ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ມີເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານຕ່າງໆ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ໃນ 100 ກໍາ ຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ຈໍານວນ | Norma ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
| ແຄລໍລີ່ | 143 kcal | 1684 kcal | 8.5% | 5.9% | 1178 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 9.01 g | 76 g | 11.9% | 8.3% | 844 g |
| ໄຂມັນ | 0.65 g | 56 g | 1.2% | 0.8% | 8615 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17.22 g | 219 g | 7.9% | 5.5% | 1272 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 9 g | 20 g | 45% | 31.5% | 222 g |
| ນ້ໍາ | 62.95 g | 2273 g | 2.8% | 2% | 3611 g |
| Ash | 1.17 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.193 mg | 1.5 mg | 12.9% | 9% | 777 g |
| ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.062 mg | 1.8 mg | 3.4% | 2.4% | 2903 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 35.3 mg | 500 mg | 7.1% | 5% | 1416 g |
| ວິຕາມິນ B5, Pantothenic | 0.21 mg | 5 mg | 4.2% | 2.9% | 2381 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.229 mg | 2 mg | 11.5% | 8% | 873 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໃບເຕີຍ | 172 g | 400 mcg | 43% | 30.1% | 233 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.6% | 11250 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.94 mg | 15 mg | 6.3% | 4.4% | 1596 |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 3.5 mcg | 120 mcg | 2.9% | 2% | 3429 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ມີ | 0.318 mg | 20 mg | 1.6% | 1.1% | 6289 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 436 mg | 2500 mg | 17.4% | 12.2% | 573 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 46 mg | 1000 mg | 4.6% | 3.2% | 2174 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 50 mg | 400 mg | 12.5% | 8.7% | 800 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 90.1 mg | 1000 mg | 9% | 6.3% | 1110 g |
| ຟອສຟໍ, P | 147 mg | 800 mg | 18.4% | 12.9% | 544 g |
| ແຮ່ທາດ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.09 mg | 18 mg | 11.6% | 8.1% | 861 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.453 mg | 2 mg | 22.7% | 15.9% | 442 g |
| ທອງແດງ, Cu | 219 g | 1000 mcg | 21.9% | 15.3% | 457 g |
| Selenium, ຖ້າ | 6.2 mcg | 55 mcg | 11.3% | 7.9% | 887 g |
| fluorine, F | 2.2 g | 4000 mg | 0.1% | 0.1% | 181818 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.98 mg | 12 mg | 8.2% | 5.7% | 1224 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 15.15 g | ~ | |||
| Mono ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.34 g | ສູງສຸດ 100 g | |||
| sucrose | 0.34 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນ | |||||
| Arginine * | 0.494 g | ~ | |||
| valine | 0.519 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.247 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.426 g | ~ | |||
| leucine | 0.765 g | ~ | |||
| lysine | 0.63 g | ~ | |||
| methionine | 0.117 g | ~ | |||
| Threonine | 0.331 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.108 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.531 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| Alanine | 0.409 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.128 g | ~ | |||
| glycine | 0.365 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 1.447 g | ~ | |||
| Proline | 0.515 g | ~ | |||
| Serine | 0.565 g | ~ | |||
| ຊາຍ | 0.213 g | ~ | |||
| cysteine | 0.084 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນ Nasadenie | 0.136 g | ສູງສຸດ 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.133 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.003 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.133 g | ນາທີ 16.8 g | 0.8% | 0.6% | |
| 18: 1 Oleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.133 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.235 g | ຈາກ 11.2-20.6 g | 2.1% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.098 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.137 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.137 g | ຈາກ 0.9 ເຖິງ 3.7 g | 15.2% | 10.6% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.098 g | ຈາກ 4.7 ເຖິງ 16.8 g | 2.1% | 1.5% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 143 kcal.
- ຈອກ = 171 g (244.5 kcal)
- tbsp = 10.6 g (15.2 kcal)
beansາກຖົ່ວ Pinto (ແຕກຕ່າງກັນ), ແກ່ແລ້ວ, ຕົ້ມ, ໂດຍບໍ່ໃສ່ເກືອ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 12,9%, ວິຕາມິນ B6 - 11,5%, ວິຕາມິນ B9 ແລະ 43%, ໂພແທດຊຽມ - 17,4%, ແມກນີຊຽມ - 12,5%, ຟອສຟໍ - 18,4% , ທາດເຫຼັກ - 11,6%, ແມັກນີຊຽມ - 22,7%, ທອງແດງ - ໂດຍ 21.9%, ເຊເລນຽມ - 11,3%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານ, ໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສ່ວນປະກອບດ້ານພະລັງງານແລະພລາສຕິກເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເຜົາຜະຫລານຂອງອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B6 ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຮັກສາການຕອບສະ ໜອງ ຂອງພູມຕ້ານທານ, ຂະບວນການຂອງການຍັບຍັ້ງແລະຄວາມຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການຫັນປ່ຽນຂອງກົດອາມີໂນ, ທາດໄຂມັນ tryptophan, ທາດໄຂມັນແລະນິວຊcontອກປະກອບສ່ວນໃຫ້ການສ້າງເມັດເລືອດແດງປົກກະຕິ, ການຮັກສາລະດັບປົກກະຕິຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານ, ກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ການພັດທະນາຂອງຜູ້ທີ່ຄົ້ນພົບແລະໂລກເລືອດຈາງ.
- Vitamin B9 ເປັນ coenzyme ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ E -book ຂອງ nucleic ແລະອາຊິດ amino ໄດ້. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະຂອງກົດອະມິໂນແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສະກັດກັ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການແບ່ງຈຸລັງ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຄວາມວ່ອງໄວ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. , ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິທາງຮ່າງກາຍ, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງລະຫວ່າງລະດັບຂອງ folate, homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ການດູດຊືມໄຟຟ້າແລະຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ, ລະບຽບຂອງຄວາມດັນເລືອດ.
- ແມກນີຊຽມ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານແລະການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ ສຳ ລັບເຍື່ອ, ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນການຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກເບົາຫວານ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍຂະບວນການວິທະຍາສາດ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ເປັນດ່າງ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບຫນ້າທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ລວມທັງ enzymes. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ການໄຫຼຂອງປະຕິກິລິຍາຂອງ redox ແລະການກະຕຸ້ນຂອງ peroxidation. ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, myoglobinaemia atonia ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າ, cardiomyopathy, ໂລກກະເພາະລໍາໄສ້ຊໍາເຮື້ອ.
- ແມງການີ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນມາພ້ອມກັບການເຕີບໂຕຊ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບຈະເລີນພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍການກະທົບກະເທືອນຂອງການສ້າງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະການພັດທະນາໂຄງກະດູກຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດ Kashin-Bek (ໂລກຂໍ້ອັກເສບ osteoarthritis ທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດຍອດ), ພະຍາດ Kesan (ພະຍາດ cardiomyopathy ທີ່ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ app .
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 143 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ຄຸນປະໂຫຍດຂອງແຮ່ທາດຂອງຖົ່ວ Pinto (ແຕກຕ່າງກັນ), ແກ່ແລ້ວ, ຕົ້ມ, ບໍ່ມີເກືອ, ແຄລໍຣີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຖົ່ວ Pinto (ແຕກຕ່າງກັນ), ແກ່ແລ້ວ, ຕົ້ມ, ໂດຍບໍ່ໃສ່ເກືອ