ເນື້ອໃນ
ປາທູນາຊະນະໃຈຂອງນັກກິນທັງoverົດໃນທົ່ວໂລກ. ອາຫານຂອງມັນແຊບ, ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະສົມບູນແບບ ສຳ ລັບເມນູຂອງຄອບຄົວ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາກະກຽມພວກມັນຮ່ວມກັນກັບບໍລິສັດ” Maguro - ຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຜູ້ທີ່ຮູ້ທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບປາກະປອງ.
ຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງປາ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍອາຫານວ່າງສໍາລັບທຸກໂອກາດ-ເປັນອາຫານແປກທີ່ປະເສີດ. ເອົາກະປtunອງຂອງປາທູນາ“ Maguro”, ຖອກນ້ ຳ ມັນລົງໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກແລະຕີປາດ້ວຍສ້ອມ. ຕື່ມ 3 yolks ໄຂ່ຕົ້ມ crumbled, 2 ບ່ວງຂອງເນີຍແຂງຄີມ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະ zest ນາວເປັນ. ຕີທຸກຢ່າງໃສ່ແປ້ງກ້ຽງແລະຖອກໃສ່ນໍ້າມັນສອງສາມຢອດຈາກອາຫານກະປອງ. ຖອກເທ 1 tbsp. l capers ແລະ parsley ຟັກ, ປົນກັນ. ຮັບໃຊ້ປາທູນາກັບຜັກທຽມ, ເຂົ້າຈີ່ pita ອາເມເນຍບາງ. ຫຼືເຂົ້າຈີ່ rye. ແລະ ສຳ ລັບວັນພັກຄອບຄົວ, ເຈົ້າສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຕົບແຕ່ງມັນດ້ວຍ caviar ສີແດງແລະປ່ຽງlemonາກນາວ.
ລົມພັດທະເລເມດີແຕເຣນຽນ
ປາທູນາເປັນມິດກັບຜັກຫຼາຍ, ເພາະວ່າສະຫຼັດຈາກພວກມັນແຊບຫຼາຍ. ຕັດເປັນຕ່ອນບາງ 3-4 15-20 ກ້ານຂອງ celery ແລະ pepper ສີແດງຫວານ, ຖອນແກ່ນແລະການແບ່ງປັນ. ຕັດແຫວນ3-1າກກອກ XNUMX-XNUMX ໜ່ວຍ ໂດຍບໍ່ມີເມັດ. ເປີດກະປtunອງປາທູນາສະຫຼັດ ທຳ ມະຊາດ“ Maguro”. ມັນໄດ້ຖືກຕັດສະດວກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ,, ສະນັ້ນກະຈາຍມັນໃສ່ໃນຈານທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍໃບ arugula. ເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອໃສ່ດ້ານເທິງແລະປະສົມຄ່ອຍ.. ເຮັດເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ XNUMX tbsp. l ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ, XNUMX tsp. ນ້ ຳ lemonາກນາວແລະເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ຖອກໃສ່ສະຫຼັດຂອງພວກເຮົາ. ໃນມື້ທີ່ຮ້ອນອົບເອົ້າ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຈະອີ່ມຕົວ, ແຕ່ຈະເຮັດໃຫ້ສົດຊື່ນອີກດ້ວຍ.
ແຊນວິດມິດ
ແຊນວິດເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຕ້ອນຮັບແຂກທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ. ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ພວກເຮົາຕ້ອງການສະຫຼັດປາທູ Maguro. Mash ກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ 185 g ຂອງປາ, ປະສົມກັບຜັກບົ່ວຟັກແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ຕົ້ມ. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ1າກກອກ 1 ບ່ວງແກງ, balsamic 5 ບ່ວງແກງ, peasາກເຜັດສີບົວ 6-2 ໜ່ວຍ. ແຍກໄຂ່ແດງທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ນ້ ຳ ມັນtbspາກກອກ 1 ບ່ວງແກງແລະ mustard Dijon 3 ບ່ວງແກງ. ຕັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ XNUMX ເສັ້ນທາງຍາວ. ສ່ວນເຄິ່ງຕ່ ຳ ແມ່ນມີການຕົບແຕ່ງດ້ວຍໄຂ່, ປັ້ນດ້ວຍເນີຍແຂງທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນ, ເອົາໃສ່ຕື່ມປາທູນາແລະເສັ້ນofາກແຕງດອງ, ປົກດ້ວຍເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຫຼືອ. Preheat sandwiches ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ເປັນການປິ່ນປົວ delicious ສໍາລັບຫມູ່ເພື່ອນແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ເຮືອລາດຊະວົງ
ປິ່ນປົວຄົນທີ່ເຈົ້າຮັກດ້ວຍການໃສ່ucາກເຜັດຢູ່ໃນແບບ Ligurian. ຕັດຕາມ 4 zucchini, ເອົາເຍື່ອອອກ, ແລະປຸງແຕ່ງ "ເຮືອ" ໃນນ້ ຳ ຕົ້ມເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ເທື່ອນີ້ພວກເຮົາຈະເອົາປາທູນາ "Maguro". ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນແມ່ນລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນກັບບັນທຶກຜັກທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ປະສົມຊີ້ນປາ 200 ກຣາມກັບເນື້ອເຍື່ອ zucchini, parmesan ປີ້ງ 50 ກຣາມ, ຜັກບົ່ວຟັກຂົ້ວ, pineາກນັດ 30 ກຣາມ, ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ. ເພີ່ມໄຂ່, oregano 1 ບ່ວງແກງ, ເກືອແລະຕີທຸກຢ່າງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຕື່ມvesາກເຂືອໃສ່ucາກຂາມເຄິ່ງ ໜ່ວຍ ດ້ວຍການຕື່ມ, ຫົດດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງດິນແລະອົບທີ່ 200 ° C ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ. ນັກກິນຢູ່ເຮືອນຈະໃຫ້ອາຫານແຊບແບບນີ້ໄດ້ຄະແນນສູງສຸດ.
