ຜັກບົ່ວ

ຜັກບົ່ວໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະຂອງການຮັກສາຂອງພວກເຂົາດົນນານກ່ອນທີ່ຢາຕ້ານເຊື້ອແລະຢາຕ້ານເຊື້ອໄດ້ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ. ຜູ້ຮັກສາທຸກເວລາແລະປະຊາຊົນເຄົາລົບນັບຖືຜັກບົ່ວເປັນວິທີການຕົ້ນຕໍຂອງການຕໍ່ສູ້ກັບໄວຣັດແລະການຕິດເຊື້ອຈາກຕົ້ນ ກຳ ເນີດຕ່າງໆ. ນອກຈາກນີ້, ຜັກບົ່ວຊ່ວຍກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານ, ຊ່ວຍໃນການສ້າງການ ທຳ ງານຂອງ ລຳ ໄສ້, ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍແລະເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ພະຍາດທາງເດີນຫາຍໃຈໂດຍລວມ. ນ້ ຳ ຜັກບົ່ວສົດຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງ ລຳ ໄສ້, ລະບົບປະສາດຕັບ, ເປັນຫວັດແລະຫຼອດປອດອັກເສບ, ໂລກຄວາມດັນໂລຫິດແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດ.

ມີສິ່ງໃດອີກທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຮູ້ກ່ຽວກັບຜັກບົ່ວແລະຄຸນສົມບັດຂອງມັນ

ຜັກບົ່ວຍັງມີຄຸນລັກສະນະມະຫັດສະຈັນ, ນຳ ໃຊ້ເປັນ talisman ແລະ amulet. ມີຄວາມເຊື່ອວ່າຜັກບົ່ວສາມາດຂັບໄລ່ຜີມານຮ້າຍແລະຄົນຊົ່ວຮ້າຍອອກຈາກເຮືອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນໂລມໂບລານ, ຫົວຜັກບົ່ວທີ່ຖືກມັດໄວ້ແຫນ້ນຖືກຕິດຢູ່ທາງ ໜ້າ ປະຕູ - ພວກເຂົາຄວນຈະປົກປ້ອງແລະຮັກສາເຮືອນຈາກການບຸກລຸກຂອງແຂກທີ່ບໍ່ໄດ້ເຊີນ. ຜັກບົ່ວປ້ອງກັນ hearth ຂອງເຮືອນຈາກຊ້ໍາ, ກໍາລັງເດີນທາງໄປສຶກ. ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະແມ່ນການຄິດໄລ່ຄຸນລັກສະນະດັ່ງກ່າວຂອງຜັກບົ່ວແມ່ນຍ້ອນມີທາດ phytoncides ທີ່ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍໃນມັນແລະກິ່ນທີ່ ໜ້າ ຢ້ານກົວຂອງຜັກນັ້ນເອງ.

ຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວແລະຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜັກບົ່ວສາມາດລະບຸແລະລວບລວມໄດ້. ມີສູດຫຼາຍຢ່າງ ສຳ ລັບຢາພື້ນເມືອງ, ບ່ອນທີ່ຜັກບົ່ວເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກແລະຖືກອອກແບບມາເພື່ອບັນເທົາຜູ້ທີ່ເປັນໂລກພະຍາດຕ່າງໆ. ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາໃດໆກ່ຽວກັບຜັກບົ່ວ, ແຕ່ວ່າຕ້ອງມີຄວາມລະມັດລະວັງບາງຢ່າງເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ຜັກຊະນິດນີ້ເປັນຢາ. ສານ phytoncides ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜັກບົ່ວ, ມີການຕິດຕໍ່ດົນໆກັບເຍື່ອເມືອກ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກມັນ ໄໝ້ ໄດ້. ມັນຍັງຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມໃຊ້ຢາບັນເທົາອື່ນໆ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປຶກສາກັບທ່ານຫມໍຂອງທ່ານ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງຕົວເອງກ່ຽວກັບ ຄຳ ເວົ້າທີ່ມີຊື່ສຽງ - ພວກເຮົາປະຕິບັດຕໍ່ສິ່ງ ໜຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ຄົນອື່ນເສີຍຫາຍ.

ການໃຊ້ຫົວຜັກບົ່ວໃນຢາພື້ນເມືອງ

ຢາພື້ນເມືອງຍັງບໍ່ shy ຫ່າງຈາກການນໍາໃຊ້ຄຸນສົມບັດຜັກບົ່ວທີ່ເປັນປະໂຫຍດເພື່ອປິ່ນປົວຄົນເຈັບ. ມັນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານສໍາລັບຄວາມເຫນື່ອຍລ້າທົ່ວໄປ, ຄວາມເຫນື່ອຍລ້າຄົງທີ່, ແມ່ທ້ອງກົມ, lamblia ແລະ scurvy. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ຜັກບົ່ວບໍ່ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາແກ້ປວດ mono, ແຕ່ປະສົມປະສານກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ມີລັກສະນະປິ່ນປົວຂອງມັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມີ້ໍາເຜີ້ງ, apricots ແຫ້ງ, radish ສີດໍາ, aloe ແລະອື່ນໆ. ສູດດັ່ງກ່າວຖືກອອກແບບມາເພື່ອຊ່ວຍໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບຫາຍໃຈເທິງແລະລຸ່ມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຕິດເຊື້ອ fungal ຂອງຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.

ລະບົບປະສາດແລະຜິວ ໜັງ ຍັງຕ້ອງການຜັກບົ່ວ, ເພາະວ່າ, ໃນແງ່ ໜຶ່ງ, ຢາຄຸມ ກຳ ເນີດ - ຂອບໃຈກັບຜົນກະທົບດ້ານການປິ່ນປົວທີ່ຫ້າວຫັນຂອງມັນ, ພະຍາດຕ່າງ r ເຊັ່ນ: ໂລກປະດົງຂໍ່, ຜິວ ໜັງ ອັກເສບ, trichomoniasis, papillomas, ສາລີແລະຕຸ່ມຫຼຸດລົງ. ສ່ວນປະສົມຂອງຜັກບົ່ວແລະນໍ້າມັນເກົ່າແມ່ນໃຊ້ປິ່ນປົວຮອຍແຕກແລະຮອຍຕີນຢູ່ຕີນ, ແລະນໍ້າandາກໄມ້ແລະນໍ້າມັນບົດໄດ້ຖືກໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜົມຫຼົ່ນແລະແຕກ. ໃນລະດູຮ້ອນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖູບ່ອນທີ່ມີຍຸງກັດກັບຜັກບົ່ວ, ນີ້ຈະຊ່ວຍບັນເທົາອາການຄັນແລະຄັນຄາຍຈາກຜິວ ໜັງ. ໃບຫວ້ານຫາງແຂ້ປົນກັບນ້ ຳ ຫົວຜັກບົ່ວຖືກ ນຳ ໃຊ້ກັບ fistulas, ຕົ້ມ, ຢຸດຫາຍໃຈແລະເປັນສິວອັກເສບ. ໂຄມໄຟອົບແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ສຳ ລັບໂລກອ້ວນ, ຄວາມບໍ່jointັ້ນຄົງຮ່ວມ, ວິຖີຊີວິດທີ່ບໍ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ, ສະຖຽນລະພາບຂອງນໍ້າແລະ urolithiasis.

ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດຄວາມຈິງມາດົນແລ້ວວ່າວິຕາມິນຊີແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິແລະເຕັມທີ່ຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ສະນັ້ນ, ການຂາດແຄນວິຕາມິນໃດໆກໍ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາໄດ້. ໃນປະຈຸບັນ, ວິທະຍາສາດຮູ້ພຽງແຕ່ວິຕາມິນທີ່ ສຳ ຄັນ ຈຳ ນວນສິບສາມຊະນິດ, ແລະມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນພົບໃນຜັກບົ່ວທົ່ວໄປ. ຖ້າບໍ່ມີການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນປະ ຈຳ - ພວກເຮົາສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພາວະອັນຕະລາຍ - ຂາດວິຕາມິນ. ເຊິ່ງໃນທາງກັບກັນ, ຈຳ ເປັນຈະເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບບໍ່ດີແລະລະດັບຂອງພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງ.

ວິຕາມິນຊີສ່ວນຫຼາຍບໍ່ສາມາດຜະລິດໄດ້ຈາກຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າຄົນເຮົາສາມາດໄດ້ຮັບປະລິມານປະ ຈຳ ວັນພຽງແຕ່ໃນເວລາກິນເຂົ້າ. ວິຕາມິນບໍ່ສາມາດສະສົມໂດຍຮ່າງກາຍໃນຄັງ ສຳ ຮອງ, ສະນັ້ນມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີແຫຼ່ງອາຫານຕະຫຼອດປີໃນອາຫານ - ແລະໃນນັ້ນແນ່ນອນຜັກບົ່ວ

ຜັກບົ່ວ, ທີ່ເອີ້ນວ່າສະເປນຫຼືສີເຫຼືອງ, ປົກກະຕິແລ້ວມີລົດເຜັດຫຼາຍ, ມີກິ່ນ ໜຽວ ຍາວ, ສະນັ້ນຫຼາຍຄົນບໍ່ມັກໃຊ້ມັນດິບ. ເພື່ອ ກຳ ຈັດກິ່ນແລະຄວາມຂົມຫຼາຍເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດບົ່ວຜັກບົ່ວໃສ່ໃນນ້ ຳ lemonາກນາວຫຼືສົ້ມ, ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ແນວພັນຜັກບົ່ວ

ຜັກບົ່ວຂາວ

ຫົວຜັກບົ່ວຂາວມີຫົວມົນ, ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ກ່ວາຫົວສີເຫລືອງເລັກນ້ອຍ, ມີຜິວສີຂາວທີ່ໂປ່ງໃສ. ຜັກບົ່ວຂາວແມ່ນຜັກບົ່ວຊະນິດ ໜຶ່ງ, ມັນສັງເກດເຫັນວ່າເຜັດ ໜ້ອຍ, ແຕ່ມີກິ່ນຫອມແລະຫວານກວ່າ.

ຜັກບົ່ວ Hovsan

ຜັກບົ່ວ Hovsan Azerbaijan ມີຮູບຊົງຍາວເລັກນ້ອຍ, ສີຂີ້ເຖົ່າຈືດໆແລະລົດຊາດຫວານ, ແລະແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງ bozbash ພື້ນເມືອງ.

ຂົ້ວຜັກບົ່ວ

ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ປະຫລາດໃຈ, ແຕ່ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າມີຜັກບົ່ວຈືນທີ່ກຽມພ້ອມ: ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີແມ່ນຜະລິດຢູ່ປະເທດເນເທີແລນພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ Top Taste. ແປ້ງຜັກບົ່ວດັ່ງກ່າວມີຄວາມສະດວກໃນການຖີ້ມເປັນເຄື່ອງປຸງ, ຈືນ, ຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດຫລືເຮັດເບີເກີ້ກັບມັນ. ກະປ150ອງຂະ ໜາດ 80 ກຣາມມີລາຄາປະມານ XNUMX ຮູເບີນ, ແຕ່ມັນໃຊ້ໄດ້ດົນ.

ຜັກບົ່ວໄຂ່ມຸກ

ຜັກບົ່ວໄຂ່ມຸກຫຼືໄຂ່ມຸກແມ່ນຜັກບົ່ວນ້ອຍ pick ທີ່ດອງໃສ່ສົ້ມ - ພວກມັນຖືກໃຊ້ໃນສູດbœuf bourguignon ຄລາສສິກຫຼື, ຕົວຢ່າງ, ໃຊ້ເພື່ອຕົບແຕ່ງ cocktail Gibson. ຜັກດອງດີຫຼາຍມີຂາຍພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ Kuhne ຢູ່ໃນຫ້າງສັບພະສິນຄ້າຫຼາຍແຫ່ງ.

ຜັກບົ່ວ Vidalia

ຫົວຜັກບົ່ວ Vidalia ມີຫົວແປນເລັກນ້ອຍເຊັ່ນ: ຜັກ, ກິ່ນ ໝາກ ໄມ້ແລະມີລົດຫວານຫຼາຍເຊິ່ງພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ຄືກັນກັບ ໝາກ ໂປມ.

ຜັກບົ່ວ Romanov

ຜັກບົ່ວທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຣັດເຊຍແມ່ນຖືວ່າເປັນແນວພັນ Romanov. ມັນເປັນສີແດງ, ສີບົວຫລາຍ, ຜັກບົ່ວທີ່ບໍ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ເກີນໄປທີ່ມີນໍ້າສົ້ມຫລາຍ, ຊັ້ນບາງໆແລະແຫນ້ນແຫນ້ນກັບແຕ່ລະຊັ້ນ. ປູກຢູ່ໃນພາກພື້ນ Yaroslavl, ໃນເມືອງ Romanov, ຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 15.

ຜັກບົ່ວຫວານ

ແນວພັນຜັກບົ່ວຫວານ - ຂາວ, ສີແດງ, vidalia - ມີຄວາມຂົມ ໜ້ອຍ ຫລືບໍ່, ສະນັ້ນມັນດີທີ່ຈະຕື່ມພວກມັນໃສ່ສະຫຼັດສົດ.

ຜັກບົ່ວເກືອ

ຜັກບົ່ວເກືອແມ່ນຖືກກະກຽມທີ່ຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ: ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ຫົວຜັກບົ່ວນ້ອຍໆທີ່ປອກເປືອກຈາກເປືອກ, ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃສ່ໃນກະປ,ອງ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ - ຕົວຢ່າງ, ເຄື່ອງເທດ, ຫົວຜັກທຽມແລະໃບປະເຊີນ ​​ໜ້າ - ຖອກດ້ວຍ brine ແລະປະໄວ້ຫຼາຍໆມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ເປັນການດີທີ່ຈະເພີ່ມຜັກບົ່ວດັ່ງກ່າວໃສ່ໃນຖ້ວຍຊີ້ນແລະນ້ ຳ ຊອດ.

ກະທັດຮັດກັບຜັກບົ່ວ

ຜັກບົ່ວມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນໂປແກຼມລົດນ້ ຳ ໜັກ. ບັນດາທ່ານ ໝໍ ໄດ້ເລີ່ມສັ່ງໃຫ້ປູກຜັກຊະນິດນີ້ໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໂລກອ້ວນໃນວັນເວລາຂອງ "ພໍ່ຂອງຢາເອີຣົບ" Hippocrates, ຜູ້ທີ່ມີຊີວິດຢູ່ໃນ 460-370. ກ່ອນຄ. ສ. e. ຜັກບົ່ວບັນຈຸພຽງແຕ່ 35-45 kcal.

ນອກຈາກນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ໃນຂອບເຂດທີ່ຫຼາຍກວ່າຫຼື ໜ້ອຍ ກວ່າ, ໃຫ້ການຊ່ວຍເຫຼືອທາງອ້ອມໃນການກໍາຈັດນໍ້າ ໜັກ ພິເສດ: ເສັ້ນໄຍເພີ່ມໄລຍະເວລາຂອງການອີ່ມຕົວ, ແລະຕາມນັ້ນ, ຊ່ວຍຫຼຸດຈໍານວນອາຫານໂດຍບໍ່ສູນເສຍປະສິດທິພາບ; ວິຕາມິນ B6 ສະກັດກັ້ນຄວາມຢາກອາຫານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ; ໂພແທດຊຽມແມ່ນຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເຜົາຜານນໍ້າແລະ electrolyte; ທອງແດງເລັ່ງການເຜົາຜານຄາໂບໄຮເດຣດ, ຄືກັນກັບບາງສານອື່ນ in ໃນຜັກບົ່ວທີ່ໃຫ້ການເຜົາຜານອາຫານ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະດໍາລົງຊີວິດພຽງແຕ່ອາຫານຜັກບົ່ວເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ອາທິດເທົ່ານັ້ນ, ສະນັ້ນ, ໃນເມນູທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດສໍາລັບການຫຼຸດນໍ້າ ໜັກ, ຜັກບົ່ວແທນທີ່ຈະກາຍເປັນອາຫານຫຼັກຂອງຊີ້ນໄກ່, ຊີ້ນງົວ, ປາຕົ້ມ, ແຕ່ສ່ວນແບ່ງຂອງມັນຢູ່ໃນ ການສົມທຽບກັບອາຫານປົກກະຕິເພີ່ມຂຶ້ນ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນແມ່ນແກງຜັກບົ່ວ, ເຊິ່ງຢາກຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໄວ, ຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນປ່ຽນໄປເປັນເວລາ 5-7 ມື້.

ໃນຖານະເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານ (ບໍ່ແມ່ນຄລາສສິກ) ຂອງແກງ ສຳ ລັບນ້ ຳ 2 ລິດ, ເອົາ: ຜັກບົ່ວ (6 ໜ່ວຍ), ຜັກກາດຂາວ (0.5 ຫົວ), bellາກພິກໄທ (100 ກຣາມ), tomatoາກເລັ່ນ (3 ໜ່ວຍ), ແຄລອດແລະeryາກເຜັດຂະ ໜາດ ກາງ (1 ໜ່ວຍ). ແກງໄດ້ຖືກກະກຽມກ່ອນທີ່ສ່ວນປະກອບຈະຖືກຕົ້ມ. ເກືອຖືກເພີ່ມໃສ່ລົດຊາດກ່ອນຮັບໃຊ້.