ດົນປານໃດທີ່ຈະປຸງແຕ່ງເຫັດຫອຍນາງລົມ?

ທຳ ຄວາມສະອາດເຫັດອອສທີ່ສົດຈາກຂີ້ຝຸ່ນ, ລ້າງ, ແຕ່ງກິນປະມານ 15-20 ນາທີໃນນ້ ຳ ເກືອ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຈືນຫລືຈືນເຫັດອໍເກັດ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຕົ້ມເຫັດອອຍໄຂ່ກ່ອນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງເຫັດຫອຍນາງລົມ

ທ່ານຈະຕ້ອງການ - ເຫັດ oyster, ເກືອ, ນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ

1. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງເຫັດຫອຍນາງລົມ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດຢູ່ໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນເພື່ອ ກຳ ຈັດດິນແລະສິ່ງເສດເຫຼືອ.

2. ຕັດສ່ວນລຸ່ມຂອງຂາເພາະວ່າມັນຍາກທີ່ຈະຮ້ອນແລະຍັງແຂງຢູ່.

3. ເຫັດ Oyster ແມ່ນເຫັດທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຫຼາຍ, ສະນັ້ນເພື່ອຄວາມສະດວກສະບາຍ, ຄວນຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນໆກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.

4. ເອົາເຫັດໃສ່ໃນsauceໍ້ຂົ້ວດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ, ຕື່ມເກືອໃສ່ລົດຊາດ, ຈາກນັ້ນເອົາໄປວາງໃສ່ເຕົາໄຟ (ຄວນຈື່ໄວ້ວ່າເຫັດນາງລົມຜະລິດນ້ ຳ ຫຼາຍເວລາແຕ່ງກິນ, ສະນັ້ນຕ້ອງໃຊ້ນ້ ຳ ໜ້ອຍ ເພື່ອປົກເຫັດ). . ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມpepperາກພິກໄທແລະຫົວຜັກທຽມໃສ່ຫົວຜັກທຽມເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດເຜັດໃສ່ເຫັດ.

5. ຫຼັງຈາກນ້ ຳ ຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນເຫັດອອຍປະມານ 15-20 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດສູງເຖິງ 25 ນາທີຖ້າເຫັດມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່.

6. ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງເຫັດໂອເກັດໄດ້ແລ້ວ, ເອົາມັນລົງໃນ colander ແລະວາງມັນໄວ້ເທິງບ່ອນຫລົ້ມຈົມ, ສັ່ນເພື່ອເອົາຂອງແຫຼວທີ່ເຫລືອເກີນ. ເຫັດຫອຍນາງລົມຂອງທ່ານໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ!

ສູດແກງຄີມສົ້ມເຫັດ

ຜະລິດຕະພັນ

ເຫັດ Oyster - 300 ກຼາມ

ມັນຕົ້ນ-3-4 ຕ່ອນ

ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ

ຄີມ 10-20%-250 ມິນລີລິດ

ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 1 ບ່ວງແກງ

ເກືອ, ພິກໄທ, dill ຫຼື parsley ເພື່ອລົດຊາດ.

ແກງເຫັດນາງລົມ

ລ້າງມັນຝະລັ່ງ, ປອກເປືອກ, ຕັດເປັນທ່ອນ 1 ຊມແລະປຸງແຕ່ງໃນ ໝໍ້ 1 ລິດກັບນ້ ຳ 300 ລິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນຕົ້ນ, ປີ້ງໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ມັນຝະລັ່ງ XNUMX ມລແລະຄີມໃສ່ມັນຕົ້ນ.

ລ້າງເຫັດນາງລົມ, ຟັກລະອຽດ, ປອກຜັກບົ່ວຈາກໃບເທິງແລະຟັກໃຫ້ລະອຽດ. ຈືນເຫັດຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນປະມານ 5-10 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ມັນຕົ້ນ. ລະດູການປະສົມເກືອແລະພິກໄທ, ປົນກັນດີ, ປະໄວ້ປະມານສອງສາມນາທີແລະປະດັບດ້ວຍເຄື່ອງເທດ.

ວິທີການເກັບເຫັດນາງລົມຢູ່ເຮືອນ

ຜະລິດຕະພັນ

ເຫັດ Oyster - 2 ກິໂລກຣາມ

ນ້ ຳ - 1,2 ລິດ

Vinegar - 6 ບ່ວງ

ໃບ Bay - 4 ຊິ້ນ

ແຫ້ງ dill ກັບລົດຊາດ

ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ

ຊໍ່ດອກໄມ້ Carnation - 10 ຊິ້ນ

Pepper - 10 ຣາວກັບແກະ

ນ້ ຳ ຕານ - 2 ບ່ວງ

ເກືອ - 4 ບ່ວງ

ວິທີການເກັບເຫັດນາງລົມໃນລະດູ ໜາວ

1. ລ້າງເຫັດຫອຍນາງລົມສົດລົງໃນນ້ ຳ ເຢັນແລະແຍກຂາອອກຈາກ ໝວກ (ພຽງແຕ່ໃສ່ ໝວກ ເທົ່ານັ້ນ), ຕັດເຫັດຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ອອກເປັນປ່ຽງ, ລະມັດລະວັງປ່ອຍເຫັດນ້ອຍໆໃຫ້ເປັນກ້ອນ

2. ເອົາເຫັດຫອຍນາງລົມລົງໃສ່ໃນ ໝໍ້ ແລະຖອກນ້ ຳ ທີ່ກຽມໄວ້, ຕື່ມເຄື່ອງເທດທຸກຊະນິດ (ຍົກເວັ້ນນ້ ຳ ສົ້ມ) ໃສ່ເຕົາໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ.

3. ຫຼັງຈາກນ້ ຳ ຕົ້ມ, ຕື່ມນ້ ຳ ສົ້ມ 6 ບ່ວງແກງແລະປະໄວ້ 30 ນາທີ.

4. ເອົາເຫັດຮ້ອນໃສ່ໃນກະປsterອງທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບ (ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກບ່ວງຖ້າຕ້ອງການ) ແລະກິ້ງລົງ.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແຊບ

- ໂດຍ ຮູບລັກສະນະ ເຫັດ oyster ແມ່ນເຫັດຢູ່ຕາມ ລຳ ຕົ້ນໂຄ້ງບາງໆເຊິ່ງມີຮູບຊົງກົມຫລືຮູບຊົງ, ສູງເຖິງ 30 ຊັງຕີແມັດ. ໜ້າ ດ້ານເທິງຂອງ ໝວກ ເຫັດຫອຍນາງລົມແມ່ນເຫຼື້ອມເປັນເງົາ, ໝວກ ເອງມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະມີເນື້ອ. ໂດຍຮູບລັກສະນະຂອງເຫັດ, ທ່ານສາມາດກໍານົດອາຍຸຂອງມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເຫັດໄຂ່ອ່ອນເກົ່າສີຂອງ ໝວກ ແມ່ນສີຂາວ - ສີເຫຼືອງ, ໃນເຫັດແກ່ມັນເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ, ແລະໃນໂຕອ່ອນມັນເປັນສີເທົາເຂັ້ມ.

- ເຫັດ Oyster ແບ່ງຍ່ອຍ ສຸດປະຊຸມສະໄຫມແລະຮູບຮ່າງ horn. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນເຫັດອໍຣອຍທີ່ມີຮູບຊົງເປັນຮູທີ່ມີຫົວສີມ້ານ, ສີເຫລືອງຫລາຍຂື້ນ, ແລະແຜ່ນຂອງເຫັດຊະນິດນີ້ມີການເຊື່ອມຕໍ່ຕາຫນ່າງ.

- ສິ່ງທີ່ເອື້ອ ອຳ ນວຍທີ່ສຸດ ລະດູການ ສຳ ລັບການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການເກັບເຫັດຂອງ oyster ແມ່ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແລະຕົ້ນລະດູ ໜາວ (ແຕ່ເດືອນກັນຍາເຖິງເດືອນທັນວາ), ເນື່ອງຈາກເຫັດເຫຼົ່ານີ້ທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມ subzero ໄດ້ເປັນຢ່າງດີ. ມັນຈະເກີດຂື້ນວ່າເຫັດຫອຍນາງລົມໄດ້ຖືກພົບເຫັນໃນເດືອນພຶດສະພາແລະເຖິງແມ່ນເດືອນມິຖຸນາ, ເຊິ່ງຂຶ້ນກັບສະພາບອາກາດເຢັນ.

- ກຳ ລັງເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວ ເຫັດຫອຍນາງລົມບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນພື້ນດິນ, ແຕ່ສູງຢູ່ຕາມ ລຳ ຕົ້ນຂອງຕົ້ນໄມ້, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ຕາມ ລຳ ຕົ້ນທີ່ຜັດປ່ຽນໃບ, ຍ້ອນວ່າເຫັດເຫຼົ່ານີ້ພົບຢູ່ຕາມເຫງົ້າຫລືໄມ້ຕາຍ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ເຫັດຫອຍນາງລົມຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນກຸ່ມເປັນຫລາຍໆຊິ້ນຊິ້ນ, ແຊກແຊງຂາຂອງພວກມັນ.

- ສະເລ່ຍ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ເຫັດຫອຍນາງລົມສົດໃນມອດໂກ - 300 ຮູເບີນ / 1 ກິໂລ (ແຕ່ເດືອນມິຖຸນາ 2017).

- ເຫັດ Oyster ມີ ຕະຫຼອດປີ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມ ທຳ ມະຊາດຂອງພວກມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີການປູກຝັງແບບທຽມແລະບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີເງື່ອນໄຂພິເສດ ສຳ ລັບການເຕີບໃຫຍ່.

- ເຫັດຫອຍນາງລົມສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ ການນໍາໃຊ້ ໃນການກະກຽມຫລັກສູດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ, ເຫັດເຫລົ່ານີ້ມັກຈະຖືກຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດຕ່າງໆ.

- ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ ເກັບຮັກສາເຫັດຫອຍນາງລົມ - 35-40 kcal / 100 ກຼາມ.

- ເຫັດ Oyster ບັນຈຸ ໃນອົງປະກອບຂອງມັນມີວິຕາມິນ A (ສໍາລັບການເບິ່ງເຫັນ), ກົດໂຟລິກ (ຮັບຜິດຊອບການຜະລິດເຊລ), ແລະວິຕາມິນ B ສ່ວນໃຫຍ່ (ການຂະຫຍາຍຕົວແລະການສ້ອມແປງຂອງເຊລ).

- ເຫັດສົດ ຖືກເກັບໄວ້ ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ອຸນຫະພູມຈາກ 0 ເຖິງ +2 ບໍ່ເກີນ 15 ວັນ.

- ເຫັດເຢັນລົງຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດເກັບມ້ຽນໄດ້ ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງຫຸ້ມຫໍ່ພວກມັນໃສ່ຖົງຢາງກ່ອນເກັບມ້ຽນ.

- ຜົນປະໂຫຍດ ເຫັດ oyster ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ B (ການຫາຍໃຈຂອງເຊນ, ພະລັງງານແລະສຸຂະພາບຈິດຂອງຄົນເຮົາ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ C (ສະຫນັບສະຫນູນພູມຕ້ານທານ), E (ຈຸລັງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ) ແລະ D (ການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະສຸຂະພາບຂອງກະດູກແລະຜົມ).

ວິທີການເກືອເຫັດຫອຍນາງລົມ - ເປັນວິທີທີ່ຮ້ອນ

ຜະລິດຕະພັນ

ເຫັດ Oyster - 3 ກິໂລກຣາມ

ເກືອຫຍາບ - 200 ກຼາມ

ຜັກທຽມ - 5 ຫົວຜັກທຽມ

Peppercorns, seasonings - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

Vinegar 6% - 3 ບ່ວງ, ຫຼືສົ້ມ 9% ນ້ ຳ ສົ້ມ - 2 ບ່ວງ.

ວິທີເຮັດຄວາມສະອາດເຫັດໄຂ່

ແຊ່ເຫັດນາງລົມໃນນ້ ຳ ເຢັນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຂີ້ເຫຍື່ອປ່າໄມ້, ຕັດສະຖານທີ່ມືດຈາກຂາເຫັດແລະໄຂ່ເຫັດ. ຕັດເຫັດຫອຍນາງລົມແຕ່ລະສ່ວນອອກເປັນຫລາຍໆສ່ວນແລະຕັດສະຖານທີ່ມືດ, ຖ້າມີ. ເຫັດຫອຍນາງລົມທີ່ປອກເປືອກແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.

ວິທີການເກືອເຫັດເຜັດ

ປຸງແຕ່ງ ໝວກ ເຫັດຫອຍນາງລົມເປັນເວລາ 10 ນາທີ, ໂອນເຂົ້າໂຖ. ການກະກຽມ brine - ປະສົມສົ້ມ, ເກືອ, pepper ແລະເຄື່ອງເທດ, ຕື່ມນ້ໍາ 2 ຈອກ. ຕົ້ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຕື່ມໃສ່ເຫັດໄຂ່. ເອົາຜັກທຽມໃສ່ໃນກະປ.ອງ. ລອກກະປofອງຂອງເຫັດໂອເກັດເກືອ, ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 7 ວັນ. ຫຼັງຈາກ 7 ວັນ, ເຫັດອີ້ວເຄັມທີ່ມີເກືອແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ!