ເນື້ອໃນ
ເພື່ອຮູ້ຈັກກັບປະເທດໃດ ໜຶ່ງ ແທ້,, ກ່ອນອື່ນneedົດ, ເຈົ້າຕ້ອງການສຶກສາລາຍການອາຫານຂອງມັນຢ່າງລະອຽດ. ອາຫານອິນເດຍມີຊື່ສຽງຍ້ອນຄວາມຄົມຊັດ: ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະherbsຸນໄພບໍ່ໄດ້ຖືກໄວ້ຊີວິດ. ແລະຈຸດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ຂອບໃຈເຂົາເຈົ້າ, ໄດ້ຮັບລົດຊາດພິເສດແລະກິ່ນຫອມທີ່ຫາອັນປຽບບໍ່ໄດ້. ເຄື່ອງເທດຍັງຂ້າເຊື້ອອາຫານ, ເຊິ່ງມີຄວາມສໍາຄັນເນື່ອງຈາກສະພາບອາກາດຂອງປະເທດນີ້.
ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ປາກົດຢູ່ໃນໂຕະອິນເດຍທຸກ every ມື້ແມ່ນເຂົ້າແລະເຂົ້າສາລີ, beansາກຖົ່ວ, ໄກ່, ແລະຜັກແລະfruitsາກໄມ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ສຳ ລັບຜູ້ຕິດຕາມສາສະ ໜາ ຮິນດູ, ງົວແມ່ນສັດສັກສິດ, ສະນັ້ນຊີ້ນຂອງມັນບໍ່ໄດ້ກິນ.
ແມ່ບ້ານຊາວອິນເດຍສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ສອງວິທີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງຜັກແລະຊີ້ນ: ຜະລິດຕະພັນຈືນຫຼື stew ສໍາລັບເວລາດົນນານໃນຈໍານວນນ້ໍາມັນຜັກແລະເຄື່ອງເທດ, ຫຼືອົບໃນເຕົາອົບດິນເຜົາທີ່ເອີ້ນວ່າ tandoori. ທາງເລືອກທີສອງແມ່ນຖືວ່າເປັນງານບຸນ, ບໍ່ແມ່ນປະຈໍາວັນ.
ຊາວຮິນດູມັກໃຊ້ໃບກ້ວຍແທນອາຫານ, ແຕ່ໃນໂອກາດພິເສດອາຫານຈະຖືກເອົາໃສ່ໃນຖ້ວຍໂລຫະ (katori) ໃສ່ຖາດໃຫຍ່ເອີ້ນວ່າ thali.
ຄຳ ວ່າ thali ບໍ່ພຽງແຕ່ ໝາຍ ເຖິງຖາດຕົວມັນເອງ, ແຕ່ຍັງລວມທັງອາຫານທັງ ໝົດ ທີ່ຖືກ ນຳ ມາໃສ່. ຕາມປະເພນີແລ້ວ, ເຂົ້າ, ຖົ່ວແລະອາຫານປະເພດເຂົ້າ ໜົມ ຕ້ອງແມ່ນມີຢູ່. ສ່ວນປະກອບອື່ນໆອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປແຕ່ລະຂົງເຂດ.
ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊາວອິນເດຍແມ່ນ masala. ນີ້ແມ່ນຊິ້ນສ່ວນຂອງໄກ່ທີ່ຖືກຂົ້ວໃສ່ເຝີແລະເຄື່ອງເທດ.
Chapatis ແມ່ນອົບແທນເຂົ້າຈີ່. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ແປ້ງທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງຫຍາບ.
The ghee, ທີ່ເອີ້ນວ່າ ghee, ແມ່ນສັກສິດ ສຳ ລັບຊາວອິນເດຍ.
ເຂົ້າ ໜົມ Samasi ໃນປະເທດອິນເດຍໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນກິນກັບນ້ ຳ ຊອດຮ້ອນຕ່າງໆ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງພວກເຂົາສາມາດມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ.
