ເນື້ອໃນ
ປາແລະຊີ້ນ…ເມື່ອເຈົ້າອາໄສຢູ່ພາກ ເໜືອ, ມັນຢູ່ນອກລະດູ ໜາວ, ແລະອຸນຫະພູມຮອດ -40 ອົງສາ, ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະຮັກສາມັນໄວ້. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະວາງພວກມັນໄວ້ນອກປ່ອງຢ້ຽມແລະເອົາພວກມັນອອກໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ແຕ່ຈະເຮັດແນວໃດເມື່ອລະດູຮ້ອນຢູ່ນອກ, ແລະທີ່ຢູ່ຂອງເຈົ້າບໍ່ກົງກັບບ່ອນທີ່ Santa Claus ອາໄສຢູ່ບໍ? ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບການແຊ່ແຂງຊີ້ນແລະປາ.
ເພື່ອໃຫ້ປາແລະຊີ້ນສາມາດຮັກສາຄຸນລັກສະນະລົດຊາດຂອງມັນໄວ້ໄດ້ດົນ, ເຄື່ອງແຊ່ແຂງພິເສດແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະ ກຳ. ພວກມັນມີຂະ ໜາດ ຄ້າຍກັບຫ້ອງໃຫຍ່ທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ຊາກສັດປະເພດງົວຫຼາຍໆຊະນິດສາມາດບັນຈຸເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນເຫລົ່ານີ້ໄດ້ໃນເວລາດຽວກັນ. carcasses ແມ່ນ hung ສຸດ hook ມີການສ້ອມແຊມສຸດ beams ຕາມລວງຍາວ. ແຕ່ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ມີພຽງແຕ່ການຕິດຕັ້ງອຸດສາຫະ ກຳ ເທົ່ານັ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ດັ່ງກ່າວ. ໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນ, ພວກເຮົາ ກຳ ລັງພົວພັນກັບຕູ້ເຢັນ ທຳ ມະດາ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນແຊ່ແຂງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເພື່ອໃຫ້ມັນຮັກສາຄຸນລັກສະນະທັງ ໝົດ, ແລະອາຫານທີ່ກຽມຈາກມັນມີລົດຊາດຄືກັບວ່າມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຊີ້ນສົດ, ມັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ.
ແລະການກະກຽມແມ່ນມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຊີ້ນລ້າງຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນສ່ວນທີ່ ໜາ ແລະເຄິ່ງຊັງຕີແມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊິ້ນສ່ວນທີ່ຖືກຕັດແມ່ນຖືກເຊັດດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈັ້ຍແລະເອົາໃສ່ຖົງຢາງດ້ວຍຖົງຢາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖົງທີ່ກຽມໄວ້ກໍ່ຖືກວາງໄວ້ເປັນຊັ້ນບາງໆໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.
ອຸນຫະພູມທີ່ ໜາວ ເຢັນຄວນຈະເປັນ - 18 °С. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະປະຕິບັດຂະບວນການແຊ່ແຂໍງໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ແພັກເກັດຕ່າງໆບໍ່ເຂົ້າມາພົວພັນເຊິ່ງກັນແລະກັນ, ເຊິ່ງນອນຢູ່ຂ້າງເທິງຂອງກັນແລະກັນຫຼາຍ ໜ້ອຍ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ການ ໝູນ ວຽນຂອງອາກາດເຢັນຈະຫຼຸດລົງ, ແລະເວລາທີ່ຕ້ອງການໃນການແຊ່ແຂງ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຈະເພີ່ມຂື້ນ.
ອັນນີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກການລະລາຍນໍ້າແຂງ, ຈະບໍ່ມີຄຸນລັກສະນະທັງthatົດທີ່ຊີ້ນຊັ້ນດີມີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຂໍ້ກໍານົດສໍາລັບຊີ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ນໍາໃຊ້ຊີ້ນເນົ່າເປື່ອຍ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ກັບຊີ້ນສັດປີກ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ແຊ່ແຂງໃນໄລຍະເວລາສັ້ນທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ປາແຊ່ແຂງ
ຖ້າທ່ານມັກການຫາປາຫຼາຍ, ແລະມັກຈະຫາປາທີ່ລ້ ຳ ລວຍຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເບິ່ງແຍງປານ້ອຍໆ ສຳ ລັບຄອບຄົວທັງ ໝົດ ດຽວນີ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະແຊ່ແຂວນມັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປາຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ປ່ອຍຈາກຂາເຂົ້າແລະລ້າງ.
ປາຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊິ້ນສ່ວນທີ່ປຸງແຕ່ງກໍ່ຖືກເຊັດດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ. ປາແຫ້ງທີ່ອ່ອນໆພ້ອມທີ່ຈະແຊ່ແຂງ. ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງວິຕາມິນແລະຈຸລິນຊີທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີຢູ່ໃນປາ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງວາງມັນໄວ້ໃນຖົງພລາສຕິກພິເສດພ້ອມລັອກ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນພວກເຂົາບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມີກິ່ນ, ຄວາມຊຸ່ມແລະອາກາດ. ຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່, ຊຸດດັ່ງກ່າວມີວັນທີຂອງການແຊ່ແຂງ, ປະເພດຂອງປາ, ແລະບາງຄັ້ງນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ປະມານ ໜຶ່ງ ມື້ກ່ອນອາກາດ ໜາວ ທີ່ຄາດວ່າຈະ, ອຸນຫະພູມໃນຕູ້ແຊ່ແຂງໄດ້ຖືກຕັ້ງໄວ້ຢູ່ທີ່ 25 ° C. ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະປ່ອຍປາໃນບ້ວງນ້ອຍໆເພື່ອຫລີກລ້ຽງການເພີ່ມຂື້ນຂອງອຸນຫະພູມໃນຕູ້ແຊ່ແຂງແລະຕາມນັ້ນ, ອາກາດຫນາວທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ດີ. ຖ້າທຸກຢ່າງຖືກເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ພິຈາລະນາວ່າການແຊ່ແຂງຂອງປາປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ!
