ເນື້ອໃນ
ລາຍລະອຽດ
ໝາກ ອະງຸ່ນເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີ ສຳ ລັບຜົນກະທົບຂອງມັນ. ມັນຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມແຂງແຮງຂອງ viv viv, ແລະຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນນໍ້າ ໜັກ ເກີນ.
ປະຫວັດສາດ ໝາກ ຂາມ
peາກອະງຸ່ນເປັນrusາກນາວຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນເຂດຮ້ອນຢູ່ເທິງຕົ້ນໄມ້ຂຽວຕະຫຼອດປີ. isາກໄມ້ຄ້າຍຄືກັບorangeາກສົ້ມ, ແຕ່ໃຫຍ່ກວ່າແລະມີສີແດງ. ມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ“ peາກອະງຸ່ນ” ເພາະວ່າgrowsາກໄມ້ເຕີບໃຫຍ່ເປັນຊໍ່.
ເຊື່ອກັນວ່າpeາກອະງຸ່ນມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດຢູ່ໃນປະເທດອິນເດຍເປັນລູກປະສົມຂອງelາກເຜັດແລະorangeາກກ້ຽງ. ໃນສະຕະວັດທີ 20, thisາກໄມ້ຊະນິດນີ້ໄດ້ເປັນ ໜຶ່ງ ໃນສະຖານທີ່ ນຳ ໜ້າ ໃນຕະຫຼາດໂລກ. ໃນປີ 1911, ຫມາກໄມ້ໄດ້ມາກັບລັດເຊຍ.
ວັນທີ 2 ກຸມພາ, ບັນດາປະເທດທີ່ປູກ ໝາກ ອະງຸ່ນໃນປະລິມານຫຼາຍເພື່ອສົ່ງອອກສະຫຼອງວັນເກັບກ່ຽວ.
ເນື້ອໃນຂອງສ່ວນປະກອບແລະແຄລໍລີ່
- ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 35 kcal
- ທາດໂປຼຕີນ 0.7 ກ
- ໄຂມັນ 0.2 g
- ທາດແປ້ງ 6.5 ກຣາມ
- ເສັ້ນໃຍອາຫານ 1.8 g
- ນໍ້າ 89 g
peາກອະງຸ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C - 50%, ຊິລິໂຄນ - 133.3%
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ຂາມ
peາກອະງຸ່ນເປັນ “າກ ໄມ້ທີ່ມີ“ ວິຕາມິນ” ຫຼາຍ: ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ A, PP, C, D ແລະວິຕາມິນ B, ພ້ອມທັງແຮ່ທາດ: ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແຄວຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດແລະອື່ນ others. ເນື້ອເຍື່ອມີເສັ້ນໄຍ, ແລະເປືອກມີນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ.
peາກອະງຸ່ນໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງໃນຫຼາຍ diet ຄາບອາຫານ. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າ ໜັກ ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງສານທີ່ເລັ່ງການເຜົາຜານອາຫານ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າສາມາດເຜົາຜານແຄລໍຣີສ່ວນເກີນໄດ້ໄວຂຶ້ນ.
ເນື້ອເຍື່ອຂອງ ໝາກ ໄມ້ມີສານທີ່ເຮັດໃຫ້ຄໍເລສເຕີຣອນຫຼຸດລົງແລະເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ. ນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຄວາມດັນເລືອດສູງແລະໂລກ atherosclerosis.
ດ້ວຍຄວາມເປັນກົດໃນກະເພາະອາຫານຕໍ່າ, ໝາກ ອະງຸ່ນກໍ່ສາມາດຊ່ວຍໄດ້. ຂໍຂອບໃຈກັບອາຊິດໃນອົງປະກອບຂອງມັນ, ການຍ່ອຍອາຫານຈະດີຂື້ນແລະການດູດຊືມອາຫານຈະສະດວກຂຶ້ນ.
