ເນື້ອໃນ
ລາຍລະອຽດ
ຊະນິດຂອງເຫັດ oyster ແມ່ນເອີ້ນວ່າເຫັດ abalone, oyster ຫລື woody ແລະເປັນເຫັດທີ່ກິນໄດ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ເຫັດ Oyster ແມ່ນປູກໂດຍມະນຸດໃນທົ່ວໂລກ, ເຫັດໂດຍສະເພາະແມ່ນທົ່ວໄປໃນບັນດາຊາວກະສິກອນແລະໃນຄົວເຮືອນສ່ວນບຸກຄົນໃນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້, ເອີຣົບແລະອາຟຣິກາ.
ຄວາມນິຍົມແມ່ນຍ້ອນຄວາມລຽບງ່າຍແລະຕົ້ນທຶນຕ່ ຳ ຂອງການປູກ, ຄວາມເພິ່ງພໍໃຈແລະປະສິດທິພາບທາງຊີວະພາບສູງ.
ໝວກ ເຫັດ Oyster ມີເນື້ອ. ໃນຕອນ ທຳ ອິດ, ມັນແມ່ນໂຄ້ງ, ແລະຕໍ່ມາມັນຈະລຽບ. ໃນຕົວຢ່າງທີ່ເປັນຜູ້ໃຫຍ່, ມັນມີຮູບຮ່າງຂອງຫອຍ (ໃນພາສາລາຕິນ - ໄຂ່ມົດ) ຄ້າຍຄືໄຂ່ຫອຍ.
ພື້ນຜິວຂອງ ໝວກ ເຫັດແມ່ນກ້ຽງແລະເຫຼື້ອມ, ເປັນຄື້ນ. ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງການຈະເລີນເຕີບໂຕ, ຫລວງແມ່ນແຍກອອກຈາກຂາ. ຈາກນັ້ນມັນໃຊ້ເວລາຮູບຮ່າງຂອງໄຂ່ຫອຍນາງລົມ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ປ່ຽນເປັນຮູບຊົງກະຕຸນຫລືຮູບຊົງພັດລົມທັນທີທີ່ເຫັດເຕີບໃຫຍ່ເຕັມທີ່. ພະຍາດຊຶມເສົ້າແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢູ່ເທິງສຸດ.
ຂາເຫັດ Oyster
ຂາແມ່ນ ໜາ ແລະ ແໜ້ນ. ມັນແມ່ນບາງໆຈາກຂ້າງເທິງ, ແລະຫນາຢູ່ທີ່ຖານ. ພື້ນຖານແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍສີຂາວ, ສີຂາວອ່ອນລົງ. ສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ ໝວກ ໃສ່ກັບຂາແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ຕັ້ງຢູ່ຫ່າງຈາກໃຈກາງ.
Hymenophore
ແຂ້ວ ໜາ, ແຕກງ່າແລະແລ່ນຕາມສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງກ້ານຊໍ່ດອກ. ຂອບແຂ້ວມີຕັ້ງແຕ່ສີຂາວຄຣີມຫາງາຊ້າງ, ສີຂາວແລະສີເທົາ.
ຮ່າງກາຍ ໝາກ ໄມ້ເຫັດ Oyster
ເນື້ອຫນັງຂອງເຫັດແມ່ນດົກ ໜາ ແຕ່ອ່ອນນຸ້ມ. ສີແມ່ນຂາວ, ກິ່ນສຸກ, ລົດຊາດຫວານ. ເຫັດບໍ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍແລະເກືອບບໍ່ມີກິ່ນ.
ຕົວເລືອກສີເຫັດ
ສີຂອງ ໝວກ ຂອງເຫັດຫອຍນາງລົມແມ່ນຕັ້ງແຕ່ສີເທົາເຂັ້ມໆພ້ອມກັບສີມ່ວງສີມ່ວງເຖິງສີຂອງແສງແລະແມ້ແຕ່ອັນຕະລາຍຊ້ ຳ.
ສຽງທີ່ເຫັດກິນແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມ, ສີແດງເຂັ້ມ, ຈາກສີ ດຳ ຫາສີຟ້າ - ສີຟ້າໃນຊ່ວງສຸດທ້າຍຂອງການພັດທະນາການຂອງລູກ. ກ່ອນທີ່ຈະເສຍຊີວິດ, ເຫັດຈະກາຍເປັນສີຂີ້ເຖົ່າຈາງແລະສີຂາວ.
ຂາແມ່ນພັດທະນາດີແລະສັ້ນ. ຍ້ອນຮູບຊົງກະບອກທີ່ບໍ່ສະ ໝໍ່າ ສະ ເໝີ, ເຫັດປະກົດອອກມາ.
ໄລຍະເວລາສຸກຂອງເຫັດ Oyster
ໄລຍະເວລາຂອງການເຕີບໃຫຍ່ແລະການເກັບເຫັດແມ່ນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ - ລະດູ ໜາວ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວເຫັດນາງໄຂ່ຈະອອກ ໝາກ ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ແລະລະດູການຈະເລີນເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ແກ່ຍາວຈົນຮອດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ ການພັດທະນາຖືກຢຸດໂດຍອາກາດ ໜາວ, ແຕ່ຖ້າອາກາດອົບອຸ່ນຂຶ້ນ, ເຫັດຈະຟື້ນຕົວຢ່າງໄວວາ.
ທີ່ຢູ່ອາໄສເຫັດ Oyster
ເຫັດ Oyster ແມ່ນເຊື້ອເຫັດ saprophyte ແລະເປັນບາງຄັ້ງຄາວເປັນເຊື້ອເຫັດກາຝາກ. ມັນເຂົ້າຮ່ວມດ້ວຍເຫງົ້າຂອງ poplars ແລະປໍສາ. ເຫັດ Oyster ພັດທະນາເປັນກຸ່ມນ້ອຍ, ໃກ້ຄຽງກັນ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ໝວກ ເຫັດຖືກວາງຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນ, ຄືກັນກັບໄສ້ຢູ່ເທິງຫລັງຄາ.
ເຊື້ອເຫັດເຫລົ່ານີ້ພັດທະນາຕາມ ລຳ ຕົ້ນເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນລະດັບຄວາມສູງຈາກພື້ນດິນ. ພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ຕາມຕົ້ນໄມ້ປ່ຽນໃບແລະເປັນໄມ້ຊະນິດທີ່ຫາຍາກ. ເຫັດ Oyster ຍັງມີທົ່ວໄປໃນສວນສາທາເມືອງ, ຢູ່ແຄມແຄມທາງແລະຖະ ໜົນ ຫລວງ. ເຫັດຊະນິດນີ້ເຕີບໃຫຍ່ຈາກທົ່ງພຽງຈົນເຖິງພູເຂົາແລະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການລ້ຽງເຫັດນາງລົມ.
ເຫັດ Oyster ແມ່ນແຜ່ຫຼາຍໃນປ່າເຂດຮ້ອນແລະເຂດຮ້ອນໃນທົ່ວໂລກ, ເຫັດບໍ່ໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ເຂດປາຊີຟິກ ເໜືອ ຂອງອາເມລິກາ ເໜືອ. ມັນແມ່ນ saprophyte ທີ່ ທຳ ລາຍເນື້ອໄມ້ທີ່ຕາຍແລ້ວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຕົ້ນໄມ້ປ່ຽນໃບແລະຕົ້ນເຜິ້ງ.
ເຫັດ Oyster ຍັງເປັນ ໜຶ່ງ ໃນເຫັດທີ່ມີເນື້ອເຍື່ອທີ່ຮູ້ຈັກ ໜ້ອຍ. ທາດ mycelium ຂອງມັນຂ້າແລະ nematodes ຍ່ອຍ, ເຊິ່ງນັກຊີວະວິທະຍາເຊື່ອວ່າແມ່ນວິທີທີ່ເຊື້ອເຫັດໄດ້ຮັບໄນໂຕຣເຈນ.
ເຫັດ Oyster ເຕີບໃຫຍ່ໃນຫຼາຍບ່ອນ, ແຕ່ວ່າບາງຊະນິດພັດທະນາອານານິຄົມພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຕົ້ນໄມ້.
ເຊື້ອເຫັດນີ້ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະເຕີບໃຫຍ່ໃນຕົ້ນໄມ້ຜັດປ່ຽນໃບທີ່ຕາຍແລ້ວ, ມັນປະຕິບັດຕໍ່ພວກມັນພຽງແຕ່ປອດໄພ, ແລະບໍ່ແມ່ນກາຝາກ. ເນື່ອງຈາກຕົ້ນໄມ້ຕາຍຈາກສາເຫດອື່ນໆ, ເຫັດ ໝາກ ອຶໄດ້ຮັບຝູງໄມ້ທີ່ຕາຍແລ້ວແລະຕາຍເພື່ອການຈະເລີນເຕີບໂຕ. ເຫັດ Oyster ມີປະໂຫຍດຫລາຍຕໍ່ປ່າໄມ້, ເນົ່າເປື່ອຍໄມ້ທີ່ຕາຍແລ້ວ, ແລະສົ່ງຄືນອົງປະກອບແລະແຮ່ທາດທີ່ ສຳ ຄັນໃຫ້ກັບລະບົບນິເວດໃນຮູບແບບທີ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຈາກພືດແລະສິ່ງມີຊີວິດອື່ນໆ.
ປູກເຫັດນາງລົມຢູ່ເຮືອນ
ສຳ ລັບການປູກເຫັດ, ຮ້ານຄ້າຂາຍກ່ອງ / ຖົງທີ່ມີເຫັດດອກເຜິ້ງຊັ້ນແລະດອກເຫັດແລະມີຄວາມສະດວກໃນການປູກຢູ່ເຮືອນ.
ການປູກເຫັດແມ່ນມີຄວາມເພິ່ງພໍໃຈແລະມີຜົນດີຕໍ່ງົບປະມານຄອບຄົວ. ມັນມີສອງວິທີທີ່ຈະປູກມັນແລະເຫັດອື່ນໆ. ວິທີການ ທຳ ອິດແມ່ນການປູກຝັງດ້ວຍຕົນເອງໃນພື້ນທີ່ໃນສວນຜັກຫລືເຮືອນແກ້ວ. ວິທີການທີສອງ, ທີ່ແນະ ນຳ, ແມ່ນການປູກຝັງແບບອຸດສາຫະ ກຳ ໂດຍ ນຳ ໃຊ້ແຜ່ນຮອງ (ບານ) ເຊິ່ງວິສາຫະກິດກຽມໄວ້ໃຊ້ໃນເຮືອນ.
ການຂະຫຍາຍຕົວເຫັດນາງໄຂ່ດ້ວຍຕົນເອງ“ ດິນ”
ຄົນເຮົາຄວນຕັດ ລຳ ຕົ້ນໃນລະດູ ໜາວ, ອາດຈະມາຈາກ poplar, ມີເສັ້ນຜ່າກາງຫຼາຍກ່ວາ 20 ຊຕມ. ໄລຍະລະດູ ໜາວ ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນເພາະວ່າຕົ້ນໄມ້ຕ້ອງຢຸດການຈະເລີນເຕີບໂຕ. ຫຼັງຈາກຕັດອອກແລ້ວ, ເຫງົ້າຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມຢູ່ໃນທ່າຕັ້ງຊື່ລໍຖ້າການ ນຳ ໃຊ້, ເຊິ່ງມັກຈະເກີດຂື້ນໃນລະຫວ່າງເດືອນເມສາ - ມິຖຸນາ.
ຈາກນັ້ນຕັດສ່ວນ 30 ຊມຈາກ ລຳ ຕົ້ນ, ຂຸມ 1 ແມັດກວ້າງແລະເລິກ 120 ຊມຖືກດຶງອອກ. ວາງຊັ້ນຂອງ mycelium ເຫັດຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຂຸມ, ແລະຕັ້ງສາຍຕັ້ງແລະຕັ້ງຢູ່ເທິງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊັ້ນອື່ນຂອງ mycelium ແລະລໍາຕົ້ນ, ແລະອື່ນໆ. ປົກຄຸມສ່ວນເທິງດ້ວຍກະດານແລະປອກດິນ 15 ຊມ.
ຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຊຸ່ມທີ່ສ້າງຂື້ນພາຍໃນຂຸມຈະຊ່ວຍໃຫ້ mycelium ສາມາດແຜ່ລາມໄປທົ່ວທ່ອນໄມ້ພາຍໃນໄດ້ງ່າຍຂື້ນ. ໃນເດືອນກັນຍາ, ລຳ ຕົ້ນຖືກຍ້າຍອອກແລະຝັງ ໜຶ່ງ ຄັ້ງໃນເວລາ 15 ຊມ, ໃນໄລຍະຫ່າງ 30 ຊັງຕີແມັດຈາກກັນແລະກັນ. ພາຍຫຼັງປະມານ XNUMX ວັນ, ເຫັດຫອຍນາງລົມຈະເລີ່ມເຕີບໃຫຍ່, ເຊິ່ງເຮັດຊ້ ຳ ໃນແຕ່ລະລະດູຕໍ່ມາ.
ປູກເຫັດນາງລົມໃສ່ຊັ້ນຮອງອຸດສາຫະ ກຳ ໃນຖົງ
ວິທີການປູກແບບນີ້, ເຊິ່ງທຸກຄົນໃຊ້ສິດໃນເຮືອນຢ່າງສະດວກສະບາຍ, ໂດຍບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຂຸດດິນຫລືມີພື້ນທີ່ຫວ່າງຢູ່ໃນເດີ່ນເຮືອນ.
ໃນກໍລະນີນີ້, ເຈົ້າຄວນໃຊ້ ລຳ ຕົ້ນທີ່ບໍ່ໄດ້ຟັກໄວ້, ແຕ່ເປັນຖົງທີ່ມີພື້ນດິນທີ່ປະກອບດ້ວຍເຟືອງຈາກສາລີ, ເຂົ້າສາລີແລະພືດຕະກູນຖົ່ວ. ສານປະສົມນີ້ໄດ້ຖືກປະສົມກັບວັດທະນະ ທຳ mycelium ແລະຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນພາຊະນະທີ່ເປັນພລາສຕິກ.
bale ທີ່ເຮັດໃນວິທີການນີ້ແມ່ນກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບການອົບ, ໄລຍະເວລານີ້ຈະແກ່ຍາວປະມານ 20 ວັນແລະເກີດຂື້ນໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີອຸນຫະພູມປະມານ 25 ° C. ທັນທີທີ່ mycelium ເຈາະເຂົ້າໄປໃນຖົງທັງ ໝົດ ດ້ວຍຊັ້ນໃຕ້ດິນ, ເອົາພລາສຕິກແລະບ່ອນ ຖົງໃສ່ຊັ້ນວາງໃນບ່ອນມີແດດຫຼືບ່ອນທີ່ມີແສງປອມແລະຮັກສາອຸນຫະພູມຢູ່ທີ່ປະມານ 15 ° C.
ເຫັດ Oyster ເຕີບໃຫຍ່ໃນຮອບວຽນໃນຖົງຂອງຊັ້ນຍ່ອຍ. ໄລຍະເວລາການຈະເລີນເຕີບໂຕແມ່ນຂັດຂວາງໂດຍການຫຼຸດລົງຂອງອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ລົດເຫັດເຜັດມີລົດຊາດແນວໃດ?
ເຫັດນາງລົມທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວມີເນື້ອລຽບ, ຄ້າຍຄືກັບໄຂ່ຫອຍ, ແລະບາງຄົນເວົ້າເຖິງລົດຊາດອາຫານທະເລເລັກນ້ອຍ. Gourmets ເຊື່ອວ່າເຫັດນາງລົມມີກິ່ນຫອມອ່ອນຂອງ anise.
ທັງສອງລົດຊາດແມ່ນອ່ອນແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວບໍ່ສາມາດຄົ້ນພົບໄດ້ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມເຫັດເຂົ້າສູ່ຫລັກສູດຫລັກ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ເຫັດນາງລົມມີລົດຊາດອ່ອນໆພ້ອມດ້ວຍສຽງຮ້ອງດັງໆ.
ສູດເຫັດ Oyster
ຄວາມສົນໃຈດ້ານກະເພາະອາຫານໃນເຫັດແມ່ນຍ້ອນສອງປັດໃຈ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນສາມາດແກ້ໄຂໄດ້ດີ. ອັນທີສອງ, ເຫັດຫອຍນາງລົມງ່າຍທີ່ຈະປູກ.
ເຫັດນາງລົມໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍວິທີຕ່າງ various. ເຫັດອົບ, ອົບ, ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທົ່ວໄປຢູ່ໃນອາຫານຫຼາຍ around ບ່ອນໃນທົ່ວໂລກ. ຕາມກົດລະບຽບ, ເຫັດນາງລົມແມ່ນປີ້ງ, ປີ້ງດ້ວຍເນີຍ, ຫຼື ໜຶ້ງ. ພວກມັນຍັງມີລົດຊາດດີເລີດເມື່ອຖືກຮັກສາໄວ້ໃນນໍ້າມັນ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານການກິນແນະ ນຳ ໃຫ້ຍົກເລີກຂາ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ອ່ອນໂຍນແລະແຂງເກີນໄປ. ເຫັດ Oyster ຖືກອະນາໄມແລະຕັດ, ຄືກັບເຫັດຊະນິດອື່ນໆ.
ຂົ້ວເຫັດປວກ
ເຫັດ Oyster ແມ່ນດີຫຼາຍ ສຳ ລັບເຮັດອາຫານທີ່ມີຫລືບໍ່ມີອາຫານອື່ນໆ. ພວກມັນຍັງຖືກແຕ່ງກິນຢ່າງສົມບູນຄືກັບວ່າພວກມັນແມ່ນເຄື່ອງຕັດ, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກມັນມີຕົວຢ່າງທີ່ອ່ອນ.
ເຫັດ Oyster ໃນລະດູການ
ຫຼັງຈາກຕົ້ມເປັນເວລາສອງສາມນາທີ, ເຫັດເຈົ້າສາມາດກິນໄດ້, ປົນກັບນໍ້າມັນ, lemonາກນາວ, ເກືອແລະພິກໄທ.
ເຫັດຫອຍນາງລົມ
ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານລ່ວງ ໜ້າ ໄດ້ສອງສາມນາທີ, ເຈົ້າຄວນຫໍ່ເຫັດດ້ວຍ mayonnaise ແລະປຸງລົດດ້ວຍຜັກຊີແລະຜັກບົ່ວຂຽວຟັກລະອຽດ. ເພື່ອຕົ້ມເຫັດນາງລົມສໍາລັບສູດນີ້, ຕື່ມນໍ້າສົ້ມກັບເກືອແລະພິກໄທໃສ່ກັບນໍ້າ. ພໍ່ຄົວມືອາຊີບແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຕົວຢ່າງທີ່ຍັງອ່ອນ.
ເຫັດ Oyster ໃນນ້ໍາມັນ
ເຫັດນາງລົມ, ເມື່ອໃສ່ນໍ້າມັນຫຼືນໍ້າສົ້ມ, ຮັກສາຄວາມເປັນເນື້ອຂອງມັນໄວ້. ຂໍຂອບໃຈກັບຊັບສິນນີ້, ເຫັດນາງລົມແມ່ນເsuitableາະສົມກັບການຕື່ມ, ສະຫຼັດເຂົ້າແລະສູດອາຫານອື່ນ other.
ເຫັດຫອຍນາງລົມແຫ້ງ
ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ຍັງເsuitableາະສົມສໍາລັບຕາກແຫ້ງແລະບົດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຄວນເພີ່ມແປ້ງເຫັດທີ່ມີກິ່ນຫອມກວ່າເຫັດນາງລົມເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງເຫັດຫອຍນາງລົມ
ສຳ ລັບເຫັດ 100 ກຣາມມີ:
ພະລັງງານປະມານ 38
ທາດໂປຼຕີນຈາກ 15-25 g;
ທາດແປ້ງ 6.5 g;
ໄຂມັນ 2.2 g;
ເສັ້ນໃຍ 2.8 g;
thiamine 0.56 ມລກ;
riboflavin 0.55 ມກ;
niacin 12.2 ມກ;
ຟອສຟໍ 140 ມກ;
ທາດການຊຽມ 28 ມກ;
ທາດເຫຼັກ 1.7 ມກ.
ເຫັດ Oyster ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງສານອາຫານແລະຢາ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຫັດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ທັງ ໝົດ, ມັນແມ່ນແຫຼ່ງໂປຕີນ, ທາດແປ້ງແລະເສັ້ນໄຍທີ່ດີເລີດແລະມີໄຂມັນຕໍ່າ. ສ່ວນປະກອບແຮ່ທາດຂອງເຫັດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຊະນິດແລະຊັ້ນຍ່ອຍທີ່ໃຊ້.
ຕາມກົດລະບຽບ, ເຫັດນາງລົມມີແຮ່ທາດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: Ca, Mg, P, K, Fe, Na, Zn, Mn ແລະ Se. ພວກມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ B1 ແລະ B2, thiamine, riboflavin, pyridoxine ແລະ niacin.
ຄຸນຄ່າທາງການຢາຂອງເຫັດນາງລົມ
ເຫັດ Oyster ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດເພາະຄວາມສາມາດຂອງມັນມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ. ເອກະສານວິທະຍາສາດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ລາຍງານກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແລະຢາຕ້ານເຊື້ອຂອງເຫັດຫອຍນາງລົມ. ສານສະກັດ methanol ຂອງພວກມັນຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງ Bacillus megaterium, S. aureus, E. coli, Candida glabrata, Candida albicans, ແລະໂຣກປອດບວມ Klebsiella.
Ubiquitin, ທາດໂປຼຕີນທີ່ຕ້ານໄວຣັດຊະນິດ ໜຶ່ງ ຍັງມີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍທີ່ອອກຫມາກແຕ່ເດືອນ. ໂດຍສະເພາະ, ເຊື້ອເຫັດບັນຈຸມີສານ ribonucleases, ເຊິ່ງ ທຳ ລາຍວັດຖຸພັນທຸ ກຳ ຂອງໄວຣັດທີ່ມີພູມຕ້ານທານ (HIV). ສານບັນຈຸທາດໂປຼຕີນທີ່ໂດດດ່ຽວຈາກຮ່າງກາຍອອກ ໝາກ ແຕ່ເດືອນຂອງ ໝາກ ອຶມີຜົນຄ້າຍຄືກັນ.
Polysaccharides ທີ່ໄດ້ຮັບຈາກ mycelium ເຫັດ oyster ສະແດງໃຫ້ເຫັນກິດຈະກໍາ antitumor. ແພດໄດ້ສັງເກດເຫັນການຫຼຸດລົງຂອງ 76% ໃນຈຸລັງເນື້ອງອກໃນເວລາທີ່ polysaccharide ຖືກປະຕິບັດໂດຍ intraperitoneally ຈາກ broth ວັດທະນະທໍາກັບຫມູ albino ຂອງປະເທດສະວິດ.
ມັນເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສັງເກດວ່າສານສະກັດຈາກເຫັດຫອຍນາງລົມໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງກິດຈະ ກຳ ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຕໍ່ກັບຊະນິດຂອງ sarcomas ຂອງປອດແລະປາກມົດລູກ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີລາຍງານວ່າລະດັບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນອົງການຈັດຕັ້ງ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນສູງກວ່າເມື່ອທຽບກັບເຫັດການຄ້າອື່ນໆ.
ເຫັດ Oyster ຍັງສະແດງຄຸນສົມບັດ hypolipidemic ແລະ antihyperglycemic. Mevinolin ຫຼຸດລະດັບ cholesterol. ນອກຈາກນັ້ນ, ສານປະສົມແມ່ນຜະລິດມາຈາກເຫັດນາງລົມເພື່ອໃຊ້ໃນການຕ້ານຢາແກ້ໄຂ້. ຜົນການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າການກິນສານສະກັດຈາກເຫັດໄຂ່ທີ່ມີນ້ ຳ ລາຍຫລາຍຊະນິດໃນ ໜູ ພະຍາດເບົາຫວານເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ.
ເຫັດນາງລົມຫຼາຍຊະນິດມີສານປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະວິທະຍາເຊັ່ນ: glucans, vitamin C ແລະ phenol, ເຊິ່ງເສີມຂະຫຍາຍການເຮັດວຽກຂອງເອນໄຊບາງຊະນິດທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການເສື່ອມຈຸລັງຂອງຕັບ. ສານສະກັດຈາກເຫັດນາງລົມຍັງໄດ້ຖືກລາຍງານວ່າຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ມີສານຕ້ານເຊື້ອແລະມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການແກ່ກ່ອນໄວ.
ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ເຫັດ Oyster, ຍ້ອນເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນສູງແລະເນື້ອໃນໄຂມັນຕ່ໍາແລະຄາໂບໄຮເດດ, ຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະລວມເຫັດ oyster ໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
ອັນຕະລາຍຈາກເຫັດ Oyster
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຫັດຫອຍນາງລົມແມ່ນບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້ແລະມີຫຼາຍຢ່າງ. ແຕ່ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ຍັງສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດໄດ້.
ອາການທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນທີ່ສຸດວ່າຮ່າງກາຍບໍ່ໄດ້ເອົາເຫັດອ້ວນໃນປະລິມານຫລາຍແມ່ນອາການເຈັບທ້ອງຫລັງຈາກຄົນເຮົາໄດ້ກິນເຫັດໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມ, ຂົ້ວຫລືຕົ້ມ. ບໍ່ມີ contraindications ສະເພາະອື່ນໆ. ການຂາດຄວາມອົດກັ້ນໃນອາຫານແມ່ນສັນຍານທີ່ຜູ້ກິນອາຫານລືມກ່ຽວກັບຄວາມຜິດຂອງຄວາມໂລບມາກ, ແລະບໍ່ແມ່ນຜົນຂ້າງຄຽງຂອງເຫັດ. ໃນປະລິມານຫລາຍ, ເຫັດນາງລົມເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງ, ການຜະລິດອາຍແກັສທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນ ລຳ ໄສ້, ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດຖອກທ້ອງແລະພະຍາດທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບອື່ນໆ.
ເຫັດທຸກຊະນິດ, ລວມທັງເຫັດນາງລົມໃຊ້ເວລາດົນໃນການຍ່ອຍອາຫານໃນ ລຳ ໄສ້. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບຮ່າງກາຍທີ່ຈະສະກັດສານອາຫານຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ດີຕໍ່ກະເພາະອາຫານທີ່ອ່ອນໄຫວ. ເຫັດ Oyster ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຈັບປວດໃນເຂດ epigastric ໃນເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ສູງອາຍຸ.
ເຫັດ Oyster ແມ່ນມີອາການແພ້ຕໍ່ສິ່ງມີຊີວິດທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ ສຳ ລັບອາການແພ້ອາຫານ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຫັດຊະນິດອື່ນ, ເຫັດອໍອໍໄດ້ຖືກບໍລິໂພກພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ເພາະວ່າ chitin ໃນເຫັດດິບແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ.