ເຄື່ອງເຟີນີເຈີຂອງປະທານາທິບໍດີ Brooklyn Borough Eric L. Adams ບໍ່ຄ່ອຍມີຈຸດເດັ່ນຄື: ຕູ້ເຢັນຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ບັນຈຸຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ສົດ, ໂຕະທີ່ລາວປະສົມສ່ວນປະກອບສະໝຸນໄພສຳລັບອາຫານ ແລະ ອາຫານຫວ່າງຂອງລາວ, ເຕົາອົບທຳມະດາ ແລະ ເຕົາຮ້ອນທີ່ລາວແຕ່ງກິນ. . ຢູ່ໃນຫ້ອງໂຖງມີລົດຖີບສະຖານີ, ເຄື່ອງຈຳລອງອະເນກປະສົງ ແລະ ແຖບແນວນອນທີ່ຫ້ອຍ. ແລັບທັອບຖືກຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງຂາຕັ້ງສໍາລັບເຄື່ອງ, ດັ່ງນັ້ນ Adams ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນລະຫວ່າງການອອກກໍາລັງກາຍ.
ເມື່ອ 1 ເດືອນກ່ອນ, ເຈົ້າເມືອງໄດ້ໄປກວດພະຍາດຍ້ອນເຈັບທ້ອງຢ່າງໜັກ ແລະຮູ້ວ່າເປັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 17. ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດສະເລ່ຍແມ່ນສູງຫຼາຍ ຈົນທ່ານໝໍສົງໄສວ່າ ຄົນເຈັບຍັງບໍ່ມີອາການສະຫຼາດປານໃດ. ລະດັບຂອງ hemoglobin AXNUMXC (ການທົດສອບໃນຫ້ອງທົດລອງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນລະດັບ glucose ສະເລ່ຍໃນໄລຍະສາມເດືອນທີ່ຜ່ານມາ) ແມ່ນ XNUMX%, ເຊິ່ງສູງກວ່າປົກກະຕິປະມານສາມເທົ່າ. ແຕ່ Adams ບໍ່ໄດ້ຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດ "ແບບອາເມລິກາ", ເອົາໃຈໃສ່ຕົນເອງດ້ວຍຢາເມັດຫຼາຍໂຕນ. ແທນທີ່ຈະ, ລາວຕັດສິນໃຈຄົ້ນຫາຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍແລະປິ່ນປົວຕົນເອງ.
Eric L. Adams, 56 ປີ, ເປັນອະດີດນາຍຕຳຫຼວດ. ດຽວນີ້ລາວຕ້ອງການຮູບໃໝ່ຍ້ອນວ່າລາວບໍ່ຄືກັບຜູ້ຊາຍໃນໂປສເຕີຢ່າງເປັນທາງການອີກຕໍ່ໄປ. ປ່ຽນເປັນອາຫານຜັກ, ລາວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມອາຫານຂອງຕົນເອງແລະອອກກໍາລັງກາຍປະຈໍາວັນ. Adams ສູນເສຍເກືອບ 15 ກິໂລກຣາມແລະປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານຢ່າງສົມບູນ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການໂຈມຕີຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ຄວາມເສຍຫາຍຂອງເສັ້ນປະສາດ, ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ການສູນເສຍສາຍຕາແລະຜົນສະທ້ອນອື່ນໆ. ໃນສາມເດືອນ, ລາວໄດ້ບັນລຸການຫຼຸດລົງໃນລະດັບ A1C ສູ່ປົກກະຕິ.
ດຽວນີ້ລາວພະຍາຍາມແຈ້ງໃຫ້ປະຊາຊົນຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ກ່ຽວກັບວິທີການຕ້ານພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຊີວິດນີ້. ມັນໄດ້ບັນລຸອັດຕາສ່ວນການລະບາດໃນປະເທດ, ແລະແມ້ກະທັ້ງເດັກນ້ອຍກໍ່ທົນທຸກຈາກມັນ. ລາວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນບ້ານຂອງລາວ, ສ້າງຕັ້ງລົດຄັອກເທນແລະອາຫານຫວ່າງໃນ Brooklyn. Passersby ສາມາດ indulge ໃນນ້ໍາທໍາມະດາ, ເນດອາຫານ, smoothies, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກແຫ້ງໄຂໄດ້, bars ທາດໂປຼຕີນແລະ chip ເມັດພືດທັງຫມົດ.
Adams ຍອມຮັບວ່າ "ຂ້ອຍມັກເກືອແລະນ້ໍາຕານ, ແລະມັກກິນເຂົ້າຫນົມອົມເພື່ອໃຫ້ພະລັງງານຈາກພວກມັນໃນເວລາທີ່ຂ້ອຍຮູ້ສຶກຕໍ່າ," Adams ຍອມຮັບ. "ແຕ່ຂ້ອຍໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດສາມາດປັບຕົວໄດ້ຢ່າງມະຫັດສະຈັນ, ແລະສອງອາທິດຫຼັງຈາກການປະຖິ້ມເກືອແລະນໍ້າຕານ, ຂ້ອຍບໍ່ຢາກມັນອີກຕໍ່ໄປ."
ລາວຍັງເຮັດກະແລມຂອງຕົນເອງ, ຫມາກໄມ້ sorbet ທີ່ເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງ Yonanas ທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຫວານແຊ່ແຂງອອກຈາກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
“ພວກເຮົາຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ສຸມໃສ່ວິທີທີ່ຈະເຊົາກິນອາຫານທີ່ບໍ່ດີ ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຍ້າຍອອກ. ມັນຕ້ອງເຮັດຄືກັບທີ່ພວກເຮົາເຮັດເມື່ອພວກເຮົາພະຍາຍາມເຊົາຢາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ,” Adams ເວົ້າ.
ການສຶກສາໃຫມ່ກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຂອງການດໍາລົງຊີວິດທີ່ນັ່ງຢູ່ສະເຫມີ, ຈັດພີມມາຢູ່ໃນວາລະສານ Diabetologia, ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການປ່ຽນແປງແຕ່ລະໄລຍະຈາກທ່ານັ່ງໄປສູ່ການຢືນຫນຶ່ງແລະການອອກກໍາລັງກາຍທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແມ່ນມີປະສິດທິພາບຫຼາຍກ່ວາການອອກກໍາລັງກາຍວົງຈອນແບບດັ້ງເດີມ. ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ XNUMX.
ແທນທີ່ຈະມີຄວາມສຸກພຽງແຕ່ເອົາຊະນະພະຍາດທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງລາວ, Adams ມັກຈະເປັນຕົວຢ່າງສໍາລັບຄົນອື່ນ, ໃຫ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບອາຫານສຸຂະພາບແລະກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
"ຂ້ອຍບໍ່ຢາກກາຍເປັນ vegan ທີ່ຫນ້າລໍາຄານຂອງທຸກຄົນ," ລາວເວົ້າ. "ຂ້ອຍຫວັງວ່າຖ້າຄົນເຮົາສຸມໃສ່ການເພີ່ມອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃສ່ແຜ່ນຂອງພວກເຂົາ, ແທນທີ່ຈະເປັນຢາກ່ອນແລະຫຼັງຄ່ໍາ, ພວກເຂົາຈະເຫັນຜົນໄດ້ຮັບໃນທີ່ສຸດ."
ແອັດມິນຍັງຫວັງວ່າຈະຊຸກຍູ້ໃຫ້ປະຊາຊົນປ່ຽນແປງຢ່າງສະຫຼາດຂຶ້ນໃຫ້ກັບສັງຄົມ, ເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສາມາດສະແດງຜົນງານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ສ້າງຈົດໝາຍຂ່າວ, ຂຽນປຶ້ມດ້ວຍສູດອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ ແລະ ສຶກສາອົບຮົມປະຊາຊົນກ່ຽວກັບການກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ລາວວາງແຜນທີ່ຈະແນະນໍາຫຼັກສູດສໍາລັບເດັກນ້ອຍໃນໂຮງຮຽນເພື່ອໃຫ້ເດັກນ້ອຍຕັ້ງແຕ່ອາຍຸຍັງນ້ອຍມີຊີວິດສຸຂະພາບຢ່າງຈິງຈັງແລະສັງເກດເບິ່ງສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າໃສ່ໃນຈານ.
"ສຸຂະພາບເປັນພື້ນຖານຂອງຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງຂອງພວກເຮົາ," Adams ສືບຕໍ່. "ການປ່ຽນແປງທີ່ຂ້ອຍໄດ້ເຮັດກັບນິໄສການກິນແລະການດໍາລົງຊີວິດຂອງຂ້ອຍເຮັດຫຼາຍກວ່າການເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍອອກຈາກພະຍາດເບົາຫວານ."
ເຈົ້າເມືອງຈົ່ມວ່າຄົນອາເມຣິກັນສ່ວນໃຫຍ່ຕິດອາຫານປຸງແຕ່ງ ແລະອາຫານໃນຮ້ານອາຫານທີ່ບັນຈຸສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງລາວ, ວິທີການນີ້ເຮັດໃຫ້ຄົນບໍ່ມີ "ຄວາມສໍາພັນທາງວິນຍານ" ກັບອາຫານທີ່ພວກເຂົາກິນ. ແອດມິນຍອມຮັບວ່າບໍ່ເຄີຍເຮັດອາຫານຂອງຕົນເອງເລີຍໃນຊີວິດ, ແຕ່ຕອນນີ້ລາວມັກເຮັດມັນ ແລະ ມີຄວາມສ້າງສັນກັບຂະບວນການປຸງອາຫານ. ໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການເພີ່ມເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ໄຄ, oregano, turmeric, ຫົວຜັກທຽມແລະອື່ນໆ. ອາຫານສາມາດແຊບໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມເກືອແລະນໍ້າຕານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມສຸກຫຼາຍແລະໃກ້ຊິດກັບບຸກຄົນ.
ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ XNUMX ແມ່ນຢາທີ່ຖືກກໍານົດໄວ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານນໍ້າຕານໃນເລືອດທີ່ຜະລິດໂດຍຕັບແລະເພີ່ມຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ insulin. ການສຶກສາຈໍານວນຫລາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ (ສໍາລັບຄົນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ), ຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຫລອມໂລຫະແລະນໍ້າຕານຕ່ໍາ, ແລະການດໍາລົງຊີວິດຢ່າງຫ້າວຫັນເປັນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດໃນການຫຼຸດຜ່ອນການຕິດຢາເສບຕິດແລະກໍາຈັດພະຍາດ.