ຕາມປະເພນີ, ໃນວັນພະຫັດທີສາມຂອງເດືອນພະຈິກ, ເວລາທ່ຽງຄືນ, ວັນພັກ New Beaujolais ມາຮອດດິນFrenchຣັ່ງ - ເຫຼົ້າແວັງ ໜຸ່ມ ທີ່ເຮັດຢູ່ໃນພາກພື້ນນ້ອຍ north ທາງພາກ ເໜືອ ຂອງ Lyon.
Beaujolais Nouveau ໄດ້ປະກົດຕົວຢູ່ປະເທດຝຣັ່ງໃນກາງສະຕະວັດທີ 20 ແລະມີພື້ນຖານການຄ້າທີ່ບໍລິສຸດ. ໃນຫຼັກການ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແນວພັນ grape "ເກມ", ເຊິ່ງປູກຕາມປະເພນີໃນ Beaujolais, ແມ່ນມີຄຸນນະພາບຕ່ ຳ ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີກັບຜູ້ຜະລິດ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດ Burgundy ແລະ Bordeaux.
ບັນດາກະສັດຝຣັ່ງບາງຄົນກໍ່ເອີ້ນວ່າ Beaujolais ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ ໜ້າ ກຽດຊັງແລະຫ້າມບໍ່ໃຫ້ມັນຮັບປະທານຢູ່ໂຕະຂອງພວກເຂົາ. ຕາມກົດລະບຽບ, Beaujolais ບໍ່ໄດ້ຮັບການປັບໃຫ້ເຂົ້າກັບການເກັບຮັກສາດົນນານ, ແຕ່ວ່າມັນຈະລວບລວມໄວກ່ວາເຫລົ້າ Bordeaux ຫຼື Burgundy, ແລະມັນແມ່ນຕອນຍັງນ້ອຍທີ່ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຊບຫຼາຍແລະມີກິ່ນຫອມດອກໄມ້.
ກ່ຽວກັບການສະທ້ອນ, ຜູ້ຜະລິດ winemaker Beaujolais ໄດ້ຕັດສິນໃຈປ່ຽນຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາໃຫ້ດີແລະປະກາດວັນພະຫັດທີສາມຂອງເດືອນພະຈິກວັນພັກຜ່ອນຂອງເຫລົ້າທີ່ເກັບກ່ຽວ ໃໝ່. ຈຸດໂຄສະນາແລະກາລະຕະຫຼາດນີ້ໄດ້ກາຍເປັນຜົນ ສຳ ເລັດທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ, ແລະດຽວນີ້ວັນແຫ່ງການປະກົດຕົວໃນການຂາຍ“ Beaujolais Nouveau” ແມ່ນສະຫຼອງບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ປະເທດຝຣັ່ງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ກໍ່ຍັງມີອີກຫຼາຍໆປະເທດໃນໂລກ.
ໜຶ່ງ ໃນຕົວຊີ້ວັດຂອງຄວາມຕື່ນເຕັ້ນທົ່ວໂລກປະ ຈຳ ປີໃນວັນພະຫັດທີສາມຂອງເດືອນພະຈິກໄດ້ຖືກບັນທຶກລົງໃນປື້ມບັນທຶກ Guinness - ໃນປີ 1993, ເງິນ ຈຳ ນວນ 1450 ໂດລາ ສຳ ລັບຈອກ ທຳ ອິດຂອງ Beaujolais Nouveau ໃນຮ້ານດື່ມອັງກິດ.
ຄ່ອຍໆ, ວັນພັກຜ່ອນໄດ້ເຕັມໄປດ້ວຍປະເພນີຂອງຕົນເອງ. ວັນພະຫັດທີສາມຂອງເດືອນພະຈິກກາຍເປັນ "ມື້ຂອງຜູ້ຊະນະ", ມື້ທີ່ປະເທດທັງ ໝົດ ຍ່າງແລະເວລາທີ່ມີໂອກາດທີ່ຈະປະເມີນວ່າຜົນຜະລິດທີ່ເກັບກ່ຽວໄດ້ ສຳ ເລັດໃນປີນີ້ແນວໃດ. ນອກຈາກນີ້, ມັນຍັງເປັນປະເພນີທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແລະແຟຊັ່ນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປະດິດຂື້ນໂດຍຊາວເມືອງໃນປະເທດທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຫລາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ.
ຕາມປົກກະຕິ, ຜູ້ຜະລິດ winemakers ຈາກເມືອງ Bozho ເລີ່ມສະເຫຼີມສະຫຼອງ. ຖືໂຄມໄຟເຮັດດ້ວຍໄຟເຍືອງຢູ່ໃນມືຂອງພວກເຂົາ, ພວກມັນປະກອບເປັນຂະບວນແຫ່ອັນຍອດຢ້ຽມລົງສູ່ບໍລິເວນເມືອງ, ບ່ອນທີ່ຖັງເຫລົ້າໄວ ໜຸ່ມ ໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງແລ້ວ. ແນ່ນອນໃນເວລາທ່ຽງຄືນ, ປັplugກຖືກເຄາະອອກ, ແລະເຄື່ອງບິນທີ່ເປັນພິດຂອງ Beaujolais Nouveau ເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງປະ ຈຳ ປີຕໍ່ໄປຂອງພວກເຂົາໃນທົ່ວປະເທດຝຣັ່ງແລະທົ່ວໂລກ.
ສອງສາມມື້ກ່ອນວັນພັກຜ່ອນ, ຈາກ ໝູ່ ບ້ານນ້ອຍໆແລະເມືອງຕ່າງໆໃນພາກພື້ນ Beaujolais, ເຫລົ້າໄວ ໜຸ່ມ ຈຳ ນວນຫລາຍລ້ານແກ້ວເລີ່ມເດີນທາງຈາກປະເທດຝຣັ່ງໄປຍັງບັນດາປະເທດແລະທະວີບ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາລໍຄອຍຢູ່ຢ່າງກະຕືລືລົ້ນຢູ່ຕາມຫ້າງຮ້ານແລະຮ້ານ, ຮ້ານອາຫານແລະສະໂມສອນ.
ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ນັບຖື ສຳ ລັບເຈົ້າຂອງຂອງພວກເຂົາທີ່ຈະຈັດງານເທດສະການເຫຼົ້າແວງ ໜຸ່ມ! ມີເຖິງແມ່ນວ່າມີການແຂ່ງຂັນລະຫວ່າງຜູ້ຜະລິດເຊິ່ງຈະເປັນຜູ້ ທຳ ອິດທີ່ສົ່ງເຫລົ້າຂອງພວກເຂົາໄປໃນສ່ວນນີ້ຫລືໃນສ່ວນຂອງໂລກ. ທຸກຢ່າງແມ່ນໃຊ້: ລົດຈັກ, ລົດບັນທຸກ, ເຮລິຄອບເຕີ, ເຮືອບິນ Concorde, ລົດຈັກ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະອະທິບາຍເຫດຜົນຂອງຄວາມນິຍົມບ້າຂອງວັນພັກຜ່ອນນີ້ໃນໂລກ. ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ລຶກລັບກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້…
ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງເຂດເວລາ, ລົດຊາດຂອງການເກັບກ່ຽວ ໃໝ່ Beaujolais ເລີ່ມຕົ້ນໃນວັນພະຫັດທີສາມຂອງທຸກໆເດືອນພະຈິກ. ເຖິງແມ່ນວ່າປະໂຫຍກທີ່ວ່າ "Le Beaujolais ແມ່ນມາຮອດ!" (ຈາກພາສາຝຣັ່ງ -“ Beaujolais ໄດ້ມາຮອດແລ້ວ!”), ເຊິ່ງເປັນ ຄຳ ຂວັນ ສຳ ລັບງານບຸນທີ່ເກີດຂື້ນໃນມື້ນີ້ທົ່ວໂລກ.
Beaujolais Nouveau ແມ່ນພິທີ ກຳ ທັງ ໝົດ, ແມ່ນວັນເພັງຂອງຊາວ pagan ແລະວັນພັກຜ່ອນອື່ນໆ. ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ, ມັນປັບຕົວເຂົ້າກັບປະເທດໃດ ໜຶ່ງ ແລະ ເໝາະ ສົມກັບວັດທະນະ ທຳ ໃດ ໜຶ່ງ.