ໝາກນາວ

ລາຍລະອຽດ

imeາກນາວເປັນຕົວແທນທີ່ດີຂອງlemonາກນາວໃນຫຼາຍຖ້ວຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າtastາກໄມ້ມີລົດຊາດແຕກຕ່າງກັນ. ເຊັ່ນດຽວກັບlemonາກນາວ, ປູນຂາວຖືກເພີ່ມໃສ່ຊາແລະເສີບພ້ອມກັບອາຫານປາ. ແກງປູນຂາວປີ້ງເພີ່ມລົດຊາດພິເສດໃຫ້ກັບຂອງຫວານແລະນ້ ຳ ຊອດ.

ໝາກ ນາວ (lat.Citrus aurantiifolia) ແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ຂອງຕົ້ນ ໝາກ ນາວທີ່ມີຖິ່ນ ກຳ ເນີດຢູ່ໃນອາຊີ (ຈາກມາລາກາຫຼືຈາກປະເທດອິນເດຍ), ມີພັນທຸ ກຳ ຄ້າຍກັບ ໝາກ ນາວ. ປູນຂາວແມ່ນປູກຢູ່ປະເທດອິນເດຍ, ສີລັງກາ, ອິນໂດເນເຊຍ, ມຽນມາ, ເບຼຊິນ, ເວເນຊູເອລາ, ແລະໃນບັນດາປະເທດອາຟຣິກາຕາເວັນຕົກ. ປູນຂາວຖືກສະ ໜອງ ໃຫ້ແກ່ຕະຫຼາດສາກົນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມາຈາກເມັກຊິໂກ, ອີຢິບ, ອິນເດຍ, ກູບາແລະ Antilles.

ອ້າຍຂອງwildາກນາວທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍກວ່ານີ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າເປັນ ໜຶ່ງ ໃນແຊ້ມໃນເນື້ອຫາຂອງວິຕາມິນ C - ກັບຄືນມາໃນປີ 1759 ໃນກອງທັບເຮືອອັງກິດ, ນໍ້າitsາກໄມ້ (ປົກກະຕິປະສົມກັບ rum) ໄດ້ຖືກນໍາເຂົ້າໄປໃນອາຫານເພື່ອເປັນຢາແກ້ອາການຕຸ້ຍໃນໄລຍະຍາວ. ການເດີນທະເລ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນຄໍາສັບພາສາອັງກິດທາງທະເລ, ຄໍາສັບຕ່າງ are ໄດ້ຖືກrenັງໄວ້ຢ່າງ ໜັກ ແໜ້ນ: ນໍ້າlimeາກໄມ້ປູນຂາວເປັນຊື່ຫຼິ້ນຂອງທັງນັກແລ່ນເຮືອແລະເຮືອອັງກິດ, ພ້ອມທັງນໍ້າlimeາກນາວ-ເພື່ອເດີນທາງ, ຍ່າງໄປມາ.

ການເລັ່ງລັດຄັ້ງທີສອງຂອງ Columbus ໃນປີ 1493 ໄດ້ ນຳ ເອົາເມັດ ໝາກ ນາວໄປສູ່ອິນເດຍຕາເວັນຕົກ, ແລະໃນໄວໆນີ້ປູນຂາວໄດ້ແຜ່ລາມໄປຫາຫລາຍໆເກາະດອນ, ຈາກບ່ອນທີ່ມັນມາຮອດປະເທດແມັກຊິໂກ, ແລະຕໍ່ມາເຖິງລັດ Florida (USA).

ປະຫວັດປູນຂາວ

ປູນຂາວມັກຈະ ໝາຍ ເຖິງ ໝາກ ໄມ້ທີ່ເປັນຮູບໄຂ່ຂອງຕົ້ນ ໝາກ ນາວນ້ອຍ. ມັນມີເນື້ອເຍື່ອອ່ອນແລະມີນ້ ຳ ສົ້ມແລະມີເນື້ອແຂງ. ເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ໝາກ ໄມ້ສີຂຽວທີ່ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັບ ໝາກ ນາວໄດ້ປະກົດຕົວໃນ ໜັງ ສື Lesser Antilles ໃນທົດສະວັດ ທຳ ອິດຂອງຍຸກຂອງພວກເຮົາ.

ໃນມື້ນີ້, ປູນຂາວມາສູ່ຕະຫຼາດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກເມັກຊິໂກ, ອີຢິບ, ອິນເດຍແລະຄິວບາ. ໝາກ ນາວຊະນິດນີ້ມີຫຼາຍຊະນິດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ນ້ ຳ ມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄດ້ມາຈາກ ໝາກ ໄມ້ນ້ອຍຂອງແມັກຊິໂກ.

ເນື້ອໃນຂອງສ່ວນປະກອບແລະແຄລໍລີ່

ໃນແງ່ຂອງສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນ, ປູນຂາວແມ່ນມີຄວາມໃກ້ຊິດກັບ ໝາກ ນາວ, ແຕ່ວ່າມີປະລິມານແຄລໍລີ່ ໜ້ອຍ. ປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ 85%, ຄາໂບໄຮເດຣດ, ສ່ວນນ້ອຍຂອງໂປຕີນແລະໄຂມັນພ້ອມທັງເສັ້ນໃຍອາຫານ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.

imesາກນາວປະກອບດ້ວຍອາຊິດfruitາກໄມ້ - citric ແລະ malic, ນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ, ວິຕາມິນ A, E, K, ກົດ ascorbic, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ແມັງການີສ, ສັງກະສີ, ແຄວຊຽມແລະເຊເລນຽມ. ເນື້ອເຍື່ອມີສານອິນຊີ, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ແຂງແຮງເຊິ່ງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຊລເກົ່າແກ່ແລະຟື້ນຟູຮ່າງກາຍ.

ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 30 kcal
ທາດໂປຼຕີນ 0.7 ກ
ໄຂມັນ 0.2 g
ທາດແປ້ງ 7.74 ກຣາມ

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງປູນຂາວ

Lາກນາວມີວິຕາມິນ C ແລະ A ຫຼາຍ, ລວມທັງວິຕາມິນ B. ໃນບັນດາອົງປະກອບຕາມຮອຍຂອງthisາກໄມ້ນີ້ແມ່ນໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ຟົດສະຟໍ, ທາດເຫຼັກ. ເນື້ອໃນສູງຂອງກົດ ascorbic ແລະ potassium ໃຫ້ປູນຂາວມີຄວາມສາມາດໃນການເສີມສ້າງເສັ້ນເລືອດໃຫ້ແຂງແຮງ. ຂໍຂອບໃຈກັບແຄລຊຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດ, ການບໍລິໂພກregularາກໄມ້ເປັນປະຈໍາຈະຊ່ວຍປົກປ້ອງແຂ້ວຈາກແຂ້ວແມງແລະຂອງharmfulາກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕ່າງ,, ແລະຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເຫືອກ.

Pectin, ທີ່ພົບໃນປູນຂາວກໍ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຄວາມສາມາດໃນການ ກຳ ຈັດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິແລະປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານ. ປູນຂາວຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນຢາແກ້ທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບການປ້ອງກັນພະຍາດຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ປູນຂາວມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບປະສາດແລະເຮັດໃຫ້ອາລົມດີຂື້ນ.

ການປົນເປື້ອນປູນຂາວ

ນ້ໍາມັນມະນາວສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດໂຣກ photodermatitis ຖ້າຜິວຫນັງຕິດຕໍ່ກັບມັນຈະຖືກແສງແດດໂດຍກົງ. ໂຣກ Photodermatitis ສາມາດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເປັນອາການບວມ, ແດງ, ຄັນ, ຄັນ, ຄັນ, ເຮັດໃຫ້ຜິວ ດຳ ຊ້ ຳ, ແລະຍັງເປັນ ໜອງ. ອາການແບບດຽວກັນນີ້ສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ເມື່ອຜິວ ໜັງ ສຳ ຜັດກັບນ້ ຳ ປູນຂາວໃສ່ໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງ (ຕົວຢ່າງ: ນັກຕົ້ມຕຸນທີ່ມັກໃຊ້ລອກເພື່ອເຮັດໃຫ້ cocktails ມັກຈະທົນທຸກຈາກສິ່ງນີ້).

ຄືກັນກັບfruitsາກໄມ້ຊະນິດອື່ນ of ຂອງປະເພດນີ້, ປູນຂາວເປັນອາການແພ້ທີ່ແຂງແຮງຫຼາຍ, ແລະອາການແພ້ສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກກິນ,າກໄມ້ແລ້ວ, ແຕ່ຍັງຕິດຕໍ່ກັບຕົ້ນດອກໄມ້ ນຳ ອີກ.

ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດກະເພາະ ລຳ ໄສ້ (ແຜໃນກະເພາະອາຫານ, ໂລກກະເພາະອາຫານ) ຄວນລະມັດລະວັງເປັນພິເສດເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ ໜິ້ວ, ເພາະວ່າກົດທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ສະພາບການດັ່ງກ່າວຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.

ໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວສົ້ມສາມາດມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນຜົນກະທົບຕໍ່ແຂ້ວ, ເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງແລະເປັນຜົນມາຈາກຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຄວາມຮ້ອນຂອງແຂ້ວ.
ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າແລະເລືອດທີ່ອ່ອນເພຍແມ່ນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຢ່າກິນນ້ ຳ ນົມໃຫຍ່ແລະ ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆ.

ວິທີການເລືອກແລະເກັບຮັກສາປູນຂາວ

ໝາກ ໄມ້ປູນຂາວເບິ່ງອ່ອນກວ່າທີ່ມັນຈະປະກົດ, ແໜ້ນ ແລະ ແໜ້ນ. ຜິວຫນັງຄວນບໍ່ມີຈຸດ, ອາການເນົ່າເປື່ອຍ, ບໍລິເວນທີ່ແຂງ, ແລະຜ່ານຄວາມເສຍຫາຍ.

ນ້ ຳ ມັນມະນາວ

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແມ່ນຄຸນລັກສະນະທາງການຢາຂອງນ້ ຳ ມັນມະນາວແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ນາວ. ນ້ ຳ ມັນມະນາວມີສານ ບຳ ລຸງ, ຢາຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ຢາຕ້ານໄວຣັດ, ຢາຕ້ານເຊື້ອ, ການຟື້ນຟູແລະຄຸນສົມບັດທີ່ດີ. ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຮັກສາໂລກຫວັດແລະສາມາດຊ່ວຍບັນເທົາອາການແລະອັກເສບ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຍັງສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບເຈັບຄໍ, ເພື່ອເລັ່ງການປິ່ນປົວບັນຫາຂອງລະບົບຫາຍໃຈທາງເທິງ. ມັນມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບຮ່າງກາຍເກືອບທັງ ໝົດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຜະລິດຕະພັນສາມາດຊ່ວຍໃນການເປັນໂຣກ neuroses ແລະ tachycardia, ຄວາມກົດດັນແລະໂຣກຈິດ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເກືອບທຸກພາກສ່ວນຂອງareາກໄມ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນ້ ຳ imeາກນາວແມ່ນໃຊ້ໃນສະຫຼັດ, ແກງແລະອາຫານຂ້າງ. ມັນຖືກໃຊ້ເຮັດເຄື່ອງດື່ມຄັອກເທວແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າ, ນໍ້າlemonາກນາວຫຼືປູນຂາວ. ນ້ ຳ isາກໄມ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ອາຫານຍອດນິຍົມຈາກອາເມລິກາກາງແລະໃຕ້ເອີ້ນວ່າ ceviche. ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ໃຊ້ປາຫຼືອາຫານທະເລ, ນຳ ມາປຸງແຕ່ງໃນນ້ ຳ ປູນຂາວ.
zest ຍັງຖືກໃຊ້ໃນການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນສູດອາຫານສໍາລັບອາຫານຫຼັກທີ່ມີສັດປີກ, ປາຫຼືຊີ້ນ. ໃບaffາກນາວຢູ່ໃນອາຫານໄທແມ່ນຖືກທົດແທນດ້ວຍ lavrushka. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແກງ, ແກງ, ແລະ marinades. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, sourາກໄມ້ສົ້ມຍັງຖືກໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ເປັນເອກະລາດ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງນ້ ຳ ໝາກ ນາວ

ເມື່ອປຽບທຽບນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນວ່າອະດີດມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ, ອຸດົມສົມບູນ, ມີລົດສົ້ມແລະແຂງແຮງ, ໃນຂະນະທີ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນເລັກນ້ອຍ. ເຖິງວ່າຈະມີລົດຊາດສົ້ມ, ເຄື່ອງດື່ມຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເຍື່ອຫຸ້ມກະເພາະແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ແຂ້ວ.

ນ້ໍາມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ cholesterol "ບໍ່ດີ" ໃນເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ atherosclerosis. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ເປັນປະ ຈຳ, ຈຸລັງຈະສາມາດຮັກສາໄວ ໜຸ່ມ ໄດ້, ສະນັ້ນຂະບວນການເກົ່າແກ່ຂອງຮ່າງກາຍຈະຊ້າລົງ.

ນ້ໍາມັນບັນຈຸມີອາຊິດທີ່ມີຄຸນຄ່າ - malic ແລະ citric - ພວກມັນສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກທີ່ດີກວ່າແລະເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງ hematopoiesis. ກົດ Ascorbic ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ແຂ້ວຂາວຂື້ນ.