ມັນເຕັມໄປດ້ວຍທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ທາດການຊຽມແລະວິຕາມິນທີ່ຢູ່ໃນກຸ່ມ B. ແລະຜັກບົ້ງແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຮ່າງກາຍທັງຫມົດ, ບັນເທົາສານພິດແລະສານພິດຕ່າງໆ. ເສັ້ນໃຍຜັກບົ້ງຊ່ວຍໃຫ້ລໍາໄສ້ເຮັດວຽກເປັນປົກກະຕິແລະນອກຈາກນັ້ນ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມຂອງສານອາຫານ.
ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ຜັກແມ່ນມີປະໂຫຍດ. ນັກວິທະຍາສາດຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Nottingham (ອັງກິດ) ພົບວ່າຄວາມໂປດປານພິເສດສາມາດ ນຳ ຄົນມາໃຊ້ແກ່ນຜັກ.
ຄືກັບວ່ານັກວິທະຍາສາດໄດ້ຄົ້ນພົບ, ເມັດຜັກສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິແລະປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ.
ສະນັ້ນ, ໃນໄລຍະການສຶກສາໄດ້ພົບວ່າມີສ່ວນປະກອບທີ່ຫ້າວຫັນໃນແກ່ນຜັກ, ລວມທັງສານໂປລີໂອ, ທາດ peptides ແລະໂປຣຕີນ, ມີຄຸນສົມບັດໃນເລືອດໃນເລືອດແລະສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດເຊັ່ນ: ອິນຊູລິນ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າກ່ຽວກັບທາດປະສົມດັ່ງກ່າວເຊັ່ນ: trigonelline, ກົດ nicotinic (ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າວິຕາມິນ B3) ແລະ D-chiro-Inositol.
ການສຶກສາຕົວເອງໄດ້ ດຳ ເນີນໄປໃນທາງຕໍ່ໄປ: ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມກຸ່ມ ໜຶ່ງ ໄດ້ຮັບອາຫານເສີມທີ່ມີເມັດຜັກ, ໃນຂະນະທີ່ອີກກຸ່ມ ໜຶ່ງ ແມ່ນກຸ່ມຄວບຄຸມ. ຫຼັງຈາກກິນອາຫານບັນດາຫົວຂໍ້ຕ່າງໆໄດ້ຖືກວັດແທກໃນລະດັບຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ຄົນທີ່ກິນເມັດຜັກມີລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຢ່າງພຽງພໍ, ແລະເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດັ່ງກ່າວມັນພຽງພໍທີ່ຈະບໍລິໂພກເມັດພັນ 65 ກຣາມຕໍ່ມື້.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ຕື່ມເມັດຜັກໃສ່ສະຫຼັດແລະແກງ, ແລະເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ, ພວກມັນສາມາດຂົ້ວ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນເຕົາຂົ້ວ.
ວິທີການອົບເມັດຜັກ - ເບິ່ງໃນວີດີໂອຂ້າງລຸ່ມນີ້:
