ເນື້ອໃນ
ນໍເວທີ່ແຊບ: ມີ XNUMX ສູດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ
ອາຫານນອກແວແມ່ນຄວາມສຸກ ສຳ ລັບອາຫານປະເພດປາ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພໍ່ຄົວ Scandinavian ເຮັດສິ່ງມະຫັດສະຈັນກັບປາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສຳ ລັບທຸກໆຄົນອື່ນກໍ່ມີອາຫານການຊີມ. ມາເບິ່ງກັນວ່າມີອາຫານຫຍັງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດນໍເວ.
herring Dappled
ສະຫຼັດແລະອາຫານຫວ່າງປະເພດນໍເວທຸກຊະນິດແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະຫາຍາກທີ່ຈະເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີ herring ທີ່ເຈົ້າມັກ. ສອງ herrings ຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫົວຜັກບົ່ວແດງ 1 ຫົວຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງ ໜ່ວຍ. ຕັດapplesາກໂປມປານກາງສອງ ໜ່ວຍ ແລະ.າກດອງ 1 ໜ່ວຍ. ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງinົດໃສ່ໃນຊາມສະຫຼັດແລະປະສົມໃຫ້ມັນລະລາຍດ້ວຍນ້ ຳ ມັນພືດ 2 ບ່ວງແກງ, ຜັກບົ່ວ 1 ບ່ວງແກງແລະນ້ ຳ ສົ້ມ 1 ບ່ວງແກງ 3%. ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາຕົບແຕ່ງຈານດ້ວຍຊິ້ນໄຂ່ຕົ້ມແລະພືດສະຸນໄພ. ໂດຍວິທີທາງການ, ສໍາລັບຄ່ໍາຄອບຄົວທີ່ມີງານບຸນ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ສະຫຼັດນີ້ໃນຮູບແບບຂອງ tart.
ເນີຍແຂງ Brutal
ເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານຫວ່າງ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບໍ່ກ່າວເຖິງ brunost ຊີດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງນໍເວ. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ເອົາ whey curd ສົດ 1.5 ລິດ. ຖ້າມັນເກົ່າ, ເນີຍແຂງຈະກາຍເປັນສົ້ມ. ຕົ້ມເຊລັ່ມໃສ່ 500 ມລ, ປຸກມັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງດ້ວຍໄມ້ຖູ. ຕື່ມ 250 ml ຂອງຄີມຫນັກ, 2 ບ່ວງຂອງມັນເບີແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຫນາ. ມະຫາຊົນຄວນໄດ້ຮັບສີນໍ້າຕານ. ຍິ່ງພວກເຮົາອ່ອນເພຍມັນດົນເທົ່າໃດ, ສີກໍຈະຮັ່ງມີຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ. ຕີມະຫາຊົນດ້ວຍເນີຍແຂງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມມັນດ້ວຍ mold silicone ແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ເນີຍແຂງຈະກາຍເປັນແຂງ, ແຕ່ມີຄວາມຍືດຍຸ່ນ. ພວກເຮົາຕັດມັນເປັນປ່ຽງບາງ thin, ວາງໃສ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຂງແລະປະຕິບັດຕໍ່ຄົນທີ່ທ່ານຮັກ.
ປາແຊວມອນ ເໜືອ
ປາແຊນມອນນອກແວກິນໄດ້ທຸກຮູບແບບຢູ່ເຮືອນ. ພວກເຮົາສະ ເໜີ ໃຫ້ກະກຽມ salmon ເຄັມທີ່ດອງໃສ່ກະຫຼໍ. Fillet ເກັບກໍານໍ້າຫນັກ 1 ກິໂລຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, lubricate 2 tbsp. l cognac ແລະນ້ ຳ ມັນາກກອກ. ຟັກ dill ເປັນ, ເພີ່ມ zest ນາວ, pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດແລະ 2 tbsp. l ເກືອທະເລ. ການແຜ່ປະສົມນີ້ລະຫວ່າງສອງຕ່ອນຂອງ fillet ແລະຫໍ່ຢູ່ໃນ foil. ພວກເຮົາເອົາ“ ແຊນວິດ” ນີ້ໄວ້ພາຍໃຕ້ກົດໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນຊິ້ນຂອງປາຢູ່ໃນສະຖານທີ່ແລະinateັກໄວ້ອີກ 12 ຊົ່ວໂມງ. ປາແຊລມອນ ສຳ ເລັດຮູບຖືກແຊ່ນ້ ຳ ດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ເພື່ອໃຫ້ນັກກິນມີການປິ່ນປົວພິເສດ, ໃຫ້ບໍລິການນ້ ຳ ຊອດດ້ວຍ 2 tbsp Dijon mustard, ນ້ ຳ ຕານ 1 tsp, ນ້ ຳ ມັນ 2 tbsp ແລະນ້ ຳ ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ 1 tsp.
ປາແຊນມອນທີ່ເປັນຊະນິດ
ປາທີ່ຖືກຕີອີກອັນ ໜຶ່ງ ແມ່ນແກງປາແຊນມອນນອກແວ. ພວກເຮົາເຮັດປີ້ງປົກກະຕິຈາກຜັກບົ່ວແລະແຄລອດຂະ ໜາດ ກາງ. ຈູດtomatoesາກເລັ່ນ 4 ໜ່ວຍ ດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ, ເອົາຜິວ ໜັງ ອອກ, ຕັດເນື້ອ ໜັງ ອອກເປັນກ້ອນແລະຕື່ມໃສ່ເຕົາອົບ. ຈືນຜັກເປັນເວລາ 3 ນາທີ, ຕື່ມນໍ້າໃສ່1⅓ລິດແລະຖອກມັນຕົ້ນ 4 ໜ່ວຍ ລົງເປັນກ້ອນ. ການປະສົມຄວນຕົ້ມເປັນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເພີ່ມປາແຊນມອນ 400 ກຣາມ, ຕັດເປັນກ້ອນ. ຕໍ່ໄປ, ຖອກໃສ່ຄຣີມອົບອຸ່ນ 500% 20 ມລແລ້ວຈືນແກງອີກ 5 ນາທີ. ມັນຍັງຈະຫົດມັນດ້ວຍillາກເຜັດທີ່ຟັກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມພາຍໃຕ້forາປິດເປັນເວລາ 20 ນາທີ. ເຈົ້າຈະບໍ່ຕ້ອງເຊີນຄອບຄົວຂອງເຈົ້າມາຮ່ວມໂຕະ - ເຂົາເຈົ້າຈະຖືກນໍາໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ຄວາມສຸກຂອງນັກເດີນເຮືອ
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຮັກທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດຂອງຊາວ Scandinavians ສໍາລັບປານອກແວ, ຖ້ວຍຊີ້ນບໍ່ໄດ້ຖືກປະໄວ້ໂດຍບໍ່ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່. ຕົວຢ່າງທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງສິ່ງນີ້ແມ່ນ siemansbiff, aka ຊີ້ນໃນທະຫານເຮືອ. ຊີ້ນງົວທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ 400 ກຣາມຖືກຕັດເປັນບາງສ່ວນ, ຕີອອກ, ປົນກັບຜັກກາດແລະຂົ້ວທັງສອງຂ້າງ. ສີນ້ ຳ ຕານ 2 ຫົວຜັກບົ່ວທີ່ມີແຫວນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະມັນ4ະລັ່ງ 90 ໜ່ວຍ ທີ່ມີcubesໍ້ເປັນກ້ອນຢູ່ໃນນໍ້າມັນ 400 ກຣາມ. ຊີ້ນງົວຖືກວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງclayໍ້ດິນ ໜຽວ ແລະປົກດ້ວຍຜັກ. ຢ່າລືມປຸງລົດແຕ່ລະຊັ້ນດ້ວຍເກືອແລະພິກໄທ. ຕື່ມນ້ ຳ ຕື່ມໃສ່ໃນຊີ້ນ 30 ມິນລິລິດ, ປົກtheໍ້ໃສ່lາປິດດ້ວຍidsາປິດແລະຕົ້ມປະມານ XNUMX ນາທີ. ໃນຮູບແບບນີ້, ພວກເຮົາຈະຮັບໃຊ້ຊີ້ນກັບໂຕະເພື່ອຄວາມສຸກຂອງຜູ້ກິນຊີ້ນຢູ່ເຮືອນ.
ລູກແກະຢູ່ໃນປ່າ
Mutton ມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນສູດອາຫານຂອງຄົນນອກແວ. ໜຶ່ງ ໃນອາຫານພິເສດແມ່ນລູກແກະກັບຜັກກາດ. ຕັດຊີ້ນ 500 ກຼາມຢ່າງຮຸນແຮງ (ຖ້າຊີ້ນຢູ່ໃນກະດູກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ມັນເຂົ້າກັນ), ຈືນຈົນກ່ວາທອງເປັນສີນ້ ຳ ຕານ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ, ຖ້ວຍ, ເກືອແລະພິກໄທ, ຈືນເກືອບຈົນພ້ອມ. ເອົາຊີ້ນອອກແລະເອົາໄປຂົ້ວໃນpanໍ້ດຽວກັນຕົ້ມ 1 ກິໂລກະລໍ່າປີຟັກບໍລິເວນໃກ້ຄຽງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນມັນກັບລູກແກະໃນຮູບແບບທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ. ປົນນ້ ຳ ໃນpanໍ້ຂົ້ວດ້ວຍແປ້ງ 40 ກຣາມ, ຕື່ມເກືອແລະພິກໄທ. ຕົ້ມນ້ ຳ ຊອດຈົນມັນ ໜາ ແລະຖອກມັນລົງເທິງແກະແລະຜັກກາດ. ອົບຈານ 20 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ. ສຳ ລັບຄົວເຮືອນທີ່ຫິວທີ່ສຸດ, ເຈົ້າສາມາດຕື່ມມັນໃສ່ກັບມັນboiledະລັ່ງຕົ້ມ.
ຕຸກກະຕາຫວານ
ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງນໍເວບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການໄດ້ຖ້າບໍ່ມີມ້ວນໄຄ. ປະສົມນົມ 50 ml, ນ້ ຳ ຕານ 1 tsp, ເຊື້ອລາ 1 tsp, ໃຫ້ພວກມັນລຸກຂື້ນ. ປະສົມປະສານເຂົ້າແປ້ງ 600 ກຣາມ, ນົມ 200 ມລ, ນົມ 80 ກຼາມ, ນໍ້າຕານ, ໄຂ່ແລະຫົວຜັກທຽມທີ່ວາງໄວ້. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເຊື້ອລາທີ່ມາຮອດມະຫາຊົນ, 60 g ຂອງມັນເບີແລະ knead dough ໄດ້. ສໍາລັບການຕື່ມ, ປະສົມ 60 g ຂອງມັນເບີ, 3 tbsp ້ໍາຕານແລະ 2 tbsp ໄຄ. ມ້ວນ dough ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ, lubricate ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະປົກຄຸມດ້ວຍເຄິ່ງທີ່ສອງ. ພວກເຮົາຕັດຊັ້ນເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາຂອງ 3 ຊມ, ບິດມັນເຂົ້າໄປໃນ flagella ແລະເຮັດໃຫ້ປະເພດຂອງ nodules. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ແຜ່ນອົບແລະອົບ 20 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 200 ° C. ຈົ່ງເຮັດ ສຳ ເລັດການຮັກສາດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ມີ້, ແລະເດັກນ້ອຍຈະກິນມັນໂດຍບໍ່ໃຊ້ເວລາ.
ພວກເຮົາຫວັງວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຈະກະລຸນາທ່ານແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກ, ແລະບາງສ່ວນຂອງມັນຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນການເກັບອາຫານສູດທີ່ທ່ານມັກ. ການຄົ້ນພົບທີ່ສົດໃສ, ແຊບແລະເປັນຕາ ໜ້າ ກິນ!