ອາຫານໄກ່ອີກອັນ ໜຶ່ງ ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດອິນເດຍແມ່ນໄກ່ tandoori. ກ່ອນທີ່ຈະອົບ, ຊີ້ນຖືກinatedັກເປັນເວລາດົນໃນນົມສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດ.
ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກເນີຍແຂງ, ຜັກຫົມແລະຄຣີມເອີ້ນວ່າ palak paneer.
ຕົວຢ່າງຂອງ shawarma ທີ່ພວກເຮົາເຄີຍໃຊ້ແມ່ນ masala dosa. ນີ້ແມ່ນປັນຍາທິບຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ທີ່ຖືກອົບດ້ວຍການຕື່ມເຜັດຕ່າງໆ. ມັນຍັງຖືກບໍລິການດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດເຜັດ.
ອາຫານຂົ້ວອີກອັນ ໜຶ່ງ ແມ່ນ kofta ມາເລ. ມັນandະລັ່ງແລະeerາກເຜັດແມ່ນຂົ້ວໃຫ້ເລິກ. ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ເທິງໂຕະໃນນໍ້າຄີມ, ປະສົມກັບພືດສະandຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຮ້ອນ hot.
ບານທີ່ມີສີຂາວທີ່ມີກິ່ນແລະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະແນ່ນອນວ່າການຕື່ມເຂົ້າເຜັດແມ່ນຖືວ່າເປັນອາຫານວ່າງທີ່ງ່າຍ.
ມັນຍັງເປັນປະເພນີທີ່ຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃສ່ເຄື່ອງດື່ມຊາ. ຕົວຢ່າງ, ຊາ masala ພື້ນເມືອງປະກອບດ້ວຍຊາເອງ, ເຄື່ອງເທດແລະນົມຕ່າງ various.
Nimbu pani ກັບນ້ ຳ limeາກນາວເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາເຄື່ອງດື່ມຂອງຫວານ.
ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ ໜື່ງ ຂອງປະຊາຊົນອິນເດຍແມ່ນ jalebi. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຜະລິດຈາກແປ້ງເຂົ້າ, ປະສົມກັບນ້ ຳ ເຊື່ອມຕ່າງໆ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງອາຫານອິນເດຍ
ອາຫານຂອງຊາວອິນເດຍ, ເຖິງວ່າຈະມີອາຫານທີ່ມີໄຂມັນແລະຂົ້ວຫຼາຍ, ກໍ່ຖືວ່າມີສຸຂະພາບດີ. ເຄັດລັບແມ່ນວ່າເຄື່ອງເທດແຕ່ລະຊະນິດ, ເຊິ່ງແມ້ແຕ່ຂອງຫວານບາງຢ່າງທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ມັນກໍ່ມີຜົນດີໃນການຮັກສາຂອງມັນເອງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝາກ ແໜ່ງ ດີຫຼາຍ ສຳ ລັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງຮ່າງກາຍ, ແລະໄຄຕົ້ນຊ່ວຍ ກຳ ຈັດອາການໄອແຫ້ງ.
ຄຸນລັກສະນະອັນຕະລາຍຂອງຖ້ວຍອິນເດຍ
ອັນຕະລາຍຕົ້ນຕໍທີ່ສາມາດລີ້ຊ້ອນໃນອາຫານອິນເດຍ, ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທົດລອງໃຊ້ຢູ່ອິນເດຍ, ແມ່ນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຕ່າງໆທີ່ມີ ຈຳ ນວນຫລາຍຢ່າງໄວໃນອາກາດຮ້ອນ ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເຄື່ອງເທດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອໃດໆ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ມີປັນຫາບາງຢ່າງກ່ຽວກັບກະເພາະອາຫານແລະລະບົບຍ່ອຍອາຫານຄວນລະມັດລະວັງຫຼາຍກ່ຽວກັບປະລິມານເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດອາຫານຕາມລະດູການ.
ອີງໃສ່ວັດສະດຸ Super Cool ຮູບ