ໝາກ ນາວນີ້ເປັນຢາ ບຳ ລຸງທົ່ວໄປທີ່ດີ. ເຖິງແມ່ນວ່າພຽງແຕ່ກິ່ນຂອງ ໝາກ ອະງຸ່ນ (ນໍ້າມັນທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນເປືອກ) ກໍ່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນອາການເຈັບຫົວແລະລະບົບປະສາດ. ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ - ໄລຍະລະດູ ໜາວ, ການໃຊ້ ໝາກ ອະງຸ່ນຈະຊ່ວຍຫລີກລ້ຽງການຂາດວິຕາມິນແລະສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ລະບົບພູມຕ້ານທານ.
ໝາກ ກ້ຽງເປັນອັນຕະລາຍ
ເຊັ່ນດຽວກັບrusາກນາວທຸກຊະນິດ, peາກອະງຸ່ນມັກເກີດຫຼາຍກວ່າotherາກໄມ້ຊະນິດອື່ນເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ສະນັ້ນຄວນແນະ ນຳ ເຂົ້າໄປໃນຄາບອາຫານເທື່ອລະກ້າວ, ແລະບໍ່ໃຫ້ເດັກນ້ອຍອາຍຸຕໍ່າກວ່າ 3 ປີ.
ດ້ວຍການໃຊ້ ໝາກ ຂາມສົ້ມເລື້ອຍໆແລະການບໍລິຫານຢາພ້ອມກັນ, ຜົນກະທົບຂອງຄົນສຸດທ້າຍສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມຂະຫຍາຍຫຼືກົງກັນຂ້າມ, ສະກັດກັ້ນ. ສະນັ້ນ, ຄວນຈະປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ຽວກັບຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ຂອງຢາກັບ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້.
ການບໍລິໂພກfreshາກໄມ້ສົດຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ພະຍາດຂອງກະເພາະອາຫານແລະ ລຳ ໄສ້ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ. ດ້ວຍຄວາມເປັນກົດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງນໍ້າໃນກະເພາະອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດຕັບອັກເສບແລະພະຍາດ nephritis, peາກອະງຸ່ນແມ່ນຖືກປະຕິເສດ.
ການ ນຳ ໃຊ້ໃນຢາ
ໜຶ່ງ ໃນຄຸນລັກສະນະທີ່ຮູ້ກັນຂອງ ໝາກ ກ້ຽງແມ່ນຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ມັນໄຫລອອກຈາກສິ່ງເສດເຫລືອແລະນ້ ຳ ເກີນ, ແລະເລັ່ງການເຜົາຜານອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ ໝາກ ກ້ຽງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ດີຕໍ່ອາຫານໃດໆ.
ໝາກ ເຂືອແມ່ນແນະ ນຳ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ອ່ອນແອ, ໃນໄລຍະຟື້ນຕົວຫລັງຈາກເຈັບເປັນ, ມີອາການເມື່ອຍລ້າ ຊຳ ເຮື້ອ. ໂຕນ ໝາກ ໄມ້ນີ້, ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີວິຕາມິນຊີ. ໝາກ ຂີ້ຫູດຊ່ວຍຕ້ານການຕິດເຊື້ອຍ້ອນວ່າມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະຕ້ານເຊື້ອພະຍາດ.
ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ສູງອາຍຸແລະຄົນທີ່ສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກຫົວໃຈ, ຫຼອດເລືອດແລະໂລກເບົາຫວານເພາະມັນເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນແລະລະດັບນໍ້າຕານແລະເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດແຂງແຮງ.
ໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງ, ນ້ ຳ ມັນທີ່ ສຳ ຄັນໃນ ໝາກ ອະງຸ່ນຈະຖືກຕື່ມໃສ່ ໜ້າ ກາກຕ້ານເຊນລູໄລ, ຄຣີມປ້ອງກັນຈຸດດ່າງ ດຳ ແລະຜື່ນຄັນ. ສໍາລັບການນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໃນຜິວຫນັງອັກເສບ. ນອກຈາກນີ້, ນ້ ຳ ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ຜ່ອນຄາຍ, ສະນັ້ນມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການ ບຳ ບັດດ້ວຍກິ່ນຫອມ.
ຄຸນນະພາບລົດຊາດຂອງ ໝາກ ຂາມ
ຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຂອງຫມາກກ້ຽງແມ່ນຂື້ນກັບປະລິມານຂອງ beta-carotene ໃນມັນ. ສີມ້ວງຂອງ ໝາກ ຈະສົດໃສ, ມີສານເບຕ້າແຄໂຣທີນຫຼາຍຂື້ນ, ມັນຈະຫວານກວ່າ. ນອກຈາກນີ້, ໝາກ ຂາມແດງໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວາສີຂາວ. ຢ່າຢ້ານກົວຈາກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີສີນ້ ຳ ຕານຫຼືສີຂຽວ.
ວິທີການເລືອກ
ເພື່ອເລືອກ ໝາກ ຂາມສຸກ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາ ໝາກ ໄມ້ດັ່ງກ່າວແລະພິຈາລະນາຢ່າງລະມັດລະວັງ. ກຳ ນົດແຮງດຶງດູດສະເພາະ (ຍິ່ງຍິ່ງດີຍິ່ງຂື້ນ), ກິ່ນແລະສີ. ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າຫມາກໄມ້ຈະມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວາສີແດງທີ່ພວກມັນຢູ່ຂ້າງນອກ (rind) ແລະພາຍໃນ (ເນື້ອຫນັງ). ແນວພັນສີເຫຼືອງ, ສີຂຽວມັກຈະມີຣົດສົ້ມ.
ໃນເວລາທີ່ເລືອກ, ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບຮູບລັກສະນະຂອງຫມາກໄມ້. ຄວາມສຸກແມ່ນສະແດງໂດຍຈຸດສີແດງຫຼືດ້ານທີ່ເປັນຜື່ນຕາມ ໜ້າ ສີເຫຼືອງ. ໝາກ ໄມ້ທີ່ອ່ອນເກີນໄປຫຼືຫົດຕົວແມ່ນຖືກດັກແລະອາດຈະ ໝັກ. ໝາກ ໄມ້ດີມີກິ່ນ ໝາກ ນາວແຂງແຮງ.
ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເກັບ ໝາກ ກ້ຽງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄວ້ໃນຟິມຫລືກະເປົາຈົນເຖິງ 10 ວັນ. ປອກເປືອກທີ່ເສື່ອມໂຊມຈະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລະແຫ້ງໄວ, ສະນັ້ນມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນທັນທີ. ນ້ ຳ ທີ່ບີບສົດສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ XNUMX ວັນ. zest ແຫ້ງແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງແກ້ວທີ່ປິດຢ່າງສະນິດໄດ້ດົນເຖິງ XNUMX ປີ.
6 ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກ່ຽວກັບ ໝາກ ຂາມ
- ຕົ້ນ ໝາກ ກ້ຽງນ້ອຍທີ່ສຸດໃນປະເທດມາເລເຊຍແລະອິນໂດເນເຊຍ;
- ແນວພັນ ໝາກ ອຶທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຊື່ເອີ້ນວ່າ Grapefruit ຂອງຈີນຫຼື Pomelo. ການເກັບກ່ຽວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ Pomelo ເຕີບໃຫຍ່ໃນໄລຍະບຸນກຸດຈີນ;
- ໃນບັນດາແນວພັນຂອງຮົ່ມຂອງ ໝາກ ຂາມມີສີທອງ, ສີບົວ, ສີຂາວແລະສີແດງ;
- ປະມານ 75% ຂອງ ໝາກ ໄມ້ທັງ ໝົດ ແມ່ນນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້;
- ຈາກ ໝາກ ກ້ຽງກາງ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ, ທ່ານສາມາດເອົານ້ ຳ ປະມານ 2/3 ຈອກ;
- ໝາກ ໄມ້ທີ່ປອກເປືອກສາມາດເກັບໄດ້ເຖິງ 98% ຂອງວິຕາມິນ C ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ອາທິດ.