ເນື້ອໃນ
ລາຍລະອຽດ
ເຫຼົ້າແວັງຫຼືເຫຼົ້າແວັງ (ມັນ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລື້ອມ) - ເຫຼົ້າຮ້ອນ, ຮ້ອນ.
ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍຮ້ອນທີ່ມີລົດຊາດແຊບທີ່ສຸດໂດຍອີງໃສ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ຮ້ອນເຖິງ 70-80 ° C ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແລະເຄື່ອງເທດ. ມັນເປັນປະເພນີໃນປະເທດສະວິດເຊີແລນ, ເຢຍລະມັນ, ອອສເຕີຍ, ແລະສາທາລະນະລັດເຊັກໃນລະຫວ່າງການສະຫລອງວັນຄຣິດສະມາດ.
ການກ່າວເຖິງສູດ ທຳ ອິດ, ຄ້າຍຄືກັບເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າແວັງ, ເຈົ້າສາມາດພົບໄດ້ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນບັນທຶກຂອງ Rome ບູຮານ. ເຫຼົ້າແວງທີ່ເຂົາເຈົ້າປະສົມກັບເຄື່ອງເທດແຕ່ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ແລະພຽງແຕ່ໃນລະຫວ່າງອາຍຸກາງຢູ່ໃນເອີຣົບເທົ່ານັ້ນ, ໄດ້ປະກົດມີເຫຼົ້າເມົາຮ້ອນແທ້ real. ເຄື່ອງດື່ມໄດ້ຮັບພື້ນຖານຂອງ claret ຫຼື Burgundy ກັບ galangal ຫຍ້າ.
ສົມບູນແບບ ສຳ ລັບເຫຼົ້າແວງ mulled ແມ່ນເຫຼົ້າແວງແດງເຄິ່ງແຫ້ງແລະແຫ້ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີສູດອາຫານທີ່ຜູ້ຄົນເພີ່ມ rum ຫຼື brandy. ຢູ່ປະເທດເຢຍລະມັນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ສ້າງມາດຕະຖານໂດຍອີງໃສ່ປະລິມານເຫຼົ້າບໍ່ຄວນ ໜ້ອຍ ກວ່າປະມານ 7. ວິທີການຕົ້ນຕໍຂອງການກະກຽມເຫຼົ້າແວງ mulled ແມ່ນຢູ່ກັບນໍ້າຫຼືບໍ່ມີ.
ຖ້າບໍ່ມີນ້ ຳ, ພໍ່ຄ້າຂາຍເຫຼົ້າໄດ້ປຸງແຕ່ງເຫຼົ້າແວງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ ທຳ ມະດາຂອງເຫຼົ້າແວງ (ລະຫວ່າງ 70 ຫາ 78 ° C) ດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະນ້ ຳ ຕານ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງເຫຼົ້າແວັງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ປຸກເປັນບາງຄັ້ງຄາວ, ປະໄວ້ປະມານ 40-50 ນາທີ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ຢູ່ໃນເຫຼົ້າແວັງ, ເຂົາເຈົ້າຕື່ມຫົວຜັກທຽມ, lemonາກນາວ, ໄຄ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຕົ້ນແດນີສ ginger, ຂີງ, ແລະ allspice ແລະພິກໄທ ດຳ, amາກ ແໜ່ງ, ໃບ Bay. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດເພີ່ມ raisins, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, ຫມາກໂປມ.
ສະນັ້ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດບໍ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນບໍ່ແຂງແຮງຫລາຍ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ນໍ້າໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງກິນ. ໃນຖັງ, ທ່ານຄວນຕົ້ມນ້ ຳ (150-200 ml ຕໍ່ລິດຂອງເຫລົ້າ) ແລະຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ຕົ້ມເລັກ ໜ້ອຍ ຈົນກວ່າທ່ານຈະຮູ້ສຶກກິ່ນຫອມຂອງນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ຕານຫຼືນ້ ຳ ເຜິ້ງແລະພຽງແຕ່ໃນທີ່ສຸດກໍ່ຖອກໃສ່ເຫລົ້າ.
ໃນວິທີໃດກໍ່ຕາມຂອງການກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເມົາ, ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ຄວນເອົາມັນຕົ້ມ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະສູນເສຍຄຸນນະພາບລົດຊາດຂັ້ນພື້ນຖານຂອງມັນໂດຍທັນທີແລະຫຼຸດຜ່ອນທາດເຫຼົ້າ. ນອກຈາກນີ້, ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງເທດຫຼາຍເກີນໄປ. ເຈົ້າຈະ ທຳ ລາຍເຄື່ອງດື່ມ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າປັ່ນສາມາດເຮັດໃຫ້ອ່ອນໄດ້ເຊັ່ນກັນ. ເຊັ່ນ: amາກ ແໜ່ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະສົມ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງບ່ວງກາເຟ, ຜັກຫອມເປ 2 ດາວ, 5-6 ຫົວຜັກທຽມ, ໄຄຕົ້ນ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມ, ຮາກຂີງ, ຕັດເປັນທ່ອນ, ແລະmeາກນາວໃສ່ປາຍມີດ. ນ້ ຳ peາກອະງຸ່ນ (1 ລິດ) ເຊື່ອມຕໍ່ກັບນ້ ຳ ສົ້ມຫຼືນ້ ຳ cranາກໄມ້ cranberry (200-300 ມລ) ແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກວ່າຈະມີລັກສະນະເປັນຟອງນ້ອຍ small. ເອົາເຄື່ອງປຸງທີ່ກຽມໄວ້ປະສົມແລ້ວປະໄວ້ປະມານ 15 ນາທີຈົນກ່ວາເຄື່ອງເທດເລີ່ມມີກິ່ນຫອມ. ຕື່ມlemonາກນາວຫຼືAppleາກແອັບເປີ້ນ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຫຼືນໍ້າຕານໃສ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພື່ອຊີມລົດຊາດ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Mulled ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນກະສອບເຊລາມິກຫລືກະຈົກແກ້ວຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ທີ່ມີຈອກໃຫຍ່ພ້ອມດ້ວຍມືຈັບ.
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງເຫລົ້າເມົາ
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີເຫລືອງນັ້ນແມ່ນມີປະໂຫຍດ, ເກືອບບໍ່ມີໃຜຂັດແຍ້ງກັນເລີຍ. ປະຊາຊົນກໍ່ເຊື່ອວ່າຜູ້ທີ່ດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງເທດໃນໄລຍະພະຍາດດັ່ງກ່າວບໍ່ແມ່ນພະຍາດອັນຕະລາຍນີ້. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Mulled - ເປັນຢາແກ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່, ໂຣກປອດອັກເສບ, ໂລກຫວັດຕ່າງໆ, ການອັກເສບຂອງປອດ. ມັນສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ດີ ສຳ ລັບການຟື້ນຟູຫຼັງຈາກການຕິດເຊື້ອ, ພະຍາດທາງສະ ໝອງ ແລະຮ່າງກາຍ, ແລະເພີ່ມລະດັບຂອງອິນເຕີເຟັນໃນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ, ແລະມີສະມັດຕະພາບ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - ເປັນຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ປະເສີດ, ມີຜົນຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອໄວຣັດ. ມັນເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະກົດອະມິໂນ.
ເຄື່ອງເທດ - amາກ ແໜ່ງ, ຂີງ, ໄຄ, pepperາກພິກໄທ ດຳ, meາກກໍ່, ຫົວຜັກທຽມ, curryາກຂີ້ຫູດ, ຜັກອີ່ຮຸມ, ມີສັບພະຄຸນອົບອຸ່ນແລະເປັນຢາ ບຳ ລຸງເພື່ອປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ.
ຖ້າເຈົ້າປຸງແຕ່ງເຫຼົ້າແວງທີ່ປົນກັບlemonາກນາວຫຼື Aronia, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບວິຕາມິນ C ຂອງຮ່າງກາຍເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດ
ນັກວິທະຍາສາດເດັນມາກໄດ້ພິສູດແລ້ວວ່າເຫຼົ້າແວງແດງສາມາດຍືດອາຍຸຂອງຄົນເຮົາໄດ້. ຂໍຂອບໃຈກັບ flavonoids, ມັນປັບປຸງລະບົບ cardiovascular ແລະ resveratrol ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງເພີ່ມອາຍຸຍືນ. ທາດຕ່າງ the ຂອງpesາກອະງຸ່ນ, ໂດຍທີ່ເຄືອເຄືອຕາຍເປັນເວລາດົນນານ, ກະຕຸ້ນເອນໄຊ, ມີອິດທິພົນຕໍ່ເຊື້ອສາຍທີ່ແກ່ຊະລາ.
ນັກວິທະຍາສາດຈາກ Nrevealnds ເປີດເຜີຍວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ບັນຈຸເຫລົ້າເຖິງແມ່ນຈະປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ໂຣກ Alzheimer ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການອຸດຕັນຂອງກ້າມ, ເພີ່ມເສັ້ນຜ່າກາງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ຄວາມດັນເລືອດຕ່ ຳ, ແລະໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີເກີນໄປ.
ນັກວິທະຍາສາດອີຕາລີພົບວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະສີຂາວ ທຳ ລາຍການຕິດເຊື້ອ streptococcal ທີ່ເຮັດໃຫ້ເຈັບຄໍ, ໂຣກ pharyngitis, ແຂ້ວແມງ. ເຫລົ້າສາມາດຊ່ວຍໃນການແກ້ໄຂນໍ້າ ໜັກ. ມີເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານເຫລົ້າ - ອາຫານ Shelta. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າສານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນເຫລົ້າສາມາດປັບລະດັບອິນຊູລິນເພື່ອຮັກສາອາຊິດທີ່ຕ້ອງການຂອງກະເພາະອາຫານ, ມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫລັງ.
ອັນຕະລາຍຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເມົາເຫລົ້າແລະ contraindications
ຢ່າດື່ມຫລາຍກ່ວາ 2 ແກ້ວໃນ ໜຶ່ງ ຄືນເພາະວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າຍັງບໍ່ມີເຫລົ້າ, ແລະ ຈຳ ນວນເຄື່ອງເທດສາມາດເຮັດໃຫ້ຍ່ອຍໄດ້.
ທ່ານບໍ່ຄວນໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຖ້າທ່ານເປັນຂອງຜູ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານທີ່ຂື້ນກັບອິນຊູລິນ, ແລະການໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ຮ້ອນຫລາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈັບຫົວໄດ້.
ມັນບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ດື່ມເຫລົ້າເມົາເຫລົ້າ ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາແລະພະຍາບານ, ເດັກນ້ອຍທີ່ບໍ່ມັກແລະຄົນທີ່ຢູ່ທາງ ໜ້າ ຍານພາຫະນະແລະເຕັກໂນໂລຢີແລະເຄື່ອງຈັກທີ່ສັບສົນ.
