ເນື້ອໃນ
ລາຍລະອຽດ
ອີງຕາມວິທີການກະກຽມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາມາດຕົ້ມ, ຕົ້ມ, ສູບຢາ, ອົບ, ອົບ, ສູບຢາທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງແລະອົບແຫ້ງ, ແລະຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງທຸກປະເພດຂອງມັນແມ່ນຖືກກໍານົດພ້ອມກັນໂດຍວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ,ູ, ແລະສາຍພັນຂອງມັນ, ແລະພາກພື້ນ. ແນວຄວາມຄິດກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບແລະລົດຊາດທີ່ເidealາະສົມ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃນ Parma.
ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ: ham ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແທນໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງໃນເຮືອນຄົວທີ່ສາມາດທົດແທນຫຼືເສີມອາຫານຊີ້ນ, ລຳ ດ່ຽວໃນຖ້ວຍຮ້ອນແລະເຢັນ, ຫຼືແມ່ນແຕ່ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ອອກແບບທີ່ບໍລິສຸດ.
ປະເພດຂອງ ham
ham ຕົ້ມ
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຖືກກະກຽມສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດຈາກຊີ້ນhamູຕື່ມໃສ່ກັບຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ, ຮາກແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະກ່ອນທີ່ມັນຈະມີອາຍຸສີນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນແລະມີຄວາມສອດຄ່ອງເປັນເອກະພາບ.
ham ຕົ້ມແລະຄວັນ
ເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດແມ່ນມີດັ່ງນີ້: ຂາ ໝູ ແມ່ນແຊ່ໃນ marinade ຫຼື brine ເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ແລ້ວສູບຢາເປັນເວລາດົນ, ແລະຈາກນັ້ນ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ham ປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍປົກກະຕິຈະມີສີຊົມພູສີຂີ້ເຖົ່າແລະມີສີທອງແດງ.
Ham“ ປ່າໄມ້ສີດໍາ”
ham ສີດໍາແມ່ນ ham ສີດໍາຂອງປ່າໄມ້ສີດໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນແລະມີເປືອກສີນ້ໍາຕານສີດໍາທີ່ຫຍາບ, ເຊິ່ງຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍການສູບຢາໃສ່ຂີ້ເລື່ອຍ sawdust ແລະໂກນດອກແລະການປຸງແຕ່ງໄລຍະຍາວຕໍ່ມາໃນອຸນຫະພູມສູງ.
ham Bresaola
Bresaola ເປັນເຂົ້າຈີ່ອີຕາລີທີ່ເຮັດມາຈາກຊີ້ນງົວດອງທີ່ສຸກຢູ່ໃນອາກາດສົດເປັນເວລາແປດອາທິດແລະໄດ້ລົດຊາດອັນດີເລີດ. ຢູ່ເຮືອນໃນ Lombardy, bresaola ມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເຮັດ carpaccio.
ham Turkey
ຕ່ອນປາຂອງຕຸລະກີ, ຄືກັບຂາporkູ, ແຊ່ນ້ ຳ ໃສ່ໃນນ້ ຳ marinade ຫຼືນ້ ຳ ເຊື່ອມຫຼາຍ for ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກຕົ້ມດ້ວຍການເພີ່ມສະherbsຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ. ham Turkey ແມ່ນມີໄຂມັນຕໍ່າ, ເກືອບຈະເປັນອາຫານ.
ham Serrano
ham Serrano ແມ່ນ ham ດຽວກັນ, ມັນແຕກຕ່າງຈາກ Iberian ໃນສາຍພັນຂອງຫມູແລະອາຫານຂອງພວກມັນ. The serrano jamon ມີ hoof ສີຂາວ, ບໍ່ແມ່ນສີດໍາ.
ຢອກຢອກ
ຂາ ໝູ ໃນການຜະລິດ ham York ຕົວຈິງແມ່ນເກືອເຄັດແຫ້ງ ທຳ ອິດ, ໂດຍບໍ່ແຊ່ໃນ brine, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ສູບແລະແຫ້ງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ ໜາ ແລະທົນທານຈົນວ່າມັນສາມາດປີ້ງໄດ້.
ham ຄວັນ
ເກືອບທຸກປະເພດຂອງ hams ແມ່ນສູບຢາຮ້ອນແລະເຢັນ, ແລະໃນລາຄາຖືກທີ່ສຸດ, ມີຄວັນຢາສູບ. ຊີ້ນ ໝູ ນ້ອຍໆຊອຍໃຫ້ສຸກກັບຜັກບົ່ວ, ຈະເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຊບລົງໃສ່ແກງຂອງທ່ານຫຼືແຊ່ຂົ້ວ.
ຄວັນຢາສູບກ່ຽວກັບກະດູກ
Ham ກ່ຽວກັບກະດູກມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະສັບສົນກວ່າເກົ່າ, ເພາະວ່າກະດູກໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງປຸງລົດຊາດແລະຕື່ມອີກຊີ້ນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕັດ ham ດັ່ງກ່າວຢ່າງລະມັດລະວັງ: ກະດູກມັກຈະອ່ອນລົງຫຼາຍຈົນວ່າມັນຈະລົ້ມລົງແລະສາມາດເຂົ້າໄປໃນອາຫານໄດ້.
ປາມ່າ
ham Parma ແມ່ນ ham ທີ່ຮັກສາແຫ້ງຈາກ Parma, ສຳ ລັບການຜະລິດເຊິ່ງມີພຽງແຕ່ 150 ສາຍພັນຂອງ ໝູ ເທົ່ານັ້ນທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້, ປູກຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນເຂດພາກກາງຫຼືພາກ ເໜືອ ຂອງອີຕາລີ, ລົດແກະສະຫຼັກຊະນິດນີ້ມີນ້ ຳ ໜັກ ຢ່າງ ໜ້ອຍ 10 ກິໂລ. ຊີ້ນແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ brine ພິເສດເປັນເວລາສາມອາທິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄປຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງໃນອາກາດພູເຂົາເປັນເວລາ 12-10 ເດືອນ ເປັນຜົນມາຈາກການປິ່ນປົວນີ້, ຂາ ໝູ ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ 11-XNUMX ກິໂລກຣາມຫຼຸດລົງໃນນ້ ຳ ໜັກ ລົງເປັນ XNUMX ໂຕ.
ແຮມ
Prosciutto ໃນພາສາອິຕາລີmeansາຍຄວາມວ່າ“ ham” - ແລະນອກຈາກ ham ເອງແລະເກືອ (ແລະອາກາດພູເຂົາທີ່ສະອາດ) ບໍ່ມີອັນໃດໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດ prosciutto.
ແຮມ
Jamon, ຫຼື ham Iberian, ແມ່ນອາຫານໂປດຂອງຊີ້ນສະເປນຕົ້ນຕໍ, ແລະຜູ້ຜະລິດຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນJamón de Trevélez. ໃນປີ 1862, ພະລາຊິນີ Isabella II ຂອງປະເທດສະເປນໄດ້ຊີມລົດຊາດ Treveles jamon ແລະໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ເອົາ ໝັດ ເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຍອດຂອງນາງ. ເມືອງ Treveles ຕັ້ງຢູ່ໃນລະດັບຄວາມສູງ 1200 ແມັດ, ແລະນອກຈາກເກືອ, ອາກາດແລະຊີ້ນ ໝູ, ບໍ່ມີສ່ວນປະກອບອື່ນໃດທີ່ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດ ໝູ ປະເພດແຫ້ງ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
Ham ບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ມັນກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານ, ແມ່ນອາຫານຫວ່າງທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງແລະມີທາດ ບຳ ລຸງທີ່ມັກພົບໃນຕາຕະລາງບຸນ. ແມ່ນແຕ່ຄົນທີ່ກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງກໍ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານກັບລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງ ham.
ອັນຕະລາຍແລະ contraindications
ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ປິ່ນປົວແລະສູບຢາ, ເມື່ອຖືກທາລຸນ, ປະກອບສ່ວນກັບການປະກົດຕົວຂອງພະຍາດ pulmonary ຊໍາເຮື້ອ. ນັກວິທະຍາສາດອາເມລິກາໄດ້ພົບເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ມັກ ham, ໄສ້ກອກທີ່ສູບຢາແລະໄສ້ກອກ, bacon ມັກຈະເປັນ emphysema ແລະການອັກເສບຊໍາເຮື້ອຂອງ bronchi.
ຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Columbia, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ ສຳ ຫຼວດຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ 7,352 ຄົນ. ອາຍຸຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສຶກສາສະເລ່ຍແມ່ນ 64.5 ປີ. ແບບສອບຖາມລວມມີ ຄຳ ຖາມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄາບອາຫານຂອງຄົນ.
ອີງຕາມຜູ້ຈັດການໂຄງການ Rui Jiang, ມັນໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຫຼາຍກວ່າ 14 ເທື່ອຕໍ່ເດືອນແມ່ນ 78% ມັກຈະທົນທຸກຈາກພະຍາດ pulmonary ຊໍາເຮື້ອ. ແລະຖ້າການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຫຼຸດລົງເຖິງ 5-13 ຄັ້ງຕໍ່ເດືອນ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງພະຍາດເພີ່ມຂຶ້ນພຽງແຕ່ 50% ເມື່ອທຽບກັບຄົນທີ່ບໍ່ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້.
ຜົນກະທົບນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າ nitrites ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນດັ່ງກ່າວເປັນສານກັນບູດ, ຕົວແທນຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີແລະການແກ້ໄຂສີ. ແລະຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງສານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດທໍາລາຍປອດໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ Ham
- ໂປຣຕີນ 53.23%
- ໄຂມັນ 33.23%
- ທາດແປ້ງ 13.55%
- ມູນຄ່າພະລັງງານ: 180 ກິໂລກາລໍຣີ
ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນມີລັກສະນະເປັນເນື້ອໃນສູງຂອງໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ຂີ້ເທົ່າ, ວິຕາມິນ (A, B1, B3, B5, B9, B12, C), ມະຫາພາກ (ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ໂຊດຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ) ແລະຈຸລິນຊີ. (ທາດເຫຼັກ, ແມງການີສ, ທອງແດງ, ສັງກະສີ, ເຊເລນຽມ).
ວິທີການເລືອກ
ເມື່ອເລືອກ ham, ມີຫລາຍປັດໃຈທີ່ຄວນພິຈາລະນາ. ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນແມ່ນຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານໂປດຂອງຊີ້ນນີ້. ກະເປົາຂອງມັນຕ້ອງບໍ່ມີການ ທຳ ລາຍ, ແຫ້ງ, ກ້ຽງແລະສະອາດ, ເໝາະ ສົມກັບເນື້ອໃນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບປະເພດຂອງມັນ. ຜູ້ຜະລິດໃນປະຈຸບັນໃຊ້ຫີບ ທຳ ມະຊາດຫລືປອມ.
ທຳ ອິດແມ່ນສາມາດກິນໄດ້ແລະມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການບາງຢ່າງ, ນອກຈາກນັ້ນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ເນື້ອໃນ "ຫາຍໃຈ". ໃນເວລາດຽວກັນ, ໝັດ ທີ່ເຮັດຈາກ ທຳ ມະຊາດມີຊີວິດໃນຊັ້ນວາງທີ່ສັ້ນກວ່າ. ຂໍ້ເສຍປຽບຕົ້ນຕໍຂອງຖັງທຽມແມ່ນຄວາມເຄັ່ງຄັດຂອງມັນ, ເນື່ອງຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື້ນທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ມັນ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຄຸນລັກສະນະຂອງ organoleptic ຂອງ ham.
ປັດໃຈອື່ນໃນການເລືອກ ham ແມ່ນສີແລະຄວາມເປັນເອກະພາບຂອງການຕັດຂອງມັນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດໄດ້ຖືກຈໍາແນກໂດຍບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມອ່ອນໆຂອງສີແດງອ່ອນໆ, ໂດຍບໍ່ມີຈຸດສີຂີ້ເຖົ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບກິ່ນຫອມ. ham ມີກິ່ນລັກສະນະ, ໂດຍບໍ່ມີການ impurities ໃດ.
ການເກັບຮັກສາ
ຊີວິດໃນຊັ້ນວາງຂອງ ham ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດ, ສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້, ປະເພດຂອງກະເປົາແລະຄຸນນະພາບຂອງການຫຸ້ມຫໍ່. ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການເກັບຮັກສາຄວາມແຊບຂອງຊີ້ນນີ້ແມ່ນ 0-6 ອົງສາເຊ.
ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂດັ່ງກ່າວແລະໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ກໍລະນີ, ມັນສາມາດຮັກສາຄຸນລັກສະນະຂອງຮ່າງກາຍຂອງມັນໄວ້ໄດ້ເປັນເວລາ 15 ວັນ. ຊີວິດໃນຊັ້ນວາງສາມາດຍືດຍາວໄດ້ເຖິງ 30 ວັນຖ້າ ham ຖືກແຊ່ແຂງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວນສັງເກດລະບອບອຸນຫະພູມທີ່ແນ່ນອນ - ບໍ່ສູງກ່ວາລົບ 18 ອົງສາເຊ.
ham ປະສົມກັບຫຍັງ
Ham ໄປໄດ້ດີກັບອາຫານສ່ວນໃຫຍ່, ຕົ້ນຕໍແມ່ນຜັກ (ມັນຕົ້ນ, ກະລໍ່າປີ, carrots, legumes), ເຫັດ, ຜະລິດຕະພັນນົມດອງ, ເຂົ້າຈີ່ແລະ pasta, ສີຂຽວໃບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າແລະເຫຼົ້າ.
ham Italian ຢູ່ເຮືອນ
30 ການບໍລິການບໍລິສັດ
- ຂາ ໝູ 2
- ວາງສະແດງສິນຄ້າ 15
- ສຳ ລັບສາຍບື:
- ນ້ໍາ 1
- Rosemary ແຫ້ງ 5
- ໝາກເຜັດ 5
- ຜັກທຽມ 15
- ໝາກ ພິລາ 5
- ໝາກອະງຸ່ນ 2
- ເກືອທະເລ 100
- ເກືອ 5
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ
Ham ແມ່ນອາຫານຊີ້ນທີ່ທຸກໆຄົນມັກ. Ham ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນຕາຕະລາງງານບຸນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຕື່ມເມນູຄອບຄົວກັບມັນໃນອາທິດ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດຊື້ ham ໃນຮ້ານໃດກໍ່ຕາມ, ລົດຊາດຂອງຊີ້ນທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນບໍ່ສາມາດປຽບທຽບກັບມັນໄດ້. ມີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ ໝູ ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດ ໝັ້ນ ໃຈໄດ້ 100% ກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນແລະເຄື່ອງເທດ, ເພາະສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ມີສານກັນບູດແລະສິ່ງເສບຕິດອື່ນໆທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ham ອີຕາລີສົມຄວນໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດ, ມັນຫັນອອກເປັນນ້ ຳ ມັນແລະນ້ ຳ ມັນໂດຍສະເພາະ.
- ການກະກຽມ brine ໄດ້. ຖອກປະລິມານທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງນ້ ຳ ໃສ່ໃນ ໝໍ້, ສົ່ງໄປເຕົາໄຟ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ເພີ່ມ basil ແຫ້ງແລະ rosemary, star anise ເຄິ່ງຫນຶ່ງ, peppercorns ສີດໍາ. ປອກເປືອກຜັກທຽມ, ຕັດຊອຍແຕ່ລະສ່ວນອອກເປັນຫລາຍໆສ່ວນ, ສົ່ງຕໍ່ຫລັງເຄື່ອງເທດ. ຕົ້ມ brine ປະມານ 2-3 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນຫມົດ. ກັ່ນຕອງ brine ທີ່ເຢັນຜ່ານແຊ່. ບໍ່ງາມເກືອທະເລແລະ nitrite ເຂົ້າໄປໃນ brine ເຢັນ.
- ລ້າງຊີ້ນ ໝູ ໄວ້ໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ, ສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນຂະນະທີ່ brine ກຳ ລັງເຢັນ. ຫຼັງຈາກ 3-4 ຊົ່ວໂມງ, brine ຄວນເຢັນຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຕິດຫົວຜັກທຽມຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຊີ້ນ. ພວກເຮົາເອົາ brine ເຂົ້າໄປໃນ syringe culinary ແລະ stuff ຫມູກັບມັນທັງສອງດ້ານ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ຕື່ມມັນດ້ວຍ brine ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ປົກຄຸມດ້ວຍແຜ່ນຫລືຝາປິດທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນໄດ້ຖືກດູດຊືມຢ່າງສົມບູນໃນ brine. ພວກເຮົາອອກຈາກປະມານ 20-24 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນຊ່ວງໄລຍະເວລານີ້, ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນອອກເປັນໄລຍະແລະຖູດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາເພື່ອວ່າ brine ຈະແຜ່ລາມໄດ້ດີເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຜ່ານເສັ້ນໃຍ.
- ດຽວນີ້ຊີ້ນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖືກບີບໃຫ້ດີ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ພວກເຮົາໃຊ້ຜ້າພັນບາດ. ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນຫມູໃສ່ມັນ, ຖີ້ມປາຍຂອງທັງສອງດ້ານ. ພວກເຮົາວາງສາຍຢູ່ໃນຫ້ອງທີ່ມີລົມລ່ວງດີ. ອຸນຫະພູມຫ້ອງຄວນປະມານ 15-17 ອົງສາ. ຖ້າມັນຢູ່ນອກລະດູຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດແຂວນມັນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຢູ່ໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນ. ພວກເຮົາອອກຈາກ ຕຳ ແໜ່ງ ນີ້ເປັນເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້,ົດໄປ, ເອົາຊີ້ນໃສ່ເຕົາອົບໃສ່ລວດລວດ, ຕັ້ງພາຊະນະເກັບນໍ້າunderາກໄມ້ໄວ້ທາງລຸ່ມ. ພວກເຮົາກໍານົດອຸນຫະພູມໃຫ້ 50 ອົງສາ. ພວກເຮົາຄ່ອຍ increase ເພີ່ມອຸນຫະພູມເຖິງ 80 ອົງສາ. ອຸນຫະພູມພາຍໃນ ham ສຳ ເລັດຮູບບໍ່ຄວນເກີນ 75 ອົງສາ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຊ້ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມໃນການຄົວກິນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາວ, ຊີ້ນໃຊ້ເວລາປະມານ 8 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບ, ຢ່າງ ໜ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຊີ້ນ ໜູ ເຢັນ, ປະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 8-10 ຊົ່ວໂມງ.
ລອງເບິ່ງ! ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ!