ອາກາດ ໜາວ ເຢັນ

"ມີພະລັງໃຫ້ຊີວິດໃນຍາມ ໜາວ!" - ສະນັ້ນຂ້ອຍຢາກເລີ່ມບົດຄວາມກ່ຽວກັບການແຊ່ແຂງຢ່າງໄວ.

ການແຊ່ແຂງແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັກສາວິຕາມິນ. ມັນຂໍຂອບໃຈກັບນາງທີ່ພວກເຮົາມີໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ຮັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດຕະຫຼອດປີ. ການແຊ່ແຂງຫມາກໄມ້, ຜັກ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເຫັດແລະພືດສະຫມຸນໄພສະຫນອງການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນໃນໄລຍະຍາວໃນຮູບແບບທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງ.

ລາຍລະອຽດທົ່ວໄປຂອງວິທີການ

ເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນແຊ່ແຂງສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງ GOST, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ດູແລຄຸນນະພາບຂອງວັດຖຸດິບ. ນີ້ຫມາຍເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງການຮັບປະກັນຄວາມບໍລິສຸດທາງຊີວະພາບຂອງອາກາດຫນາວໃນອະນາຄົດ. ທຸກໆສ່ວນຂອງພືດທີ່ເສື່ອມແລະເສຍຫາຍຕ້ອງຖືກໂຍກຍ້າຍ. ອະນຸພາກທີ່ປົນເປື້ອນທັງໝົດຖືກເລືອກ. ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ crushed ຄວນຖືກແຊ່ແຂງແຍກຕ່າງຫາກຈາກທັງຫມົດ.

ເນື່ອງຈາກberriesາກໄມ້ປ່າທີ່ມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມເຊັ່ນ: berriesາກສະຕໍເບີຣີ, blackາກ ດຳ ແລະulາກມອນເປັນຕົ້ນທີ່ມັກຈະຫວ່ານໄວ, ພວກມັນຕ້ອງໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງກ່ອນ.

ເພື່ອວ່າ, ຫຼັງຈາກ defrosting, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ກາຍເປັນລັງກິນອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້, ແຕ່ຍັງມີຄວາມດຶງດູດບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບກະເພາະອາຫານ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຕາ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ frozen ຢ່າງໄວວາ. ມັນແມ່ນວິທີການນີ້ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາຮູບລັກສະນະທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງຂອງອາຫານແຊ່ແຂງ. ເນື່ອງຈາກການ freezing ຢ່າງໄວວາ, ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເຫັດແລະພືດສະຫມຸນໄພໄດ້ຖືກສໍາຜັດກັບອຸນຫະພູມຕ່ໍາທີ່ສຸດ, ເຖິງ -25 ° C.

ເນື່ອງຈາກອຸນຫະພູມຕ່ ຳ ດັ່ງກ່າວ, ທາດແຫຼວທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ ໝາກ ຈະແຂງຕົວໄວສະນັ້ນກ້ອນຫີນກ້ອນທີ່ເກີດຂື້ນໃນຈຸລັງບໍ່ສາມາດເຕີບໃຫຍ່ເປັນເວລາດົນນານ. ແທນທີ່ຈະ, ໄປເຊຍກັນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍປະກອບ. ເນື່ອງຈາກອາກາດ ໜາວ ດັ່ງກ່າວ, ລັກສະນະຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້, ພ້ອມທັງມີລົດຊາດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນສູງ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ມີສາຍພິເສດສໍາລັບການ freezing ໄວ. ທ່ານສາມາດຮູ້ຈັກກັບຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາໃນສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃນພະແນກຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ. ມັນຢູ່ທີ່ນີ້ມີຫມາກໄມ້ແລະຜັກຫຼາຍຊະນິດ, ຕັ້ງແຕ່ຣາວກັບແກະສີຂຽວແລະຫມາກພິກອ່ອນໄປຫາສະຕໍເບີຣີ, ຫມາກພິກແລະ currants ສີດໍາ.

ຂໍ້ ກຳ ນົດກ່ຽວກັບຜັກ, ໝາກ ໄມ້ແລະເຫັດມີດັ່ງນີ້:

• ອາຫານແຊ່ແຂງຕ້ອງແຍກອອກຈາກກັນ,
• ບໍ່ມີນ້ ຳ ກ້ອນ, ເຊິ່ງສະແດງເຖິງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງໃນເວລາທີ່ ໜາວ,
• ຕ້ອງມີຮູບຊົງ ທຳ ມະຊາດທີ່ກົງກັບຜັກຫຼື ໝາກ ໄມ້ສະເພາະ.

ບໍລິມາດທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ສາຍແຊ່ແຂງອຸດສາຫະ ກຳ ເຢັນສາມາດຕັ້ງແຕ່ຫລາຍສິບຫາຫລາຍພັນກິໂລຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.

ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຕູ້ເຢັນແຫ້ງແບບທໍາມະດາ. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ, ຖ້າພວກເຂົາໄດ້ຖືກລ້າງກ່ອນຫນ້ານີ້, ຕ້ອງຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ວາງໄວ້ເທິງຜ້າເຊັດທີ່ສະອາດ, ແຫ້ງ, ບາງບ່ອນຢູ່ໃນຮ່າງ. ຫຼັງຈາກປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ພວກເຂົາຈະພ້ອມທີ່ຈະແຊ່ແຂງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາອາຫານແຫ້ງໃສ່ໃນຖົງຢາງທີ່ມີ lock ແລະແຜ່ມັນຢູ່ໃນຊັ້ນບາງໆໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ຄວາມຫນາຂອງຖົງແມ່ນເທົ່າກັບຄວາມຫນາຂອງຫນ່ວຍຜະລິດຕະພັນ. ຫຼັງຈາກຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກໃນຖົງໄດ້ຖືກແຊ່ແຂງ, ຖົງສາມາດ stacked ເທິງຂອງກັນແລະກັນ.