ເນື້ອໃນ
ລາຍລະອຽດ
Medlar ແມ່ນພີ່ນ້ອງໃກ້ຊິດຂອງ hawthorn. ພູຫິມະໄລ, ພາກ ເໜືອ ຂອງອິນເດຍ, ແລະຈີນຖືວ່າເປັນບ້ານເກີດຂອງແມ່ນໍ້າ. ມັນໄດ້ຖືກປູກໃນປະເທດຍີປຸ່ນເປັນເວລາດົນນານ. ບ່ອນທີ່, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຊື່ມາຈາກ.
ໃນບັນດາຊະນິດວັດທະນະ ທຳ, ການແຜ່ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ medlar ພາສາຍີ່ປຸ່ນແລະເຢຍລະມັນ. ມີ medlar ຍີ່ປຸ່ນປະມານ 30 ຊະນິດແລະມີຫຼາຍກວ່າ 1000 ຊະນິດພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ວ່າ ໝາກ ໄມ້ເຢຍລະມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ດຽວໃນປະເພດຂອງມັນ.
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສອງຊະນິດແມ່ນໃນເວລາທີ່ສຸກ. Medlar, ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາຈາກປະເທດຈີນ (ແຕ່ແນວພັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "medlar ພາສາຍີ່ປຸ່ນ" - ເພາະວ່າ ໝາກ ໄມ້ໄດ້ໄປຮອດເອີຣົບດ້ວຍເສັ້ນທາງອ້ອມຮອບ) ໃນເດືອນພຶດສະພາ, ແລະເຢຍລະມັນ - ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໃນທ້າຍລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ.
ຕົ້ນ medlar ຍີ່ປຸ່ນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນ Cyprus. ພາຍນອກ, ມັນຄ້າຍຄືກັບumາກ plum ສີເຫຼືອງ. ຊະນິດນີ້ມີຜິວ ໜັງ ອ່ອນ, ມີສີສົ້ມສົດໃສ, ເນື້ອ ໜັງ ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍມີກິ່ນຫອມສະເພາະແລະມີລົດຊາດຫວານ, ມີຄວາມສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ໃນເວລາດຽວກັນຄ້າຍຄືກັບappleາກແອັບເປິ້ນ, arາກ pear ແລະສະຕໍເບີຣີ. ແລະແຮ່ງໃຫຍ່ຫຼາຍເທົ່າໃດ, ມັນຍິ່ງຫວານ, ແລະກະດູກກໍ່ງາມຫຼາຍຈົນເຈົ້າບໍ່ຢາກຖິ້ມມັນໄປ.
medlar ຍີ່ປຸ່ນແມ່ນພືດເຂດຮ້ອນ.
ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕໃນປະເທດທີ່ມີອາກາດອົບອຸ່ນ - ບ່ອນທີ່ມັນຂ້ອນຂ້າງອົບອຸ່ນໃນລະດູຮ້ອນ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ ໜາວ ໃນລະດູ ໜາວ. ສະນັ້ນ, ໃນປະເທດ Cyprus ມີເງື່ອນໄຂທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການປູກຝັງຂອງມັນ.
ເນື້ອໃນຂອງສ່ວນປະກອບແລະແຄລໍລີ່
ມັນປະກອບດ້ວຍເຊເລນຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ໂພແທດຊຽມ, ສັງກະສີ, ພ້ອມທັງທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ A, B, C, PP. ນອກຈາກນັ້ນ, medlar ບໍ່ພຽງແຕ່ມີສຸຂະພາບດີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນinalາກໄມ້ທີ່ເປັນຢາທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ.
ການບໍລິໂພກ medlar ໃນອາຫານເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີພະຍາດໃນ ລຳ ໄສ້, ເປັນຢາລະບາຍແລະເປັນຢາ ບຳ ລຸງ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
- ຄ່າ caloric 47 kcal
- ທາດໂປຼຕີນ 0.43 ກ
- ໄຂມັນ 0.2 g
- ທາດແປ້ງ 10.44 ກຣາມ
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ medlar
ຫມາກໄມ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະຫຼາຍກ່ວາ 80% ນ້ໍາ. Medlar quenches ຫິວນ້ ຳ ໄດ້ດີ, ອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍສານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄດ້ໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກໍ່ສາມາດກິນ ໝາກ ໄມ້ໄດ້; ໝາກ ໄມ້ບັນຈຸມີສານທີ່ສົ່ງເສີມການຜະລິດອິນຊູລິນ - triterpene. ໝາກ ໄມ້, ໃບແລະແກ່ນບັນຈຸມີ:
- ອາມີກດາລິນ
- flavonoids
- pectin
- ທາດປະສົມ phenolic
- ກົດອິນຊີ
- polysaccharides
- ສານຝາດ
- phytoncides
Medlar ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ດີຈາກ ທຳ ມະຊາດ. ເປືອກໃຊ້ເຮັດ ໜັງ ຟອກ ໜັງ, ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວແລະເຄື່ອງທີ່ລະນຶກເຮັດຈາກໄມ້, ແກ່ນແມ່ນໃຊ້ໃນຮູບແບບແປຮູບເທົ່ານັ້ນ, ປອກເປືອກແລະບົດເຊັ່ນ: ກາເຟ, ໃຊ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມຢາເຮັດຈາກມັນ.
Medlar ແມ່ນໃຊ້ໃນການປ້ອງກັນແລະຮັກສາໂຣກ urolithiasis. ທາດປະສົມທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງດ້ານຊີວະວິທະຍາຂອງ pectin, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ ໝາກ ໄມ້, ເຮັດໃຫ້ລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດປົກກະຕິ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ A ແລະ C ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ການບໍລິໂພກໃນແຕ່ລະວັນຊ່ວຍໃນການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ cardiovascular ແລະລະບົບພູມຕ້ານທານ.
ອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ທີ່ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສຂອງ medlar ແມ່ນເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍຣີ່ຂອງມັນ.
ເອົາເດັກຍິງເຂົ້າໄປໃນການບໍລິການ - ພຽງແຕ່ 42 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມ! ມັນເປັນພຽງແຕ່ godend! ມັນບໍ່ແມ່ນສໍາລັບບໍ່ມີຫຍັງທີ່ medlar ເປັນຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ແນະນໍາສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຂໍຂອບໃຈກັບ medlar, ທ່ານສາມາດກາຍເປັນບໍ່ພຽງແຕ່ກະທັດຮັດແລະສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ!
ຈາກເນື້ອເຍື່ອແລະນ້ ຳ theາກໄມ້ຂອງ medlar ຢູ່ເຮືອນ, ພວກມັນເຮັດ ໜ້າ ກາກ, ຄີມແລະໂລຊັ່ນທີ່ດີເລີດທີ່ເຮັດໃຫ້ຜິວ ໜັງ ແໜ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນສົດໃສ, ແລະຊ່ວຍຮັບມືກັບສິວ.
ນີ້ແມ່ນບາງສູດງ່າຍໆທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມຕົນເອງໄດ້ງ່າຍຢູ່ເຮືອນ:
ຫນ້າກາກສໍາລັບຜິວຫນັງແຫ້ງ.
ປອກເປືອກfruitsາກໄມ້, ຖູເນື້ອເຍື່ອໃຫ້ລະອຽດຈົນກ້ຽງ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນaາກກອກ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟແລະທາໃສ່ຜິວ ໜັງ ຂອງໃບ ໜ້າ ແລະຄໍເປັນເວລາ 20 ນາທີ. ຫນ້າກາກມີຜົນກະທົບທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສົດຊື່ນ.
ຫນ້າກາກສໍາລັບຜິວຫນັງທີ່ມີນໍ້າມັນ.
ປະສົມເນື້ອເຍື່ອ medlar ກັບບ່ວງ ໜຶ່ງ ຂອງ kefir ແລະນ້ ຳ lemonາກນາວບ່ວງກາເຟ, ທາໃສ່ຜິວ ໜັງ ປະມານ 15-20 ນາທີ, ແລ້ວລ້າງອອກດ້ວຍນ້ ຳ ອຸ່ນ. ໜ້າ ກາກສາມາດ ທຳ ຄວາມສະອາດຜິວໄດ້ດີຈາກໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ບັນເທົາການອັກເສບ, ເຄັ່ງຕຶງ.
ໂດຍວິທີທາງການ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຫມາກໄມ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ສ່ວນອື່ນຂອງຕົ້ນໄມ້. ຍົກຕົວຢ່າງ, ສຳ ລັບພະຍາດປອດ, ທ່ານສາມາດກຽມດອກໄມ້ຕົ້ມ. ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນການຕ້ານການອັກເສບເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິ່ງທີ່ຄາດຫວັງ.
ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນພະຍາດຫອບຫືດ, ໄອຂອງ ທຳ ມະຊາດຕ່າງໆ, ໂຣກປອດອັກເສບ ຊຳ ເຮື້ອ. ການຕົ້ມຂອງໃບແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບໂລກກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະ ລຳ ໄສ້, ຖອກທ້ອງ. ມັນສາມາດເມົາໄດ້ດ້ວຍສິ່ງເສບຕິດແລະການເປັນພິດ.
ວິທີການເລືອກ medlar
ໃນເວລາທີ່ເລືອກເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍຄວນເປັນສີທີ່ເປັນເອກະພາບແລະບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍ. ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີທີ່ສຸດແມ່ນຖືວ່າມີຂະ ໜາດ ກາງແລະບໍ່ອ່ອນເກີນໄປ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນ ໝາກ ໄມ້ສົດ, ຫຼັງຈາກໄດ້ຖອດຜິວ ໜັງ ອອກຈາກພວກມັນ, ໃນກໍລະນີນີ້ພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກ medlar.
Contraindications
ມັນບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ໝາກ ໄມ້ ສຳ ລັບບາງບັນຫາສຸຂະພາບ:
- ນໍ້າສົ້ມເພີ່ມຂື້ນຂອງກະເພາະອາຫານ;
- ໂລກກະເພາະອາຫານແລະແຜໃນກະເພາະໃນໄລຍະທີ່ຮ້າຍແຮງ;
- ພະຍາດຂອງຕັບ
- ເດັກນ້ອຍ, ເພື່ອຫລີກລ້ຽງອາການພູມແພ້, ສາມາດກິນໄດ້ບໍ່ເກີນ 2 ໝາກ ໄມ້ຕໍ່ມື້, ຜູ້ໃຫຍ່ - 4 ໝາກ ໄມ້.
Medlar ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປຸງແຕ່ງຈາກfruitsາກໄມ້, ນ້ ຳ ,າກໄມ້, kvass, ເຫຼົ້າແວັງ, ສະຫຼັດfruitາກໄມ້, ນ້ ຳ ຊອດ, sherbet ແມ່ນໄດ້ກະກຽມ, ໃຊ້ເປັນການຕື່ມໃສ່ໃນການອົບ.
ເຂົ້າ ໜົມ ຈາກເມັດ medlar ແລະຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໝາກ ໄມ້ 1 ກິໂລ
- ນ້ ຳ ຕານ 300 g
- 4 tbsp. l ແກ່ນຜັກ
ການກຽມ:
ປອກເປືອກ medlar ແລະປົນກັບ້ໍາຕານ, ຈັດວາງໃນ microwave ປະມານ 10 ນາທີ.
ເອົາອອກຈາກມະຫາຊົນແລະເພີ່ມເມັດຜັກ.
ໂອນເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວແລະປຸງແຕ່ງໃສ່ເຕົາໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ, ບາງຄັ້ງຄາວ, ຈົນກ່ວາຢານ້ ຳ 1/3 ເຕັມ.