ດັ່ງທີ່ຄົ້ນພົບໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າອົດສະຕາລີ, ອາຫານທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຄວາມຊົງ ຈຳ ຂອງຄົນເຮົາ.
ເພື່ອມາສະຫລຸບນີ້, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສຶກສາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄົນ. ສໍາລັບການທົດລອງ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຄັດເລືອກເອົາ 110 ນັກສຶກສາທີ່ກະທັດຮັດແລະມີສຸຂະພາບດີອາຍຸ 20 ຫາ 23 ປີ. ກ່ອນການທົດລອງ, ອາຫານຂອງພວກເຂົາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ. ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ແບ່ງອອກເປັນ 2 ກຸ່ມ. ກຸ່ມທໍາອິດໄດ້ຮັບອາຫານຕາມປົກກະຕິ, ແລະຄັ້ງທີສອງໃນອາທິດ, ໄດ້ກິນ waffles ແບນຊິກແລະອາຫານໄວ, ເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນສູງ.
ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນແລະທ້າຍອາທິດ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມມີອາຫານເຊົ້າຢູ່ຫ້ອງທົດລອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາໄດ້ຖືກຮ້ອງຂໍໃຫ້ທົດສອບຄວາມ ຈຳ, ພ້ອມທັງປະເມີນວ່າພວກເຂົາຢາກກິນອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼືບໍ່.
ແລະແມ່ນຫຍັງ?
ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຂອງກຸ່ມທີສອງໄດ້ຊຸດໂຊມລົງໃນພະຍາດຫິມະ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມ ຈຳ ເສີຍ. ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມເບິ່ງຄືວ່າລືມວ່າພຽງແຕ່ກິນແລະຢາກກິນອີກຄັ້ງ. ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດ, ຜົນໄດ້ຮັບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າການບໍລິໂພກອາຫານໄວແລະອາຫານເຍື່ອງອື່ນໆເຮັດໃຫ້ການຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນ hippocampus, ບໍລິເວນສະ ໝອງ ທີ່ຮັບຜິດຊອບໃນການສ້າງອາລົມ.
ນັກຄົ້ນຄວ້າຍັງພົບວ່າຫລັງຈາກກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນແລະນໍ້າຕານສູງເປັນເວລາ XNUMX ອາທິດ, ສະມາຊິກຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ດີເຖິງແມ່ນວ່າຈະກິນດີກໍ່ຕາມ.
ນັກຄົ້ນຄວ້າກ່າວວ່າ“ ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະປະຖິ້ມອາຫານ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະກິນອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍເພີ່ມຂື້ນ. ແລະຍັງຢູ່ໃນບັນດາຜົນກະທົບທີ່ຮູ້ກັນໃນການກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ - ໂລກອ້ວນແລະພະຍາດເບົາຫວານ.