ສຳ ລັບການລະລາຍນ້ ຳ ແຂງ, ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບປາຕໍ່ໄປ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະລະລາຍປາດັ່ງກ່າວເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານຊະນິດຕ່າງ slowly ຢ່າງຊ້າ. ອັນນີ້ຈະຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະລົດຊາດ ທຳ ມະຊາດຂອງອາຫານທະເລ. ສໍາລັບປາຂົ້ວ, ເງື່ອນໄຂນີ້ແມ່ນບັງຄັບ. ຖ້າເຈົ້າຕັດສິນໃຈແຕ່ງແກງປາຫຼືອົບປາໃນເຕົາອົບ, ແລະບໍ່ມີເວລາພຽງພໍສໍາລັບການລະລາຍນໍ້າfullຸ່ນເຕັມ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ລະລາຍໄດ້ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຈະເຮັດໄດ້.
ປາແຊ່ແຂງສົດ, ຫຼັງຈາກ ທຳ ລາຍ, ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ຄືກັນກັບສົດ. ມັນຖືກສູບ, ເຄັມ, ດອງ, ໜື້ງ, ໃນ ຄຳ ສັບ ໜຶ່ງ, ພວກມັນປະຕິບັດຕໍ່ມັນຄືກັນກັບສົດ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງປາແຊ່ແຂງແລະຊີ້ນ
ການແຊ່ແຂງ "ຊ໊ອກ" ເລິກ, ເພີ່ມອາຍຸການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເຊື່ອວ່າດ້ວຍວິທີການອະນຸລັກນີ້, ວິຕາມິນເພີ່ມເຕີມແລະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆຖືກຮັກສາໄວ້. ອາຫານຍັງເກືອບດີຕໍ່ສຸຂະພາບຄືກັບສົດ.
ຊີ້ນແລະປາ, ແຊ່ແຂງຕາມກົດລະບຽບທັງofົດຂອງສິນລະປະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ປາທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນກົດ polyunsaturated ຂອງກຸ່ມ Omega, ເຊິ່ງປົກປ້ອງwallsາຂອງເສັ້ນເລືອດຈາກໂລກ atherosclerosis, ມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງສະandອງແລະຫົວໃຈ, ແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ຽນ carotene ເປັນວິຕາມິນເອ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ປາມີວິຕາມິນ D, ເຊິ່ງເປັນການປ້ອງກັນພະຍາດ rickets ທີ່ດີເລີດໃນເດັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ກະດູກແລະແຂ້ວແຂງແຮງ, ແລະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມທາດການຊຽມ. ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແມ່ນປາທະເລ, ເຊິ່ງບັນຈຸມີທາດໄອໂອດີນແລະຟລູອໍໄຣຫຼວງຫຼາຍ.
ສຳ ລັບຊີ້ນ, ມັນມີກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການພັດທະນາຂອງຮ່າງກາຍ. ແລະຍ້ອນການມີວິຕາມິນ B, ລະບົບປະສາດປົກກະຕິ.
ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງວ່າຊີ້ນເປັນຂອງສັດທີ່ບໍ່ເປັນສັດຫລືສັດປີກ, ມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງອາຫານຂອງມະນຸດແລະດັ່ງນັ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເພື່ອຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ອັນຕະລາຍຂອງປາແຊ່ແຂງແລະຊີ້ນ
ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຄຸນລັກສະນະທາງບວກທັງ ໝົດ ຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແລະປາ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າ "ດ້ານຂ້າງຂອງຫຼຽນ". ແລະສະຖານະການຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.
ປາແມ່ນ້ ຳ ຂອງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບringູປີກແລະແກະ, ແມ່ນອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະເປັນໄປໄດ້. ເມື່ອກິນປາດັ່ງກ່າວ, ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອພະຍາດທີ່ມີ helminths. ເພື່ອປ້ອງກັນອັນນີ້ບໍ່ໃຫ້ເກີດຂຶ້ນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຫຼັງຈາກລະລາຍນໍ້າແຂງ, ຕ້ອງຂົ້ວເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຕົ້ມໃຫ້ດົນກວ່ານັ້ນອີກ. ຄົນຮັກຊູຊິແລະ stroganina (ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກປາສົດທົ່ວໄປໃນພາກ ເໜືອ) ຄວນລະມັດລະວັງເປັນພິເສດ. ເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອພະຍາດ helminths, ເຊິ່ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຮັບມືກັບມັນ.
ອັນຕະລາຍອີກອັນໜຶ່ງຂອງການປົນເປື້ອນເຊື້ອພະຍາດແມ່ນມີຢູ່ໃນລະຫວ່າງການເສື່ອມຂອງປາ ແລະຊີ້ນ. ສໍາລັບການປ້ອງກັນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປົກປ້ອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຈາກຈຸລິນຊີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດທີ່ພົບໃນຊີ້ນດິບແລະປາ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ defrosting ຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນປາ, ເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໃສ່ໃນອາຫານພິເສດ, ເຊິ່ງ, ຫຼັງຈາກ thawing ຜະລິດຕະພັນ, ຄວນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມດ້ວຍການເພີ່ມຂອງເນດ baking.