ເນື້ອໃນ
ມັນເປັນພືດຜັກທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງຈີນ. ໃນມື້ນີ້, ນາງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນອາຊີແລະທຸກໆມື້ມີແຟນໃຫມ່ໃນເອີຣົບເພີ່ມຂຶ້ນ. ກະລໍ່າປີປາກຊອຍແມ່ນເປັນພີ່ນ້ອງໃກ້ຊິດຂອງຜັກກາດປັກກິ່ງ, ແຕ່ມັນແຕກຕ່າງຈາກມັນພາຍນອກ, ທາງດ້ານຊີວະສາດ, ແລະທາງດ້ານເສດຖະກິດ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນແຕກຕ່າງກັນຫມົດ, ແຕ່ຊາວສວນຍັງສັບສົນຫຼາຍ. ຫນຶ່ງມີໃບສີຂຽວຊ້ໍາແລະກ້ານໃບສີຂາວສົດໃສ, ໃນຂະນະທີ່ອື່ນໆມີໃບສີຂຽວອ່ອນແລະກ້ານໃບ.
ປາກຊອຍມີນ້ຳຫຼາຍກວ່າຂອງຈີນ, ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນແລະເຜັດກວ່າ. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍແມ່ນໃບຫຍາບ, ບໍ່ມີຂົນ. ຜັກກາດຊອຍເປັນແນວພັນຜັກກາດທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຫົວຂອງຜັກກາດ. ໃບແມ່ນເກັບຢູ່ໃນດອກກຸຫລາບທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 30 ຊຕມ. ກ້ານໃບຖືກກົດດັນໃຫ້ແຫນ້ນ, ຫນາ, ໂຄນຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ມັກຈະກວມເອົາສອງສ່ວນສາມຂອງມະຫາຊົນຂອງພືດທັງຫມົດ. ກ້ານຂອງປາກຊອຍມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະລົດຊາດຄ້າຍຄືຜັກຫົມ. ໃບສົດແມ່ນໃຊ້ໃນການກະກຽມແກງ, ສະຫຼັດ. ບາງຄົນເອີ້ນວ່າສະຫຼັດປາກຊອຍ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ, ເພາະວ່າ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ນີ້ແມ່ນປະເພດຜັກກາດ. ມັນມີຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຕົວຢ່າງ - mustard ຫຼື celery. ໃນເກົາຫຼີ, ປາກຊອຍແມ່ນໄດ້ຮັບລາງວັນ, ແຕ່ໜ້ອຍກໍ່ດີກວ່າ, ເພາະວ່າຫົວນ້ອຍໆຂອງປາກຊອຍແມ່ນອ່ອນກວ່າ.
ວິທີການເລືອກ
ເມື່ອເລືອກຜັກຊີ, ຄວນໃສ່ໃບ, ເພາະວ່າມັນຕ້ອງມີສີຂຽວແລະສົດ (ບໍ່ເຫງົາ). ຜັກກາດອ່ອນມີໃບຂະໜາດກາງ, ເວລາແຕກ. ຄວາມຍາວຂອງໃບຄວນຈະບໍ່ເກີນ 15 ຊມ.
ວິທີການເກັບຮັກສາ
ເພື່ອໃຫ້ pak-choy ສາມາດຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນໄດ້ດົນກວ່ານັ້ນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ຕາມກົດລະບຽບທັງຫມົດ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ແຍກໃບອອກຈາກເຫງົ້າແລະລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ໄຫຼ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃບຕ້ອງຖືກຫໍ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູປຽກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຕູ້ເຢັນ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ pak choy
ກະລໍ່າປີ ປາກຊອຍ ແນ່ນອນວ່າຄວນຂໍອຸທອນກັບຜູ້ທີ່ຮັກອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງມັນແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ, ແລະມີພຽງແຕ່ 13 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຕໍ່ 100 ກຣາມ: ທາດໂປຼຕີນ, 1.5 g ໄຂມັນ, 0.2 g ຄາໂບໄຮເດດ, 1.2 g Ash, 0.8 g ນ້ໍາ, 95 g ປະລິມານແຄລໍລີ່, 13 kcal.
ສ່ວນປະກອບແລະການມີສານອາຫານ
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ໍາບໍ່ແມ່ນບວກພຽງແຕ່ຂອງກະລໍ່າປີ pak choy, ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍພືດ, ເສັ້ນໄຍອາຫານຍ່ອຍ. ເສັ້ນໄຍມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍໃນອາຫານທີ່ມີໂພຊະນາການ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດຫນ້າທີ່ປ້ອງກັນບັນຫາກ່ຽວກັບອາຈົມ, ແຕ່ຍັງທໍາຄວາມສະອາດລໍາໄສ້ຂອງ toxins, toxins ແລະ cholesterol. ໃບປາກຊອຍມີວິຕາມິນຊີເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເຮືອ. ເຮືອຮັກສາຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງພວກເຂົາຢ່າງແນ່ນອນຍ້ອນມັນ.
ວິຕາມິນ C ມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຫ້າວຫັນໃນການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ຄໍລາເຈນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຜິວຫນັງມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະຍືດຍາວ. ໃບປວກໜຶ່ງຮ້ອຍກຣາມມີວິຕາມິນຊີປະມານ 80% ຂອງປະລິມານທີ່ຕ້ອງໃຊ້ຕໍ່ມື້. ຜັກກາດກໍ່ມີວິຕາມິນ K, ປັບປຸງຕົວຊີ້ບອກເລືອດທີ່ສຳຄັນຫຼາຍ – ເລືອດກ້າມ. ຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍປະຈໍາວັນສໍາລັບວິຕາມິນນີ້ສາມາດທົດແທນໄດ້ໂດຍການກິນປາກຊອຍສອງຮ້ອຍກຼາມ.
ຄວນສັງເກດວ່າຖ້າທ່ານກິນຢາເຮັດໃຫ້ເລືອດບາງ, ບໍ່ຄວນກິນ pak choy. Vitamik K ຈະຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງຢາເສບຕິດ "ບໍ່ມີປະໂຫຍດ". ປາກຊອຍມີວິຕາມິນເອຫຼາຍທີ່ສຸດໃນບັນດາຍາດພີ່ນ້ອງຂອງມັນ. ມັນກະຕຸ້ນການເກີດໃຫມ່ຂອງຜິວຫນັງໃນລະດັບຈຸລັງ, ແລະໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຂອງມັນ, ການສັງເຄາະ rhodopsin, ເມັດສີທີ່ມີແສງສະຫວ່າງຂອງສາຍຕາ, ເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ການຂາດວິຕາມິນ C ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການເບິ່ງເຫັນຂອງຄົນເຮົາ ແລະມັກຈະເຮັດໃຫ້ການເບິ່ງເຫັນເສື່ອມເສຍໃນເວລາກາງຄືນ, ເຊິ່ງນິຍົມເອີ້ນວ່າຕາບອດກາງຄືນ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນຢາ
ກະລໍ່າປີປາກຊອຍເປັນຜັກອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ. ມັນໄດ້ຖືກຊີ້ບອກສໍາລັບພະຍາດຂອງສັນຍາ gastrointestinal ແລະລະບົບ cardiovascular. ນ້ຳປາກຊອຍມີຄຸນສົມບັດຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ແລະ ຍັງຮັກສາວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ເອນໄຊທັງໝົດທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບ. ປາກຊອຍແມ່ນຖືວ່າເປັນຢາປົວພະຍາດໃນສະໄຫມບູຮານ.
ນ້ໍາຂອງມັນມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວບາດແຜທີ່ບໍ່ແມ່ນການປິ່ນປົວ, ບາດແຜ, ແລະບາດແຜ. ໃບແມ່ນເອົາດິນໃສ່ grater, ປະສົມກັບໄຂ່ໄກ່ດິບແລະປະສົມນີ້ໃຊ້ກັບບາດແຜ. ຜັກຊະນິດນີ້ມີຄຸນຄ່າສູງໃນການປິ່ນປົວພະຍາດເລືອດຈາງ. ຮ່ວມກັນກັບເສັ້ນໄຍກະລໍ່າປີ, cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ແລະນີ້ມີບົດບາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນການປິ່ນປົວແລະປ້ອງກັນໂຣກ atherosclerosis vascular.
ປາກຊອຍແມ່ນໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງໂພຊະນາການອາຫານສໍາລັບພະຍາດຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ.
ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ເພື່ອຮັກສາອາຫານທີ່ມີໂພຊະນາການ, ມັນດີຫຼາຍທີ່ຈະກິນຜັກກາດ pak choy. ມັນມັກຈະຂົ້ວກັບຊີ້ນ, ເຕົ້າຫູ້, ຜັກອື່ນໆ, ມັນຍັງຖືກຫນື້ງ, ຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຫຼືໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງ. ປາກຊອຍ ກິນໄດ້ທັງຮາກ ແລະ ໃບ. ມັນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດແລະປຸງແຕ່ງມັນ: ໃບ, ແຍກອອກຈາກກ້ານໃບ, ຖືກຟັກ, ແລະກ້ານໃບຂອງມັນເອງບໍ່ໄດ້ຖືກຕັດເປັນວົງນ້ອຍໆ.
ແຕ່ຄວນຈື່ໄວ້ວ່າ ຫຼັງຈາກຕົ້ມ ຫຼືຕົ້ມແລ້ວ, ໃບປວກຈະສູນເສຍຄຸນປະໂຫຍດສ່ວນໃຫຍ່, ໂດຍສະເພາະວິຕາມິນ. ສະນັ້ນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍລິໂພກ pak choi ເປັນສະຫຼັດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາ ໝາກ ເຜັດ, ໝາກ ເຜັດສົດ, ຂີງ, ໝາກ ນັດແລະໃບ pak choy. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມແລະຖອກລົງດ້ວຍນ້ໍານາວ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມດອກຕາເວັນຫຼືນ້ໍາມັນມະກອກ.
ຄຸນລັກສະນະຂອງການປູກ pak choy
Pak-choi ແມ່ນພີ່ນ້ອງຂອງຜັກກາດຂາວ, ເຊິ່ງໄດ້ຄອບຄອງສະຖານທີ່ຊັ້ນນໍາໃນການປູກພືດໃນອາຊີແລະເອີຣົບມາດົນນານ. ແຕ່ຊຸດທີ່ເຕີບໃຫຍ່ມີຄຸນສົມບັດໃຫມ່ພື້ນຖານຫຼາຍຢ່າງ.
ທ່ານສາມາດປູກມັນດ້ວຍວິທີການກ້າເບ້ຍ. ເບ້ຍແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປະມານ 3 ຫາ 4 ອາທິດ. ເນື່ອງຈາກວ່າກະລໍ່າປີແມ່ນໄວຫຼາຍ, ມັນໄດ້ຖືກປູກຢູ່ໃນອາຊີຫຼາຍຄັ້ງໃນລະດູການ. ໃນລັດເຊຍ, ມັນສາມາດຖືກກ້າໃນທ້າຍເດືອນມິຖຸນາ - ຕົ້ນເດືອນກໍລະກົດ. ນີ້ແມ່ນດີກວ່າຫຼາຍໃນພາກຮຽນ spring ຕົ້ນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຫວ່ານໃນຮ່ອງ, ຄວາມເລິກແມ່ນ 3-4 ຊມ.
ປາກຊ່ອງບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ດິນ. ດິນອາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການໃສ່ປຸ໋ຍຫຼືພຽງແຕ່ໃສ່ປຸ໋ຍເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກປູກຜັກກາດ, ພືດສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ໃນເດືອນ. ຫຼາຍຄົນສັບສົນ ປາກຊອຍ ກັບ ປະເພດສີຂຽວພິເສດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ນາງບໍ່ໄດ້ໃຫ້ຫົວຜັກກາດພື້ນເມືອງ. ແຕ່ມັນຍັງຄົງເປັນຜັກກາດ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຄ້າຍຄືສະຫຼັດ.
