ເນື້ອໃນ
ລາຍລະອຽດ
ເຈົ້າຮູ້ຈັກtypesາກນາວປະເພດໃດ? ສາມ? ຫ້າ? ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບ 28? ແທ້ຈິງແລ້ວ, ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກorangeາກກ້ຽງ, lemonາກນາວ, erາກກ້ຽງແລະpeາກຂາມທີ່ຮູ້ຈັກດີ, ຄອບຄົວທີ່ເປັນມິດນີ້ປະກອບມີ bergamot, pomelo, ປູນຂາວ, clementine, kumquat ແລະອີກຫຼາຍ many ຢ່າງ.
ແຕ່ມັນມີ ໝາກ ໄມ້ຢູ່ແຖວນີ້, ຜ່ານມາ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຮຸນແຮງເຊິ່ງມັນຍາກທີ່ຈະຜ່ານໄດ້. ນີ້ແມ່ນ kumquat (ຍັງເອີ້ນວ່າ kinkan, ຫຼືສີສົ້ມຍີ່ປຸ່ນ).
ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ແມ່ນຄວາມຮັກຂອງ ທຳ ມະຊາດຂອງແມ່ແທ້ໆ: ນອກຈາກສີສົ້ມສົດໃສຂອງມັນແລ້ວ, ນາງຍັງໄດ້ມອບມັນດ້ວຍກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ. Kumquat ສາມາດຫວານຫຼືແຊບແລະສົ້ມ; ມັນກິນກັບຜິວ - ມັນບາງແລະມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນເລັກນ້ອຍ.
ໝາກ ໄມ້ໄຟມີຫລາຍສານທີ່ມີປະໂຫຍດ - ວິຕາມິນແລະນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຍັງມີຄຸນສົມບັດແບັກທີເຣຍເຊິ່ງໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ບູຮານໃນຢາປົວພະຍາດຕາເວັນອອກເພື່ອປິ່ນປົວເຊື້ອເຫັດແລະພະຍາດລະບົບຫາຍໃຈ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ ສຳ ຄັນອີກອັນ ໜຶ່ງ ແມ່ນວ່າບໍ່ມີ nitrates ໃນ kumquat - ພວກມັນບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບກົດ citric.
ຄວາມສົ້ມທີ່ແປກປະຫຼາດເຮັດໃຫ້orangeາກກ້ຽງຍີ່ປຸ່ນເປັນອາຫານເບື້ອງຕົ້ນສໍາລັບວິນຍານເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າຂາວແລະເຫຼົ້າາກກອກ.
ເນື້ອໃນຂອງສ່ວນປະກອບແລະແຄລໍລີ່
ໃນ ທຳ ມະຊາດມີ kumquat ຫຼາຍປະເພດ, ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຮູບຊົງຂອງfruitາກໄມ້. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ kumquat ແມ່ນ 71 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. Kumquat ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນຫຼາຍຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: A, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, ແລະຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດຕ່າງ potassium ເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ສັງກະສີ, ແມກນີຊຽມ, ທອງແດງແລະທາດເຫຼັກ.
- ເນື້ອຫາແຄລໍລີ່, 71 kcal,
- ທາດໂປຼຕີນ, 1.9 g,
- ໄຂມັນ, 0.9 g,
- ທາດແປ້ງ, 9.4 ກ
ເລື່ອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດ
ບ້ານເກີດຂອງ kumquat - ອາຊີໃຕ້, ຕົ້ນໄມ້ແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ພາກໃຕ້ຂອງປະເທດຈີນ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ ໝາກ ໄມ້ໃນຕະຫຼາດໂລກແມ່ນປູກ. ການກ່າວເຖິງເອກະສານ ທຳ ອິດກ່ຽວກັບ ໝາກ ກ້ຽງນ້ອຍໆແມ່ນພົບໃນວັນນະຄະດີຈີນໃນສະຕະວັດທີ 12 AD.
ຕົ້ນ ໝາກ ນາວໄດ້ຖືກ ນຳ ມາສູ່ຢູໂຣບໃນປີ 1846 ໂດຍນັກສະສົມທີ່ແປກທີ່ມີຊື່ສຽງຈາກ London Horticultural Society, Robert Fortune. ຕໍ່ມາຜູ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານໄດ້ ນຳ ຕົ້ນໄມ້ດັ່ງກ່າວໄປອາເມລິກາ ເໜືອ, ເຊິ່ງ ໝາກ ໄມ້ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ fortunella ເພື່ອເປັນກຽດແກ່ນັກຄົ້ນຄວ້າຊາວເອີຣົບ.
ບ່ອນທີ່ມັນເຕີບໃຫຍ່
Kumquat ແມ່ນປູກຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດຂອງໂລກດ້ວຍອາກາດອົບອຸ່ນແລະຊຸ່ມຊື່ນ. ຜູ້ສະ ໜອງ ໝາກ ໄມ້ຕົ້ນຕໍສູ່ຕະຫຼາດເອີຣົບແລະອາຊີແມ່ນແຂວງກວາງໂຈຂອງຈີນ. ຕົ້ນໄມ້ນີ້ຖືກປູກຢູ່ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ພາກໃຕ້ຂອງເອີຣົບ, Florida, ອິນເດຍ, Brazil, Guatemala, ອົດສະຕາລີແລະ Georgia.
ໝາກ ໄມ້ມີລັກສະນະຄືແນວໃດ
ຢູ່ທີ່ຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ, ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນຄັງສິນຄ້າ. ໝາກ ໄມ້ຂະ ໜາດ 1-1.5 ກ້ວາງແລະຍາວເຖິງ 5 ຊັງຕີແມັດເບິ່ງຄ້າຍຄືກັບແກ້ງຮູບຂອບຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ພວກມັນມີກິ່ນຫອມຂອງ ໝາກ ນາວທີ່ມີກິ່ນຫອມພ້ອມດ້ວຍບັນທຶກອ່ອນໆ. ດ້ານໃນຂອງ ໝາກ ມີເນື້ອເຍື່ອອ່ອນມີນ້ ຳ ໜັກ 2-4 ເມັດ.
ລົດຊາດ Kumquat
Kumquat ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືສົ້ມແລະສົ້ມ. ປອກເປືອກແມ່ນບາງແລະສາມາດກິນໄດ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຈື່ ຈຳ ຂອງ ໝາກ ກ້ຽງພ້ອມດ້ວຍຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ ໜ້າ ຍິນດີ. ໃນລະຫວ່າງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ໝາກ ໄມ້ບໍ່ສູນເສຍລົດຊາດຂອງມັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນວັດຖຸດິບທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບການກະກຽມອາຫານພື້ນບ້ານທຸກຊະນິດ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ kumquat
citາກນາວທີ່ແຊບນີ້ບັນຈຸມີວິຕາມິນຊີ 100 ກຣາມຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍແລະເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່. ມັນຖືກຂາຍຈາກກາງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນຫາທ້າຍລະດູ ໜາວ, ໃນລະດູ ໜາວ. ການກິນ kumquat ມີປະໂຫຍດຕໍ່ການປ້ອງກັນໄຂ້ຫວັດແລະການຕິດເຊື້ອທາງເດີນຫາຍໃຈສ້ວຍແຫຼມແລະເພື່ອເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ.
ສໍາລັບທຸກຄົນ
- ໝາກ ໄມ້ນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍ pectin ແລະມີເອນໄຊ ທຳ ມະຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິໃນກໍລະນີຖອກທ້ອງແລະ dysbiosis. ການກິນ kumquat ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະທ້ອງຜູກທີ່ຮຸນແຮງ.
- ໝາກ ໄມ້ບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍ, ເຊິ່ງຄ້າຍຄືແປງ, ທຳ ຄວາມສະອາດ ລຳ ໄສ້ຂອງສານພິດທີ່ສະສົມແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານດີຂື້ນ. ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບອາຫານການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ໝາກ ໄມ້ 3-5 ຊະນິດກິນ 20 ນາທີກ່ອນອາຫານເຊົ້າດ້ວຍນ້ ຳ.
- ການນໍາໃຊ້ kumquat ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການຊຶມເສົ້າແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບປະສາດ, ເນື້ອເຍື່ອມີສ່ວນປະກອບຂອງແຮ່ທາດແລະນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງເປັນປົກກະຕິ.
- ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ມີສານທີ່ເອີ້ນວ່າ furocoumarin, ເຊິ່ງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ. ໃນກໍລະນີຂອງຂະບວນການອັກເສບ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ກິນ kumquat ເປັນຢາເພີ່ມເຕີມ.
- Provitamin A ໃນເນື້ອເຍື່ອ ບຳ ລຸງກ້າມເນື້ອຕາ, ປ້ອງກັນການອັກເສບຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະການປ່ຽນແປງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາ. ເປັນປົກກະຕິລວມທັງ kumquat ໃນຄາບອາຫານ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕາຕໍ້ໄດ້ 3 ເທົ່າ.
- ສໍາລັບຜູ້ຊາຍ
- Kumquat ມີສານປະສົມ beta-carotene ແລະແມກນີຊຽມທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຊ່ວຍໃນການ ທຳ ຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດແລະປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຕໍ່ການເພີ່ມຄວາມແຂງແຮງ.
- ໂພແທດຊຽມໃນ ໝາກ ໄມ້ມີສານປ້ອງກັນຕໍ່ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະຊ່ວຍຫຼຸດອາການບວມພາຍຫຼັງອອກ ກຳ ລັງກາຍຢ່າງແຂງແຮງ.
- ເນື້ອເຍື່ອມີຄາໂບໄຮເດຣດແລະນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງໄດ້ໄວແລະເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີທີ່ຈະເຕີມເຕັມ ກຳ ລັງຂອງທ່ານຫຼັງຈາກການຝຶກອົບຮົມ.
ສໍາລັບແມ່ຍິງ
- ໃນຄາບອາຫານທີ່ກະທັດຮັດ, kumquat ແມ່ນກິນໃນສະຫຼັດເພື່ອ ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີແລະ ທຳ ລາຍໄຂມັນ.
- ນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນໃນປອກເປືອກສົ່ງເສີມການຜະລິດ collagen, ປັບປຸງສະພາບຜິວ, ຜົມແລະເລັບ, ແລະຊ່ວຍຟື້ນຟູການລະບາດຂອງຜິວຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມສະອາດໃບ ໜ້າ.
ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ
- ດ້ວຍດັງທີ່ມີຂີ້ມູກຍ້ອຍ, ໄອແລະການສະແດງອອກອື່ນໆຂອງພະຍາດລະບົບຫາຍໃຈສ້ວຍແຫຼມ, ການສູດດົມແມ່ນຖືກປະຕິບັດດ້ວຍ crusts kumquat ທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນເຈາະເຂົ້າສູ່ລະບົບຫາຍໃຈແລະບັນເທົາອາການອັກເສບທີ່ເກີດຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣຍແລະໄວຣັດ.
- ສຳ ລັບພະຍາດເລືອດຈາງ, ມັນແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຫ້ເດັກກິນນົມ. ຫມາກໄມ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດເຫຼັກແລະ manganese, ເຊິ່ງສົ່ງເສີມ hematopoiesis ແລະເພີ່ມຈໍານວນ hemoglobin.
ອັນຕະລາຍແລະ contraindications ຂອງ kumquat
ເມື່ອທ່ານທົດລອງໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ກິນຊິ້ນເລັກແລະລໍຖ້າ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າບໍ່ມີອາການແພ້, ໃຫ້ລອງກິນ ໝາກ ໄມ້ທັງ ໝົດ.
ໝາກ ນາວປະກອບດ້ວຍອາຊິດອິນຊີຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, kumquat ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດກະເພາະ ລຳ ໄສ້.
Contraindications ການນໍາໃຊ້:
- gastritis acidity;
- pancreatitis;
- ພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ;
- ໃຫ້ນົມລູກ.
ວິທີການເກັບຮັກສາ kumquat
ຄວາມແປກຂອງ ໝາກ ນາວແມ່ນວ່າ ໝາກ ໄມ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນຢ່າງດີແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເສຍເວລາດົນ. ຫຼັງຈາກການຊື້ແລ້ວ, ຈົ່ງພັບ kumquat ເຂົ້າໄປໃນຖັງພາດສະຕິກແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເທິງຊັ້ນວາງ. ໃນອຸນຫະພູມ 5-7 ° C, ໝາກ ໄມ້ຍັງຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້ເຖິງ 2 ເດືອນ.
Kumquat ບໍ່ສູນເສຍລົດຊາດຂອງມັນເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ແຊ່ແຂງ:
- ໝາກ ໄມ້ທີ່ລ້າງໃຫ້ສະອາດແຫ້ງ, ເອົາໃສ່ຖົງແລະແຊ່ແຂງ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມ -18 ° C ແລະຕໍ່າກວ່າ 6 ເດືອນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຈຸ່ມລົງໃນຕູ້ເຢັນກ່ອນ ນຳ ໃຊ້, ເອົາລົງໃສ່ຈານ;
- ຟັກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ລ້າງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານໃຫ້ລົດຊາດ, ບັນຈຸບໍລິສຸດໃສ່ຖັງຢາງແລະເກັບໄວ້ໃນ -18 °ແລະຕ່ ຳ ກວ່າ 3 ເດືອນ.
- ໝາກ ໄມ້ທີ່ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ຜະລິດມາຈາກ kumquat.
ການ ນຳ ໃຊ້ທາງການແພດ
ການ ນຳ ໃຊ້ kumquat ຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບການປິ່ນປົວແມ່ນມາຈາກພວກເຮົາຈາກສູດຂອງຢາປົວພະຍາດຕາເວັນອອກ. ໃນປະເທດຈີນ, ອາຫານເສີມອາຫານຫຼາຍຊະນິດໄດ້ຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ໄດ້ຮັບຈາກເປືອກ ໝາກ ໄມ້. ຍັງເປັນປະໂຫຍດແມ່ນ tinctures ແລະ teas ກັບການເພີ່ມ kumquat.
- ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງທັງ ໝົດ ແມ່ນປະສົມແລະເຮັດເປັນຊາຮັກສາໂລກຫວັດແລະຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່.
- peels kumquat ແຫ້ງແມ່ນເຫຼົ້າກັບເຫຼົ້າ. ຢາດັ່ງກ່າວແມ່ນເມົາ ສຳ ລັບໄຂ້ຫວັດ, ເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ ຳ ຫລືປະສົມກັບ ໝາກ ໄມ້ບໍລິສຸດ.
- Tincture ຂອງ kumquat ໃສ່ນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດເລືອດ, ກໍາຈັດ plaques cholesterol ອອກຈາກwallsາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ແລະໃນການປິ່ນປົວພະຍາດເລືອດຈາງ.
- ເປັນເວລາດົນນານໃນຢາຈີນ, ພະຍາດເຊື້ອເຫັດໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວໂດຍການກ້ຽວ kumquat ແຫ້ງໃສ່ຜິວ ໜັງ ທີ່ຖືກກະທົບ.
- ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ kumquat ສົດແມ່ນເມົາເພື່ອເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ວິຕາມິນ C ໃນສ່ວນປະກອບຂອງສຽງທີ່ສົມບູນແລະເພີ່ມຄວາມແຂງແຮງໃນກໍລະນີທີ່ມີອາການເມື່ອຍລ້າ ຊຳ ເຮື້ອ.
- ການສູດດົມໂດຍອີງໃສ່ການປອກເປືອກສົດຫລືແຫ້ງເຮັດຄວາມສະອາດຫຼອດປອດແລະປອດຈາກຂີ້ກະເທີ່, ຊ່ວຍໃນການເປັນໂຣກປອດອັກເສບ, ຕ່ອມຂົມແລະໂຣກອື່ນໆຂອງລະບົບທາງເດີນຫາຍໃຈເທິງ.
- ໃນຫລາຍໆບ້ານໃນປະເທດຈີນ, ຜູ້ເປັນແມ່ຄົວໄດ້ເອົາ ໝາກ ກອກແຫ້ງມາອ້ອມເຮືອນເພື່ອຂ້າເຊື້ອອາກາດແລະ ກຳ ຈັດເຊື້ອແບັກທີເຣຍແລະໄວຣັດ.