cutlets ສັງຄົມສູງ
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງພາຍນອກທີ່ປຽກແລະມີຄວາມແຊບຈະຕົບແຕ່ງໂຕະຄອບຄົວໃນວັນເຮັດວຽກແລະວັນພັກ. ການປ່ຽນແປງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍຈະຫັນມາຈາກປາທູນາໃນນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ "Maguro". ປີ້ງ zucchini ຂະ ໜາດ ກາງ, ບີບແຫຼວໃຫ້ດີແລະຕີດ້ວຍໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ, ເກືອ 1 ບ່ວງແກງແລະ lemon ບ່ວງແກງlemonາກນາວ½ tsp. ປົນກັບຟັກປາທູ 185 ກຣາມ, ປະສົມກັບucາກເຜັດ zucchini, ຖອກແປ້ງgroundາກພ້າວ 100 g ແລະບົດໃຫ້ລະອຽດ. ພວກເຮົາປະກອບເປັນໄສ້ກອກ ໜາ ທີ່ມີຄວາມຍາວ 10-12 ຊມ, ດ້ວຍມີດກ້ວາງພວກເຮົາໃຫ້ພວກມັນເປັນຮູບຊົງຂອງແຖບ, ມ້ວນມັນໃສ່ໃນແປ້ງແລະຈືນຈົນເປັນທອງສີນ້ ຳ ຕານ. ຮັບໃຊ້ພວກມັນຮ້ອນ on ຢູ່ເທິງໃບສະຫຼັດດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ bechamel.
ລວດລາຍອິຕາລີ
ໃນເວລາທີ່ມີພຽງແຕ່ປະໄວ້ຫຼາຍກ່ອນທີ່ຈະຄ່ໍາ, pasta ສະເຫມີຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາອອກ. ປະກອບມັນດ້ວຍເຂົ້າຕົ້ມນ້ ຳ ປາ ທຳ ມະຊາດຈາກ Maguro, ແລະທ່ານຈະມີອາຫານທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຄອບຄົວທັງ ໝົດ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ພວກເຮົາຈະເອົາເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ອົບ 400 ກຼາມມາປຸງແຕ່ງ. ໃນເວລານີ້, ຈືນຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍໃນ cubes ໃນນ້ໍາມັນຜັກຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ. ກະຈາຍໃສ່ມັນ 200 g ຂອງ fillet tuna mashed, 150 g ຂອງຣາວກັບແກະສີຂຽວແລະ simmer ປະສົມສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຕື່ມຄີມ 200 ມລ, ½ຊໍ່ຂອງ parsley ຟັກ, ເກືອແລະ pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ຊິມຊອດໃສ່ອີກສອງສາມນາທີ. ມັນຍັງຄົງຢູ່ໃນການປະສົມມັນກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ al dente ແລະກະຈາຍໃສ່ແຜ່ນ. ອາຫານຄ່ ຳ ໄວໆທີ່ດີເລີດພ້ອມແລ້ວ!
ຕາເວັນຕົກທະເລ
ປາທູນາ ທຳ ມະຊາດ“ ມາກຸໂຣ” ແມ່ນເidealາະສົມ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ. Knead dough ຈາກ 80 g ຂອງມັນເບີ, 230 g ຂອງ flour, 1 ໄຂ່, 1 tsp ້ໍາຕານແລະ pinch ຂອງເກືອ. ຕັກມັນໃຫ້ເປັນຮູບຊົງກົມ with ທີ່ມີທັງສອງດ້ານ, ເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນປະມານ 20 ນາທີ. ພວກເຮົາປີ້ງຫົວຜັກບົ່ວ 2 ໜ່ວຍ ແລະersາກພິກໄທແດງຫວານ 2 ໜ່ວຍ. Knead 200 g ຂອງ fillet tuna, ງາມ 2 tbsp. l ນ້ ຳ lemonາກນາວ, ປະສົມກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຜີຍແຜ່ໃນຖານແປ້ງທີ່ ໜາວ ເຢັນ. ປະສົມຄີມ 200 ມລກັບ 125 g ຂອງ parmesan ທີ່ກະຕັນຍູແລະຖອກປະສົມນີ້ໃສ່ໃນການຕື່ມ. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ໃນເຕົາອົບ 200 ອົງສາທີ່ອົບອຸ່ນໄວ້ກ່ອນ 30 ນາທີ. ໂດຍວິທີທາງການ, ມັນຈະມີລົດຊາດດີຍິ່ງຂຶ້ນເມື່ອເປັນຫວັດ.
ດັ່ງທີ່ເຈົ້າເຫັນ, ເຈົ້າສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຈາກປາທູນາ, ອັນໜຶ່ງແມ່ນດີກ່ວາອີກ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ສົດແລະມີສຸຂະພາບດີ. ໃນຄວາມຫມາຍນີ້, ຜະລິດຕະພັນພາຍໃຕ້ຊື່ຍີ່ຫໍ້ "Maguro" ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມຢ່າງແທ້ຈິງ.