ສະຫຼັດຜັກກາດຈີນ
ໃຫ້ 8 servings
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ຳສົ້ມເຂົ້າ ¼ ຖ້ວຍ (ສາມາດປ່ຽນແທນນ້ຳສົ້ມແອບເປີ້ນໄດ້)
- ນ້ ຳ ມັນງາ 1 tbsp
- ນ້ຳຕານ 2 ບ່ວງແກງ (ນ້ຳເຜິ້ງ ຫຼື ແທນອາຫານ)
- mustard 2 tsp (ດີກວ່າ Dijon)
- salt ເກືອ tsp
- ຜັກກາດຈີນຟັກລະອຽດ 6 ຖ້ວຍ (ປະມານ 500 ກຣາມ)
- 2 carrots ຂະຫນາດກາງ, ຮູ້ບຸນຄຸນ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ 2 ໜ່ວຍ, ບົດໃຫ້ລະອຽດ
ການກຽມ:
ປະສົມສົ້ມ, ້ໍາຕານ, mustard ແລະເກືອໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາເມັດ້ໍາຕານຈະລະລາຍ.
ຕື່ມຜັກກາດ, carrots ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ປະສົມທຸກຢ່າງດ້ວຍການແຕ່ງຕົວ.
ປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການ: 36 ແຄລໍລີ່ຕໍ່ຫນຶ່ງສ່ວນ, ໄຂມັນ 2 g, 0 g sat., cholesterol 0 mg, sodium 135 mg, ທາດແປ້ງ 4 g, ເສັ້ນໄຍ 1 g, ໂປຣຕີນ 1 g, 100% DV ສໍາລັບວິຕາມິນ A, 43% DV ສໍາລັບວິຕາມິນ C. , 39% ຂອງ DV ສໍາລັບວິຕາມິນ K, 10% ຂອງ DV ສໍາລັບ folate, GN 2
ຜັກກາດຊອຍຂົ້ວກັບຂີງ
ພ້ອມໃນ 5 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ໄດ້ດີເປັນອາຫານຂ້າງ.
ໃຫ້ 4 servings
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 1 tbsp
- ຂີງຟັກສົດ 1 ບ່ວງແກງ
- ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ, ບົດນ້ອຍໆ
- ຜັກກາດຊອຍ 8 ຖ້ວຍ, ຜັກກາດຊອຍ
- ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງເກືອ 2 ບ່ວງແກງ (ບໍ່ມີທາດ gluten ສໍາລັບອາຫານ BG)
- ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ
ການກຽມ:
ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂົ້ວ (ບໍ່ຈົນກ່ວາຮ້ອນ). ຕື່ມຜັກທຽມແລະຂີງ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບຫນຶ່ງນາທີ.
ຕື່ມນ້ຳຈືດ ແລະ ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ຕົ້ມໃສ່ອີກ 3-5 ນາທີ ດ້ວຍໄຟປານກາງ ຫຼື ຈົນໃບຫ່ຽວແຫ້ງ ແລະ ລຳຕົ້ນມີນ້ຳຈືດ. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
ປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການ: 54 ໜ່ວຍມີ 4 ແຄລໍຣີ, ໄຂມັນ 0 ກຣາມ, ໄຂມັນ 0 ກຣາມ, ຄໍເລດເຕີລອນ 318 ມກ, ໂຊດຽມ 4 ມກ, ຄາໂບໄຮເດຣດ 2 ກຣາມ, ເສັ້ນໄຍ 3 ກຣາມ, ໂປຣຕີນ 125 ກຣາມ, ວິຕາມິນເອ 65 ເປີເຊັນ, ວິຕາມິນເອ 66 ເປີເຊັນ. C , 13% DV ສໍາລັບວິຕາມິນ K, 6% DV ສໍາລັບວິຕາມິນ B16, 14% DV ສໍາລັບ folate, 10% DV ສໍາລັບທາດການຊຽມ, 16% DV ສໍາລັບທາດເຫຼັກ, 88% DV ສໍາລັບໂພແທດຊຽມ, 3 mg Omega 2, GN XNUMX
lo mein with ຜັກ – noodles ຈີນ
ໃຫ້ 6 servings
ສ່ວນປະກອບ:
- 230 g noodles ຫຼື noodles (ບໍ່ມີ gluten ສໍາລັບອາຫານ BG)
- ¾ tsp ນ້ຳມັນງາ
- ນ້ຳມັນພືດ ½ tsp (ຂ້ອຍມີອາໂວກາໂດ)
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ 3
- ຂີງສົດ 1 ບ່ວງແກງ
- ຜັກກາດຊອຍ 2 ຖ້ວຍ, ຟັກ
- ຜັກບົ່ວຂຽວຟັກ ½ ຖ້ວຍ
- ແຄລອດ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ 2 ຈອກ
- ປະມານ 150-170 g tofu ແຂງ (ປອດສານພິດ), ບໍ່ມີນ້ໍາແລະ diced
- ນ້ ຳ ເຂົ້າ 6 tbsp
- ¼ ຈອກນ້ໍາ tamarind ຫຼື jam plum (ທ່ານສາມາດທົດແທນ້ໍາເຜີ້ງ 2 ບ່ວງຫຼືລົດຊາດ)
- ¼ ຈອກນ້ໍາ
- 1 tsp ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງເກືອອ່ອນ (ບໍ່ມີ gluten ສໍາລັບອາຫານ BG)
- ½ tsp ພິກໄທຮ້ອນແດງ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
ການກຽມ:
ແຕ່ງກິນ spaghetti ຫຼື noodles ຕາມທິດທາງຂອງຊຸດ. ລະບາຍນ້ໍາແລະວາງໄວ້ໃນຖັງປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່. stir ໃນນ້ໍາຫມາກງາ.
ໃນ skillet nonstick ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫຼື wok), ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາໃນໄລຍະໄຟກາງ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະຂີງ, ຕົ້ມ, stirring ບາງຄັ້ງສໍາລັບ 10 ວິນາທີ.
ຕື່ມຜັກກາດຊອຍ ແລະ ຜັກບົ່ວ, ຕົ້ມອີກ 3-4 ນາທີ ຈົນກະລໍ່າປີອ່ອນລົງເລັກນ້ອຍ.
ຕື່ມແຄລອດແລະເຕົ້າຫູ້ແລະ simmer ສໍາລັບອີກ 2-3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ carrots ອ່ອນ.
ແຍກຕ່າງຫາກ, ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມສົ້ມ, jam plum (ຫຼື້ໍາເຜີ້ງ), ນ້ໍາ, ນ້ໍາຊອຍ, ແລະ flakes pepper ສີແດງ. ຄວາມຮ້ອນດ້ວຍການ stirring ຄົງທີ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ.
ປະສົມສະປາເກັດຕີ້, ຜັກແລະເຄື່ອງແຕ່ງກາຍເຂົ້າກັນ. ພ້ອມໃຫ້ບໍລິການ.
ປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການ: 1/6 ຂອງສູດມີ 202 calories, 3 g fat, 1 g sat., 32 mg cholesterol, 88 mg sodium, 34 g carbohydrates, 3 g fiber, 8 g protein, 154% DV for vitamin A, 17. % DV ສໍາລັບວິຕາມິນ C, 38% DV ສໍາລັບວິຕາມິນ K, 33% DV ສໍາລັບວິຕາມິນ B1, 13% DV ສໍາລັບວິຕາມິນ B2, 19% DV ສໍາລັບວິຕາມິນ B3, 10% DV ສໍາລັບວິຕາມິນ B6, 27% DV ສໍາລັບ folate, 14% DV ສໍາລັບທາດເຫຼັກ, 10% DV ສໍາລັບໂພແທດຊຽມແລະແມກນີຊຽມ, GN 20