ດົນປານໃດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ stracatella?

ແຕ່ງກິນແກງ stracciella ຂອງອິຕາລີເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ stracatella

ຜະລິດຕະພັນ

ເຂົ້າໄກ່ - 1,7 ລິດ

ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ

Semolina - 1/3 ຖ້ວຍ

ເນີຍແຂງ Parmesan - 200 ກຼາມ

Parsley - ຊໍ່

Nutmeg - 10 ກຼາມ

emonາກນາວ - 1/2 ໜ່ວຍ

pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

ວິທີເຮັດແກງ stracciella

1. ຕົ້ມໄກ່ຈາກນ້ ຳ 2 ລິດແລະຕ່ອນໄກ່ 300 ກຣາມ (ເຕົ້ານົມ, ກົກຂາຫລືຂາ).

2. ຖອກນ້ ຳ ມັນ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງຖ້ວຍລົງໃສ່ຖ້ວຍແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອໃສ່ໃນ ໝໍ້ ໃສ່ໄຟແລະໃຫ້ມັນຕົ້ມ.

3. ກະຕັນຍູ Parmesan ໃຫ້ເປັນໂກນທີ່ດີ.

4. ລະອຽດຟັກ parsley.

5. ຮູ້ບຸນຄຸນ zest ຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນາວ.

6. ເອົາໄຂ່, semolina, ເນີຍແຂງ, parsley, nutmeg ລົງເຂົ້າ ໜົມ ເຢັນແລະສັ່ນດ້ວຍ whisk.

7. ຄ່ອຍໆເອົາໄຂ່ວາງລົງໃນ ໝໍ້ ຮ້ອນ, ປັ່ນຢູ່ຕະຫຼອດເວລາດ້ວຍກະແລ້ມ, ປົນກັບເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທແລະປະໄວ້ປະມານ 3-5 ນາທີໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.

8. ໃນຊາມ, ຊອຍເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, parsley ແລະ zest ນາວໃສ່ແກງ.

ເບິ່ງແກງຕື່ມ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ!

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແຊບ

- ໃນປະເທດອີຕາລີມີນິທານເລື່ອງ ໜຶ່ງ ທີ່ຜູ້ບັນຊາການ Julius Caesar ຮັກແກງ stracatella, ແລະສູດໄດ້ຖືກຢືມມາຈາກ ໜຶ່ງ ໃນປະຊາຊົນທີ່ຖືກຈັບໂດຍກອງທັບໂລມັນ.

- ຊື່ຂອງແກງມີຮາກໃນພາສາອິຕາລີທີ່ມີຊື່ວ່າ "stracciato", ເຊິ່ງແປວ່າ "ຈີກ", "rags". ໄຂ່ດິບທີ່ໃສ່ລົງໃນເຕົາອົບຮ້ອນຈະກາຍເປັນຂີ້ເຫຍື່ອ.

- ແກງແມ່ນໄດ້ກະກຽມດ້ວຍຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນໄກ່. ຊາວອິຕາລຽນໃຊ້ນ້ ຳ ສົ້ມສົ້ມ, ເຊິ່ງໄດ້ມາຈາກການຈືນກະດູກໄກ່ດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ແຄລອດແລະtomatoາກເລັ່ນໃສ່ໃນpanໍ້ຂົ້ວ.

- ສ່ວນປະສົມໄຂ່ຕ້ອງຖອກໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ຮ້ອນຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆໃສ່ກະແສບາງໆ, ກະຕຸ້ນຢູ່ເລື້ອຍໆ. ສະນັ້ນ“ ຜ້າແພ” ຈະປາກົດຂຶ້ນທັນທີ, ແລະອາຫານຍັງຄົງໂປ່ງໃສ.

- ເນີຍແຂງແຂງສາມາດໃຊ້ແທນ Parmesan.

- ແກງໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, parsley ຟັກແລະເນີຍແຂງ.

- ນ້ ຳ emonາກນາວສາມາດຕື່ມໃສ່ stracatella ສຳ ເລັດຮູບໄດ້.