໂຫຍດຂອງອາຫານທະເລແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ!
- libido ຫຼຸດລົງ. ເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າຄາຊາໂນວາໄດ້ກິນໄຂ່ຫອຍນາງລົມເຖິງ 70 ຊະນິດສໍາລັບຄ່ ຳ ຄືນກ່ອນວັນແຫ່ງຄວາມຮັກ, ລ້າງດ້ວຍແຊມເປນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າອາຫານທະເລຖືວ່າເປັນຢາທີ່ມີພະລັງແລະຊ່ວຍສົ່ງເສີມການຜະລິດຮໍໂມນເພດຊາຍ“ ຮໍໂມນເພດຊາຍ” ເນື່ອງຈາກມີສັງກະສີແລະເຊເລນຽມສູງ. ຄວາມຈິງ, ພວກເຮົາບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ເຮັດຊໍ້າຄືນໃນນາມຂອງຄວາມຮັກ. ແມ້ກະທັ້ງການເຮັດອາຫານຈານເຄັມແລະປາສະຫຼັດຫອຍກໍ່ສາມາດມີຜົນຄ້າຍຄືກັນໄດ້.
ສະນັ້ນ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງການກິນກະປູ, ກຸ້ງແລະອາຫານທະເລອື່ນ other ແມ່ນປະຕິເສດບໍ່ໄດ້ - ພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດລວມທັງຟົດສະຟໍຣັດ, ທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ທອງແດງ, ທາດໄອໂອດິນ. ບໍ່ເປັນເລື່ອງແປກທີ່ຢູ່ໃນປະເທດເຫຼົ່ານັ້ນບ່ອນທີ່ອາຫານທະເລຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ຄົນເຈັບ ໜ້ອຍ ລົງແລະມີຊີວິດຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າ.
ກະປູ contraindications
ຊີ້ນປູແມ່ນປະຕິບັດບໍ່ມີ contraindications. ແນ່ນອນ, ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນມັນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ອາຫານທະເລ.
ຄຸນະພາບລົດຊາດປູ
ເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າຄົນຜູ້ທີ່ໄດ້ຊີມລົດຊາດຂອງປູປູແລ້ວຈະບໍ່ສາມາດລືມລົດຊາດຂອງມັນໄດ້ເລີຍ. ນັກປຸງອາຫານຫຼາຍຄົນອ້າງວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ມີຄຸນນະພາບຕໍ່າກວ່າແມ້ແຕ່ອາຫານໂປດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບເຊັ່ນ: ກຸ້ງຫຼືກຸ້ງ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ຊີ້ນປູແມ່ນສັງເກດໄດ້ ສຳ ລັບຄວາມອ່ອນແລະອ່ອນຂອງມັນ, ມີລົດຊາດທີ່ແຊບຫຼາຍ, ແຊບ, ມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດ, ແລະມັນກໍ່ຍັງມີເຖິງແມ່ນວ່າໃນໄລຍະການອະນຸລັກ. Glycogen, ຄາໂບໄຮເດຣດພິເສດທີ່ຊີ້ນມີໃນປະລິມານຫລາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຫວານສະເພາະ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກປຸງແຕ່ງອາຫານ
ໃນປະເພນີປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງປະຊາຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຊີ້ນແມ່ນໃຊ້ຈາກຮອຍທພບຂອງຂາ, ຂາແລະສະຖານທີ່ແຫ່ງຄວາມສາມາດປະດິດແຕ່ງຂອງພວກເຂົາດ້ວຍແກະ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນຫຼາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ເກືອ, ກະປningອງ, ໜາວ. ມັນແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ມັກ, ເພາະວ່າສານເກືອບທັງ ໝົດ ທີ່ມີປະໂຫຍດຈະຖືກຮັກສາໄວ້ໃນຂັ້ນຕອນ.
ຊີ້ນປູປູກະປnedອງແລະປຸງແຕ່ງໃly່ is ແມ່ນໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກແລະໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງອັນແຊບຊ້ອຍ, ແລະຍັງເພີ່ມໃສ່ແກງ, ອາຫານຫຼັກແລະສະຫຼັດໂດຍສະເພາະຜັກ. ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບອາຫານທະເລອື່ນ,, ເຂົ້າ, ໄຂ່, ນ້ ຳ ຊອດຕ່າງ various, ແລະນ້ ຳ lemonາກນາວສາມາດເນັ້ນ ໜັກ ເຖິງລົດຊາດອັນລະອຽດອ່ອນຂອງອາຫານແຊບ. ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນແມ່ນດີຫຼາຍ ສຳ ລັບປະດັບອາຫານປາ.
ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບອກທຸກສູດໂດຍອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນ. ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນສະຫຼັດກະປູທີ່ມີຜັກຫລື ໝາກ ໄມ້ (ໂດຍສະເພາະ ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ຍົກເວັ້ນກາເຟ), ມ້ວນ, ເຄື່ອງຕັດແລະອາຫານຫວ່າງຕ່າງໆ.
ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນເຮັດອາຫານແຕ່ລະຊະນິດຂອງກະປູທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ກະປູທີ່ມີເປືອກອ່ອນແມ່ນໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍກະແລັມ, ແລະກະປູ Kamchatka - ພ້ອມດ້ວຍອາຫານຂ້າງຂອງຜັກ.
ກະປູໃນຢາ
ຈາກ 50 ຫາ 70% ຂອງນ້ໍາຫນັກຂອງກະປູທັງຫມົດທີ່ຈັບໄດ້ໃນໂລກແມ່ນແກະຂອງມັນແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ຕາມກົດລະບຽບ, ສິ່ງເສດເຫຼືອດັ່ງກ່າວຖືກທໍາລາຍ, ເຊິ່ງຕ້ອງການຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມເຕີມ, ແລະມີພຽງແຕ່ສ່ວນນ້ອຍເທົ່ານັ້ນທີ່ຖືກນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່. ໃນຂະນະດຽວກັນ, crustaceans ທະເລ, ຄືກັບ arthropods ທັງຫມົດ, ມີ chitin ຫຼາຍ - exoskeleton ຂອງພວກມັນປະກອບດ້ວຍມັນ.
ຖ້າບາງກຸ່ມອາຊີລິກຖືກຍ້າຍອອກຈາກ chitin ໂດຍວິທີທາງເຄມີ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບສານ chitosan, biopolymer ທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະຂອງຄຸນລັກສະນະທາງຊີວະພາບແລະຟີຊິກສາດ. Chitosan ບໍ່ໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ເກີດການອັກເສບຫລືພູມຕ້ານທານຕອບສະ ໜອງ, ມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະພູມຕ້ານທານ, ແລະເຊື່ອມໂຊມລົງໃນສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ເປັນພິດໃນໄລຍະເວລາ.