ສູດ Escalope. ພະລັງງານ, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ.

ສ່ວນປະກອບຂອງ Escalope

ຊີ້ນ,ູ, 1 ວດ 173.0 (ກຼາມ)
ໄຂມັນສັດ 10.0 (ກຼາມ)
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າຈີ່ (ທາງເລືອກທີ 1) 20.0 (ກຼາມ)
ວິທີການກະກຽມ

ບາງສ່ວນຂອງຊີ້ນ ໜາ 10-15 ມມຖືກຕັດອອກຈາກແອວ (1-2 ຕໍ່ການຮັບໃຊ້), ທຸບຕີເລັກນ້ອຍ, ປົນກັບເກືອ, ພິກໄທແລະຂົ້ວທັງສອງດ້ານ. ໃນວັນພັກ, escalope ແມ່ນໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ປະດັບດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະເທນໍ້າmeatາກໄມ້. ເຄື່ອງປະດັບ - ມັນະລັ່ງຕົ້ມ, ມັນfriedະລັ່ງຂົ້ວ (ຈາກຕົ້ມ), ມັນfriedະລັ່ງຂົ້ວ (ຈາກດິບ); ມັນ-ະລັ່ງຂົ້ວເລິກ, ຜັກຕົ້ມກັບໄຂມັນ, ອາຫານຂ້າງທີ່ຊັບຊ້ອນ.

ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.

ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານເລືອກຈຳນວນທຳ ມະດາ **% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal100% ປົກກະຕິ
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່486.6 kCal1684 kCal28.9%5.9%346 g
ທາດໂປຼຕີນ19 g76 g25%5.1%400 g
ໄຂມັນ42.8 g56 g76.4%15.7%131 g
ຄາໂບໄຮເດດ6.8 g219 g3.1%0.6%3221 g
ນ້ໍາ0.02 g2273 g11365000 g
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນ B1, thiamine0.5 mg1.5 mg33.3%6.8%300 g
ວິຕາມິນ B2, riboflavin0.2 mg1.8 mg11.1%2.3%900 g
ວິຕາມິນ B4, choline89.7 mg500 mg17.9%3.7%557 g
ວິຕາມິນ B5, pantothenic0.6 mg5 mg12%2.5%833 g
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine0.4 mg2 mg20%4.1%500 g
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ9 g400 g2.3%0.5%4444 g
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE0.2 mg15 mg1.3%0.3%7500 g
ວິຕາມິນ H, biotin0.3 g50 g0.6%0.1%16667 g
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່6.454 mg20 mg32.3%6.6%310 g
niacin3.3 mg~
ທາດອາຫານມະຫາພາກ
ໂພແທດຊຽມ, K230.4 mg2500 mg9.2%1.9%1085 g
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca11.8 mg1000 mg1.2%0.2%8475 g
ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ0.4 mg30 mg1.3%0.3%7500 g
ແມກນີຊຽມ, ມ30.9 mg400 mg7.7%1.6%1294 g
ໂຊດຽມ, ນາ136.6 mg1300 mg10.5%2.2%952 g
ຊູນຟູຣິກ, ສ236.7 mg1000 mg23.7%4.9%422 g
ຟອສຟໍ, P198.8 mg800 mg24.9%5.1%402 g
chlorine, Cl190.2 mg2300 mg8.3%1.7%1209 g
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
ທາດເຫຼັກ, Fe2.4 mg18 mg13.3%2.7%750 g
ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ6.8 g150 g4.5%0.9%2206 g
Cobalt, ບໍລິສັດ8.6 g10 g86%17.7%116 g
ມັງມັງກອນ, ມ0.1674 mg2 mg8.4%1.7%1195 g
ທອງແດງ, Cu121.4 g1000 g12.1%2.5%824 g
ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ.15.5 g70 g22.1%4.5%452 g
ນິກເກີນ, ນ12.7 g~
ນໍາ, Sn30.9 g~
fluorine, F71.5 g4000 g1.8%0.4%5594 g
Chrome, Cr14.3 g50 g28.6%5.9%350 g
ສັງກະສີ, Zn2.2576 mg12 mg18.8%3.9%532 g

ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 486,6 kcal.

Escalope ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 33,3%, ວິຕາມິນ B2 - 11,1%, choline - 17,9%, ວິຕາມິນ B5 - 12%, ວິຕາມິນ B6 - 20%, ວິຕາມິນ PP - 32,3% , ຟອສຟໍ - 24,9%, ທາດເຫຼັກ - 13,3%, ທາດແຮ່ - 86%, ທອງແດງ - 12,1%, ໂມເລກຸນໂດນ - 22,1%, ໂຄຣມຽມ - 28,6%, ສັງກະສີ - 18,8%
  • Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
  • Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
  • ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
  • Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
  • Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ​​ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
  • ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
  • Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
  • ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
  • Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
  • ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
  • Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
  • Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
  • ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ​​ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
 
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານເສີມ Escalop PER 100 g
  • 142 kCal
  • 899 kCal
Tags​: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ 486,6 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການກຽມ Escalope, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ

ອອກຈາກ Reply ເປັນ