ອົງປະກອບຂອງ
ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບສ່ວນປະກອບຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ໃນ kvass ພື້ນເມືອງ, ເຊື້ອລາຕ້ອງໄດ້ຮັບການລະບຸໄວ້ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບ. ຖ້າພວກເຂົາບໍ່ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ແຕ່ມີລົດຊາດແລະສະຖຽນລະພາບ, ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຜິດປົກກະຕິ - ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນທີ່ມີລົດຊາດແລະສີຍ້ອມ.
ທ່ານຍັງສາມາດ ກຳ ນົດການປະກົດຕົວຂອງປອມຕື່ມອີກດ້ວຍລົດຊາດ: ຮົ່ມຂອງຄວາມຂົມຂື່ນຫລືໂລຫະທີ່ມີຢູ່ໃນປາກຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສ່ວນປະກອບມີຂອງຫວານທີ່ບໍ່ຄວນຢູ່ໃນເຄື່ອງດື່ມສົດ.
ເມື່ອເລືອກກ kvass ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບປ້າຍຊື່: kvass ທີ່ແທ້ຈິງຄວນມີ“” ໃສ່ມັນ. ແຜ່ນຈາລຶກ“” ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສົງໄສກ່ຽວກັບ ທຳ ມະຊາດແລະຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.
ຮູບລັກສະນະ
ເບິ່ງແສງສະຫວ່າງຂອງຂວດກັບ kvass. ທ່ານໄດ້ພົບເຫັນດິນຕົມນ້ອຍຢູ່ທາງລຸ່ມ, ແຕ່ເຄື່ອງດື່ມຕົວມັນເອງເບິ່ງຄືວ່າມີເມກບໍ່? ໝາຍ ຄວາມວ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດ. ແຕ່ວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສຢ່າງສົມບູນແມ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໂຊດາທີ່ມັກ. ທ່ານສາມາດ ໝັ້ນ ໃຈໃນສິ່ງນີ້ໄດ້ໂດຍການສັ່ນຂວດ: ຟອງໃຫຍ່ຈະປາກົດຢູ່ໃນເຄື່ອງດື່ມ kvass ທີ່ມີກາກບອນ, ເຊິ່ງມັນຈະຫາຍໄປຢ່າງໄວວາ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນ kvass ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງພວກມັນມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍແລະຫຼີ້ນດົນ.
ການເກັບຮັກສາ
ທີ່ແທ້ຈິງ kvass ບໍ່ທົນທານຕໍ່ແສງແດດໂດຍກົງ, ສະນັ້ນມັນຖືກຖອກລົງໃສ່ຂວດພາດສະຕິກ opaque ຫຼືກະປ໋ອງອາລູມິນຽມ. ພຽງແຕ່ເຄື່ອງດື່ມ kvass ທີ່ມີກາກບອນແມ່ນຂາຍໃນຖັງທີ່ໂປ່ງໃສ.
Kvass ຄວນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນບໍ່ເກີນສາມອາທິດ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ກັ່ນຕອງຈະມີອາຍຸຍືນກວ່າ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ເພາະວ່າມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ. ມັນແມ່ນ kvass ຊະນິດນີ້ທີ່ມັກພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ. ຖ້າສຸຂະພາບມາກ່ອນ ສຳ ລັບທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເລືອກເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ.
ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ວິທີການເລືອກເຄື່ອງດື່ມທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເປັນທີ່ນິຍົມຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ, ພວກເຮົາສະ ເໜີ ສູດ ສຳ ລັບຊີ້ນທີ່ແຊບໃນ ເຊື້ອລາ.
ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາ ຄຳ ແນະ ນຳ ແລະສູດອາຫານອື່ນ many ອີກຫຼາຍຢ່າງຢູ່ໃນເວັບໄຊທ official ທາງການຂອງໂຄງການ ຄວບຄຸມການຊື້.
ຊີ້ນ marinated ໃນ kvass
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- Bay Leaf 2 ແຜ່ນ
- ຫົວຜັກທຽມ 6
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ 0,5 tsp
- ນ້ ຳ ມັນພືດ 2 tsp
- ຜັກບົ່ວ 1 ເມັດ.
- ມັນຕົ້ນອ່ອນ 4 ໜ່ວຍ
- kvass ປະສົມ 70 ມລ
- ນ້ຳມັນພືດ 100 g
- Pepper ກັບລົດຊາດ
- ຂາໝູແຊ່ແຂງ 1 g
- ພິກໄທ 5 ເມັດ
- pepper ຮ້ອນກັບລົດຊາດ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ຫົວຜັກທຽມ 2 ເມັດ
- ນ້ ຳ ຕານ Granulated 5 tsp
ເອົາຂາ ໝູ ລົງໃນຊາມ. ຕື່ມສອງໃບໃບປະເຊີນ, ໝາກ ພິກໄທ, ພິກໄທຮ້ອນ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫົວຜັກທຽມ XNUMX ໜ່ວຍ, ບົດໃຫ້ສຸກຢູ່ທີ່ສຸ່ມ, ເກືອແລະ pepper ແລະນ້ ຳ ມັນຜັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ຕ້ອງຖູເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຈາກທຸກດ້ານ. ຕັດຜັກບົ່ວເປັນທ່ອນໃຫຍ່ແລະຕື່ມໃສ່ຊີ້ນ. ຖອກທັງ ໝົດ ນີ້ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ ເຊື້ອ…ເອົາຊີ້ນມາປະໄວ້ 1,5 - 2 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
ຕັດ bacon ເປັນຕ່ອນບາງໆແລະຈັດໃສ່ໃນ skillet ໄດ້. ເອົານໍ້າມັນໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນໄໝ້. ຕັດມັນຕົ້ນປອກເປືອກອອກເປັນໄຕມາດ.
ເອົາຊີ້ນ marinated ກັບຜັກທຽມ, ເອົາໃສ່ແຜ່ນອົບ, ກວມເອົາມັນຕົ້ນໃນທຸກດ້ານ, ແລະຖອກໃສ່ມັນຕົ້ນດ້ວຍ bacon melted.
ອົບຊີ້ນໃນເຕົາອົບ preheated ເຖິງ 200 ° C ໃນເວລາ 50 ນາທີ. ນ້ ຳ ຊອດ. ຖອກ kvass ເຂົ້າໄປໃນເຕົາທີ່ໄດ້ມາກ່ອນ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ກະທຽມແລະຄູ່ພິກໄທຮ້ອນ. ນ້ ຳ ແຈ່ວຄວນຕົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດ ໜາ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມແປ້ງເລັກ ໜ້ອຍ.