Chicory ມັກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງທົດແທນກາເຟ, ແຕ່ມີ ໜ້ອຍ ຄົນທີ່ຮູ້ວ່າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນຍັງຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນອາຫານຫຼາຍຢ່າງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ນີ້ແມ່ນຂໍ້ເທັດຈິງບາງຢ່າງກ່ຽວກັບຜັກບົ່ວ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງເຈົ້າກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ.
- ໃນຖານະເປັນການທົດແທນກາເຟ, ຮາກ chicory ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຕະວັດທີ 17. ໃນລະຫວ່າງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີສອງ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງມັນໄດ້ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າໃນຫລາຍໆປະເທດເອີຣົບ, ມີການຂາດແຄນຖົ່ວກາເຟ.
- Chicory ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງສັງກະສີ, ແມກນີຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແຄວຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, ວິຕາມິນ a, B6, C, E, ແລະ K.
- ໃບ Chicory ໃຊ້ເຮັດສະຫຼັດແລະເປັນເຄື່ອງປະດັບ ສຳ ລັບຊີ້ນແລະປາ. ໃບສາມາດບໍລິໂພກດິບ, ຂົ້ວ, ໜຶ້ງ, ແລະອົບໄດ້.
- ໃບຂອງດອກເຜິ້ງເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານສັດເພາະມັນມີທາດໂປຣຕີນຈາກພືດແລະແຮ່ທາດທີ່ມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມັນ. ສັດປ່າຍັງກິນຊີ້ນດາດເວີ້ຢູ່ໃນປ່າ.
- ດອກໄມ້ Chicory ແຕ່ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ, ເຊິ່ງດອກໄມ້ດອກໄມ້ແຕ່ລະດອກໄມ້ພຽງແຕ່ມື້ດຽວເທົ່ານັ້ນ.
- ໃນພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ສອງຊະນິດຂອງຊoryອກໂກແລັດ - ເຮັດສະຫຼັດຊoryອກໂກແລັດແລະ ທຳ ມະດາສາມັນ. ແຕ່ວ່າຊະນິດຂອງພືດຊະນິດນີ້ຫຼາຍ.
- Chicory ມີປະໂຫຍດໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ການຕິດສານຜິດໃນອະໄວຍະວະທັງ ໝົດ, ການຕິດເຊື້ອແບັກທີເລຍ, ໂລກຫົວໃຈແລະຄົນທີ່ເປັນພູມຕ້ານທານ.
- Tincture ຂອງຕາຂອງ chicory ເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດອ່ອນແອແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງມີປະໂຫຍດຕໍ່ຄວາມກົດດັນແລະອາການຊືມເສົ້າດົນ.
- ຮາກ Chicory ມີ inulin. ສານໂພລີສະເຕີຣີນນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວານຂື້ນ, ສະນັ້ນມັນມັກຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນກາເຟແທນນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ. ແລະຢານ້ໍາ, ຮາກ chicory ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທຸລະກິດຂະຫນົມປັງ.
- ໃນຫລາຍປະເທດເຊື່ອວ່າເຄື່ອງແຕ່ງໂຕອ່ອນສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນເບິ່ງບໍ່ເຫັນ.
ສໍາລັບລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບແລະຄວາມເສີຍເມີຍຂອງ chicory ອ່ານບົດຄວາມໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາ