ເອີຣົບແນະ ນຳ ກົດລະບຽບ ໃໝ່ ສຳ ລັບອາຫານໄວ

ຄະນະ ກຳ ມາທິການສະຫະພາບເອີຣົບ, ເບິ່ງຄືວ່າເກືອບຈະ ກຳ ຈັດທຸກຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ຈະກິນສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງໄຂມັນ trans, ມັນຈະຍາກທີ່ຈະເຮັດໄດ້ໄວເຖິງວ່າຈະມີຄວາມປາຖະ ໜາ ຢ່າງແຮງ.

ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບກົດລະບຽບທີ່ໄດ້ຮັບຮອງເອົາບໍ່ດົນມານີ້, ອີງຕາມການທີ່ປະລິມານຂອງໄຂມັນ trans ໃນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບບໍ່ຄວນເກີນ 2%. ພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະຖືກພິຈາລະນາວ່າປອດໄພແລະຖືກອະນຸມັດສໍາລັບການຂາຍ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຕົວຊີ້ວັດນີ້ສູງກວ່າຈະບໍ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນຕະຫຼາດ. 

ແຮງກະຕຸ້ນໃນການປະຕິບັດມາດຕະການດັ່ງກ່າວແມ່ນສະຖິຕິທີ່ ໜ້າ ຜິດຫວັງຂອງອົງການອະນາໄມໂລກ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງ WHO ເຕືອນວ່າການບໍລິໂພກໄຂມັນ trans ເຮັດໃຫ້ມີຄົນເສຍຊີວິດປະມານເຄິ່ງລ້ານຄົນໃນແຕ່ລະປີ. ການມີສານເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນຄາບອາຫານເຮັດໃຫ້ເກີດການພັດທະນາໂລກອ້ວນ, ໂລກຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ໂລກເບົາຫວານແລະພະຍາດ Alzheimer.

Trans fatty acid isomers (FFA) ແມ່ນຊື່ວິທະຍາສາດສໍາລັບໄຂມັນ trans. ພວກມັນຖືກຜະລິດແບບອຸດສາຫະ ກຳ ຈາກນ້ ຳ ມັນພືດທີ່ເປັນຂອງແຫຼວແລະອະນຸຍາດໃຫ້ອາຫານດົນກວ່າ. TIZHK ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນ:

• ນ້ ຳ ມັນຜັກທີ່ຫລອມໂລຫະ
• ມາກາຣີນ
• ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າຈີ່ບາງແຫ່ງ
• ຊິບ
• popcorn
• ຊີ້ນແຊ່ແຂງແລະຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບອື່ນໆ, breaded
• ຊອດ, mayonnaise ແລະ ketchup
• ສຸມໃສ່ແຫ້ງ

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຜູ້ຜະລິດຈະຕ້ອງຂຽນໃສ່ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຜະລິດຕະພັນບັນຈຸໄຂມັນ trans. …

ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນ trans ທໍາມະຊາດ - ນົມ, ເນີຍແຂງ, ມັນເບີແລະຊີ້ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກກົດລະບຽບໃຫມ່. 

ກົດລະບຽບ ໃໝ່ ນີ້ຈະມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ໃນວັນທີ 2 ເມສາ 2021.

ເວລາແລະ 2% ແມ່ນຫຼາຍ

ຜູ້ຊ່ຽວຊານແລະຜູ້ຂຽນປື້ມກ່ຽວກັບການກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ທ່ານ Sven-David Müllerກ່າວວ່າ,

ການໄດ້ຮັບສານໄຂມັນ trans ປະ ຈຳ ວັນບໍ່ຄວນເກີນ 1% ຂອງຄວາມຕ້ອງການແຄລໍລີ່ໃນແຕ່ລະມື້. ຕົວເລກດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ປະກາດໂດຍສະມາຄົມໂພຊະນາການເຢຍລະມັນ (DGE). ຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້າຜູ້ຊາຍຕ້ອງການພະລັງງານ 2300 ກາລໍຣີຕໍ່ມື້,“ ເພດານ” ຂອງມັນ ສຳ ລັບໄຂມັນສົ່ງແມ່ນ 2,6 ກຣາມ. ສຳ ລັບການອ້າງອິງ: ໜຶ່ ງ ໜຶ່ງ ຖັງແລ້ວປະກອບ 0,7 ກຣາມ.

ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ!